Mônica Maria Veras Coelho

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Estadual do Ceará (1994). Especialista em Nutrição e Dietoterapia pela Universidade de Fortaleza (1997). Atuação em consultoria em serviços de alimentação e nutrição clínica.

Informações coletadas do Lattes em 23/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em nutrição e dietoterapia

1996 - 1997

Universidade de Fortaleza
Título: INFLUENCIA DO SUPORTE NUTRICIONAL NA SINDROME NEFROTICA
Orientador: VANIA CORDEIRO DE MATOS

Graduação em Nutrição

1986 - 1994

Universidade Estadual do Ceará

Formação complementar

2017 - 2017

Elaboração do manual de boas práticas na manipulação de alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

Rotulagem nutricional. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2017 - 2017

Sistema de análise de perigos e pontos críticos de controle ( APPCC). (Carga horária: 24h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2016 - 2016

Boas práticas na manipulação de alimentos. (Carga horária: 20h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2016 - 2016

Nutrição funcional, intestino e inflamação. (Carga horária: 20h). , Paulo Marconi, PM, Brasil.

Participação em eventos

III CONGRESSO NORTE/NORDESTE DE CIRURGIA. 1995. (Congresso).

X Outubro Médico. 1994. (Congresso).

CURSO DE ADMINISTRAÇÃO DE SERVIÇOS DE ALMENTAÇÃO E NUTRIÇÃO. 1993. (Outra).

Curso Suporte Nutricional. 1993. (Outra).

I Simpósio Internacional de Suporte Nutricional. 1993. (Simpósio).

IV Jornada Brasileira de Nefrologia Pediátrica. 1993. (Outra).

IX Outubro Médico. 1993. (Congresso).

VII Congresso Brasileiro de Nutrição. 1993. (Congresso).

Simpósio Tecnologia do Caju - Perspectivas de Ampliação de Mercado via Produtos Nobres. 1992. (Simpósio).

CURSO INTEGRADO DE MEDICINA-NUTRIÇÃO E ENFERMAGEM. 1990. (Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2000 - 2003

F.C. Damasceno

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Prestação de serviços conforme o Programa de Alimentação do Trabalhador (PAT)

1993 - 1994

HOSPITAL ANTÔNIO PRUDENTE

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio extra curricular

1993 - 1994

Hospital Universitário Walter Cantídio

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio extra curricular

1992 - 1993

Restaurante Universitário da UECE

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Nutricionista estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Estágio extra curricular