Renata Nassif Cemin Chiarelotto
Graduada em Nutrição pela UNIVALI (2004), especialista em Docência Superior para a Área da Saúde pela UNOCHAPECÓ, em Obesidade e Emagrecimento pela Universidade Gama Filho e Administração Hospitalar pela UNOESC. Atualmente é coordenadora de nutrição do Hospital Unimed Chapecó e professora titular da UNOCHAPECÓ. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Administração dos Serviços de Alimentação.
Informações coletadas do Lattes em 03/10/2023
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em Administracao de Empresas
2008 - 2010
Universidade do Oeste de Santa Catarina
Orientador: Rodicler Bortoluzzi
Especialização em Obesidade e Emagrecimento
2005 - 2007
Universidade Gama Filho
Orientador: Rafaela Liberali
Especialização em Docência Superior para a área da Saúde
2004 - 2006
Universidade Comunitária da Região de Chapecó
Orientador: Luciara Souza Gallina
Idiomas
Inglês
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.
Espanhol
Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Administração dos Serviços de Alimentação.
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clínica hospitalar.
Participação em eventos
V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 2010. (Congresso).
CONBRAN - XXI Congresso Brasileiro de Nutrição. 2010. (Congresso).
I Congresso Ibero-Americano de Nutrição. 2010. (Congresso).
II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. 2010. (Encontro).
V Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Planalto Médio. 2010. (Outra).
Curso Terapia Nutricional no Paciente Grave - TENUTI. 2009. (Outra).
IV Ciclo de estudos: Docência no ensino superior - parte II. 2009. (Outra).
XXXI Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral - GANEPÃO. 2008. (Congresso).
III Jornada de Terapaia Nutricional e IV Encontro de Terapia Intensiva do Oeste e Meio Oeste Catarinense.. 2008. (Encontro).
8o Congresso Internacional de Gastronomia e Nutrição. 2007. (Congresso).
I Congresso Sulbrasileiro Multiprofissional em Saúde. 2007. (Congresso).
III Etapa do Programa de Orientação Profissional da UNOCHAPECO.Orientação profissionais - Curso de Nuitrição. 2007. (Encontro).
Curso Nutrição Hospitalar e Produção de Refeições. 2007. (Outra).
Curso Gastronomia Saudável no Turismo e na Hospitalidade. 2007. (Outra).
SIPAT Casan - Palestrante.Doenças relacionadas à Alimentação. 2007. (Outra).
Congresso Latino Americano de Nutrição. 2006. (Congresso).
Séries Nestlé. 2006. (Oficina).
Nutrição no Paciente Grave - Séries Nestlé. 2006. (Outra).
SIPAT Empresa Koerich - Palestrante.Palestra: Obesidade e Qualidade de vida. 2006. (Outra).
Curso de Nutrição e Biologia celular - 14o Congresso Latino-Americano de Nutrição. 2006. (Outra).
II Jornada de Terapia Nutricional Unimed. 2006. (Outra).
19o. Jopef - Jornada Paranaense de Educação física, Fisioterapia, Nutrição, Turismo e Hotelaria. 2005. (Outra).
Ciclo de Palestras SESC Saúde para Idosos - Palestrante.Palestra: Doenças Crônico Degenerativas e Qualidade de vida. 2005. (Outra).
Sesc Saúde - Palestrante.Palestra: Alimentação saudável. 2005. (Outra).
XVII Congresso Brasileiro de Nutrição - CONBRAN. 2002. (Congresso).
Ciclo Universitário - Univali. 2001. (Seminário).
Curso de Nutrição e Atividade física. 2000. (Outra).
Participação em bancas
CHIARELOTTO, R. N.C.. Estado nutricional de idosos hospitalizados com doença pulmonar obstrutiva crônica em um hospital de Chapecó, SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
ZIM, R.; MEZALIRA, S.;CHIARELOTTO, R. N.C.. Condições higiecossanitarias de unidades produtoras de refeições de escolas públicas estaduais urbanas no município de Chapecó, SC. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CHIARELOTTO, R. N.C.. Avaliação do estado nutricional e hábito alimentar de funcionários de uma instituição de ensino superior em Santa Catarina. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CHIARELOTTO, R. N.C.. Prevalência de sobrepeso e obesidade em escolares de 7 a 10 anos de escolas particulares de Chapecó, SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
CHIARELOTTO, R. N.C.. Consumo de gorduras saturadas e insaturadas por idosos diabéticos no município de Coronel Freitas, SC. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó.
Orientou
Revisão de Boas Práticas de Fabrição em unidade de alimentação e nutrição; ; Início: 2008; Orientação de outra natureza; Faculdade de Tecnologia Senai; (Orientador);
Monitoramento de tempo e temperatura na espera e distribuição de alimentos em um restaurante comercial no município de Chapecó, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Renata Nassif Cemin Chiarelotto;
Conhecimento nutricional de clientes obesos atendidos em programa de redução de peao no município de Chapecó, SC; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Comunitária da Região de Chapecó; Orientador: Renata Nassif Cemin Chiarelotto;
Produções bibliográficas
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CHIARELOTTO, R. N.C. ; WIELEWSKI, D. C. ; LIBERALI, R. . Perfil Antropométrico e Nutricional de colaboradores de Unidade de Alimentação e Nutrição do interior de Santa Catarina.. REVISTA BRASILEIRA DE OBESIDADE, NUTRIÇÃO E EMAGRECIMENTO , v. 01, p. 39-52, 2007.
-
CHIARELOTTO, R. N.C. ; CRUZ, A. C. ; ANDRADE, A. ; AZEVEDO, L. C. . Conhecimentos nutricionais de colaboradores de um serviço de nutrição e dietética de um hospital geral. In: XV CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO PARENTERAL E ENTERAL, 2003, RIO DE JANEIRO. Revista Brasileira de Nutrição Clínica. Rio de Janeiro, 2003. v. 18. p. S37.
Outras produções
CHIARELOTTO, R. N.C. . Curso de Gestante - Palestra Nutrição na gestação e lactação. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CHIARELOTTO, R. N.C. . III Semana Acadêmica da Nutrição - Palestra Obesidade e Emagrecimento. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
CHIARELOTTO, R. N.C. . Curso de Gestantes - Palestra Nutrição na gestação e lactação. 2006. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Endereço profissional
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HOSPITAL UNIMED. , RUA PORTO ALEGRE, 132D, CENTRO, 89802-130 - Chapeco, SC - Brasil, Telefone: (49) 33611877
Experiência profissional
2008 - 2008
Universidade Comunitária da Região de ChapecóVínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor emergencial, Carga horária: 10
Outras informações:
Professor Supervisor de Estágio em Nutrição Social. Professor do Curso de Engenharia de Alimentos.
2006 - 2009
Hospital UnimedVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Atividades
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08/2006
Serviços técnicos especializados , HOSPITAL UNIMED CHAPECÓ, .,Serviço realizado, Nutricionista da Área de Produção Hospitalar. Nutricionista do Programa de Medicina Preventiva..
2006 - 2006
Hospital Regional São PauloVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44
Atividades
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03/2006 - 08/2006
Serviços técnicos especializados , Hospital Regional São Paulo, .,Serviço realizado, Responsável técnica do Serviço de Nutrição e Dietética. Nutricionista da Área clínica e produção..
2004 - 2006
Oeste Aves Agroindustrial LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30
Atividades
-
08/2004 - 03/2006
Serviços técnicos especializados , Bondio Alimentos, .,Serviço realizado, Responsável Técnica da Unidade de Alimentação e Nutrição..
2004 - 2005
Prestivel Refeições e Serviços LtdaVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 20
Outras informações:
Nutricionista responsável pela área de Produção de Alimentos
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