Sinara Heck Alves

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Luterana do Brasil(2009), especialização em Gestão da Segurança de Alimentos pelo Centro Universitário Senac(2020), especialização em Educação Ambiental pela Universidade Federal de Santa Maria(2010) e ensino-medio-segundo-grau pelo Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha(1998). Atualmente é ESPECIALISTA EM AUDITORIA E QUALIDADE da ADM do Brasil - Matriz. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Ciência de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 25/10/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão da Segurança de Alimentos

2019 - 2020

Centro Universitário Senac
Título: AVALIAÇÃO DOS RÓTULOS DE PRODUTOS INDUSTRIALIZADOS CONTENDO ALERGÊNICO SOJA, FRENTE A LEGISLAÇÃO BRASILEIRA RDC N°26/ 2015

Especialização em Educação Ambiental

2009 - 2010

Universidade Federal de Santa Maria
Título: AVALIAÇÃO DO GRAU DE CONSCIÊNCIA AMBIENTAL, DO CONSUMO ECOLÓGICO E DOS CRITÉRIOS DE COMPRA UTILIZADOS POR CONSUMIDORES DA REGIÃO CENTRAL DE SÃO LEOPOLDO-RS
Orientador: Damaris Kirsch Pinheiro

Graduação em Ciências Biológicas

2002 - 2009

Universidade Luterana do Brasil
Título: RELATÓRIO ESTÁGIO II E IV
Orientador: GRACE PRÁ PIZZATTO

Ensino Médio (2º grau)

1993 - 1998

Fundação Escola Técnica Liberato Salzano Vieira da Cunha

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Microbiologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Química, Física, Fisico-Química e Bioquímica dos Alim. e das Mat-Primas Alimentares.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Armazenamento de Alimentos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

ADM do Brasil - Matriz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: ESPECIALISTA EM AUDITORIA E QUALIDADE, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

1999 - 2021

Solae Alimentos SA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Qualidade Assegura e Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Bióloga ,Especialista em Gestão de Segurança de Alimentos com 21 anos de experiência em Indústria de alimentos atuando na área de Qualidade (Garantia da Qualidade e Controle de Qualidade(ênfase Microbiologia de Alimentos). Auditor de, FSSC 22000, ISO 17025, ISO 14001. Responsável Programa de Alergênicos, Food Defense, HACCP , Monitoramento Ambiental e NGMO. Atuação na área de Metodologias, Ferramentas da Qualidade , LEAN, SAP.