Alexsandra Martins Tito

Produções bibliográficas

• TITO, A. M. ; MACHADO, A. A. C. ; CUNHA JUNIOR, J. J. ; BARROSO, M. M. A. ; MACHADO, A. R. T. . PREPARO DE COMPÓSITOS A BASE DE POLIHIDROXIBUTIRATO E ARGILA ORGANOFÍLICA. In: Encontro de Saberes, 2013, Ouro Preto. SEIC-UFOP, 2013. v. XXI.

Projetos de pesquisa

• 2012 - 2012

  Produção de Etanol a partir da Fécula de Mandioca Utilizando-se Melhorador de Pão como Fonte Enzimática, Descrição: O presente trabalho é constituído de uma análise da viabilidade da produção de etanol a partir da fécula de mandioca, utilizando-se melhorador de pão como fonte da enzima amilase. Determina o tempo necessário para que a amostra atinja a temperatura desejada. Define a cinética da reação da fermentação e o reator ideal a ser utilizado. Delineia o processo de adsorção como uma maneira de extrair subprodutos da reação de hidrólise do amido e assim, obter um produto purificado. Apresenta uma discussão a respeito da transferência de massa envolvida no processo de destilação, analisando o fluxo difusivo entre as fases líquida e vapor. Analogamente, mostra um balanço de massa do processo e calcula o rendimento de etanol obtido. Em suma, divulga o processo de produção de etanol a partir da mandioca, como uma fonte renovável de obtenção de combustível, que necessita de um maior investimento para que se torne uma alternativa viável.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alexsandra Martins Tito - Coordenador / Amanda de matos costa - Integrante / Guilherme Henrique Fontán Multari - Integrante / Márcia Adriana Cordeiro Duarte Nunes - Integrante / Mateus Santos Xavier - Integrante / Renato Lins Pires - Integrante.

• 2012 - 2012

  BEBIDA IRRADIADA BIDESTILADA A PARTIR DA FERMENTAÇÃO DO MELAÇO DE CANA-DE-AÇÚCAR NOS MOLDES DO RUM, Descrição: O presente trabalho consiste da produção de uma bebida bidestilada tipo rum, a partir do melaço de cana de açúcar, utilizando-se o processo de irradiação para acelerar a maturação da bebida. Descreve a tecnologia de produção do rum e apresenta a importância da destilação para a obtenção de uma bebida de qualidade superior e a destinação do resíduo gerado no processo. Avalia a graduação alcoólica do destilado produzido pelo alcoômetro de Gay-Lussac, delineando os possíveis erros associados às medições. Determina a composição química da bebida produzida através da análise cromatográfica dos principais constituintes especificados na legislação e que são essenciais para a qualidade da bebida. Em suma, detalha o processo de produção do rum, salientando a importância do controle de todas as etapas para a obtenção de uma bebida dentro dos parâmetros especificados pela legislação e de características peculiares.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Alexsandra Martins Tito - Coordenador / Amanda de matos costa - Integrante / Guilherme Henrique Fontán Multari - Integrante / Márcia Adriana Cordeiro Duarte Nunes - Integrante / Mateus Santos Xavier - Integrante / Christianne Garcia Rodrigues - Integrante.

Prêmios