Ana Flavia Borin Vitorio
Bacharela em Ciências de Alimentos pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz", Universidade de São Paulo (ESALQ/USP). Apresentou o trabalho de conclusão de curso focada na revisão sobre a análise das medidas profiláticas na presença de microrganismos patogênicos em leite. Possui experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos com foco em assuntos regulatórios, atualmente trabalhando na empresa Food Design Regulatory.
Informações coletadas do Lattes em 08/11/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Ciências dos Alimentos
2016 - 2022
Universidade de São Paulo
Título: Revisão sobre a análise das medidas profiláticas na presença de microrganismos patogênicos em leite
Orientador: Aline Silva Mello Cesar
Formação complementar
2022 - 2022
Gestão de Alergênicos. (Carga horária: 8h). , Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda., FOOD DESIGN, Brasil.
2021 - 2021
Legislação de Embalagens e Materiais em Contato com Alimentos. (Carga horária: 8h). , Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda., FOOD DESIGN, Brasil.
2021 - 2021
Rotulagem de Alimentos. (Carga horária: 16h). , Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda., FOOD DESIGN, Brasil.
2021 - 2021
Nova Rotulagem Nutricional. (Carga horária: 8h). , Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda., FOOD DESIGN, Brasil.
2019 - 2019
Go Winners. (Carga horária: 68h). , Indicação Consultoria em Capital Humano, INDICAÇÃO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.
Participação em eventos
Desenvolvimento Sustentável em Foco - Arcos Dorados. 2019. (Encontro).
ESALQ SHOW. Grupo de Estudos em Legislação e Regulamentação de Bebidas. 2019. (Feira).
ESALQ SHOW. Enactus ESALQ-USP. 2019. (Feira).
Evento Nacional Enactus Brasil (ENEB). 2019. (Outra).
Evento Nacional Enactus Brasil (ENEB). 2018. (Outra).
Histórico profissional
Experiência profissional
2021 - Atual
Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda.Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Assuntos Regulatórios
2016 - 2022
Escola Superior de Agricultura Luiz de QueirozVínculo: Aluno, Enquadramento Funcional: -, Regime: Dedicação exclusiva.
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