Patrícia Rodrigues Fernandes Metri
1. Possuo formação superior em três cursos: Superior bacharel em Engenharia de alimentos
Instituição: Pontifícia Católica de Goiás PUC - GO
Ano de conclusão: dezembro/2004
2. Superior Licenciatura em matemática
Instituição: Universidade Estadual de Goiás - UEG
Ano de conclusão: dezembro/2009
3. Superior bacharel Tecnólogo em Química Agroindustrial
Instituição: Instituto Federal Goiano - IFG - GO
Ano de conclusão: agosto/2011
4. Especialização em Saúde Publica com ênfase em Vigilância Sanitária
Instituição: FACLIONS Faculdade Lions Fundação Educacional de Goiás
Ano de conclusão: agosto/2012.
5.Cursos:
Gestão Laboratorial, 160 horas, Faculdade de Tecnologia SENAI; Norma ABNT NBR ISSO/IEC 17025:2005 Requisitos Gerais para Competência de Laboratórios de Ensaios e calibração; Interpretação da NBR ISO/IEC 17025: 2005; IEL; Curso de Extensão em aplicações de métodos instrumentais para analises laboratoriais; Avanços Recentes em HPLC, Encontro Latino Americano de Cromatografia e técnicas relacionadas em Florianópolis (SC); Identificação e quantificação de ácidos graxos em óleos comestíveis por cromatografia gasosa; Boas práticas laboratoriais; Excel avançado; Curso de liderança; Curso online BPSA Boas praticas nos serviços de alimentação, SEBRAE. Alimentos termo-processado (Arisco), BPF, Liderança, Controle de Qualidade; Conhecimento intermediário na informática. (Excel, Word, Windows, Internet); Atendimento ao público, secretária, telefonista; Cursando Ling. Estrangeira Inglês (Centro de línguas UFG); Taquigrafia, pelo Instituto Goiano.
6.Sou dinâmica, assídua e organizada. Tenho dezenove anos de experiência profissional comprovado em carteira de trabalho. Possuo conhecimento laboratorial, pesquisa, implantação da ISO/ IEC 17025/2005, experiência em auditoria realizada pelo MAPA, e outros.
Informações coletadas do Lattes em 06/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Faculdade Lions
2011 - 2012
Faculdade Lions Fundação Educacional de Goiás
Título: Presença de mycobacterium bovis em carnes provenientes de abatedouros,frigoríficos e o risco na saúde pública.
Graduação em quimica agroindustrial
2007 - 2012
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Goiás
Título: QUANTIFICAÇÃO DE NITRATO E NITRITO EM LINGÜIÇAS DE FRANGO DO TIPO FRESCAL
Orientador: Alessandra
Graduação em Engenharia de Alimentos
1999 - 2004
Pontifícia Universidade Católica de Goiás
Título: Melhoria da higienização dos equipamentos por CIP em indústria de maionese
Orientador: Dra. Maria Assima Bittar Gonçalves
Formação complementar
2020 - 2020
Curso de Segurança do Trabalho. (Carga horária: 35h). , Prime Cursos, PRIME, Brasil.
2019 - 2019
ABNT NBR ISO 22000:2006. (Carga horária: 20h). , INSTITUTO SENAI DE TECNOLOGIA EM ALIMENTOS E BEBID, IST, Brasil.
2018 - 2018
Interpretação e Formação de Auditores NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 40h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.
2017 - 2017
IN Conpany de 5 S Otimização de qualidade e processos. (Carga horária: 12h). , Instituto Euvaldo Lodi, IEL, Brasil.
2017 - 2017
Cálculo de Incerteza de Medição em Ensaios Físico-Químicos. (Carga horária: 24h). , METROLOGIA E QUALIDADE, EXACTUS, Brasil.
2013 - 2013
Treinamento da Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005 –. (Carga horária: 32h). , Consultoria em Gestao, GMP, Brasil.
2012 - 2012
Boas práticas no serviço de alimentação. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micros e Pequenas Empresas de Goiás, SEBRAE/GO, Brasil.
2008 - 2008
Interpretação da Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005. (Carga horária: 16h). , Instituto Euvaldo Lodi - GO, IEL/GO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Treinamento da Norma ABNT NBR ISO/IEC 17025:2005 – Requisitos Gerais para Competência.
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Química Analítica.
Participação em eventos
Congresso Latino-Americano de Cromatografia e técnicas relacionadas. Determinação de casínomacropeptídeo (CMP) em leite cru no estado de goiás. 2012. (Congresso).
Congresso Latino Americano de Cromatografia e Técnicas relacionadas no Colacro XIV.Determinação de Caseinomacropeptídeo (CMP) em leite cru no Estado de Goiás. 2012. (Encontro).
CONPEEX IX. Farelo do mesocarpo de Babaçu na determinação de bovinos, perfil, mineral e correlação com a maciez da carne. 2012. (Congresso).
63° Reunião Anual da SBPC. Avaliação da qualidade química do arroz Caravera BRSMG cultivado em diferentes regiões. 2011. (Congresso).
CONPEEX IX. Avaliação da Qualidade Química do Arroz Caravera BRSMG cultivado em diferentes regiões. 2011. (Congresso).
Congresso brasileiro de medicina veterinária. Resultados das avaliações de umidade e acidez de méis comercializados em feiras livres no município de Goiânia - Go. 2009. (Congresso).
Conpeex. 2009. (Congresso).
Centro de pesquisa em alimentos da Escola de Veterinaria da UFG. 2008. (Outra).
IEL Eventos. 2008. (Oficina).
Semana de Quimica Integrada. 2008. (Encontro).
ENEALI. 2004. (Congresso).
ENEALI. 2003. (Congresso).
Participação em bancas
FERNANDES, P. R.. Caracterização Físico-química de Frozen Yogurt sabor Cajá-Manga. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Química Industrial) - Universidade Estadual de Goiás.
Produções bibliográficas
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Damiani, C. ; Soares, N.R. ; Ferreira, P.P. ; FERNANDES, P. R. ; Nicolau, E.S. ; Silva, F.A . Avaliação Física e Química da Água de Bebedouros Consumida por estudantes da UFG, Goiânia - GO. Higiene Alimentar , v. 27, p. 189-193, 2013.
-
COSTA, ALEXSANDRA VALERIA S ; NICOLAU, EDMAR SOARES ; TORRES, MARIA CELIA L ; FERNANDES, PATRICIA RODRIGUES ; ROSA, SARAH INES R ; NASCIMENTO, RAKEL CANDIDO . Desenvolvimento e caracterização físico-química, microbiológica e sensorial de bebida láctea fermentada elaborada com diferentes estabilizantes/espessantes. Semina. Ciências Agrárias (Online) , v. 34, p. 209-226, 2013.
-
Duarte, F.O.S ; LAGE, M.E. ; Andrade, P.B. ; BÁRBARA, G.B. ; FERNANDES, P. R. . Farelo do mesocarpo de babaçu na terminaçao de bovinos, perfil mineral e correlação com a maciez da carne. In: Conpeex 2012, 2012, Goiania. Farelo do mesocarpo de babaçu na terminaçao de bovinos, perfil mineral e correlação com a maciez da carne, 2012.
Outras produções
FERNANDES, P. R. . Aulas práticas de Análises Físico-química de alimentos. 2009. .
FERNANDES, P. R. . Curso de Análise Físico-química aplicadas ao leite.. 2010. .
Histórico profissional
Endereço profissional
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Laboratório de métodos de extração e separação, Universidade Federal de Goias. , AC Central, Campus II, Samambaia, 74001970 - Goiânia, GO - Brasil, Telefone: (62) 35211221, URL da Homepage:
Experiência profissional
2014 - Atual
LABORATÓRIO DE MÉTODOS DE EXTRAÇÃO E SEPARAÇÃOVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Técnico em química, Carga horária: 44
Outras informações:
Realizar atividades desenvolvidas nas dependências relacionadas à Unidade Analítica, manter o funcionamento da unidade conforme as exigências da Norma ISO/IEC 17025:2005, assegurar que seja seguido o sistema da qualidade permanentemente, realizar análise de amostras, realizar leituras de resultados, reportando dados brutos, orientar auxiliares de laboratórios durante todos os processos, manter a adoção dos registos de controles da unidade analítica, responder auditorias internas e externas, verificar o formulário de registros de amostra e o ensaio a ser adotado, conhecer e praticar procedimentos descritos nos manuais, reportar não conformidade ao supervisor, acompanhar ou solicitar manutenção de equipamentos, proceder os controles analíticos e de equipamentos com periodicidade recomendada), manter a ordem, limpeza e conservação dos equipamentos do laboratório.
2008 - 2013
Centro de Pesquisa em AlimentosVínculo: , Enquadramento Funcional: Gerente do Lab. de Físico-química, Carga horária: 40
Outras informações:
Elaboração de processos de registro, cadastro, alteração e revalidação de registro interno, responsável pelo setor de produção e compras na área técnica laboratorial, desenvolve e coordena a equipe e é responsável pelo seu desenvolvimento, realiza contratação de profissionais, realiza planejamento e controle de produção, orienta a forma correta para a manipulação das atividades, identifica e implanta novas tecnologias, confecciona relatórios de custos e melhoria das atividades, garante o sistema de gestão da qualidade conforme as normas, atende o cliente, implanta análises, emite e interpreta laudos, busca novos conhecimentos e repassa para a equipe, auxilia ou ministra aulas para Pós graduação e graduação, controla e mantêm a organização do estoque do almoxarifado dos reagentes sólidos e líquidos, zelar e identificar os equipamentos, vidrarias e armários, confeccionar e verificar os formulários, ministrar treinamentos nas ferramentas da qualidade conforme a ISO/IEC 17025:2005, responder auditorias externas, organizar e publicar Instrução de trabalho conforme as ISOS e Instrução Normativa.
1997 - 2008
Colégio PrevestVínculo: Empregaticio, Enquadramento Funcional: Aux. de Secretaria, Carga horária: 6
Outras informações:
Nessa empresa trabalhei onze anos e meio, onde realizei varias funções, como recepcionista, Aux. do Departamento Financeiro, Aux. de Secretaria, aux de pedagogia e outras. Auxiliar de Secretaria - Atividades Desenvolvidas: Digitação de notas, planejamento de aulas, conteúdos programáticos, redigir atas, reuniões com pais e professores, acompanhamento comportamental de alunos, fiscalização de provas, emissão de certificados e histórico escolar, organização e planejamento do arquivo morto e ativo e cadastramento de alunos. Período: 01/01/2002 a 30/07/2008 Aux. de Financeiro - Atividades Desenvolvidas: Auxilia as atividades da área financeira de controle e de contas, cuida do fluxo de caixa das cobranças e investimento, emissão de relatórios e de contas a pagar e receber, lançamento de cheques, organização de documentos, efetua baixa no sistema de controle bancário, verifica casos de inadimplência, identifica formas de negociação para diminuir o passivo, envia aos locatários avisos de cobrança, controla vencimentos e data de reajusto dos contratos de locação e vendas, controla todos os processos de pagamentos (fornecedores, folha de pagamento, impostos, encargos, e outros). Período: 29/01/1997 a 31/12/2001
2004 - 2004
Saborella Indústria e Comércio de Produtos Alimentícios Ltda.Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Supervisora, Carga horária: 4
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