Gislene Francisca Ferreira e Souza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Goiás(1993). Atualmente é Docente da Universidade Estadual de Goiás.

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

1988 - 1993

Universidade Federal de Goiás

Participação em eventos

Gastronomia - Gard Manger/Saladas e Entradas. Gastronomia - Gard Manger/Saladas e Entradas. 2005. (Congresso).

Gastronomia - Sobremesas/Guarnições/Molhos e Entepastos. Gastronomia - Sobremesas/Guarnições/Molhos e Entepastos. 2005. (Congresso).

Relacionamento Interpessoal - Programa de Alimento Seguros.Relacionamento Interpessoal - Programa de Alimentos Seguros. 2005. (Seminário).

II Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária - I Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária.II Simpósio Brasileiro de Vigilância Sanitária - I Simpósio Pan-Americano de Vigilância Sanitária. 2004. (Simpósio).

Ética Profissional e Responsabilidade Solidária.Ética Profissional e Responsabilidade Solidária. 2001. (Seminário).

Teleconferência Identidade Cultural.Identidade Cultural. 2001. (Outra).

V Jornada Goiana de Nutrição - IV Seminário da Faculdade de Nutrição.V Jornada Goiana de Nutrição - IV Seminário da Faculdade de Nutrição. 2000. (Outra).

Projeto Avançar.Gerencia de Hotéis e Pousadas. 2000. (Outra).

Controle Higiênico Sanitário de Alimentos em Cozinhas Industriais e Comerciais. Controle Higiênico Sanitário de Alimentos em Cozinhas Industriais e Comerciais. 1999. (Congresso).

Prevenção de Acidentes do Trabalho. Prevenção de Acidentes do Trabalho. 1999. (Congresso).

Capacitação e Aperfeiçoamento de Equipes de Trabalho.Capacitação e Aperfeiçoamento de Equipes de Trabalho. 1999. (Seminário).

Higiene dos Alimentos - Controle dos Pontos Críticos na Produção Higiênica dos Alimentos.Higiene dos Alimentos - Controle dos Pontos Críticos na Produção Higiênica dos Alimentos. 1999. (Seminário).

Operador de Aplicativos.Operador de Aplicativos. 1999. (Outra).

Reflexos da Qualidade Pessoal no Atendimento ao Público.Reflexos da Qualidade Pessoal no Atendimento ao Público. 1999. (Outra).

Gerenciamento pela Qualiade Totoal em Serviços. Gerenciamento pela qualidade total em serviços. 1997. (Congresso).

Registros Fotográficos para Inquéritos - Núcleo de Estudos e Pesquisa Aplicada em Nutrição.Registros Fotográficos para Inquéritos. 1997. (Seminário).

Dia do Nutricionista.III Seminário de Nutrição. 1994. (Seminário).

Dia do Nutricionista.II Seminário de Nutrição. 1993. (Seminário).

Suporte Nutricional e Parenteral.Suporte Nutricional e Parenteral. 1992. (Encontro).

Tópicos Especiais em Alimentos. Atualização em Nutrição. 1991. (Congresso).

Equipamentos para Serviço de Alimentação - Avanços e Tecnologias.Equipamentos para Serviço de Alimentação. 1991. (Encontro).

32ª Semana Cultural.32ª Semana Cultural. 1987. (Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Estadual de Goiás, Unidade Universitária de Caldas Novas. , Rua B8 Qd. 18 s/n, Parque das Brisas, 75690-000 - Caldas Novas, GO - Brasil, Telefone: (064) 34532310, Fax: (064) 34532310, URL da Homepage:

Experiência profissional

2006 - Atual

Universidade Estadual de Goiás

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Docente, Carga horária: 6

Atividades

  • 03/2006

    Ensino, Tecnologia em Gastronomia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Legislação Sanitária, Nutrição e Dietética

1999 - 2005

Serviço Social do Comércio

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Assessor Técnico III, Carga horária: 40

Atividades

  • 04/1999 - 12/2005

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Nutricionista.

1996 - 1999

Cozinhas Brasileiras Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/1996 - 04/1999

    Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Nutricionista.

1994 - 1996

Precisa Comercio e Indústria de Alimentos Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

  • Serviços técnicos especializados .,Serviço realizado, Nutricionista.

1990 - 1990

Centro de Educação Moderna Ltda

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 40

Atividades

  • 03/1990 - 11/1990

    Ensino,,Disciplinas ministradas, Ciências, Educação Artística

1988 - 1989

Prefeitura Municipal de Bauru

Vínculo: , Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Atividades

  • Estágios .,Estágio realizado, Nutrição.