Camila Andressa Bissaro

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Produções bibliográficas

• MATIAS, GUSTAVO ; LERMEN, FERNANDO HENRIQUE ; BISSARO, CAMILA ANDRESSA ; NICOLIN, DOUGLAS JÚNIOR ; FISCHER, CLOVIS ; JORGE, LUIZ MÁRIO . Fractional calculus to control transport phenomena in food engineering: A systematic review of barriers and data agenda. JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , v. 45, p. 1, 2022.

• BISSARO, CAMILA ; MATIAS, GUSTAVO ; DEFENDI, R. O. ; JORGE, L. M. M. . Modeling the drying kinetics of soybeans under intermittent operation in thin layer. FOOD AND BIOPRODUCTS PROCESSING , v. 136, p. https://www.sci, 2022.

• LERMEN, F. H. ; MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; RIBEIRO, J. L. D. ; GONCALVES, K. Y. ; MATOS, C. ; ASSAD FILHO, N. ; JORGE, L. M. M. ; COELHO, T. M. . The Characteristics and Industrial Applications of Natural and Hydrophobic Modified Starch. STARCH , v. 74, p. https://onlinel, 2022.

• BISSARO, C. A. ; DEFENDI, R. O. ; CAIUBI, L. ; BRACCINI, A. L. ; ROSSONI, D. F. ; JORGE, L. M. M. . Effect of intermittent drying on the energy consumption and physiological quality of soybean seeds. Journal of Food Processing and Preservation (On Line) , v. 44, p. 12, 2020.

• DE SOUZA MATIAS, GUSTAVO ; BISSARO, CAMILA ANDRESSA ; DE MATOS JORGE, LUIZ MARIO ; ROSSONI, DIOGO FRANCISCO . The fractional calculus in studies on drying: A new kinetic semi-empirical model for drying. JOURNAL OF FOOD PROCESS ENGINEERING , v. 42, p. e12955, 2018.

• MALHEIRO, RICARDO ; RODRIGUES, NUNO ; BISSARO, CAMILA ; LEIMANN, FERNANDA ; CASAL, SUSANA ; RAMALHOSA, ELSA ; PEREIRA, JOSÉ ALBERTO . Improvement of sensorial and volatile profiles of olive oil by addition of olive leaves. EUROPEAN JOURNAL OF LIPID SCIENCE AND TECHNOLOGY , v. 119, p. 1700062-1700177, 2017.

• SPOLADORE, SABRINA FORTINI ; BISSARO, CAMILA ANDRESSA ; VIEIRA, TATIANE FRANCIELLI ; VIEIRA DA SILVA, MARCOS ; ISIDORO HAMINIUK, CHARLES WINDSON ; DEMCZUK JR, BOGDAN . Mathematical modeling of drying passion fruit peel and influence of temperature on color, phenolic compounds and antioxidant activity. REVISTA BRASILEIRA DE PESQUISA EM ALIMENTOS , v. 5, p. 17-25, 2014.

• Gomes, Priscila de Souza ; Ressutte, Jéssica Barrionuevo ; Couto, Jéssica Maria Ferreira de Almeida do ; BISSARO, CAMILA ANDRESSA ; Spacki, Kamila de Cássia ; Nogami, Eurica Mary ; Silva, Jiuliane Martins da ; Matiucci, Marcos Antonio ; Nascimento, Marília Gimenez ; Belluco, Caroline Zanon ; Madrona, Grasiele Scaramal ; Scapim, Monica Regina da Silva . MODELAGEM CINÉTICA E EFEITOS DA TEMPERATURA DE SECAGEM EM FARINHAS DE RESÍDUO DE ACEROLA. Avanços Científicos e Tecnológicos nas Ciências Agrárias 3. 0ed.: Atena Editora, 2020, v. , p. 162-175.

• SPACKI, K. C. ; GOMES, P. S. ; RESSUTTE, J. B. ; COUTO, J. M. F. A. ; BISSARO, C. A. ; SCAPIM, M. R. S. . Estudo dos efeitos da temperatura na cinética de secagem em farinha de resíduo de acerola. In: I Congresso Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia- Um mundo em constante transformação, 2020. I CoBICET, 2020.

• MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; ROSSONI, D. F. ; JORGE, L. M. M. . MODELAGEM MATEMÁTICA DO PROCESSO DE SECAGEM DE SOJA PARA UMA FAIXA DE TEMPERATURAS DE OPERAÇÃO COM SIMULAÇÃO E VALIDAÇÃO EXPERIMENTAL. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. XI EPCC, 2019.

• MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; NICOLIN, D. J. ; JORGE, L. M. M. . MODELAGEM DA DIFUSÃO FICKIANA NA HIDRATAÇÃO DE SOJA POR MEIO DE UM MODELO DE PARÂMETROS DISTRIBUÍDOS. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. XI EPCC, 2019.

• BISSARO, C. A. ; CORDEIRO, K. I. T. B. ; MATIAS, G. S. ; DEFENDI, R. O. ; JORGE, L. M. M. . AJUSTE DAS CURVAS CINÉTICAS DE SECAGEM DE SEMENTES DE SOJA EM CAMADA DELGADA UTILIZANDO MODELOS MATEMÁTICOS EMPÍRICOS E SEMI-EMPÍRICOS. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. XI EPCC, 2019.

• BISSARO, C. A. ; MATIAS, G. S. ; DEFENDI, R. O. ; JORGE, L. M. M. . ANÁLISE DA QUALIDADE FISIOLÓGICA (FISSURA E POTENCIAL GERMINATIVO) DE SEMENTES DE SOJA EM OPERAÇÃO DE SECAGEM INTERMITENTE EM LEITO FIXO. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. XI EPCC, 2019.

• MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; JORGE, L. M. M. . PROPOSIÇÃO DE UM NOVO MODELO MATEMÁTICO EMPÍRICO PARA HIDRATAÇÃO DE SOJA.. In: VIII SEQ, 2019. VIII SEQ.

• MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; DEFENDI, R. O. ; ROSSONI, D. F. ; JORGE, L. M. M. . Análise energética de sementes de soja em processo de secagem intermitente em leito fixo. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção, 2017, Ponta Grossa. Anais do VII CONBREPRO, 2017.

• BISSARO, C. A. ; DEFENDI, R. O. ; BRACCINI, A. L. ; ROSSONI, D. F. ; JORGE, L. M. M. . Avaliação do potencial germinativo de sementes de soja no processo de secagem intermitente em leito fixo. In: Congresso Brasileiro de Sistema Particulados, 2017, Maringá. Anais do XXXVIII ENEMP, 2017.

• CAPUTO, N. ; BISSARO, C. A. ; PARAISO, P. R. ; JORGE, L. M. M. . Secagem convencional e periódica de tecido jeans. In: Congresso Brasileiro de Sistema Particulados, 2017, Maringá. Anais do XXXVIII ENEMP, 2017.

• MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; JORGE, L. M. M. ; ROSSONI, D. F. . Obtenção da generalização de ordem fracionária de um modelo clássico de secagem e ajuste de dados cinéticos de secagem de soja. In: VII Congresso Brasileiro de Engenharia de Produção, 2017, Ponta Grossa. Anais do VII CONBREPRO, 2017.

• SPOLADORE, S. F. ; BISSARO, C. A. ; VIEIRA, T. F. ; SILVA, M. V. ; DEMCZUK JUNIOR, B. . Modelagem matemática da secagem de casca de maracujá e influência da temperatura na cor, compostos fenólicos e atividade antioxidante. In: Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2014, Campo Mourão. Anais do VI SIMTEA, 2014.

• FORMIGONI, M. A. ; SEREIA, M. J. ; VIEIRA, M. ; BISSARO, C. A. ; ANTONIO, G. R. A. ; BORSATO, P. M. ; PEREIRA, C. A. S. ; PANTE, G. C. . AVALIAÇÃO DA ADIÇÃO DE FERRO E DIFERENTES PROPORÇÕES DE SORO DE QUEIJO SOBRE AS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS E SENSORIAIS DE BEBIDAS LÁCTEAS NÃO FERMENTADAS SABOR CHOCOLATE. In: V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2013, Campo Mourão. Anais do V Simpósio de Tecnologia e Engenharia de Alimentos, 2013.

• PANTE, G. C. ; BISSARO, C. A. ; ANTONIO, G. R. A. ; PEREIRA, C. A. S. ; BORSATO, P. M. ; VIEIRA, M. ; ANJO, F. ; NISHI, C. K. ; FORMIGONI, M. A. ; SILVA, A. C. ; SEREIA, M. J. . IMPLANTAÇÃO DO SISTEMA DE QUALIDADE NO LATICÍNIO DA COOPERATIVA DE COMÉRCIO E REFORMA AGRÁRIA AVANTE LTDA. In: 3 Seminário de Extensão e Inovação, 2013, Dois Vizinhos. Anais do 3 Seminário de Extensão e Inovação, 2013.

• MATIAS, G. S. ; BISSARO, C. A. ; NICOLIN, D. J. ; JORGE, L. M. M. . MODELAGEM E SIMULAÇÃO DA TRANSFERÊNCIA DE CALOR E MASSA EM UMA GARRAFA DE CERVEJA DURANTE UM HAPPY HOUR. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. XI EPCC, 2019.

• BISSARO, C. A. ; CORDEIRO, K. I. T. B. ; MATIAS, G. S. ; DEFENDI, R. O. ; JORGE, L. M. M. . EFEITO DA TEMPERATURA DO AR DE SECAGEM NO DESENVOLVIMENTO DE PLÂNTULAS DE SEMENTES DE SOJA. In: Encontro Internacional de Produção Científica, 2019, Maringá. XI EPCC, 2019.

• MATIAS, G. S. ; RUIVO, T. D. ; BISSARO, C. A. ; JORGE, L. M. M. ; ROSSONI, D. F. . Ajuste de modelos de secagem de soja baseados em derivadas fracionárias. In: 62ª RBras (Reunião Anual da região Brasileira da Sociedade Internacional de Biometria e 17 SEAGRO (Simpósio de Estatística Aplicada à Experimentação Agronômica)., 2017, Lavras. Anais do 62ª RBras e 17°SEAGRO, 2017.

• CORDEIRO, K. I. T. B. ; BISSARO, C. A. ; JORGE, L. M. M. . Secagem Intermitente: uma alternativa. In: I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - Um Mundo em Constante Transformação, 2020. I CoBICET.

• BISSARO, C. A. ; CORDEIRO, K. I. T. B. ; JORGE, L. M. M. . Secagem Intermitente: Aspectos da qualidade em alimentos. In: I Congresso Brasileiro Interdisciplinar em Ciência e Tecnologia - Um Mundo em Constante Transformação, 2020. I CoBICET.

• BISSARO, C. A. ; CAIUBI, L. ; ROSSONI, D. F. ; JORGE, L. M. M. . Influência da temperatura do ar de secagem na qualidade fisiológica de sementes de soja. In: XI Simpósio de Pesquisa em Engenharia, Ciência e Tecnologia em Alimentos, 2017, Maringá. Anais do XI SIMPEA, 2017.

• MALHEIRO, R. ; BISSARO, C. A. ; RODRIGUES, N. ; RAMALHOSA, E. ; LEIMANN, F. V. ; PEREIRA, J. A. . Addition of olive leaves improve the sensorial and volatile fractions of olive oil from cv. Cobrançosa. In: In: 2nd Euro-Mediterranean Symposium on Fruit and Vegetable Processing, 2016, Avignon. Quality at the heart of sustainable markets for F&V products, 2016.

• BISSARO, CAMILA . APPCC e Projeto de Layout de Agroindústria de Alimentos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• SPACKI, K. C. ; GOMES, P. S. ; RESSUTTE, J. B. ; COUTO, J. M. F. A. ; BISSARO, C. A. ; SCAPIM, M. R. S. . ESTUDO DOS EFEITOS DA TEMPERATURA NA CINÉTICA DE SECAGEM EM FARINHA DE RESÍDUO DE ACEROLA. 2020. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• BISSARO, CAMILA ; CORDEIRO, K. I. T. B. ; MATIAS, G. S. ; DEFENDI, R. O. ; JORGE, L. M. M. . Ajuste das curvas cinéticas de secagem de sementes de soja em camada delgada utilizando modelos matemáticos empíricos e semi-empíricos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BISSARO, C. A. ; MATIAS, G. S. ; DEFENDI, R. O. ; JORGE, L. M. M. . Análise da qualidade fisiológica (fissura e potencial germinativo) de sementes de soja em operação de secagem intermitente em leito fixo. 2019. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• BISSARO, C. A. . Embalagens Biodegradáveis e Coberturas Comestíveis. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

• BISSARO, C. A. . Influência da temperatura do ar de secagem na qualidade fisiológica de sementes de soja. 2017. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• BISSARO, C. A. . Boas Práticas de Fabricação. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2021 - Atual

  Innovation Trends Through Technology Research - IT3R, Descrição: Desenvolver pesquisas a nível nacional e internacional, com foco em publicação em periódicos qualificados e desenvolvimento de patentes a partir de estudos sobre gestão da inovação, informação e tecnologia. Além disso, realizar eventos que forneçam base para a sociedade sobre o desenvolvimento de produtos, serviços e processos que entreguem valor ao consumidor e demais stakeholders dos principais setores econômicos do Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (13) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (13) / Doutorado: (9) . , Integrantes: Camila Andressa Bissaro - Coordenador / Roselis Natalina Mazzuchetti - Integrante / Fernando Henrique Lermen - Integrante.

• 2006 - Atual

  GPMAgro - Grupo de Pesquisas em Materiais Agroindustriais, Descrição: O Grupo de pesquisa GPMAgro tem como principal repercussão a consolidação das atividades de pesquisa em Materiais Agroindustriais no contexto da Universidade Estadual do Paraná (UNESPAR/Campo Mourão). Tal consolidação inclui a inserção de alunos em projetos de iniciação científica, a orientação de trabalhos extra-sala e a divulgação dos trabalhos em eventos científicos. Artigos completos publicados em periódicos; Trabalhos completos publicados em anais de congressos; Resumos expandidos publicados em anais de congressos; Resumos publicados em anais de congressos; Apresentações de Trabalhos; Produção técnica - Produtos tecnológicos. Capítulos de livros;. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Mestrado acadêmico: (7) / Doutorado: (6) . , Integrantes: Camila Andressa Bissaro - Coordenador / Tânia Maria Coelho - Integrante.

• 2000 - Atual

  Sistemas e Processos em Engenharia Química, Descrição: Este grupo visa desenvolver trabalhos em Sistemas e Processos em Engenharia Química com ênfase em Engenharia das Reações Químicas; Modelagem e Simulação de Processos e Sistemas Particulados. Investiga aspectos fundamentais envolvendo sistemas sem reação química, p. ex.: hidratação de grãos, adsorção de corantes bem como sistemas com reação química, p. ex.: reforma a vapor de hidrocarbonetos, álcoois e degradação fotocatalítica e por ação do ozônio. Interage diretamente com a indústria desenvolvendo trabalhos aplicados ao setor produtivo, p. ex.: sistema de reatores de produção de licor branco da Klabin Paraná Papéis, secador rotativo de farelo de soja da COAMO, Sistema de extração de óleo de soja da COCAMAR, Destilaria de álcool COCAFÉ e Reator de pré-reforma de nafta da Peróxidos do Brasil.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (10) / Mestrado acadêmico: (4) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (24) . , Integrantes: Camila Andressa Bissaro - Integrante / Luiz Mário de Matos Jorge - Coordenador.

Prêmios