Mônica Maria Veras Coelho
Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1994). Especialista em Nutrição e Dietoterapia pela Universidade de Fortaleza (1997). Atuação em consultoria em serviços de alimentação e nutrição clínica.
Informações coletadas do Lattes em 23/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em nutrição e dietoterapia
1996 - 1997
Universidade de Fortaleza
Título: INFLUENCIA DO SUPORTE NUTRICIONAL NA SINDROME NEFROTICA
Orientador: VANIA CORDEIRO DE MATOS
Formação complementar
2017 - 2017
Elaboração do manual de boas práticas na manipulação de alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2017 - 2017
Rotulagem nutricional. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2017 - 2017
Sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle ( APPCC). (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2016 - 2016
Boas práticas na manipulação de alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.
2016 - 2016
Nutrição funcional, intestino e inflamação. (Carga horária: 20h). , Paulo Marconi, PM, Brasil.
Participação em eventos
III CONGRESSO NORTE/NORDESTE DE CIRURGIA. 1995. (Congresso).
X Outubro Médico. 1994. (Congresso).
CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 1993. (Outra).
Curso Suporte Nutricional. 1993. (Outra).
I Simpósio Internacional de Suporte Nutricional. 1993. (Simpósio).
IV Jornada Brasileira de Nefrologia Pediátrica. 1993. (Outra).
IX Outubro Médico. 1993. (Congresso).
VII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1993. (Congresso).
Simpósio Tecnologia do Caju - Perspectivas de Ampliação de Mercado via Produtos Nobres. 1992. (Simpósio).
CURSO INTEGRADO DE MEDICINA-NUTRIÇÃO E ENFERMAGEM. 1990. (Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2000 - 2003
F.C. DamascenoVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista
Outras informações:
Prestação de serviços conforme o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)
1993 - 1994
HOSPITAL ANTÔNIO PRUDENTEVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio extra curricular
1993 - 1994
Hospital Universitário Walter CantídioVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio extra curricular
1992 - 1993
Restaurante Universitário da UECEVínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Estágio extra curricular
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