Creilda Santos Alves

Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos na Fundação Universidade Federal da Grande Dourados-UFGD, Especialista em Metodologia do Ensino Superior na Uniderp-Anhanguera, Dourados-MS, Graduada em Medicina Veterinária pelo centro Universitário da Grande Dourados (2006),; Graduação em História pela UFMS-CEUD, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - Centro Universitário de Dourados, Dourados-MS e em Tecnologia de Alimentos pela EMARC-UR/CEPLAC, Escola de Agropecuária da Região Cacaueira - Comissão Executiva do Plano da Lavoura Cacaueira, em Uruçuca-Bahia. Atualmente é professora universitária na Faculdade Anhanguera Dourados, ministrando aulas de: Tecnologia de Produtos de Origem Animal (TPOA), Inspeção de Produtos de Origem Animal (IPOA) e Comportamento e Bem Estar Animal para alunos do curso de Medicina Veterinária. Servidora aposentada do MAPA-Ministério da Agricultura Pecuária e Abastecimento, do cargo de Agente de Inspeção Sanitária e Industrial de Produtos de Origem Animal - AISIPOA - desenvolveu as suas atividades no Serviço de Inspeção Federal em Frigorífico de Suínos, Bovinos, Aves, Inspeção de mel e derivados, Usina de Beneficiamento de leite e Industrialização de Produtos Lácteos. Atualmente trabalha como Assesssora e Consultora em alimentos para indústrias de produtos de origem animal. Email: creildalves@yahoo.com.br

Informações coletadas do Lattes em 23/12/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2019 - Atual

Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Sorvete com base láctea de leitelho e utilização de inhame com o aproveitamento das suas propriedades nutricionais
Prof.Dr. Gustavo Graciano Fonseca.Coorientador: Profª Drª Angela Dulce Cavenaghi Altemio. Palavras-chave: Inovação, Tecnologia, Iogurte.Grande área: Ciências Agrárias

Especialização em Metodologia do Ensino Superior

2009 - 2010

Faculdades Anhanguera de Dourados
Título: O PROFESSOR AUTOR DE SUAS AULAS NA PRODUÇÃO DO CONHECIMENTO
Orientador: Vera Demoliner

Graduação em Medicina Veterinária

2003 - 2006

Centro Universitário da Grande Dourados
Título: A UTILIZAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO COMO MEDIDA PARA DIMINUIR O RISCO DE CONTAMINAÇÃO POR COLIFORMES EM CARNE MOÍDA
Orientador: Alexandre Cesar de Mattos

Graduação em História

1993 - 1995

Universidade Federal de Mato Grosso do Sul

Formação complementar

2023 - 2023

LGPD - Direitos dos Titulares. (Carga horária: 100h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Treinamento do Código de Conduta. (Carga horária: 60h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Treinamento Anticorrupção. (Carga horária: 30h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

A Importância da Diversidade. (Carga horária: 40h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Segurança da Informação. (Carga horária: 40h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

LGPD: Conceitos Básicos. (Carga horária: 75h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Política de Saúde e Segurança no Trabalho. (Carga horária: 75h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

A Importância da Diversidade. (Carga horária: 40h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Assédio Moral e Sexual no Meio Ambiente de Trabalho. (Carga horária: 30h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Palestra de Diversidade e Inclusão com Reinaldo Bulgarelli. (Carga horária: 95h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Mindset Inclusivo. (Carga horária: 35h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2023 - 2023

Vieses Inconscientes. (Carga horária: 30h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2022 - 2022

Treinamento do Código de Conduta. (Carga horária: 60h). , UNIVERSIDADE COGNA, COGNA, Brasil.

2018 - 2019

Procedimentos de Inspeção ante e post mortem de Animais de Abate Modulo 2. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Brasília, IFB, Brasil.

2018 - 2019

Procedimentos de Inspeção ante e post mortem de Animais de Abate Elementos. (Carga horária: 10h). , Instituto Federal de Brasília, IFB, Brasil.

2018 - 2019

Procedimentos de Inspeção ante e post mortem de Animais de Abate Modulo 3. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Brasília, IFB, Brasil.

2018 - 2019

Procedimentos de Inspeção ante e post mortem de Animais de Abate Modulo 4. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Brasília, IFB, Brasil.

2010 - 2010

Liderança, Motivação e Formação de Equipes. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Santa Catarina, UFSC, Brasil.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária / Subárea: Inspeção de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Participação em eventos

I FECEN - FEIRA DE CIÊNCIAS E ENGENHARIAS.NOVAS REGRAS PARA A PRODUÇÃO DE LEITE NO PAÍS IN 76, IN 77 e IN 78,. 2019. (Outra).

Capacitacao em Qualidade do Leite. 2017. (Outra).

Tecnologia de Leite e Derivados. 2016. (Outra).

Promotoria Comunitária: MP mais perto de você. 2015. (Outra).

Simpósio de Ovinocultura. 2015. (Simpósio).

Capacitacao para os Agentes de Controle de Vetores de Campo e Agentes de Zoonozes. 2012. (Outra).

Expoagro-Feira Internacional de Dourados-MS. 2012. (Outra).

Expoagro--Feira Internacional de Dourados-MS. 2012. (Outra).

Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos.Produtos Lácteos e o Meio Ambiente. 2012. (Outra).

Encontro-Desenvolvimento da Cadeia Produtiva do Leite na Agricultura Familiar.Industrialização do Leite. 2011. (Outra).

Promotoria Comunitária: MP mais perto de você. 2011. (Outra).

1ª Jornada Acadêmica de Medicina Veterinária.Inspeção de Leite no novo contexto do Ministério da Agricultura e Pecuária. 2010. (Outra).

Ciclo de Palestras da Expogrande. 2010. (Encontro).

Curso Controlador da Qualidade.Sistemas Seguimentos da Qualidade. 2010. (Outra).

I Workshop de Cooperação Internacional Tendências e Tecnologias no Processamento de Carnes. 2010. (Outra).

V Semana Acadêmica de Medicina Veterinária.Boas Práticas de Fabricação. 2010. (Outra).

Palestra Técnica sobre Higiene e Inspeção de Leite e Derivados.Palestra Técnica sobre Higiene e Inspeção de Leite e Derivados. 2009. (Outra).

Curso de Atualização em análises e controle de qualidade de leite. 2008. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos.Curso de Boas Práticas de Fabricação na Indústria de Alimentos. 2008. (Outra).

V Jornada Acadêmica de Farmácia. Aspectos Microbiológicos de Leite e Derivados. 2008. (Congresso).

Jornada Acadêmica de Medicina Veterinária. 2006. (Outra).

15ª Semana Agronômica do Curso de Agronomia-UFMS. Novas normas aplicadas à qualidade do leite e derivados-IN 51- 09/2002. 2005. (Congresso).

Aulas- Disciplina Tecnologia de Produtos Agropecuários.Aula de Inspeção e Tecnologia de Leite e Derivados. 2005. (Outra).

Boas Práticas de Fabricação. 2005. (Outra).

4º Congresso Internacional do leite. 2004. (Congresso).

Curso Básico de Ovinocultura de corte. 2004. (Outra).

Diagnóstico Laboratorial de Patógenos de Bovinos V. 2004. (Outra).

I Jornada Acadêmica de Medicina Veterinária da Unigran. 2004. (Simpósio).

Operação e Manutenção de Ordenhadeira Mecânica. 2004. (Outra).

Simposio de Agricultura. 2004. (Simpósio).

Simposio de Pecuária de Corte. 2004. (Simpósio).

Simposio de Pecuaria de Leite. 2004. (Simpósio).

III Simpósio de Suinocultura. 2003. (Simpósio).

Curso sobre noções básicas e operacionais em Inspeção e Tecnologia de Leite e Produtos Lácteos. 1983. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Thallys Henrique de Melo Garcia

ALVES, C. S.; SILVA JUNIOR, B. A.; BELLONI, M.. Reprodução em Bovino de Corte. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Bruna Silva Nonato

VILELA, D. M.;ALVES, C. S.; CASIMIRO, L. K. S.. ELABORAÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA À BASE DE EXTRATO HIDROSSOLÚVEL DE MILHO-BRANCO E BATATA- DOCE, USANDO CULTURAS INICIADORAS. 2019. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Biotecnologia) - Universidade Federal da Grande Dourados.

Aluno: Iven Luciany da Silva Vicentin

BELLONI, M.;ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.. Vigilância Sanitária. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Tiago dos Santos Ferreira

BELLONI, M.;ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.. Suinocultura. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Rodnei Antonio Carlos

BELLONI, M.;ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.. Representação Comercial. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Amanda Thaysa Caetano Tochetto

BELLONI, M.;ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.. Suinocultura Intensiva. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Iven Luciany da Silva Vicentim

ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.; BELLONI, M.. Vigilância Sanitária. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Juliana de Oliveira Vieira

ALVES, C. S.; ALMEIDA, T. L.; BRANDAO, D. F. S.. Vigilância e Defesa Sanitária Animal. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Roselaine Vasques

ALVES, C. S.; BARTMEYER JUNIOR, B.; ALMEIDA, T. L.. Abate humanitário e Inspeção de suínos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Daniti da Silva Vicente

ALVES, C. S.; ALMEIDA, T. L.; BRANDAO, D. F. S.. Vigilância Sanitária no município de Dourados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Joao Paulo Cavalcanti Camilo

ALVES, C. S.; SILVA JUNIOR, B. A.; BARBOSA, W. Z.. Controle de qualidade em granja de suinos. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Ariane Palaro Cheres

ALVES, C. S.; SILVA JUNIOR, B. A.; BARBOSA, W. Z.. Controle de Qualidade a campo. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Andre Andrade Postigo

ALVES, C. S.; BELLONI, M.; BARBOSA, W. Z.. Controle de Qualidade em supermercados. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Erick Isael Faxina de Barros

ALVES, C. S.; BELLONI, M.; CASTRO, M. M.. Controle de Qualidade em Casa de Carnes. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Larissa Gonçalves Mischurr

ALVES, C. S.; MACHADO, J. G.; BELLONI, M.. Assistência técnica e controle de qualidade do leite. 2018. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Camila Claus

ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.; Stefanelo,J.R. Inspeçao de produtos de origem animal - Fluxograma de abate de suinos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Tatiane Alves Camargo

AMEIDA, T.L.;ALVES, C. S.; STEFANO, D.. Vigilância e Inspeção Sanitaria. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Talita Caroline dos Reis Blatt

AMEIDA, T.L.;ALVES, C. S.; CASTRO, M. M.. Inspeção e Vigilância Sanitaria- BP de Manipulação em supermercados. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: William Oliveira Vaz

CASTRO, M. M.;ALVES, C. S.; BELLONI, M.. Produção de suínos -. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Luana Mendes Gomes

BARBOSA, W. Z.;ALVES, C. S.; BELLONI, M.. Produção Intensiva de Suínos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Renata Moreira da Silva

AMEIDA, T.L.;ALVES, C. S.; STEFANO, D.. Vigilancia Sanitária. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Jorge antonio Rodrigues Sanches

ALVES, C. S.; PIETRO, P. S.; FUCHS, R. S.. Inspeção de bovinos. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Valmir da Silva Calixto

ALVES, C. S.; PIETRO, P. S.; STEFANO, D.. Inspeçao de Produtos de Origem Animal. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Carlos Daniel Souza dos Santos

ALVES, C. S.; MARIANE, T. M.; WAGNER, C. E.. Inspeção de suínos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Naiara Esquivel Ibarra

ALVES, C. S.; RHAYLLA, M.; MARIANE, T. M.. Vigilancia e Defesa Animal. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Eloisa de Almeida Rocha

ALVES, C. S.; AMEIDA, T.L.; SILVA JUNIOR, B. A.. Inspeção de Bovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Norma Kallina de Almeida Romanos

ALVES, C. S.; RHAYLLA, M.; CASTRO, M. M.. Inspeção de Lácteos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Diego Barbosa de Freitas

ALVES, C. S.; BARBOSA, W. Z.; ROYER, A. F. B.. Inspeção de suinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Ieda Naylla Ratier da Silva

ALVES, C. S.; PIETRO, P. S.; MARIANE, T. M.. Controle de qualidade em uma associação de produtores de leite. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Catia Gobbi

ALVES, C. S.; ALVES, F. M. S.; BARBOSA, W. Z.. Manejo e produção na suinocultura moderna. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Bem estar animal aplicado no abate de bovinos

ALVES, C. S.; ALVES, F. M. S.; ROYER, A. F. B.. Bem estar animal aplicado no abate de bovinos. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Leandro Gomieiro da Silva

ALVES, C. S.; PIETRO, P. S.; RHAYLLA, M.. Vigilancia epidemiológica enfocando a Leishmaniose canina. 2015. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Emerson da Silva Paredes

RHAYLLA, M.; BELLONI, M.;ALVES, C. S.. Levantamento epidemiológio de animais positivos e negativos com leishmaniose visceral canina em microrregiões da cidade de Dourados no ano de 2013. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Patrícia Alves Pereira

ALVES, C. S.; CASTRO, M. M.; AMEIDA, T.L.. Inspecao de aves e Vigilância Sanitaria. 2014. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Anderson Brondani Vendruscolo

VENDRUSCOLO, Anderson;ALVES, C. S.. Vigilância Sanitária-Atuação no município de Dourados. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Ana Carolina de Paula

ALVES, C. S.. Inspeção em Frigorifico de Bovinos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Pablo Juan Pache Correa

ALVES, C. S.. Qualidade do Leite em uma Usina de Beneficiamento. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Thalison Moreira Matos

ALVES, Creilda Santos;ALVES, C. S.. Inspeção em frigorifico de suínos. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Taynara Alves de Jesus

ALVES, C. S.. Frigorifico de Bovinos Cuidados e Inspeção. 2012. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS.

Aluno: Cristiane Macedo

ALVES, C. S.; GARCIA, W. B.; AQUINO, S. F.. Inspeção: higiene pessoal nas atividades do Abate. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Daniele Kai Silva

ALVES, C. S.; SORIA, S. F. P.; NETO, S.de O. F.. Atuação da Vigilância Sanitária no município de Dourados. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Ana Paula Catalano Neto

ALVES, C. S.; AQUINO, S. F.; GARCIA, W. B.. Manejo na Avicultura de Postura. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Samara Silva Santana

ALVES, C. S.; GARCIA, R. G.; AQUINO, S. F.. Bem-estar animal em Frigorifico de Frangos de Corte. 2011. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados.

Aluno: Deyvid Parreira Vieira

ALVES, C. S.; Stefanelo,J.R. Controle de Qualidade na Indústria Frigorífica. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Anhanguera - Uniderp.

Aluno: Ana Maria Magalhães Araújo

ALVES, C. S.; BRAZ, S. P.; FERREIRA, M.V.B.. Instalação de BPF em fábrica de ração animal. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Anhanguera - Uniderp.

Aluno: Ana Paula Catalano Neto

MAUAD, J. R. C.; SOUZA, R. I. C.;ALVES, C. S.. Inspeção e produção de origem animal-Granja de suínos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Andreia Tavares de Barros

MAUAD, J. R. C.; SOUZA, R. I. C.;ALVES, C. S.. O papel da Vigilância Sanitária no município de Dourados-MS. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Samara Silva Santana

SOUZA, R. I. C.; BRAZ, S. P.;ALVES, C. S.. Avicultura de Corte. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Daísa Fagunds Stefano

ALVES, C. S.; Tomita, A.L.R.; SOUZA, R. I. C.. Inspeção em Leite. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Rafael de Moura

ALVES, C. S.; AMEIDA, T.L.; SAMPAIO, B.F.B.. Vigilância Sanitária. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Ana Paula Sacco

ALVES, C. S.; AMEIDA, T.L.; SOUZA, R. I. C.. Vigilância Sanitária e Saúde Pública. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Karine Vicentine Nascimento

ALVES, C. S.; SOUZA, R. I. C.; Di FILIPPO, P.. Reprodução de Suínos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Daniele Kai Silva

ALVES, C. S.; SOUZA, R. I. C.; Di FILIPPO, P.. Controle de Qualidade em Abate de Bovinos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: PATRICIA CRISTINA CAETANO

ALVES, C. S.; SOUZA, R. I. C.; Di FILIPPO, P.. Inspeção de Bovinos. 2010. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados.

Aluno: Uadson Barbosa Miranda

ALVES, C. S.; BRAZ, S. P.; Ishikawa, M.M. Sanidade em Piscicultura. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Anhanguera - Uniderp.

Aluno: Juliany Moreira Fernandes

ALVES, C. S.; Gouveia, J.; Garcia, W.B.. Inspeção de produtos de origem animal-frigorifico de Aves. 2009. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Anhanguera - Uniderp.

Aluno: Aline Coca Cerveira

Rafael Ferreira Soria;ALVES, C. S.. Controle de Qualidade no Varejo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinaria) - Universidade Anhanguera - Uniderp.

Orientou

Thayane Volce

Médico Veterinário na área de supermercados; Início: 2013; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS; (Orientador);

Pablo Ruan P

Corra; Inspeção em Frigorifico de Bovinos; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Aline Ortega Camacho Dias

Serviço de Inspeção estadual e suas atividades; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Murilo Ferrari

Frigorifico de Bovinos; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Andreia Tavares de Barros

Vigilância Sanitaria - Controle de Quaidade da Água e DTAs; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

João Kintsckev Junior

Vigilância sanitária e as responsabilidades; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Cândida Junqueira

Importância da Vigilância Sanitária; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Ana Carolina de Paula

IAGRO- Inspeção e Defesa Animal; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Simoni Nunes Amaro

Vigilância Sanitária na área de alimentos; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Everton Luis Falavigna

Indústria Avícola no MS; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Joyce Uchoa Bezerra

Bem-estar animal; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Erasmo do Vale Camelo Souza

Indústria frigorifica de bovinos; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Pollyana Pereira da Silva Ferraz

Instalações frigorificas de abte de bovinos; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Thalisson Moreira Matos

Inspeção de suinos; Início: 2011; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; (Orientador);

Thallys Henrique de Melo Garcia

Reprodução em Bovino de Corte; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Tainara Fernandes de Oliveira Paduan

Vigilância Sanitária; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ianka Bento Crepusculi

Controle de Qualidade em Abatedouro de Aves; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Karen Alessandra Borges Arruda

Novas Técnicas em Reprodução de Bovinos; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Iven Luciany da Silva Vicentim

Vigilância Sanitária; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Larissa Gonçalves Mischurr

Assistência técnica e controle de qualidade do leite; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Erick Isael Faxina de Barros

Controle de Qualidade; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Andre Andrade Postigo

Controle de Qualidade em supermercados; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ariane Palaro Cheres

Controle de Qualidade a campo; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Daniti da Silva Vicente

Vigilancia Sanitária; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Roselaine Vasques

Inspeção de Suínos: e Bem estar animal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Juliana de Oliveira Vieira

Inspeção e Defesa Sanitária Animal; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Rodrigues Pires da Silva Neto

Apicultura e Qualidade do leite; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ezaias Antunes da Silva

Controle de qualidade do leite; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Anhanguera Educacional; Orientador: Creilda Santos Alves;

Joao Paulo Cavalcanti Camilo

Controle de qualidade em granja de suinos; 2018; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ana Carolina da Silva Pires

Abate humanitário e Inspeção de suínos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Anaura Maria Ferreira da Silva

Controle de Qualidade em Abate de Aves; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Daniel Martins Fontoura

Relatorio de Estágio Supervisionado em Vigilância Epidemiológica e Inspeção de Aves; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Edvaldo Geraldo Rosa da Silva

Controle de Qualidade em incubatório; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Elaine Cipriano Macedo de Souza

Controle de Qualidade enfocando Boas Práticas de Elaboração de Alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Fernando Antonio Zanolla

Inspeção e Vigilância Sanitária; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Fernando Henrique rocha Selzler

Inspeção Sanitária Animal e Vegetal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Izabelle Gonçalves Garcia

Controle de qualidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Joyce Caroline Bairros da Silva

Aplicacao de manual de boas práticas; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Juliano Perandré

Análise sensorial de alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Miguel Luis Pereira

Controle de Qualidade em Supermercados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Marcelo Ladislau Alves

Controle de Qualidade em supermercados; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Marcelo Rafael Calistro Rotela

Controle de Qualidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Tâmara Mayara de Souza Santos

Analises de alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Tauan Victor Franco de Souza

Inspeção animal e vegetal; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Thaynara Araujo Bueno

Vigilancia Sanitária; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Antonio Alves da Silva Junior

Produção leiteira; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Claudineia Vogado

Controle e Garantia da Qualidade; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Gabriela Cassol Triches

Análise sensorial de alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Jusmar Ribeiro da Silva

Inspeção de Bovinos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Lorraine Angelina Dourado

Vistorias e fiscalizações ambientais; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Nadjala Larida Gonçalves dos Santos

Análise sensorial de alimentos; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Valdevino José de Souza

Vigilância Sanitária; 2017; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Marcos Vinicius Mendonça de Souza

Relatório de estagio supervisionado-Inspeção de produtos de origem animal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Paulo Sergio Farias Vieira

Relatorio de estagio supervisionado-Clinica e cirurgia de pequenos e grandes animais; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Dayani Nunes Laurindo

Relatorio de estágio supervisionado-Inspeção de produtos de origem animal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Camila Claus

Valmir da Silva Calixto Junior

Relatorio de Estágio Supervisionado-Inspeção de produtos de origem animal; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Jorge antonio Rodrigues Sanches

Relatorio de estagio supervisionado -Inspecao de bovinos; 2016; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Eloisa de Almeida Rocha

Inspeção de Bovinos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS; Orientador: Creilda Santos Alves;

Naiara Esquivel Ibarra

Vigilância e Defesa Sanitária Animal; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS; Orientador: Creilda Santos Alves;

Carlos Daniel Souza dos Santos

Inspeção de Suínos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Leandro Gomieiro da Silva

Vigilância Epidemiológica; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Debora Vicentim Vera

Inspeção de Bovinos: Bem estar animal aplicado no abate de bovinos; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Catia Gobbi

Inspeção de suínos: manejo e produção na suinocultura intensiva; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ieda Naylla Ratier da Silva

Controle de Qualidade em uma Associação de Produtores de Leite; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Diego Barbosa de Freitas

Inspeção de Aves; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Norma Kallina de Almeida Romanos

Inspeção de Leite; 2015; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Marcio Aparecido Talhari Sanches

Limpeza e Desinfecção de Aviários; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS; Orientador: Creilda Santos Alves;

Marcio Aparecido Talhari Sanches

Avaliação comparativa entre sistemas de criação de frangos de corte convencional e Dark House; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Adão Carminatti Pereira

Inspeção de Bovinos; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS; Orientador: Creilda Santos Alves;

Patrícia Alves Pereira

Abate Humanitário de Aves; 2014; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdades Anhanguera Dourados-MS; Orientador: Creilda Santos Alves;

Daniele Kai Silva

Atuação na Vigilância Sanitária no município de Dourados-MS; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Samara Silva Santana

Bem-estar animal em frangos de corte e Sistema APPCC; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Samara Silva Santana

Manejo na Avicultura de Frangos de Corte; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Cristiane Macedo

Inspeção: Higiene pessoal na atividade de abate de suínos; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ana Paula Catalano Neto

Manejo na Avicultura de Postura; 2011; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ornella da Silva Trelha

Inspeção de produtos de origem animal-Bovinos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Daniele Kai Silva

Controle de Qualidade em abate de bovinos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Deyvid Parreira Vieira

Controle de Qualidade em Indústria frigorifica; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

PATRICIA CRISTINA CAETANO

Inspeção de Bovinos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Ana Paula Catalano Neto

Produção animal em granja de suínos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Daísa Fagundes Stefano

Inspeção em Usina de Beneficiamento de Leite; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Karine Vicentinin Nascimento

Manejo em granja de suínos; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Rafael Moura

Vigilância Sanitária- Qualidade da Água; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Juliany Moreira Fernandes

Inspeção em Abatedouro de Aves; 2009; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Medicina Veterinária) - Faculdade Anhanguera de Dourados; Orientador: Creilda Santos Alves;

Produções bibliográficas

ALVES, C. S. . Dicas: Saiba quais alimentos fazem mal aos animais de estimação como cães e gatos. Jornal Folha de Dourados, Dourados-MS, 17 ago. 2012.
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ALVES, C. S. . BOAS PRÁTICAS NA QUALIDADE DO LEITE E SEUS DERIVADOS. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
ALVES, C. S. . A percepção de caracteristicas higienicase qualitativas do leite por consumidores da cidade de Dourados-MS. 2009. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

ALVES, C. S. . Implantação dos programas de qualidade em uma Associação de Vendedores de Leite2022. 2022.

ALVES, C. S. . iImplantação dos programas de qualidade em uma Cooperativa de produtores no Assentamento Itamarati. 2022.

ALVES, C. S. ; OLIVEIRA, S. F. A. . Instalação e acompanhamento das etapas de um Laticinio no Assentamento Itamarati. 2022.

ALVES, C. S. ; BELLONI, M. . Nova rotulagem nutricional e o impacto na vida do consumidor. 2023. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2008 - Atual

Faculdades Anhanguera de Dourados

Vínculo: Professora, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

2005 - 2008

SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso do Sul

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Instrutora, Carga horária: 20

1981 - Atual

Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Agente de Inspeção Sanitária Industrial, Carga horária: 40

Outras informações:
Administo aulas no Curso Técnico em Alimentos no SENAI-AFF em Dourados-MS.