Rosângela Vera

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Produções bibliográficas

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• FERNANDES, E. P. ; SOUZA, E. R. B. ; VERA, R. . CONCENTRAÇÃO DE POTÁSSIO EM CRISÂNTEMO (Dendrathema grandiflorum T, SALMON REAGAN) NO PERÍODO DO VERÃO. In: 59ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 2007, Belém. ANAIS DA 59ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. sÃO pAULO: SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 2007.

• FERNANDES, E. P. ; SOUZA, E. R. B. ; VERA, R. . AVALIAÇÃO DA CONCENTRAÇÃO DE COBRE EM Dendrathema grandiflorum T. NO PERÍODO DO INVERNO NO CERRADO GOIANO. In: 59ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 2007, bELÉM. ANAIS DA 59ª REUNIÃO ANUAL DA SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA. SÃO PAULO: SOCIEDADE BRASILEIRA PARA O PROGRESSO DA CIÊNCIA, 2007.

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• VERA, R. ; TORRES, M. C. L. ; ROLIM, H. M. V. ; SOUZA, E. R. B. ; BRASIL, E. M. . Produção de ácido lático por S. thermophilus e S. bulgaricus em leite misto (leite de vaca e leite de soja). In: XV Congresso de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas, 1996. p. 99-99.

• ROLIM, H. M. V. ; VERA, R. ; TORRES, M. C. L. ; CHAVES, L. J. . Formulação e avaliação sensorial de extrato hidrossolúvel de soja saborizado naturalmente. In: XV Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas. Anais do XV Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1996. p. 133-133.

• TORRES, M. C. L. ; ROLIM, H. M. V. ; SILVEIRA, M. F. A. ; VERA, R. . Características microbiológicas de água de irrigação de produção de hortaliças produzidas no Município de goiânia-GO. In: XV Congresso Brasileiro de Ciencia e Tecnologia de Alimentos, 1996, Poços de Caldas, 1996. p. 149-149.

• VERA, R. ; FERREIRA, I. A. ; OLIVEIRA, C. G. S. . A utilização de brownies elaborados a partir de farinha de diferentes indivíduos de Jatobá (Hymenea sp.). 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VERA, R. ; OLIVEIRA, C. G. S. ; DIAS, S. M. . Análise da participação do grupo de estudos em frutíferas do cerrado (GEFRUCE) .... 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VERA, R. ; OLIVEIRA, C. G. S. ; DIAS, S. M. . Exposição do Grupo de Estudos em Frutíferas do Cerrado (GEFRUCE)..... 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• TOGUCHI, M. Y. ; Alencar, U. R. ; Yinsheng, X. ; VERA, R. ; BECKER, F. S. ; Damiani, Clarissa . Caracterização Química de néctar de cajuzinho com banana. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Toguchi, M. Y. ; Alencar, U. R. ; Yinsheng, X. ; VERA, R. ; BECKER, F. S. ; Damiani, Clarissa . Caracterização de caju desidratado a partir de cajuzinho do cerrado. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Toguchi, M. Y. ; Alencar, U. R. ; Yinsheng, X. ; VERA, R. ; BECKER, F. S. ; Damiani, Clarissa . Composição centesimal de caju-ameixa elaborado a partir de cajuzinho do cerrado. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• VERA, R. . Aproveitamento econômico do Cerrado: corantes, condimentos e cosméticos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• SOARES, M. S. ; CALIARI, M. ; VERA, R. . XV- ENAAL. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VERA, R. ; SOUZA, E. R. B. . BARU. JABOTICABAL, 2009. (Prefácio, Pósfacio/Apresentação)>.

• VERA, R. . Cultivares de Citrus. Goiânia: UFG, 2003 (Apostila).

• VERA, R. . Cultivares de banana. Goiânia: UFG, 2003 (Apostila).

• VERA, R. . Variedades de mamão. Goiânia: UFG, 2003 (Apostila).

• VERA, R. . Cultivares de abacaxi. Goiânia: UFG, 2003 (Apostila).

• VERA, R. . Cultivares de manga. goiânia: UFG, 2003 (Apostila).

• VERA, R. . Cultivares de Uva. Goiânia: UFG, 2003 (Apostila).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2014 - Atual

  Estruturação de uma rede de pesquisa e desenvolvimento da cultura do bambu no estado de Goiás, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Coordenador / Rogério de Araújo Almeida - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

• 2011 - 2015

  Pimenta: do cultivo a mesa do consumidor, Descrição: Projeto que visa ações em toda a cadeia produtiva de pimenta.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) . , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Eli Regina barbosa de Souza - Integrante / Marcio Caliari - Integrante / Manoel Soares Soares - Integrante / Flávio Alves da Silva - Integrante / Clarissa Damiani - Coordenador.

• 2010 - 2014

  CAJU ARBÓREO DO CERRADO (Anacardium othonianum Rizz.): CARACTERIZAÇÃO DE AMBIENTES NATURAIS, DE PLANTAS, DE MUDAS, FÍSICO-QUÍMICA DE FRUTOS, PROCESSAM, Descrição: Caracterização das populações de caju arbóreo, fenologia, produção, pragas e doenças, caracterização física e química e processamento. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Ronaldo Veloso Naves - Coordenador / Eli Regina barbosa de Souza - Integrante / Clarissa Damiani - Integrante / ALEXSANDER SELEGUINI - Integrante.

• 2010 - 2014

  Aproveitamento de resíduos e subprodutos de batata, trigo e milho, Descrição: Desenvolvimento de produtos alimentícios com subprodutos do processamento da batata, do trigo e do milho.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Marcio Caliari - Integrante / Manoel Soares Soares - Coordenador / Clarissa Damiani - Integrante.

• 2009 - 2012

  Desenvolvimentos de novos produtos a base de resíduos de origem vegetal, Descrição: Ese são dte projeto tem como objetivo o aproveitamento de partes de vegetais que geralmente são descartadas. Merecem atenção por apresentarem valor nutritivo elevado e teores de fibras maiores que a parte comercial.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / ELIANA PAULA FERNANDES - Integrante / Clarissa Damiani - Coordenador / Eduardo Ramirez Asquieri - Integrante.

• 2009 - 2012

  Caracterização e desenvolvimento de novos produtos à base de frutos do cerrado goiano, Descrição: desenvolver produtos a base de frutos do cerrado, avaliar qualidade, vida de prateleira e aceitação. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Marcio Caliari - Integrante / Manoel Soares Soares - Integrante / ELIANA PAULA FERNANDES - Integrante / Clarissa Damiani - Coordenador / Eduardo Ramirez Asquieri - Integrante.

• 2008 - 2015

  Avaliação agronômica do araticunzeiro em Goiás, Descrição: Avaliar a ocorrência, a produção, a fenologia, as pragas e doenças, as características físicas e químicas do araticum. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Ronaldo Veloso Naves - Integrante / Eli Regina barbosa de Souza - Integrante / ELIANA PAULA FERNANDES - Integrante / ALEXSANDER SELEGUINI - Coordenador.

• 2008 - 2011

  Aproveitamento de resíduos das agroindústrias de mandioca, arroz e feijão para a produção de alimentos de alto valor nutricional e funcional, Descrição: Os objetivos são desenvolver farinhas a partir da quirera e farelo de arroz, bandinha de feijão, e dos resíduos da mandioca ricos em fibra (resíduo das cascas) e amido (resíduos do filtro); caracterizar as caracterísitcas físico-química das farinhas obtidas, por meio da análise da composição centesimal, teor de macro e microminerais, fibra alimentar, frações do amido total e amido resistente; desenvolver produtos de panificação (pães e biscoitos) a partir das farinhas obtidas para cada resíduo; e caracterizar as propriedades tecnológicas, físico-química se sensoriais dos produtos elaborados... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Mestrado acadêmico: (6) . , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Marcio Caliari - Coordenador / Manoel Soares Soares - Integrante / Raquel de Andrade Cardoso Santiago - Integrante / Priscila Zaczuk Bassinello - Integrante / Selma Nakamoto Koakuzu - Integrante., Financiador(es): Embrapa Arroz e Feijão - Remuneração / Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado de Goiás - Auxílio financeiro / SENAI - Departamento Regional de Goiás - Cooperação / Universidade Federal de Goiás - Remuneração / Sindicato das Indústrias de Alimentação do Estado de Goiás - Bolsa.

• 2007 - 2012

  APROVEITAMENTO ALIMENTAR DE SUBPRODUTOS E RESÍDUOS SÓLIDOS ORIUNDOS DAS AGROINDÚSTRIAS DE ARROZ, FEIJÃO E MANDIOCA, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Marcio Caliari - Integrante / Manoel Soares Soares - Coordenador / Clarissa Damiani - Integrante.

• 2007 - 2011

  Desenvolvimento de novos produtos a base de arroz e/ou seus subprodutos para a alimentação humana, Descrição: Aproveitamento de resíduos que são descartados na elaboração de produtos comestíveis de elevado valor nutricional. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Marcio Caliari - Integrante / Manoel Soares Soares - Coordenador / ELIANA PAULA FERNANDES - Integrante / Clarissa Damiani - Integrante.

• 2005 - 2015

  Avaliação agronômica da mangabeira em Goiás, Descrição: Avaliar a ocorrência, produção, fenologia, pragas e doenças, características física e químicas dos frutos de mangaba. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Integrante / Ronaldo Veloso Naves - Coordenador / Jácomo Divino Borges - Integrante / Eli Regina barbosa de Souza - Integrante / ALEXSANDER SELEGUINI - Integrante.

• 2004 - 2010

  Caracterização física e química de frutos do barueiro no Estado de Goiás, Descrição: Objetivos: fazer a caracterização física e química de frutos do barueiro oriundos do estado de goiás, bem como realizar o cultivo de frutos de todas as árvores amostradas. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Rosângela Vera - Coordenador.