Bruna Vougado da Silva

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Áreas de atuação

Produções bibliográficas

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. ; SILVA, A. P. S. C. L. ; SANTOS, E. K. B. ; NUNES, M. ; PIEREZAN, L. B. ; OLIVEIRA, J. C. B. ; C, L. S. L. . PRODUTOS NATURAIS: SESQUITERPENOS COMO ANTICONVULSIVANTES. In: George Laylson da Silva Oliveira, Ana P. dos Santos C. L da Silva. (Org.). Produtos naturais com implicações na farmacologia. 1ed.Ponta Grossap PR: Atena Edição de Livros Ltda, 2023, v. 1, p. 47-64.

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. ; C, L. S. L. ; SILVA, A. P. S. C. L. . Chapter 37 - Safety and toxicology of the dietary cannabinoid -caryophyllene. In: George Laylson da Silva Oliveira a, Bruna Vougado da Silva a, Ana P. dos Santos C. L da Silva b, Luciano da Silva Lopes c. (Org.). Chapter 37 - Safety and toxicology of the dietary cannabinoid -caryophyllene. 1ed.: , 2023, v. 37, p. 481-492.

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. . omplexo de inclusão do canabinoide dietético -cariofileno com metil--ciclodextrina: caracterização e atividade antioxidante in vitro/ex vivo. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. . ANÁLISE FÍSICO-QUÍMICA DA ÁGUA DO CÓRREGO CENTRAL DE GUARANTÃ DO NORTE/MT. 2022. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. . 'ESTUDO ESTEQUIOMÉTRICO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO B-CARIOFILENO'. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. . CAPACIDADE ANTIOXIDANTE IN VITRO DO B-CARIOFILENO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• SILVA, B. V. ; OLIVEIRA, G. L. S. . 'ESTUDO ESTEQUIOMÉTRICO DA ATIVIDADE ANTIOXIDANTE DO B- CARIOFILENO. 2021. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2022 - Atual

  Complexo de inclusão do canabinoide dietético -cariofileno com metil--ciclodextrina: caracterização e atividade antioxidante in vitro/ex vivo, Descrição: Os sesquiterpenos são importantes constituintes dos óleos essenciais com múltiplas aplicações terapêuticas (antidepressante, ansiolítico, neuroprotetor, antimicrobiana, anticolinesterásico e anti-inflamatório) e o -cariofileno ([(1R,4E,9S)-4,11,11-trimetil-8-metilidenebiciclo[7.2.0]undec-4-eno]) que é um sesquiterpeno bicíclico com importante papel na química dos sesquiterpenóides, pode ser usado como aditivo alimentar e apresenta várias atividades farmacológicas in vivo e in vitro. O sesquiterpeno bicíclico, -cariofileno, é um composto que apresenta atividade antioxidante e assim tem a capacidade de inibir o estresse oxidativo que é um desequilíbrio entre a eficiência do sistema de defesa antioxidante e do sistema de geração de radicais livres incluindo espécies reativas derivadas de oxigênio e nitrogênio. Entretanto, as características físico-químicas resultam em baixa biodisponibilidade do -cariofileno e consequentemente pode limitar a sua aplicação farmacêutica e a complexação com ciclodextrinas tem sido uma relevante estratégia para melhorar a solubilidade aquosa, a estabilidade, a taxa de dissolução e a biodisponibilidade. Assim, o complexo de inclusão do -cariofileno com metil--ciclodextrina será obtido para caracterização química (calorimetria exploratória diferencial, espectroscopia no infravermelho com transformada de Fourier, microscopia eletrônica de varredura, espectroscopia de ressonância magnética nuclear -RMN 1H), e determinação da atividade antioxidante do complexo de inclusão--cariofileno/metil--ciclodextrina in vitro (DPPH? e ABTS+?) e ex vivo (hemólise oxidativa). Dessa forma, os resultados que serão obtidos poderá destacar uma premissa interessante no uso do complexo de inclusão -cariofileno/metil--ciclodextrina para o desenvolvimento de formulações farmacêuticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Bruna Vougado da Silva - Coordenador / George Laylson da Silva Oliveira - Integrante., Financiador(es): PROPES/IFMT - Bolsa.

• 2021 - Atual

  Enriquecimento proteico de WDG (grãos úmidos de destilaria) de milho por Lichtheimia ramosa via bioprocesso em estado sólido, Descrição: A busca por fontes de energias limpas e renováveis para atenderem a demanda energética tornou-se crescente no mundo nos últimos anos. No Brasil, em relação aos biocombustíveis, o país é referência na produção de etanol e biodiesel, entretanto, na produção de etanol a partir do milho, encontra-se em estágio inicial, porém, esse biocombustível já apresenta viabilidades técnica e econômica. Ademais, após o processo fermentativo do grão de milho resultam os subprodutos agroindustriais, DDG (Dried Distillers Grains - Grãos Secos de Destilaria), DDGS (Dried Distillers Grains Solubles - Grãos Secos de Destilaria com Solúveis) e o WDG (Wet Distillers Grains - Grãos Úmidos de Destilaria). Esses subprodutos apresentam aplicabilidade na alimentação animal, todavia, o DDG e o DDGS encontram-se escassos e onerosos no mercado. Assim, surge a necessidade de incentivar o uso do WDG, mas, esse subproduto úmido apresenta algumas limitações, como o elevado volume e peso, mediano teor de proteína e baixa durabilidade, quando comparado ao DDG e DDGS. Neste sentido, uma possível alternativa biotecnológica para o WDG consiste em empregá-lo no bioprocesso em estado sólido, usando fungo filamentoso, como o Lichtheimia ramosa. Dessa forma, a presente pesquisa apresenta o intuito de avaliar o crescimento de L. ramosa por bioprocesso em estado sólido no WDG, visando o enriquecimento proteico e a durabilidade desse subproduto fermentado. Neste cenário, inicialmente, será investigado a geração e a demanda de WDG no Brasil e no Mato Grosso, a partir de coletas de dados oficiais e públicos, concomitante, acontecerá o bioprocesso em estado sólido do WDG, padronizado ao pH 5,0 e umidade de 60%, esterilizado e acondicionado em biorreatores do tipo bandejas plásticas cobertas por plástico filme. Em seguida, será inoculado 10% (m/v) de L. ramosa no subproduto (1000g de WDG), mantido em estufa microbiana durante 40 dias à 30C e quantificado a composição química, valores energéticos e microbiológica das amostras coletadas a cada 5 dias. Examinado a existência de micotoxina no WDG fermentado. Além de analisar o potencial da L. ramosa no enriquecimento proteico e a durabilidade do WDG fermentado. Espera-se obter nesta pesquisa, as informações quantitativas referentes à geração e demanda de WDG no Brasil e no Mato Grosso; constatar a aplicabilidade de L. ramosa no WDG por bioprocesso em estado sólido; as composições químicas e energéticas do WDG in natura e fermentado; o enriquecimento proteico e a durabilidade do WDG fermentado; a análise de micotoxidade do WDG fermentado; ausência de contaminação microbiana no WDG fermentado; estratégias biotecnológicas para facilitar o aumento de escala produtiva e armazenamento do subproduto fermentado; agregar valor ao WDG fermentado. Palavras-Chaves Subproduto agroindustrial; WDG fermentado; Proteína microbiana; Bioconversão.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Bruna Vougado da Silva - Coordenador / George Laylson da Silva Oliveira - Integrante / Fabiano Avelino Goncalves - Integrante / Gabriel Reis Silva de Souza - Integrante / Renan Lucas Miorin - Integrante., Financiador(es): Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia de Mato Grosso - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2020 - Atual

  Atividade antioxidante de um produto biotecnológico a partir do -cariofileno: complexo de inclusão--cariofileno/metil--ciclodextrina, Descrição: O sesquiterpeno bicíclico, -cariofileno, é um composto que apresenta atividade antioxidante e assim tem a capacidade de inibir o estresse oxidativo que é um desequilíbrio entre a eficiência do sistema de defesa antioxidante e do sistema de geração de radicais livres incluindo espécies reativas derivadas de oxigênio e nitrogênio. Entretanto, as características físico-químicas resultam em baixa biodisponibilidade do -cariofileno e consequentemente pode limitar a sua aplicação farmacêutica e a complexação com ciclodextrinas tem sido uma relevante estratégia para melhorar a solubilidade aquosa, a estabilidade, a taxa de dissolução e a biodisponibilidade. Assim, o complexo de inclusão do -cariofileno com metil--ciclodextrina será obtido para determinar a atividade antioxidante do -cariofileno e do complexo de inclusão--cariofileno/metil--ciclodextrina in vitro. Dessa forma, os resultados que serão obtidos poderá destacar uma premissa interessante no uso do complexo de inclusão -cariofileno/metil--ciclodextrina para o desenvolvimento de formulações farmacêuticas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Bruna Vougado da Silva - Coordenador / George Laylson da Silva Oliveira - Integrante.