Francisco José Malheiros Abboud Daou

Possui graduação em Administração pela Universidade Nilton Lins (2007). Atualmente é sócio e diretor executivo do grupo Waku Sese, A D INDUSTRIA DE ALIMENTOS DA AMAZONIA LTDA, no Amazonas. Foi um dos primeiros empreendedores a enxergar o potencial do açaí na região Norte, iniciando suas atividades nesta área a partir de 2004 numa casa emprestada de amigo, seguindo para um pequeno restaurante e, em seguida, construindo uma pequena fábrica (80 m2) no CIDE (Incubadora de Empresa) em Manaus, com apoio da Superintendência da Zona Franca de Manaus (SUFRAMA, Autarquia Federal) e Federação das Indústrias do Amazonas (FIEAM). Com isso, sua evolução foi implantar quiosques nos shoppings de Manaus, dando visibilidade ao negócio e iniciando a curva de aprendizado para franquias, instalando nos shoppings Manauara, Amazonas, Ponta Negra, Sumauma e Via Norte, além de uma unidade na Praia da ponta Negra e fornecendo para restaurantes. Em 2017, instalou nova fábrica no município de Iranduba/AM, com 700 m2, fabricando polpas, sorvetes e derivados, e também com o intuito de inovar com o uso de resíduos do açaí (caroços) para fabricação de carvão ativado, café e farinha. Ao longo dos quase 20 anos nesta área, aprendeu sobre toda a cadeia produtiva do açaí, incluindo fornecedores, processo de fabricação, logística, equipamentos, qualidade, vendas, custos de energia, investimentos, prazos e novos produtos. Finalmente, vem se atualizando com inovações, mecanismos de produção para carvão ativado, café e farinha, além de tecnologias como visão computacional e as responsabilidades ESG (Environmental, Social and Governance ou meio ambiente, social e governança).