Michelle Vargas Reginatto
Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário Franciscano (2004), atual Universidade Franciscana (UFN). Especialista em Nutrição Clínica pela Universidade do Vale do Rio dos Sinos (2007), Especialista em Qualidade de Alimentos pelo Centro Brasileiro de Estudos Sistêmicos (2009) e Mestre pelo Programa de Mestrado Profissional em Saúde Materno-Infantil da Universidade Franciscana - UFN. Atualmente é Nutricionista Fiscal Técnica da Unidade de Educação Infantil Ipê Amarelo da Universidade Federal de Santa Maria. Tem experiência nas áreas de nutrição hospitalar, alimentação escolar e alimentação coletiva.
Informações coletadas do Lattes em 23/01/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado profissional em Saúde Materno Infantil
2018 - 2019
Universidade Franciscana
Título: Flexibilidade cognitiva, controle inibitório e alimentação infantil no ambiente escolar: desenvolvimento de um Portal Educativo, Ano de Obtenção: 2019
Orientador: Josiane Lieberknecht Wathier Abaid
Coorientador: Franceliane Jobim Benedetti. Palavras-chave: Funções executivas; Tomada de decisão; Alimentação infantil; Escolares; Portal educativo.Grande área: Ciências da SaúdeGrande Área: Ciências Humanas / Área: Psicologia / Subárea: Psicologia do Desenvolvimento Humano / Especialidade: Processos Perceptuais e Cognitivos; Desenvolvimento. Grande Área: Ciências Humanas / Área: Educação / Subárea: Ensino-Aprendizagem / Especialidade: Tecnologia Educacional.
Especialização em Qualidade de Alimentos
2008 - 2009
Colégio Brasileiro de Estudos Sistêmicos
Título: Avaliação do binômio tempo/temperatura durante o pré-preparo de carne de frango.
Orientador: Paula Spinha de Toledo Domingues
Especialização em Nutrição Clínica - Ênfase em Adultos
2006 - 2007
Universidade do Vale do Rio dos Sinos
Título: Deficiência de vitamina B12 associada à gastrite crônica e à bactéria Helicobacter pylori: causas e conseqüências
Orientador: Carlos Kupski
Formação complementar
2023 - 2023
Extensão universitária em Índices de avaliação da dieta - 2ª edição. (Carga horária: 4h). , Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, CEAP/FSP, Brasil.
2023 - 2023
Curso: As Relações Étnico-Raciais e o Trabalho no Ensino Superior. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Curso de Gestão de Processos de Negócio. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
'Capacitação para a Pesquisa no Portal de Periódicos da Capes: dos serviços. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Curso Teórico de Manejo do Aleitamento Materno. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.
2023 - 2023
Curso de Mídias Sociais - Produção de Conteúdo. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Comunicação Não Violenta. (Carga horária: 20h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2023 - 2023
Curso Condutas Éticas e Disciplinares no Serviço Público. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Curso de Gestão de Conflitos. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Curso sobre Ferramentas do Google - Módulo I. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Curso de Primeiros Socorros: a atuação no suporte básico de vida. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Curso sobre a Carreira dos Servidores Técnico-Administrativos em Educação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2023 - 2023
Insegurança alimentar: aspectos metodológicos para avaliação por meio da EB. (Carga horária: 4h). , Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo, CEAP/FSP, Brasil.
2023 - 2023
Capacitação teórico-prática em primeiros socorros. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2022 - 2023
Curso de Francês Básico - Módulo I. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2021 - 2023
Boas Práticas na Alimentação Escolar: refeição segura e saudável na escola. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Avaliação do consumo alimentar: uso do Excel. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Utilização de dados de comp. nut. de alimentos em inquéritos alimentares. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
Extensão universitária em Multiple Source Method (MSM): método para estimar o consumo alimentar. (Carga horária: 4h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.
2022 - 2022
Praticando a gestão e fiscalização de contratos administrativos. (Carga horária: 28h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2022 - 2022
Capacitação do PEN-SIE. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2021 - 2021
Certificação em liderança, capacidade de aprender e resiliência. (Carga horária: 4h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2021 - 2021
Curso de Comunicação Institucional na UFSM. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2021 - 2021
Curso Prático de Processos Disciplinares. (Carga horária: 25h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2019 - 2019
Extensão universitária em How to write and publish a scientific article. (Carga horária: 17h). , Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do Sul, PUCRS, Brasil.
2019 - 2019
Oficina Infográficos na Educação. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2018 - 2018
Extensão universitária em Formação EAD voltado à Implementação do SISAN. (Carga horária: 30h). , Universidade Federal do Rio Grande do Sul, UFRGS, Brasil.
2018 - 2018
Curso sobre Plataforma Lattes. (Carga horária: 3h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2018 - 2018
Capacitação sobre o Novo Fluxo dos Processos para Afastamentos Eventuais. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2017 - 2017
Extensão universitária em Mestrado Profissional em Saúde Materno Infantil. (Carga horária: 17h). , Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2017 - 2017
Lidere - Programa de Desenvolvimento de Gestores da UFSM. (Carga horária: 11h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2017 - 2017
Teste de Proficiência em Língua Inglesa. (Carga horária: 3h). , Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2016 - 2016
Gestão e Fiscalização de Contratos Administrativos - Nível Intermediário. (Carga horária: 40h). , Escola Nacional de Administração Pública, ENAP, Brasil.
2016 - 2016
Curso sobre Plataforma Lattes. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Capacitação em Gestão de Documentos. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2016 - 2016
Curso de Gestão e Fiscalização de Contratos Terceirizados - Nível Básico. (Carga horária: 12h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2015 - 2015
Extensão universitária em Programa de Integração, Formação e Desenvolvimento Profissional. (Carga horária: 100h). , Universidade Federal de Santa Maria, UFSM, Brasil.
2015 - 2015
Minicurso - Degustação de Vinhos e Espumantes. (Carga horária: 8h). , Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos, SBCTA, Brasil.
2015 - 2015
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 12h). , Agência Nacional de Vigilância Sanitária, ANVISA, Brasil.
2015 - 2015
Curso de Formação para Nutricionistas. (Carga horária: 100h). , Legalle Concursos e Soluções Integradas, LEGALLE, Brasil.
2014 - 2014
Capacitação de Boas Práticas na Alimentação Escolar. (Carga horária: 10h). , Alimentos e Alimentação - Assessoria em Qualidade, A&A, Brasil.
2013 - 2013
SIGPC Prático. (Carga horária: 7h). , Federação das Associações de Municípios do Rio Grande do Sul, FAMURS, Brasil.
2013 - 2013
Minicurso Alimentação Escolar. (Carga horária: 4h). , Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2012 - 2012
Extensão universitária em Capacitação para Nutricionistas do Programa Nacional de Alimentação Escolar. (Carga horária: 24h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, CECANE UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Curso de Formação para Conselheiros da Alimentação Escolar. (Carga horária: 24h). , Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar, CECANE UFRGS, Brasil.
2012 - 2012
Minicurso Alterações Químicas durante Preparo de Alimentos. (Carga horária: 4h). , Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Extensão em Ciência de Alimentos. (Carga horária: 40h). , NBS Consulting Group, NBS, Brasil.
2010 - 2010
Formação do Personal Diet. (Carga horária: 80h). , NTR Cursos, NTR, Brasil.
2009 - 2009
Boas Práticas em Serviços de Alimentação. (Carga horária: 40h). , Universidade Franciscana, UFN, Brasil.
2005 - 2005
Curso Virtual de Atualização em Nutrição Clínica. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal de São Paulo, UNIFESP, Brasil.
2005 - 2005
Internet. (Carga horária: 15h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - RS, SENAC/RS, Brasil.
2002 - 2004
Proficiência Avançada em Inglês. (Carga horária: 180h). , Wizard, WZD, Brasil.
2001 - 2001
Conversação em Espanhol. (Carga horária: 72h). , Wizard, WZD, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Francês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Unidade de Alimentação e Nutrição.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População.
Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Gerência de Produção.
Organização de eventos
BENEDETTI, F. J. ; REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; SILVA, C. C. . II Seminário Integrado de Aleitamento Materno. 2019. (Outro).
Participação em eventos
6º Seminário Integrado de Aleitamento Materno. 2023. (Seminário).
Conexão FEA - Redução de Gordura, Açúcar e Sódio nos Alimentos: Nova Rotulagem. 2023. (Outra).
Evento Comemorativo aos 25 anos do Curso de Nutrição. 2023. (Encontro).
II Encontro Estadual de Ações de Alimentação e Nutrição na Atenção Primária. 2023. (Encontro).
Minicurso Alimentação Escolar: como garantia a qualidade?. 2023. (Outra).
Santa Summit. 2023. (Outra).
XIII FÓRUM NACIONAL DOS MESTRADOS E DOUTORADOS PROFISSIONAIS EM ENFERMAGEM.Portal Educativo Esquadrão da Manu - Desvendando o mundo dos alimentos. 2023. (Outra).
12º SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Seminário).
5º SEMINÁRIO INTEGRADO DE ALEITAMENTO MATERNO. 2022. (Seminário).
7º Simpósio - Crianças e Adolescentes na Internet. 2022. (Simpósio).
PALESTRA: ALIMENTAÇÃO INFANTIL A REALIDADE PORTUGUESA - 12º SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO. 2022. (Outra).
7ª JORNADA INTERNACIONAL DE ENFERMAGEM; 4º SEMINÁRIO EM SAÚDE MATERNO INFANTIL; 5º SIMPÓSIO DE ENFER. 2021. (Seminário).
3º SEMINÁRIO INTEGRADO DE ALEITAMENTO MATERNO. 2020. (Seminário).
11º SEMINÁRIO DE NUTRIÇÃO. 2019. (Seminário).
2º SEMINÁRIO INTEGRADO DE ALEITAMENTO MATERNO. 2019. (Seminário).
6ª Jornada Internacional de Enfermagem e 4º Seminário em Saúde Materno Infantil. 2019. (Seminário).
II SEMINÁRIO EM CIÊNCIAS DA SAÚDE E DA VIDA. 2019. (Seminário).
V MOSTRA DE TECNOLOGIA. 2019. (Outra).
1º International Week. 2018. (Outra).
Evento Comemorativo aos 20 anos do Curso de Nutrição. 2018. (Outra).
I Seminário Integrado de Aleitamento Materno. 2018. (Seminário).
Salão de Inovação e Empreendedorismo. 2018. (Outra).
VIII Fórum Nacional dos Mestrados Profissionais em Enfermagem - "Produção de conhecimento dos MPE e o impacto nos serviços e saúde?.Educação alimentar e nutricional no ensino superior: relato de experiência. 2018. (Outra).
XXII Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão - SEPE.Utilização de Rede Social para conscientização sobre a introdução precoce de ultraprocessados na dieta infantil. 2018. (Simpósio).
XXV Congresso Brasileiro de Nutrição. Inserção da Agricultura Familiar na Alimentação Escolar de município do interior do Rio Grande do Sul. 2018. (Congresso).
10º Seminário de Nutrição da Unifra. 2017. (Seminário).
Escrita de artigos científicos de alto impacto: estrutura, linguagem e formação de pesquisadores. 2017. (Outra).
I Seminário Interdisciplinar em Neonatologia. 2017. (Seminário).
Lidere - Programa de Desenvolvimento de Gestores da UFSM. 2017. (Outra).
Seminário em Ciências da Saúde e da Vida Tema: Interdisciplinaridade na Pesquisa em Saúde. 2017. (Seminário).
1º Workshop de Compostos Bioativos e Qualidade de Alimentos. 2016. (Outra).
I Encontro Regional de Engenharias e Arquitetura. 2016. (Encontro).
XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição. UTILIZAÇÃO DO DOCUMENTÁRIO ?MUITO ALÉM DO PESO? COMO FERRAMENTA DE EDUCAÇÃO NUTRICIONAL PARA ALUNOS DO 5º ANO DO ENSINO FUNDAMENTAL DE UMA ESCOLA MUNICIPAL. 2016. (Congresso).
5º Simpósio de Segurança Alimentar. 2015. (Simpósio).
9º Seminário de Nutrição da Unifra. 2015. (Seminário).
7º Seminário de Nutrição da Unifra. 2013. (Seminário).
Seminário Territorial da Alimentação Escolar e Agricultura Familiar: Avaliação das Perspectivasda Agricultura Familiar no PNAE. 2013. (Seminário).
VI Seminário de Nutrição da Unifra. 2012. (Seminário).
IX Jornada de Terapia Nutricional e de Nutrologia do HCPA. 2010. (Outra).
V Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. 2010. (Outra).
XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-Americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de Nutrição Esportiva. 2010. (Congresso).
Seminário - Conselho Regional de Nutricionistas CRN-2 e o Mercasdo de Alimentação Coletiva - Papéis e Responsabilidades. 2008. (Seminário).
Simpósio Comemorativo aos 10 Anos do Curso de Nutrição. 2008. (Simpósio).
I Jornada de Terapia Nutricional do HUSM. 2007. (Outra).
XXVIII SIPAT da Sociedade Vicente Pallotti.Alimentação X Saúde. 2007. (Encontro).
A Contagem de Carboidratos Rodando o Brasil. 2005. (Outra).
Curso de Extensão - Ênfase em Alergia Alimentar. 2005. (Outra).
Curso de Extensão - Ênfase em Estética Nutricional. 2005. (Outra).
Curso de Extensão - Ênfase em Pediatria Funcional. 2005. (Outra).
Curso de Extensão - Sistema Digestório - Disbiose. 2005. (Outra).
XI Encontro Gaúcho de Diabetes e III Simpósio de Obesidade do Mercosul. 2005. (Encontro).
8º Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Leucemia Linfocítica Aguda: Um Estudo de Caso. 2004. (Simpósio).
8º Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2004. (Simpósio).
III Congresso de Nutrição Clínica do Mercosul. 2004. (Congresso).
I Seminário de Nutrição da UNIFRA. 2004. (Seminário).
IV Curso de Atualização do Instituto do Coração de Santa Maria "Recentes Avanços da Cardiologia Mundial". 2004. (Outra).
XVII Jornada de Nutrição do HCPA. 2004. (Outra).
5º Encontro Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade. 2003. (Encontro).
5º Encontro Brasileiro de Transtornos Alimentares e Obesidade.Fatores Constitucionais da Magreza: Estudo de 42 Casos. 2003. (Encontro).
7º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Estudo da Magreza em 42 Universitários de Santa Maria - RS. 2003. (Congresso).
7º Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão.Principais Sentimentos Relatados por Indivíduos Portadores de Magreza Constitucional. 2003. (Simpósio).
7º Simpósio de Ensino, Pesquisa e Extensão. 2003. (Simpósio).
Congresso Internacional de Biotecnologia. 2003. (Congresso).
Atualização em Nutrição Infantil. 2002. (Outra).
Dia Mundial da Alimentação - Alimentação Mundial: Caminhos e Tendências. 2002. (Outra).
Fórum Gaúcho das Instituições de Ensino Superior com Ações Voltadas ao Envelhecimento. 2002. (Outra).
I Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2002. (Simpósio).
IV Simpósio Sul Brasileiro de Terapia Nutricional e I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. 2002. (Simpósio).
Participação em bancas
ABAID, J. L. W.; SIQUEIRA, A. C.;REGINATTO, M. V.. A INFLUÊNCIA DOS PAIS NA AUTO PERCEPÇÃO DOS FILHOS SOBRE SUA SATISFAÇÃO COM O CORPO. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Psicologia) - Universidade Franciscana.
REGINATTO, M. V.. Avaliador das apresentações de trabalhos da 38ª Jornada Acadêmica Integrada. 2023. Universidade Federal de Santa Maria.
ABAID, J. L. W.BENEDETTI, F. J.REGINATTO, M. V.. Percepções e necessidades das mães sobre os cuidados com o recém nascido prematuro. 2022. Universidade Franciscana.
REGINATTO, M. V.. Avaliador das apresentações de trabalhos da 37ª Jornada Acadêmica Integrada. 2022. Universidade Federal de Santa Maria.
Produções bibliográficas
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BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; REGINATTO, M. V. ; COSTENARO, R. G. S. ; BENEDETTI, F. J. . Characteristics and Degree of Processing of Foods Contained in School Children?s Lunch Boxes. Journal of Pediatrics and Neonatology , v. 2, p. 22-26, 2021.
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SILVA, ANA CLAUDIA PINTO DA ; DANZMANN, PÂMELA SCHULTZ ; CASSEL, PAULA ARGEMI ; REGINATTO, MICHELLE VARGAS ; ABAID, JOSIANE LIEBERKNECHT WATHIER . Aspectos transgeracionais, estilos parentais e maternidade: uma intervenção em grupo para a educação parental. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. e255973805, 2020.
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REGINATTO, M. V. ; SILVA, A. C. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; BENEDETTI, F. J. ; ABAID, J. L. W. . Desenvolvimento de um Portal Educativo promotor de escolhas alimentares saudáveis na escola. In: Claudia Zamberlan; Josiane Lieberknecht Wathier Abaid; Nadiesca Taisa Filippin. (Org.). Produtos Técnicos e Tecnológicos em Saúde Materno Infantil II. 1ed.Santa Maria: Editora UFN, 2021, v. , p. 325-.
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BARBOSA, A. P. G. ; REGINATTO, M. V. ; MAIA, M. M. ; COSTENARO, R. G. S. ; BENEDETTI, F. J. ; TRICHES, R. M. . Super Lancheira: desenvolvimento de um jogo educativo não digital. In: Claudia Zamberlan; Josiane Lieberknecht Wathier Abaid; Nadiesca Taisa Filippin. (Org.). Produtos Técnicos e Tecnológicos em Saúde Materno Infantil II. 1ed.Santa Maria: Editora UFN, 2021, v. , p. 227-.
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BARBOSA, ANA PAULA GULARTE ; MONTAGNER, MARCIA ; REGINATTO, MICHELE VARGAS ; NEVES, JÚLIA SCHMITT ; BENEDETTI, FRANCELIANE JOBIM . PADRÃO ALIMENTAR DE CRIANÇAS MAIORES DE SEIS ANOS. In: VII Jornada Internacional de Enfermagem, 2021, Santa Maria. org.crossref.xschema._1.Title@67aa09d1, 2021. p. --.
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REGINATTO, MICHELE VARGAS ; BARBOSA, ANA PAULA GULARTE ; MONTAGNER, MARCIA ; BENEDETTI, FRANCELIANE JOBIM ; ABAID, JOSIANE LIEBERKNECHT WATHIER . CAPACIDADE DE TOMADA DE DECISÃO E SUA RELAÇÃO COM O COMPORTAMENTO ALIMENTAR NA INFÂNCIA. In: VII Jornada Internacional de Enfermagem, 2021, Santa Maria. org.crossref.xschema._1.Title@5ab566dd, 2021. p. --.
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MONTAGNER, MARCIA ; BARBOSA, ANA PAULA GULARTE ; REGINATTO, MICHELE VARGAS ; MEYER, NICHOLAS DOVIGGI ; MÜLLER, SARITA ; BENEDETTI, FRANCELIANE JOBIM . EDUCAÇÃO ALIMENTAR E NUTRICIONAL NA ESCOLA POR MEIO DE JOGOS. In: VII Jornada Internacional de Enfermagem, 2021, Santa Maria. org.crossref.xschema._1.Title@7e792b7, 2021. p. --.
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REGINATTO, M. V. ; GOULART, S. F. ; COELHO, A. N. . Utilização do documentário ?MUITO ALÉM DO PESO? como ferramenta de Educação Nutricional para alunos do 5º ano do Ensino Fundamental de uma Escola Municipal. In: XXIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 2016, Porto Alegre - RS. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2016.
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FRESCURA, V. D. ; CORONAS, M. V. ; REGINATTO, M. V. ; ANSCHAU, J. R. ; FREITAS, L. S. ; SANTOS, M. P. G. ; CORREA, M. F. . Diversidade de Plantas Alimentícias Não Convencionais (PANC's) em Cachoeira do Sul. In: 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016, Santa Maria. Anais 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016.
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FRESCURA, V. D. ; CORONAS, M. V. ; ZAPPE, J. A. ; REGINATTO, M. V. ; FREITAS, L. S. ; ANSCHAU, J. R. ; SILVA, A. A. . Resgate do uso de Plantas Alimentícias Não Convencionais. In: 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016, Santa Maria. Anais 31ª Jornada Acadêmica Integrada, 2016.
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REGINATTO, M. V. ; BARBIERI, T. ; RODRIGUES, K. S. ; GIACOMELLI, S. C. ; NAISSINGER, M. ; SACCOL, A. L. . Capacitação sobre Boas Práticas Sustentáveis (BPS) para manipuladoras de alimentos de escolas municipais da cidade de Itaara - RS. In: 8º Seminário de Nutrição, 2014, Santa Maria - RS. Anais do 8º Seminário de Nutrição, 2014.
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REGINATTO, M. V. ; RODRIGUES, K. S. ; BARBIERI, T. ; GIACOMELLI, S. C. ; NAISSINGER, M. ; SACCOL, A. L. . Sensibilização para manipuladores de alimentos de escolas municipais de Itaara - RS. In: 8º Seminário de Nutrição, 2014, Santa Maria - RS. Anais do 8º Seminário de Nutrição, 2014.
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SACCOL, A. L. ; RUBIN, B. ; BRASIL, C. C. B. ; BARROS, I. D. ; VIEIRA, E. L. ; REGINATTO, M. V. . Educação alimentar e nutricional para gestantes. In: 7° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2003, Belo Horizonte. Anais do 7° Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN - ''Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos'', 2003. p. 117-117.
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ANDRADE, M. S. ; SANTOS, S. ; CAMPOS, G. G. ; REGINATTO, M. V. ; BENEDETTI, F. J. . GUIA PRÁTICO DE AMAMENTAÇÃO: AMPARO À NUTRIZ E AO LACTENTE. 2023. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. ; ABAID, J. L. W. ; BENEDETTI, F. J. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. . Portal Educativo Esquadrão da Manu - Desvendando o mundo dos alimentos. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; REGINATTO, M. V. ; NEVES, J. S. ; BENEDETTI, F. J. . Padrão alimentar de crianças maiores de seis anos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. ; BENEDETTI, F. J. ; ABAID, J. L. W. . Capacidade de Tomada de Decisão e sua relação com o Comportamento Alimentar na infância. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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MAIA, M. M. ; BARBOSA, A. P. G. ; REGINATTO, M. V. ; MEYER, N. D. ; MULLER, S. ; BENEDETTI, F. J. . Educação Alimentar e Nutricional na Escola por meio de Jogos. 2021. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; BENEDETTI, F. J. ; ABAID, J. L. W. . Amamentação e Introdução Alimentar no Curso de Pedagogia. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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RODRIGUES, C. S. F. ; REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; SILVA, C. C. ; MAIA, M. M. ; ZAMBERLAN, C. . Desafios Multiprofissionais de uma Maternidade de Risco Habitual no SUS: Um relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; REGINATTO, M. V. ; ABAID, J. L. W. ; BENEDETTI, F. J. . Lancheiras dos escolares sob a ótica do Guia Alimentar para População Brasileira. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; SILVA, C. C. ; BACKES, D. S. ; ZAMBERLAN, C. . Educação em Saúde para Idosos: relato de experiência. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. ; MOURA, D. S. ; LEWANDOWSKI, A. S. E. . Inserção da Agricultura Familiar na Alimentação Escolar de município do interior do Rio Grande do Sul. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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REGINATTO, M. V. ; CABRAL, C. I. R. ; SALVI, G. S. ; RODRIGUES, T. A. . O impacto da transição sobre o grau de satisfação dos usuários de um Restaurante Universitário com fornecimento de refeições de forma terceirizada. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; BENEDETTI, F. J. ; ABAID, J. L. W. ; REGINATTO, M. V. . Utilização de Rede Social para conscientização sobre a introdução precoce de ultraprocessados na dieta infantil. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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COELHO, C. P. M. ; REGINATTO, M. V. ; RODRIGUES, C. S. F. ; HUNDERTMARCK, K. ; NUNES, J. B. ; BARBOSA, A. P. G. ; BACKES, D. S. . Humanização da Assistência Obstétrica. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; BENEDETTI, F. J. ; ABAID, J. L. W. . Educação Alimentar e Nutricional no Ensino Superior: Relato de Experiência. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. . Alimentação Saudável no Ambiente Escolar. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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REGINATTO, M. V. ; GOULART, S. F. ; COELHO, A. N. . Utilização do documentário ?MUITO ALÉM DO PESO? como ferramenta de Educação Nutricional para alunos do 5º ano do Ensino Fundamental de uma Escola Municipal. 2016. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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BARBIERI, T. ; RODRIGUES, K. S. ; REGINATTO, M. V. ; GIACOMELLI, S. C. ; NAISSINGER, M. ; SACCOL, A. L. . Capacitação sobre Boas Práticas Sustentáveis para Manipuladoras de Alimentos de Escolas Municipais da cidade de Itaara - RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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BARBIERI, T. ; RODRIGUES, K. S. ; REGINATTO, M. V. ; GIACOMELLI, S. C. ; NAISSINGER, M. ; SACCOL, A. L. . Sensibilização para Manipuladores de Alimentos de Escolas Municipais de Itaara - RS. 2014. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
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REGINATTO, M. V. . Palestra - Alimentação Escolar. 2014. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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REGINATTO, M. V. . Alimentação X Saúde. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
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REGINATTO, M. V. . Leucemia Linfocítica Aguda: Um Estudo de Caso. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REQUIA, C. D. C. ; CAPELETO, D. M. ; BEBER, I. L. C. ; REGINATTO, M. V. . Educação Nutricional para Escolares. 2004. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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BLASI, T. C. ; SACCOL, A. L. ; CECHELLA, M. ; REGINATTO, M. V. ; MARCHESAN, T. M. . Estudo da Magreza em 42 Universitários de Santa Maria - RS. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
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SACCOL, A. L. ; REGINATTO, M. V. ; CECHELLA, M. ; BLASI, T. C. ; MARCHESAN, T. M. . Fatores Constitucionais da Magreza: Estudo de 42 Casos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
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REGINATTO, M. V. . Principais Sentimentos Relatados por Indivíduos Portadores de Magreza Constitucional. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. . Educação Nutricional para Gestantes. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. . Consumo de Alimentos Diet e Light em Adolescentes do Sexo Feminino. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
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REGINATTO, M. V. . Atendimento Nutricional de Recém-Nascidos Pré-Termos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Outras produções
MAIA, M. M. ; REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; PILLON, C. G. ; ROSA, A. M. ; BEBER, R. B. C. ; PRA, P. J. ; CRUZ, A. H. ; BERLATO, L. ; RIBEIRO, N. B. ; BENEDETTI, F. J. . E-book suplementos nutricionais e fórmulas especiais: manual para acadêmicos da saúde. 2023.
ANDRADE, M. S. ; SANTOS, S. ; CAMPOS, G. G. ; REGINATTO, M. V. ; BENEDETTI, F. J. . Guia prático de amamentação: amparo à nutriz e ao lactente. 2023.
REGINATTO, M. V. ; ABAID, J. L. W. ; BENEDETTI, F. J. . Esquadrão da Manu - Desvendando o mundo dos alimentos. 2019.
BARBOSA, A. P. G. ; REGINATTO, M. V. ; MAIA, M. M. ; BENEDETTI, F. J. ; MEDEIROS, B. . Super Lanches. 2019.
BENEDETTI, F. J. ; KAPIM, G. ; REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. . Alimentação infantil: desafios em tempos de pandemia. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
REGINATTO, M. V. ; ABAID, J. L. W. . Espaço Egresso com Michelle Vargas Reginatto. 2020. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).
CORONAS, M. V. ; REGINATTO, M. V. ; SILVA, A. C. ; FRESCURA, V. D. ; FRESCURA, K. D. S. . Dicas para crianças durante isolamento social. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
CORONAS, M. V. ; FRESCURA, V. D. ; SILVA, A. C. ; REGINATTO, M. V. ; DIAS, M. ; MATIUZZI, M. . Saúde, sociedade e ambiente. 2020. (Programa de rádio ou TV/Mesa redonda).
BENEDETTI, F. J. ; REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; NEVES, J. S. ; BARCELLOS, L. M. ; COLVERO, M. F. . Programa Saúde em Foco. 2019.
BENEDETTI, F. J. ; REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; SCHUCH, N. J. ; TASCHETTO, H. Z. P. ; RODRIGUES, L. ; CAROBO, V. V. D. ; SCHMITT, J. . Programa Saúde em Foco. 2018.
REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. ; BENEDETTI, F. J. ; DOTTO, P. P. . Drops de Vigilância em Saúde: Açúcar e o lanche escolar. 2018.
REGINATTO, M. V. ; ABAID, J. L. W. ; BENEDETTI, F. J. ; SILVA, A. C. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. . Portal Educativo Esquadrão da Manu: Desvendando o Mundo dos Alimentos. 2019; Tema: Educação Alimentar e Nutricional. (Site).
RIBEIRO, N. B. ; BENEDETTI, F. J. ; BARBOSA, A. P. G. ; ROSA, A. M. ; CRUZ, A. H. ; PILLON, C. G. ; BERLATO, L. ; MAIA, M. M. ; REGINATTO, M. V. ; PRA, P. J. ; BEBER, R. B. C. . Suplementos Nutricionais e fórmulas especiais: manual para acadêmicos da saúde. 2021. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Cartilha).
REGINATTO, M. V. ; BARBOSA, A. P. G. ; MAIA, M. M. . Cuidados com o bebê: Amamentação e introdução Alimentar. 2019. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Projetos de pesquisa
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2016 - 2018
Autoestima, sexualidade e planejamento de futuro em adolescentes em situação de risco, Descrição: O Programa Forças no Esporte (PROFESP) é uma vertente do Programa estratégico do governo chamada segundo tempo. A diferença é que ocorre nas dependências de organizações militares e não nas de escolas públicas. Entre os objetivos do programa estão promover o desenvolvimento integral de crianças, adolescentes e jovens para promover formação em cidadania e melhoria de qualidade de vida em áreas de extrema vulnerabilidade social. No 29 Batalhão de Infantaria Blindada, o projeto atende 100 adolescentes no turno inverso ao da escola, onde são oportunizadas práticas esportivas e estão previstas ações complementares, como orientação a pais, grupos de convivência com adolescentes, reforço escolar, entre outras. Essa organização militar procurou o Curso de Psicologia do Centro Universitário Franciscano para fazer parceria com o projeto e contribuir com intervenções psicológicas junto aos adolescentes participantes. O presente projeto objetiva verificar os escores de autoestima, bem como planejamento de futuro e conhecimentos sobre saúde materno infantil de adolescentes participantes do PROFESP. A abordagem será quali e quantitativa, a partir de uma perspectiva da Teoria Bioecológica de Bronfenbrenner. Os participantes serão 100 adolescentes, de ambos os sexos, que integram o PROFESP do 29 BIB. Os instrumentos serão a escala de autoestima de Rosenberg (GORENSTEIN; WANG; HUNGERBÜHLER, 2016); um questionário socioeconômico com questões sobre conhecimentos de saúde reprodutiva, saúde materno infantil e rede de apoio percebida pelos adolescentes e diário de campo dos pesquisadores. Em vista dessas aplicações de instrumentos e intervenções, o projeto será submetido ao comitê de ética de pesquisas com seres humanos até setembro de 2016. A análise dos dados quanti será tabulada no pacote estatístico SPSS através de análise estatística descritiva, observando-se freqüências, médias e desvios-padrão. Para avaliar relações significativas entre as variáveis será utilizada análise estatística inferencial, observando as variáveis sociodemográficas, através de Análise de Variância (ANOVA) para os dados transversais. Também serão observadas correlações entre os itens das escalas padronizadas e variáveis sociodemográficas.e as demais serão submetidas à análise de conteúdo (BARDIN, 2010).. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado profissional: (3) . , Integrantes: Michelle Vargas Reginatto - Integrante / Josiane Lieberknecht Wathier Abaid - Coordenador / Franceliane Jobim Benedetti - Integrante / Regina Gema Santini Costenaro - Integrante / Tatiana Silveira Michaelsen - Integrante / Ana Cláudia Pinto da Silva - Integrante / Caroline Schneider Xavier - Integrante / Ana Paula Palmeira Marques Lied - Integrante.
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2004 - 2004
Determinação da Composição Centesimal da Soja Transgênica e Convencional, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michelle Vargas Reginatto - Integrante / Cláudia Severo da Rosa - Coordenador / Bibiana Rubin - Integrante.
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2003 - 2004
Ingestão de Ferro e Adequação Dietética na Alimentação do Idoso, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Michelle Vargas Reginatto - Integrante / Tereza Cristina Blasi - Coordenador.
Projetos de desenvolvimento
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2018 - Atual
Desenvolvimento de tecnologias na atenção à saúde Materno Infantil: um olhar interprofissional, Projeto certificado pelo(a) coordenador(a) Josiane Lieberknecht Wathier em 13/11/2023., Descrição: Visa criar, testar e implantar novas tecnologias na atenção da saúde materno infantil em diferentes áreas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (20) / Mestrado profissional: (20) . , Integrantes: Michelle Vargas Reginatto - Integrante / Josiane Lieberknecht Wathier Abaid - Coordenador / Franceliane Jobim Benedetti - Integrante / Regina Gema Santini Costenaro - Integrante / Caroline Schneider Xavier - Integrante / Ana Paula Palmeira Marques Lied - Integrante / Marcli Firpo Bittencourt - Integrante / Patricia Pasquali Dotto - Integrante / Claudia Maria Gabertz Diaz - Integrante / Nadiesca Taísa Filippin - Integrante / Bianca Zimmermann dos Santos - Integrante / Alexandre Antônio Naujorks - Integrante / Leris Salete Bonfanti Haeffner - Integrante / Liana Nolibos Rodrigues - Integrante / Ediléia Rejane Dotto - Integrante / Betina Pereira Horbe - Integrante / Julieli Rosso - Integrante.
Prêmios
2023
2º Lugar do eixo temático - Impactos da produção técnico científica na educação em saúde em enfermagem, I ENCONTRO DOS PROGRAMAS DE PÓS-GRADUAÇÃO PROF. EM ENFERMAGEM DA REGIÃO SUL DO BRASIL-UDESC, Universidade do Estado de Santa Catarina.
2022
PACOMÊ: incentivo à alimentação saudável a partir do consumo consciente - Melhor Trabalho de Extensão do Campus da Universidade Federal de Santa Maria em Cachoeira do Sul - 37ª JAI, Universidade Federal de Santa Maria.
2019
Portal Educativo: Esquadrão da Manu - desvendando o mundo dos alimentos - 2º Destaque na área de pós-graduação na V Mostra Tecnológica da UFN, ITEC/UFN, Universidade Franciscana.
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Santa Maria, Unidade de Educação Infantil Ipê Amarelo. , Avenida Roraima, 1000 - Prédio 4, Camobi, 97105900 - Santa Maria, RS - Brasil, Telefone: (55) 32208110
Experiência profissional
2023 - Atual
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Classe E (PCCTAE), Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista Fiscal Técnica da Unidade de Educação Infantil Ipê Amarelo.
2014 - Atual
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Classe E (PCCTAE), Carga horária: 40
2023 - 2023
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Classe E (PCCTAE), Carga horária: 20
Outras informações:
Cedência interna para o Restaurante Universitário - Campus Sede.
2014 - 2023
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Classe E (PCCTAE), Carga horária: 40
Outras informações:
Nutricionista do Restaurante Universitário - Campus Cachoeira do Sul.
2015 - 2018
Universidade Federal de Santa MariaVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Classe E (PCCTAE), Carga horária: 40
Outras informações:
Diretora do Restaurante Universitário - Campus Cachoeira do Sul
2012 - 2014
Prefeitura Municipal de ItaaraVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2018 - 2019
Universidade FranciscanaVínculo: Aluno de Mestrado, Enquadramento Funcional: Mestranda, Carga horária: 20
Outras informações:
Aluna do Mestrado Profissional em Saúde Materno-Infantil cursando as disciplinas"Saúde Materna, Neonatal e Infantil". Carga horária: 68 horas."Elaboração do Trabalho de Conclusão de Curso I". Carga horária: 17 horas."Tecnologias Inovadoras e Empreendedorismo em Enfermagem e Saúde". Carga horária: 34 horas."Educação em Saúde". Carga horária: 34 horas."Método Científico". Carga horária: 34 horas."Crescimento e Desenvolvimento Infantil". Carga horária: 34 horas.
2017 - 2017
Universidade FranciscanaVínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Aluno de Mestrado não regular, Carga horária: 4
Outras informações:
Aluna não regular do Mestrado Profissional em Saúde Materno-Infantil cursando a disciplina "Aspectos fisiológicos e nutricionais da gestante e do lactente". Carga horária: 34 horas.
2003 - 2004
Universidade FranciscanaVínculo: Acadêmica Bolsista, Enquadramento Funcional: Acadêmica, Carga horária: 5
Atividades
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01/2018
Pesquisa e desenvolvimento, Programa de Pós-Graduação.,Linhas de pesquisa
2010 - 2012
Hospital Universitário de Santa MariaVínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
2005 - 2010
Schmitz Refeições Coletivas Ltda.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista Responsável Técnica, Carga horária: 34
2005 - 2010
Tchê Viandas Ltda.Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 12
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