Cláudia Nascimento Cordeiro

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Ministando mini cursos de temas diversos Aulas na pós de enfermagem do trabalho e nutrição clínica biofuncional e nutrição social e em saúde pública. Os temas abordados são: Temas ministrados: Doenças Transmitidas por Alimentos - 3 módulos Educação alimentar e nutricional Manejo nutricional no portador de DM, DCV, DPOC,e osteoporose Alimentação, nutrientes e imunidade Doenças do aparelho digestório e disbiose Doenças hematológicas e tipos de anemia Nutrição aplicada à obesidade e programas de emagrecimento Promoção da saúde Síndrome metabólica e obesidade Nutrição em saúde pública Exercício físico, obesidade e emagrecimento Conceitos básicos da nutrição offshore - esse tema está desenvolvido para curso de extensão de 24 horas.

Outras informações:
Atendimento clínico ambulatorial Avaliação nutricional Promoção da saúde através de textos informativos no site da empresa

Outras informações:
Através dessa empresa presto serviços para AGENCIA NACIONAL DE SAÚDE - ANS - como nutricionista clínica Promoção e programas de saúde A avaliação nutricional acontece com anamnese, medidas antropométricas e bioimpedância. Palestras, Podcast

Outras informações:
Através dessa empresa prestei serviços para Petrobras e ANS - Agencia Nacional de Saúde, saindo das mesmas pela finalização do contrato de serviços. Realizado programa de educação alimentar para empregados em grupo de risco de doenças crônicas não transmissíveis com apresentação de programas com ciclo de palestras (de forma cíclica) e atendimento clínico, avaliação nutricional, Atuação com bioimpedância

Outras informações:
Prestando serviço para Petrobras na área de saúde do trabalhador Atendimento clínico para avaliação nutricional periódica - em conjunto com o exame médico periódico, conforme legislação Programas de saúde para trabalhador, especificamente para o grupo de risco de Doenças Crônicas Não Transmissíveis com palestras cíclicas de 4 meses Palestras de apoio à gestante Programas de saúde em cumprimento ao calendário do Ministério da Saúde

Outras informações:
Prestando serviços para Petrobras na área de controle de qualidade, auditorias, gestão de contrato de alimentação, saúde do trabalhador, nutrição clínica e promoção de saúde. Grande interface com ANVISA, MT, MARINHA Nesse período fiz consultoria para 74 unidades marítimas onde, em média, havia produção / dia de 77000 refeições - desjejum, colação, almoço, lanche, jantar, lanche e ceia - visto cada unidade marítima ter, em média, 150 residentes Organização der simpósio entre as empresas prestadoras de serviços de alimentação, das unidades marítimas, para divulgação de boas práticas,, transparências de resultados das inspeções e melhorias contínuas. Grande atuação no controle e investigação de doenças transmitidas por alimentos Grande atuação na montagem do lay out da cozinha off shore

Outras informações:
Prestando serviço para Petrobras na área offshore com gestão de contrato de alimentação, controle de qualidade, segurança alimentar, auditorias, promoção da saúde, saúde do trabalhador, nutrição clínica. Treinamento de manipuladores Elaboração e supervisão de MBP e POPs Grande atuação no controle e investigação de doenças transmitidas por alimentos Grande atuação na montagem do lay out da cozinha off shore Participação de campanha a nível nacional p de educação nutricional com o Dr DRAUZIO VARELLA para os residentes offshore

Outras informações:
Prestando serviço para Petrobras na área offshore com gestão de contrato de alimentação, controle de qualidade, segurança alimentar, auditorias, promoção da saúde, saúde do trabalhador, nutrição clínica. Treinamento de manipuladores Elaboração e supervisão de MBP e POPs Grande atuação no controle e investigação de doenças transmitidas por alimentos Grande atuação na montagem do lay out da cozinha off shore

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Prestando serviço para Petrobras na área offshore com gestão de contrato de alimentação, controle de qualidade, segurança alimentar, auditorias, promoção da saúde, saúde do trabalhador, nutrição clínica. Treinamento de manipuladores Elaboração e supervisão de MBP e POPs Grande atuação no controle e investigação de doenças transmitidas por alimentos Grande atuação na montagem do lay out da cozinha off shore Grande interface com ANVISA, MT, MARINHA

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Prestando serviço para Petrobras na área offshore com gestão de contrato de alimentação, controle de qualidade, segurança alimentar, auditorias, promoção da saúde, saúde do trabalhador, nutrição clínica. Treinamento de manipuladores Elaboração e supervisão de MBP e POPs Grande atuação no controle e investigação de doenças transmitidas por alimentos Grande atuação na montagem do lay out da cozinha off shore Grande interface com ANVISA, MT, MARINHA

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Prestadora de serviços na Transpetro - atuação nos navios da frota marítima da Petrobras para controle da qualidade e segurança alimentar com ajuste contratual Foco na segurança alimentar, auditorias, treinamento de manipuladores e ajuste contratual.

Outras informações:
Prestadora de serviços na Petrobras atuando na supervisão e controle de qualidade dos contratos de alimentação e na gestão da UAN Serviço realizado no Centro de Pesquisa da Petrobras para 2000 refeições no almoço, além de lanches com percentual calórico diferenciados, conforme atividades realizadas em turnos diferenciados. Trabalho interativo com o serviço de saúde para controle do perfil epidemiológico de empregaos e colaboradores. Programas de saúde

Outras informações:
Prestadora de serviços na Petrobras atuando na supervisão e controle de qualidade dos contratos de alimentação e na gestão da UAN Serviço realizado no Centro de Pesquisa da Petrobras para 2000 refeições no almoço, além de lanches com percentual calórico diferenciados, conforme atividades realizadas em turnos diferenciados. Trabalho interativo com o serviço de saúde para controle do perfil epidemiológico de empregaos e colaboradores. Programas de saúde

Outras informações:
Prestadora de serviços na Petrobras atuando na supervisão e controle de qualidade dos contratos de alimentação e na gestão da UAN Serviço realizado no Centro de Pesquisa da Petrobras para 2000 refeições no almoço, além de lanches com percentual calórico diferenciados, conforme atividades realizadas em turnos diferenciados. Trabalho interativo com o serviço de saúde para controle do perfil epidemiológico de empregaos e colaboradores. Programas de saúde

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Prestadora de serviços na Petrobras atuando na supervisão e controle de qualidade dos contratos de alimentação e na gestão da UAN Serviço realizado no Centro de Pesquisa da Petrobras para 2000 refeições no almoço, além de lanches com percentual calórico diferenciados, conforme atividades realizadas em turnos diferenciados. Trabalho interativo com o serviço de saúde para controle do perfil epidemiológico de empregaos e colaboradores. Programas de saúde

Outras informações:
Gestão de contratos de alimentação transportada Atuação no conhecimento do perfil do cliente, elaboração de cardápio, compras, e na produção Treinamento de manipuladores Montagem da equipe de nutrição e do serviço Formulação do MBP e Pops

Outras informações:
Professora na disciplina técnica de cerimonial e serviços especiais

Outras informações:
Atuação na gestão de UAN com serviço de alimentação em turnos diferenciados e lanchonetes específicas com 24 horas de3 funcionamento exclusiva para jornalistas e operadores da grática Elaboração de cardápio Controle de planejamento e produção Treinamento de manipuladores Escala de serviços Controle orçamentário Cardápio especiais para eventos

Outras informações:
Montagem do serviço de alimentação do trabalhador Montagem de toda cozinha e restaurante Seleção de recursos humanos e escala de serviços Elaboração de cardápio Controle orçamentário Planejamento e produção de refeições Treinamento de manipuladores Controle da qualidade e segurança alimentar Interface com ANVISA Cardápio especiais para eventos.