Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello

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Produções bibliográficas

• ALVES, THÂMARA NASCIMENTO ; OLIVEIRA, REBECA PRISCILLA DE SOUZA ; SOUZA, FAGNER RUAN BEZERRA DE ; FREIRE, ÉRICK MATEUS DE SOUZA ; CAMPELLO, TIAGO HILÁRIO PEDROSA ; SILVA, FRANCISCO DANILO MORAIS DA ; REIS, FELIPE ALVES ; Campello, Juliana Maria Aderaldo Vidal . Desenvolvimento de embutidos de tilápia do tipo linguiça: composição química e precificação. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 23, p. e10065-20, 2025.

• SOUZA, FAGNER RUAN BEZERRA DE ; FREIRE, ÉRICK MATEUS DE SOUZA ; ALVES, THÂMARA NASCIMENTO ; OLIVEIRA, REBECA PRISCILLA DE SOUZA ; ADERALDO, FRANCISCO ÍCARO CARVALHO ; CAMPELLO, TIAGO HILÁRIO PEDROSA ; ADERALDO, PEDRO ÍTALO CARVALHO ; COSTA, WERUSKA DE MELO ; Campello, Juliana Maria Aderaldo Vidal . Utilização de resíduos agroindustriais no processamento de couro ecológico de salmão. OBSERVATORIO DE LA ECONOMÍA LATINOAMERICANA , v. 22, p. e7679, 2024.

• Vidal-Campello, Juliana Maria Aderaldo ; LIRA, ELIZABETE BUONORA DE SOUZA ; JUNIOR, CARLOS ALBERTO FERREIRA DE MELO ; VEIGA, MARIANA CRISTINA MOURÃO ; COSTA, WERUSKA DE MELO . Curtimento de pele de peixe utilizando tanino vegetal extraído de eucalipto / Tanning fish skin using eucalyptus vegetable tannin. Brazilian Journal of Animal and Environmental Research , v. 4, p. 392-401, 2021.

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• Aderaldo Vidal-Campello, Juliana Maria . OLHARES SUSTENTÁVEIS SOBRE OS RESÍDUOS ORIUNDOS DA PESCA E MARISCAGEM. 2023. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. . Uso de animais para experimentação e ensino no Curso de Engenharia de Pesca. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIDAL, J. M. A. . Aproveitamento Eficaz de Pescado. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIDAL, J. M. A. . Artesanato com escamas e pele de tilápia - Grupo Flor & Pesca. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• VIDAL, J. M. A. . Palestra: Alternativas para o aproveitamento de resíduos do pescado. 2013. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. . Trocando Saberes - Tecnologia do PEscado e o projeto Aproveitamento de resíduos de tilápia. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• Vidal, Juliana Maria Aderaldo . Víbrios em intestino de camarão marinho cultivado em água doce. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• Vidal, Juliana Maria Aderaldo ; AMARAL, M. M. ; Silva, K. I. F . Avaliação sensorial do pescado comercializado no mercado público de Serra Talhada- PE, Brasil. 2012. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• AMARAL, M. M. ; Alves, M. I. S. ; VIDAL, J. M. A. . Análise do comércio de pescado de Itapissuma- PE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• Alves, M. I. S. ; AMARAL, M. M. ; VIDAL, J. M. A. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE HIGIÊNICO-SANITÁRIA DO PESCADO COMERCIALIZADO NO MERCADO PÚBLICO DE SERRA TALHADA-PE. 2011. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• AMARAL, M. M. ; VIDAL, J. M. A. ; Alves, M. I. S. . Avaliação da qualidade higiênico-sanitária de pescado comercializado na feira livre de Itapissuma -PE. 2010. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIDAL, J. M. A. ; VIEIRA, J. M. M. ; Zapata, J. F. F ; Rodrigues, M. C. P. . Avaliação da qualidade sensorial de produto desenvolvido a partir de resíduos da filetagem de tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus). 2007. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. ; Souza, Daniela Vieira ; Zapata, J. F. F . Composição Centesimal e mineral do fígado de frangos de dois grupos genéticos. 2006. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. . Registro de ocorrência de teredinídios no estuário do Rio Jaguaribe. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. ; ROCHABARREIRA, Cristina de Almeida . Fauna Bentônica aringida pela descarga de sistema de disposição oceânica dos esgotos sanitários de Fortaleza Ceará: monitoramento 2003. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. . Maacrofauna bentônica da região entremarés de bancos areno-lamosos no estuário de Riio Mundaú, Trairi - Ceará. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• VIDAL, J. M. A. . Invertebrados associados a galerias de Teredo sp no manguezal do rio Jaguaribe, Municíipio de Fortim Ceará. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• VIDAL, J. M. A. . Informatização da coleção malacológica do Instituto de Ciências do Mar da Universidade Federal do Ceará. 2002. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2023 - Atual

  Alternativas tecnológicas e inovadoras para o processamento e aproveitamento integral do pescado, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Tiago Hilário Pedrosa Campello - Integrante / Érick Mateus de Souza Freire - Integrante / Thâmara Nascimento Alves; - Integrante / Rebeca Priscilla de Souza Oliveira - Integrante / Fagner Ruan Bezerra de Souza - Integrante.

• 2023 - Atual

  EXTRATO DE TANINO COMERCIAL NA DIETA DE CAMARÃO MARINHO (PENAEUS VANNAMEI) INTEGRADO COM SALICÓRNIA (SALICORNIA NEII) EM SISTEMA DE AQUAPONIA, Descrição: A utilização de produtos naturais oriundos de plantas na deita animal, têm recebido considerável atenção, como uma alternativa promissora aos compostos químicos, uma vez que são ecologicamente seguros e menos propensos a induzir resistência bacteriana. É crucial que a alimentação da aquicultura seja adequada e sustentável, já que as rações representam a principal contribuição para os custos de produção. Diante desse desafio, no últimas décadas, esforços substanciais têm sido direcionados para identificar alternativas para ingredientes de fontes não convencionais para de origem vegetal, com sucesso variável. Essas tentativas podem não ser suficientes se o perfil da dieta não é melhorado de modo a aumentar e manter a boa saúde, bem-estar, imunidade e a capacidade de criação das espécies, acompanhando o desempenho de crescimento e a eficiência de conversão alimentar. Diante do exposto, o estudo tem como objetivo avaliar os efeitos do extrato de tanino comercial na dieta do camarão branco Penaeus vannamei cultivados integrados em sistemas de aquaponia. Serão utilizados vinte tanques circulares com capacidade de 1000 L e volume útil de 800 L acoplados a canaletas com plantas determinando o sistema de cultivo com aquaponia. Serão utilizados camarões da espécie P. vannamei, na fase juvenil, com peso médio inicial de aproximadamente 1,0 g, por um período experimental de 70 a 90 dias. A pesquisa será composta por um sistema de cultivo na fase de engorda com camarão juvenil em águas claras, será adotado um delineamento experimental com cinco tratamentos com 4 repetições cada, totalizando 20 unidades experimentais. Como metas objetiva-se estabelecer qual melhor nível de inclusão do extrato de tanino na dieta do camarão e a adaptação do vegetal ao sistema de cultivo. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (6) / Especialização: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Integrante / Ugo Lima Silva - Coordenador / Sheyla Priscila Oliveira do Nascimento - Integrante.

• 2021 - Atual

  "CURTIMENTO DE PELE PEIXE UTILIZANDO TANINOS VEGETAIS?,, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Weruska Melo Costa - Integrante / Tiago Hilário Pedrosa Campello - Integrante / Geovanna Gabrielly Gomes Ferreira - Integrante / Fafner Ruan Bezerra de Souza - Integrante.

• 2015 - 2018

  Avaliação do potencial Tanífero de espécies vegetais no curtimento de peles de peixes, Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Juliana Ferreira dos Santos - Integrante / Weruska de Melo Costa - Integrante.

• 2013 - 2016

  Determinação de probióticos para o camarão marinho Litopenaeus vannamei cultivado em águas com baixa salinidade no sertão pernambucano, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (4) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Maurício Nogueira da Cruz Pessôa - Integrante / Emiko Shinosaki Mendes - Integrante / Juliana Nogueira Meneses - Integrante.

• 2011 - 2015

  BACTÉRIAS COM POTENCIAL PROBIÓTICO ISOLADAS DO INTESTINO DE CAMARÃO MARINHO CULTIVADO EM ÁGUA DOCE E SALGADA, Descrição: Pesquisa de douturado. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Integrante / Emiko Shinosaki Mendes - Coordenador., Financiador(es): Fundação de Amparo à Ciência e Tecnologia do Estado de Pernambuco - Bolsa.

• 2011 - 2014

  Aproveitamento de Resíduos de Tilápia, Descrição: Projeto Vencedor da 14 Edição do Prêmio Santander Universidade Solidária. Projeto que envolve ensino Pesquisa e Extensão e que tem como objetivo apresentar novas técnicas de processamento para o aproveitamento da tilápia para a comunidade pesqueira do Açude Saco I em Serra Talhada PE, criando novos produtos a partir dos resíduos gerados na atividade de filetagem, evitando desperdícios, degradação e minimizando a poluição ambiental.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Juliana Ferreira dos Santos - Integrante / Weruska Melo Costa - Integrante / Danúbia Nunes dos Santos - Integrante / Ana Paula Gonçalves Silva - Integrante / Carlos Alberto Ferreira de Melo Júnios - Integrante / Diego Sousa - Integrante / Patricia Duarte - Integrante / Keylane Nunes - Integrante., Financiador(es): Associação AlfaSol - Programa UniSol - Cooperação / Banco Santader - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 6

• 2009 - 2011

  Avaliação da sCondições Higiênco-sanitárias dos pontos de comercialização de pescado no munícípio de Serra Talhada-Pe, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Jacqueline Santos da Silva - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal Rural de Pernambuco - Auxílio financeiro.

• 2007 - 2008

  ALTERAÇÕES DURANTE O ARMAZENAMENTO DE CONCENTRADO PROTÉICO OBTIDO A PARTIR DE RESÍDUOS DE TILÁPIA-DO-NILO (Oreochromis niloticus): ASPECTOS SENSORIAIS, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Integrante / Jorge Fernendo Fuentes Zapata - Integrante / Maria do Carmo Passos Rodrigues - Coordenador / Janaina Maria Martins Vieira - Integrante / Valéria melo de Souza - Integrante.

• 2006 - 2007

  AVALIAÇÃO DA QUALIDADE SENSORIAL DE PRODUTOS DESENVOLVIDOS A PARTIR DE RESÍDUOS DA FILETAGEM DE TILÁPIA DO NILO ( Oreochromis niloticus), Descrição: Aproveitamento da carne mecanicamente separada (CMS) da carcaça de Tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus Linnaeus 1757), na obtenção de um concentrado protéico para ser testado em alimentos, como uma fonte protéica alternativa com possibilidades de inserção em programas de alimentação institucional. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Integrante / Jorge Fernendo Fuentes Zapata - Integrante / Maria do Carmo Passos Rodrigues - Coordenador / Janaina Maria Martins Vieira - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal do Ceará - Bolsa., Número de produções C, T & A: 1

• 2005 - 2007

  Utilização de resíduos da filetagem de Tilápia-do-Nilo (Oreochromis niloticus) na obtenção de concentrado protéico de peixe, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Maria do Carmo Passos Rodrigues - Integrante., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

• 2004 - 2004

  Zoneamento ecológico e econômico do litoral do Ceará, Descrição: Caractrizar a macrofauna bentônica das faixas arenosas e de banco areno-lamoso em áreas estuarinas do litoral do Ceará. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (7) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Integrante / Carlos Alberto Grossi Hijo, - Integrante / Daniel Amorim Oriá Fernandes - Integrante / Liana Rodrigues Queiroz - Integrante / Marina Gomes Viana - Integrante / Héber Lopes da Silva - Integrante / Paulo Roberto Pereira Jânico Bastos - Integrante / Cristina de Almeida Rocha-Barreira - Coordenador., Financiador(es): Governo do Estado do Ceará - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

• 2003 - 2004

  Teredinídeos (Mollusca: Bivalvia) do Estuário do Rio Jaguaribe - Ceará - Brasil, Descrição: Caracterizar as comunidades de Teredinideos estabelecidas nos bosques de mangue do Estuário do Rio Jaguaribe Ceará.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador / Cristina de Almeida Rocha-Barreira - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

• 2002 - 2004

  Biota Marinha da Costa Oeste do Ceará, Descrição: Realizar um levantamento da macrofauna bentônica na faixa intertidal e zona de arrebentação nas praias de Cauípe, Taíba, Paracuru, Flexeiras e Mundáu e no estuário de Rio Mundáu.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador.

• 2002 - 2004

  Monitoramento Costeiro e Oceânico na Bacia do Ceará (Macrofauna Bentônica), Descrição: Caracterizar a comunidade de invertebrados bentônicos na área sob influência da exploração de petróleo e gás natural na bacia do Ceará, a fim de reconhecer as possíveis alterações provocadas por esta atividade.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (2) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Integrante / Wilson Franklin Júnior - Integrante / Adriana de Freitas Diniz - Integrante / Lituânia Albuquerque Bastos - Integrante / Carlos Riedel Porto Carreiro - Integrante / Marina Gomes Viana - Integrante / Rossana Cristina Azevedo Souza - Integrante / Ítalo Braga de Castro - Integrante / Cristina de Almeida Rocha-Barreira - Coordenador., Financiador(es): Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz - Auxílio financeiro.

• 2002 - 2003

  Sistema de Disposição Oceânica dos Esgotos Sanitários de Fortaleza, Descrição: Caracterizar a comunidade de invertebrados bentônicos presente na área sob influência do emissãrio submarino (SDOES), afim de reonhecer as possiveis alterações provocadas pelo efluente lançado pelo emissário... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (5) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador., Financiador(es): Governo do Estado do Ceará - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 2

• 2002 - 2003

  Diagnóstico das condições físico-quimicas e biológicas no estuário do Rio Jaguaribe - CE: caracterização da estrutura espacial das associações de macroinvertebrados bentônicos, Descrição: Caracterizar as comunidades de invertebrados bentônicos em bancos areno-lamosos do estuário do Rio Jaguaribe Ceará. , Situação: Desativado; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Juliana Maria Aderaldo Vidal-Campello - Coordenador., Financiador(es): Fundação Cearense de Apoio ao Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Prêmios