Emanuelle Couto Soares

Atualmente é graduanda em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de São João Del-Rei, onde participou de diversas atividades extracurriculares como monitorias, projetos de pesquisas e empresa júnior.

Informações coletadas do Lattes em 21/11/2023

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em andamento em Engenharia de Alimentos

2018 - Atual

Universidade Federal de São João Del-Rei

Formação complementar

2023 - 2023

Desenvolvimento de balas e confeitos com frutas regionais. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ciências Agrárias - UFMG, UFMG, Brasil.

2023 - 2023

P&D na indústria: conceito e aplicação no desenvolvimento de bebida láctea. (Carga horária: 4h). , Instituto de Ciências Agrárias - UFMG, UFMG, Brasil.

2023 - 2023

PANIFICAÇÃO COM MILHETO: PRODUÇÃO DE PÃO DE HAMBÚRGUER E SONHO. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2022 - 2022

Minicurso de Produção de Cerveja. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de São João Del-Rei, UFSJ, Brasil.

2019 - 2020

Inglês Multimídia Annual Book 2. (Carga horária: 100h). , SOS Tecnologia e Educação, SOS, Brasil.

2018 - 2018

Excel Avançado 2010. (Carga horária: 36h). , SOS Tecnologia e Educação, SOS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Participação em eventos

V Simpósio de Engenharia de Alimentos - SIMEALI. Caracterização físico-química e microbiológica de queijos produzidos no município de Paraopeba-MG. 2023. (Congresso).

I COICTA- International Online Congress of Food Science and Technology- "Food Security: Strategies in the Pandemic. I COICTA- International Online Congress of Food Science and Technology- "Food Security: Strategies in the Pandemic. 2020. (Congresso).

Produções bibliográficas

PIRES, C. V. ; SOARES, E. C. ; MOREIRA, M. L. L. ; SILVA, L. S. ; VILELA JUNIOR, E. T. . Caracterização físico-química e microbiológica de queijos produzidos no município de Paraopeba-MG. 2023. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Prêmios

2023

Relevância acadêmica na área "Controle de Qualidade: Análise Sensorial, Química de Alimentos e Análise de Alimentos", Instituto de Ciências Agrárias da Universidade Federal de Minas Gerais, Campus Montes Claros..

Histórico profissional

Experiência profissional

2020 - 2021

ALIMSETE EMPRESA JÚNIOR

Vínculo: Voluntário, Enquadramento Funcional: Diretora Presidente, Carga horária: 12

Outras informações:
Atuo como Diretora Presidente na instituição sem fins lucrativos Alimsete, uma Empresa Júnior de Engenharia de Alimentos da Universidade Federal de São João del Rei que atua na área de consultoria de alimentos.