Patricia Penchiari
Mestre em Gerenciamento de Hospitalidade pela Thames Valley University (Inglaterra), com graduação em Turismo pela Universidade Bandeirante de São Paulo. Atua na área de Alimentos e Bebidas há dez anos, com destaque para inauguração e operação de hotéis e restaurantes.
Informações coletadas do Lattes em 23/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado
2008 - 2009
Thames Valley University
Orientador: Andy Gatley
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hospitalidade.
Formação complementar
2010 - 2010
WSET Level 1 Foundation Certificate in Wine. (Carga horária: 10h). , International Wine and Spirit Centre.
2008 - 2008
AH&LA Food and Beverage Management. (Carga horária: 25h). , Cavendish College.
2005 - 2005
Extensão universitária em Administração de Bares. (Carga horária: 15h). , Centro Universitário Senac.
2005 - 2005
Capacitação para Barista. (Carga horária: 46h). , Centro Universitário Senac.
2005 - 2005
Capacitação para Bartender. (Carga horária: 45h). , Centro Universitário Senac.
2005 - 2005
Como Administrar e Gerir um Restaurante. (Carga horária: 30h). , Centro Universitário Senac.
2005 - 2005
A Arte do Bem Atender em Serviços. (Carga horária: 8h). , Universidade Metodista de São Paulo.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Italiano
Compreende PoucoLê Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hospitalidade.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo.
Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Hotelaria.
Histórico profissional
Experiência profissional
2010 - 2010
Park Plaza Westminster BridgeVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Bar & Lounge, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2007 - 2009
Liberty RestaurantsVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Restaurante, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.
2006 - 2007
The Park City HotelVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Supervisora de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.
2003 - 2005
La Pasta GiallaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Gerente Administrativa, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
2002 - 2003
Island Escape CruzeirosVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Atendente de Alimentos e Bebidas, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
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