Giane Ribeiro Stuart

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal de Santa Catarina(1992), mestrado em Engenharia Química pela Universidade Federal de Santa Catarina(1995) e doutorado em Engenharia Química / Coppe pela Universidade Federal do Rio de Janeiro(1999). Atualmente é Engenheiro de Processamento do Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz. Tem experiência na área de Engenharia Química, com ênfase em Processos Industriais de Engenharia Química. Atuando principalmente nos seguintes temas:óleos essenciais, fluido supercritico, destilação a vácuo, fracionamento, equilíbrio de fases.

Informações coletadas do Lattes em 22/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Engenharia Química / Coppe

1995 - 1999

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Estudo do Fracionamento do Óleo de Laranja por Destilação a Vácuo e Dióxido de Carbono Supercrítico
Orientador: José Vladimir de Oliveira Angela Maria Cohen Uller
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: óleos essenciais; fluido supercritico; destilação a vácuo; fracionamento; equilíbrio de fases.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos. Setores de atividade: Fabricação de Produtos Químicos.

Mestrado em Engenharia Química

1993 - 1995

Universidade Federal de Santa Catarina
Título: Extração de Óleo Essencial de Ocimum Basilicum L. utilizando-se Dióxido de Carbono Supercrítico, Ano de Obtenção: 1995
Orientador: José Vladimir de Oliveira Saul Gonçalves d'Ávila
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil. Palavras-chave: extração; fluido supercrítico; óleos essenciais.Grande área: EngenhariasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos. Setores de atividade: Fabricação de Produtos Químicos.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1983 - 1992

Universidade Federal de Santa Catarina

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Equilíbrio de Fases.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Modelagem de Processos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Operações Industriais e Equipamentos para Engenharia Química/Especialidade: Operações de Separação e Mistura.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Balanços Globais de Matéria e Energia.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Tecnologia Química/Especialidade: Petróleo e Petroquímica.

Organização de eventos

STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, D. ; VALDUGA, Eunice ; LUCCIO, M. . Membro da Comissão Organizadora da VI Semana Acadêmica e II Encontro de Iniciação Científica em Engenharia de Alimentos. 2001. (Congresso).

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, J. V. ; TAKESHI, F. ; LAGO, R. ; PESSOA, F. P. . Membro da Comissão Organizadora do III EESCPN'99. 1999. (Congresso).

STUART, G. R. . Membro do II Workshop - A Agroindústria Brasileira - Prospecção para o início do milênio. 1999. (Outro).

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, J. V. ; OLIVEIRA, D. ; EMMENDOERFER, C. M. ; DARIVA, C. ; COELHO, L. A. ; SOUZA, S. M. U. . Membro da Comissão Organizadora do IV ENBEQ. 1995. (Congresso).

Participação em eventos

IV Encontro Técnico de Hidrorrefino.IV Encontro Técnico de Hidrorrefino. 2003. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Gustavo Cezar Pereira

SOUZA JR, M. B.;STUART, G. R.. O conceito de Digital Twin aplicado a Avaliação Dinâmica do Sistema de Despressurização de emergência de uma Unidade de Hidrotratamento de Diesel. 2020. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Renê Landim de Oliveira

SOUZA JR, M. B.; A Vladman; Carlos A Vaz Jr; Viviani Marques L dos Santos;STUART, G. R.. Sobre a transportabilidade de modelos preditivos baseados em redes neuronais: aplicações a uma induústria química. 2016. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bianca Erica de Oliveira Rocha

SOUZA JR, M. B.; SECCHI, A. R.;STUART, G. R.; SANCHES, H. L.; DOMICIANO, M. P. V.. Avaliação da capacidade térmica do forno de uma unidade de hidrotratamento durante a partida. 2015. Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Luciana Salvatore

SOUZA JR, M. B.; MASSA, M. C.;STUART, G. R.. Inferencia do Teor de Enxofre no Processo de Hidrotratamento de Diesel baseada em Modelagem Heuristica. 2007. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Bianca Maria Mita Nogueira

Castier, M.;STUART, G. R.; PESSOA, F. P.. Modelagem e Simulação de Colunas de Extração Convencional e Reativa usando Computação Algebrica. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Leandro Chagas Barbosa

MEDEIROS, J. L.; ARAUJO, O. Q. F.;STUART, G. R.. Uma Abordagem de Equilibrio para Absorçao de CO2 e H2S com Misturas Aquosas de Etanolaminas. 2004. Dissertação (Mestrado em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro.

Aluno: Leandro Osmar Werle

MACHADO, R. A. F.; QUADRI, M. B.; ARAUJO, P. H. H.; OURIQUE, C. O.;STUART, G. R.. Analisadores virtuais baseados em modelos neural para monitoramento e controle de colunas de destilação com aquecimento distribuido. 2012. Tese (Doutorado em Engenharia Química) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Claudia Alcaraz Zini

STUART, G. R.; LANÇAS, F. M.; AUGUSTO, F.; VALE, M. G. R.; MARTINELLI, M.. Estudo dos compostos voláteis de algumas espécies de eucalipto através do uso de microextração em fase sólida no modo headspace (HS-SPME). 2002. Tese (Doutorado em Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Claudia Alcaraz Zini

STUART, G. R.; CARAMÃO, E. B.; GORETTI, M.; AUGUSTO, F.. Estudo dos óleos essenciais de algumas variedades de eucalipto. 2001. Exame de qualificação (Doutorando em Química) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Greice Pintarelli

STUART, G. R.DARIVA, C.OLIVEIRA, D.. Otimização do processo de cura do produto barriga suína salgada. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Rejane Carla Gollo

STUART, G. R.VALDUGA, EuniceCANSIAN, R. L.; LUCCIO, M.. Identificação dos pontos críticos de controle no processamento dos queijos prato, mussarela, produzidos pela agroindústria Portelense. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Najara Pinto Ribeiro

STUART, G. R.; VALDUGA, A.; LUCCIO, M.. Avaliação da produção de lipase fúngica por fermentação utilizando farelo de soja para aplicação em tratamento de efluentes gordurosos. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Cleonice Dobrovolski

STUART, G. R.; JACQUES, R.;VALDUGA, Eunice. Elaboração de Biscoito de Aveia Enriquecido com Ferro. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Anelise Balsan

STUART, G. R.; CICHOSKI, A.;ZANOELO, É. F.; FINZER, J. R. D.. Análise das características do sorvete semi-industrial. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Aline Ferrão Custódio

STUART, G. R.; RAMOS, S.; REZENDE, D. F.. Modelagem e simulação do processo de separação óleo de soja-hexano por evaporação. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Losiane Cristina Paviani / Sheila Patricia Mazur

STUART, G. R.; CICHOSKI, A.;VALDUGA, Eunice; FINZER, J. R. D.. Obtenção do soro de leite desidratado por spray-dryer e utilização em produtos de panificação. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Geciane Toniazzo / Maria Carolina Esmelindro

STUART, G. R.DARIVA, C.OLIVEIRA, D.; MOSELE, S.. Efeito das etapas do processamento industrial na caracterização físico-química e extração supercrítica da erva-mate. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Sofia Balbás

STUART, G. R.DARIVA, C.; RAMOS, S.. Unidade de geleificação da fruta uva (vitis sp.). 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Angela Stankiewicz Fula

STUART, G. R.CANSIAN, R. L.; GAIO, I.. Estudo preliminar da vida de prateleira de um produto minimamente processado à base da carpa. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Jean Carlos Brustolin / Vanderlei Ávila

STUART, G. R.; GAIO, I.; CICHOSKI, A.. Avaliação de coxas e sobre-coxas de galinhas congeladas em três refrigeradores domésticos. 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Aluno: Mônica Salomoni

STUART, G. R.OLIVEIRA, D.; JACQUES, R. A.. Efeito dos adoçantes na formulação de géleias de morango (Fragaria sp.). 2000. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões.

Orientou

Jean Carlos Brustolin

Aceleração da vida de prateleira de linguiças frescas; 2001; 40 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Márcia Santin

Avaliação do valor nutricional de formulações de queijo minas light; 2001; 50 f; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Pós Graduação Em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Andréa Alves

Processamento mínimo de mandioca (Manihot esculenta crantz); 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Michele Grolli Zarbielli

Avaliação nutricional de diferentes formulações de queijo minas light enriquecidas; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Ricardo Dariva

Extração de Antocianinas a partir do bagaço da uva para a produção de corante natural; 2002; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Regina da Silva

Estudo da atividade antimicrobiana de plantas aromáticas e medicinais; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Fundação Regional Integrada; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Ricardo Syperrek

Redes Neurais Híbridas Aplicadas aos Processos de Extração Supercrítica; 2003; 0 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Fundação de Amparo à Pesquisa do Estado do Rio Grande do Sul; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Regina da Silva

Estudo da atividade antimicrobiana de plantas aromáticas e medicinais; 2002; 10 f; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, Fundação Regional Integrada; Orientador: Giane Ribeiro Stuart;

Produções bibliográficas

STUART, G. R. ; LOPES, D. ; RAGA, A. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Influence of Vacuum Distillation Parameters on the Chemical Composition of a Five-Fold Sweet Orange Oil (Citrus Sinensis Osbeck). The Journal of Essential Oil Research , v. 15, p. 408-411, 2003.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. . A Hybrid Neural Network Model Applied to the Biomodification of Palm Kernel Oil in SCCO2. Chemical Engineering Transactions , Itália, v. 1, p. 115-120, 2002.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, D. . Modeling Supercritical Fluid Extraction of Mate Leaves Using a Hybrid Neural Network. Chemical Engineering Transactions , Itália, v. 1, p. 403-408, 2002.
STUART, G. R. ; MOSSI, A. ; NASCIMENTO FILHO, I. ; SANTOS, J. ; OLIVEIRA, J. V. ; DARIVA, R. . Chemical Characteristics of Grape Bagasse Extracts from High-Pressure CO2 Extraction. Chemical Engineering Transactions , Itália, v. 1, p. 465-470, 2002.
STUART, G. R. ; LOPES, D. ; OLIVEIRA, J. V. . Current Investigations on Orange Peel Oil Fractionation. Perfumer & Flavorist , EUA, v. 26, n.1, p. 8-15, 2001.
STUART, G. R. ; LOPES, D. ; OLIVEIRA, J. V. . Deterpenation of Brazilian Orange Peel Oil by Vacuum Distillation. Journal of the American Oil Chemists' Society , EUA, v. 78, n.10, p. 1041-1044, 2001.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, J. V. . High-Pressure Vapor-Liquid Equilibria for CO2-Orange Peel Oil. Brazilian Journal of Chemical Engineering , Campinas, v. 17, n.01, p. 181-189, 2000.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, J. V. ; LIMA, E. L. . Using Hybrid Neural Models to Describe Supercritical Fluid Extraction Processes. Brazilian Journal of Chemical Engineering , Campinas, v. 16, n.3, p. 267-278, 1999.
STUART, G. R. ; MACHADO, R. A. F. ; OLIVEIRA, J. V. ; ULLER, A. M. C. ; LIMA, E. L. . Hybrid Artificial Neural Network Applied to Modeling SCFE of Basil and Rosemary Oils. Ciência e Tecnologia de Alimentos , Campinas, v. 17, n.4, p. 501-505, 1997.
STUART, G. R. ; D'ÁVILA, S. G. ; OLIVEIRA, J. V. . Extração de Óleo Essencial de Alfavaca utilizando-se Dióxido de Carbono a Elevadas Pressões. Ciência e Tecnologia de Alimentos , Campinas, v. 14, n.12, p. 11-16, 1994.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. . Modelagem neuronal da alcóolise enzimática de óleo de palma em dióxido de carbono supercrítico. In: XIV COBEQ, 2002, Natal. Anais do XIV COBEQ, 2002.
STUART, G. R. ; OLIVEIRA, D. ; DARIVA, C. ; FONSECA, A. P. . Modeling supercritical fluid extraction of mate leaves using a hybrid neural network. In: 4th International Symposium on High Pressure Process Technology and Chemical Engineering, 2002, Veneza. Proceedings of 4th International Symposium on High Pressure Process Technology and Chemical Engineering. AIDIC: CD-rom.
STUART, G. R. ; OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. ; FONSECA, A. P. . A hybrid neural network model applied to the biomodification of palm kernel oil in SCCO2. In: 4th International Symposium on High Pressure Process Technology and Chemical Engineering, 2002, Veneza. Proceedings of 4th International Symposium on High Pressure Process Technology and Chemical Engineering. AIDIC: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; OIIVEIRA, J. V. ; MOSSI, A. ; NASCIMENTO FILHO, I. ; DARIVA, R. ; SANTOS, J. . Chemical characteristics of grape bagasse extracts from high-pressure CO2 extraction. In: 4th International Symposium on High Pressure Process Technology and Chemical Engineering, 2002, Veneza. Proceedings 4th International Symposium on High Pressure Process Technology and Chemical Engineering. AIDIC: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; VALDUGA, Eunice ; ALVES, Andréa . Avaliação do Processamento Mínimo de Mandioca. In: VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, 2002, Erechim. Anais da VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. Erechim: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; ZANOELO, É. F. ; BRUSTOLIN, J. C. . Metodologia para aceleração de vida de prateleira de lingüiças. In: VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, 2002, Erechim. Anais da VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. Erechim: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; ZARBIELLI, M. ; VALDUGA, Eunice . Aspectos tecnológicos e sensoriais do queijo minas light enriquecido com fonte de Ferro. In: VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, 2002, Erechim. Anais da VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. Erechim: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; MOSSI, A. ; NASCIMENTO FILHO, I. ; SANTOS, J. ; DARIVA, R. . Análise por CG/MSD de Classes Químicas de Extratos de Casca de Uva Obtidos Com CO2 Supercrítico. In: VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, 2002, Erechim. Anais da VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. Erechim: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; MOSSI, A. ; SILVA, R. ; CANSIAN, R. L. . Estudo da atividade antimicrobiana de plantas aromáticas e medicinais. In: VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, 2002, Erechim. Anais da VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. Erechim: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, D. ; SYPERREK, R. . O Uso de uma Rede Neural Híbrida na Modelagem do Processo de Extração Supercrítica da Erva-Mate. In: VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos, 2002, Erechim. Anais da VII Semana Acadêmica e III Encontro de Iniciação Científica do Curso de Engenharia de Alimentos. Erechim: CD-rom, 2002.
STUART, G. R. ; VALDUGA, Eunice ; SANTIN, M. ; ZARBIELLI, M. . Aspectos Tecnológicos e Sensoriais do Queijo Minas Light. In: XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002, Porto Alegre. Anais do XVIII Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2002.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, J. V. . Modeling SC-CO2 Fractionation of Orange Peel Oil Using a Hybrid Neural Network. In: 4th Brazilian Meeting on Supercritical Fluids, 2001, Salvador. Proceedings 4th Brazilian Meeting on Supercritical Fluids. Salvador: CD-rom, 2001.
STUART, G. R. ; OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. ; FONSECA, A. P. . Neural Network Modeling of Enzimatic Alcoholysis of Palm Kernel Oil in SC-CO2. In: 4th Brazilian Meeting on Supercritical Fluids, 2001, Salvador. Proceedings of 4th Brazilian Meeting on Supercritical Fluids. Salvador: CD-rom, 2001.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; LOPES, D. ; ULLER, A. M. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Desterpenação do Óleo da Casca da Laranja por Destilação a Vácuo e Fracionamento com CO2-SC. In: XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2000, Águas de São Pedro. Anais XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2000. v. CD-rom.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, J. V. . Equilíbrio Líquido-Vapor do Sistema CO2-Óleo de Laranja. In: XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2000, Águas de São Pedro. Anais XIII Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 2000. v. Cd-rom.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, J. V. . Current Investigations on Modeling SC-CO2 Fractionation of Orange Peel Oil using a Hybrid Neural Network. In: 7th Meeting on Supercritical Fluids, 2000, Antibes. Proceedings of 7th Meeting on Supercritical Fluids, 2000. v. Tome 2. p. 717-722.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; ULLER, A. M. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Experimental Investigations on Orange Peel Oil: Vacuum Distillation and SC-CO2 Fractionation. In: Fifth Conference on Supercritical Fluids and Their Applications, 1999, Verona. Proceedings of Fifth Conference on Supercritical Fluids and Their Applications, 1999. v. 1. p. 225-232.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; ULLER, A. M. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Equilíbrio de Fases a Altas Pressões para o Sistema CO2-Óleo de Laranja. In: V Conferencia Ibero-Americana sobre Equilibrio entre Fases para el Diseo de Procesos, 1999, Vigo. Proceedings of V Conferencia Ibero-Americana sobre Equilibrio entre Fases para el Diseo de Procesos, 1999. v. I. p. 139-145.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; LOPES, D. ; ULLER, A. M. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Fracionamento do Óleo da Casca da Laranja com CO2-SC. In: II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1999, Florianópolis. Anais do II Congresso de Engenharia de Processos do Mercosul, 1999. v. CD-rom.
STUART, G. R. ; MENDES, M. F. ; OLIVEIRA, J. V. ; ULLER, A. M. C. . Simulation of SCFE Fractionation of Orange Peel Oil. In: 5th Meeting on Supercritical Fluids: Materials and Natural Products Processing, 1998, Nice. Proceedings of 5th Meeting on Supercritical Fluids: Materials and Natural Products Processing, 1998. v. 2. p. 465-470.
STUART, G. R. ; OLIVEIRA, D. ; MELO, S. A. B. V. ; COELHO, L. A. F. ; OLIVEIRA, J. V. ; ULLER, A. M. C. . Supercritical Fluid Technology: Its Importance and Potentialities in the Brazilian Context. In: 4th Meeting on Supercritical Fluids, 1997, Lyon. Proceedings of 4th Meeting on Supercritical Fluids, 1997. v. I. p. 93-97.
STUART, G. R. ; LIMA, E. L. ; OLIVEIRA, J. V. ; MACHADO, R. A. F. . A Hybrid Artificial Neural Network for Modeling Supercritical Fluid Extraction of Brazilian Rosemary Oil. In: The 4th International Symposium on Supercritical Fluids, 1997, Sendai. Proceedings of 4th International Symposium on Supercritical Fluids, 1997. v. A. p. 307-310.
STUART, G. R. ; OLIVEIRA, J. V. ; LIMA, E. L. ; BOLZAN, A. ; MACHADO, R. A. F. . Redes Neurais Híbridas na Modelagem de Processos de Extração Supercrítica. In: 1er Congreso de Ingeneria de Procesos do Mercosur, 1997, Bahia Blanca. Anais do 1er Congreso de Ingeneria de Procesos do Mercosur, 1997. v. I. p. 83-84.
STUART, G. R. ; MACHADO, R. A. F. ; ULLER, A. M. C. ; LIMA, E. L. ; OLIVEIRA, J. V. . Modeling SCFE of Natural Products from Vegetable Matrices using a Hybrid Artificial Neural Network. In: Fourth Italian Conference on Supercritical Fluids and their Applications, 1997, Capri. Proceedings of Fourth Italian Conference on Supercritical Fluids and their Applications, 1997. v. I. p. 177-184.
STUART, G. R. ; COELHO, L. A. F. ; D'ÁVILA, S. G. ; OLIVEIRA, J. V. . Extração de Óleo Essencial de Alfavaca utilizando-se Dióxido de Carbono a Altas Pressões. In: 11 Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 1996, Rio de Janeiro. Anais do 11 Congresso Brasileiro de Engenharia Química, 1996. v. II. p. 1241-1246.
STUART, G. R. ; COELHO, L. A. F. ; D'ÁVILA, S. G. ; OLIVEIRA, J. V. . Extraction of Brazilian Basil Oil using Carbon Dioxide at High Pressures: Experimental Data and Process Modeling. In: Third Italian Conference on I Fluidi Supercritici e Loro Applicazioni, 1995, Trieste. Proccedings of Third Italian Conference on I Fluidi Supercritici e Loro Applicazioni, 1995. v. I. p. 115-120.
STUART, G. R. ; VALDUGA, Eunice ; ALVES, Andréa . Processamento Mínimo de Raízes de mandioca (Manihot esculenta crantz). In: VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2003, Curitiba. Anais do VIII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba: UFPR, 2003.
STUART, G. R. ; LOPES, D. ; JACQUES, R. A. . Determinação da Composição Química de Óleos Essenciais de Citros Brasileiros. In: 11° Encontro Nacional de Química Analítica, 2001, Campinas. Anais do 11° Encontro Nacional de Química Analítica. Campinas: Anais do 11° Encontro Nacional de Química Analítica, 2001. v. I. p. SE-98.
STUART, G. R. ; LUCCIO, M. ; FONSECA, A. P. ; ALVES, T. L. M. ; BORGES, C. P. . Aplicação de redes neurais no estudo cinético da fermentação seletiva para produção de etanol e frutose. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001. v. 1. p. 81.
STUART, G. R. ; MOSSI, A. ; CANSIAN, R. L. . Estudo da atividade antimicrobiana do extrato da alcachofra. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001. v. 1. p. 325.
STUART, G. R. ; LOPES, D. . Caracterização da composição química de óleo de tangerina e grapefruit. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001. v. 1. p. 42.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, J. V. . Aplicação de redes neurais para a predição de parâmetros de transferência de massa em colunas de fracionamento. In: VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001, Curitiba. Anais do VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba: UFPR, 2001. v. I. p. 7-13.
STUART, G. R. ; LOPES, D. . Caracterização da composição química do óleo de laranja concentrado produzido por destilação à vácuo. In: VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos, 2001, Curitiba. Anais do VII Encontro Regional Sul de Ciência e Tecnologia de Alimentos. Curitiba: UFPR, 2001. v. I. p. 7-12.
STUART, G. R. ; FONSECA, A. P. ; OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. . Modelagem neuronal da cinética de transesterificação enzimática de óleo de palma em CO2 supercrítico. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001. v. 1. p. 98-99.
STUART, G. R. ; VALDUGA, Eunice ; SANTIN, M. . Avaliação do valor nutricional de formulações de queijo minas light. In: IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001, Campinas. Anais do IV Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 2001. v. 1. p. 342.
STUART, G. R. ; LOPES, D. ; ULLER, A. M. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Desterpenação do Óleo da Casca da Laranja por Destilação a Vácuo. In: III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999, Campinas. Anais do III Simpósio Latino Americano de Ciência de Alimentos, 1999. p. 147.
STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; LOPES, D. ; ULLER, A. M. C. ; OLIVEIRA, J. V. . Estudo do Fracionamento do Óleo de Laranja com CO2-SC. In: III Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1999, Rio de Janeiro. Anais do III Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1999. p. 44.
STUART, G. R. ; MACHADO, R. A. F. ; OLIVEIRA, J. V. ; ULLER, A. M. C. ; LIMA, E. L. . Redes Neurais Híbridas Aplicadas à Modelagem do Processo de Extração Supercrítica do Óleo de Alfavaca. In: II Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1997, Campinas. Anais do II Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais. Livro de resumos, 1997.
STUART, G. R. ; MENDES, M. R. ; COELHO, L. A. F. ; OLIVEIRA, J. V. . Extração Supercrítica de Produtos de Alto Valor Agregado. In: IV Seminário Catarinense de Iniciação Científica, 1994, Florianópolis. Anais do IV Seminário Catarinense de Iniciação Científica, 1994. v. 1. p. 358.
STUART, G. R. ; MENDES, M. R. ; OLIVEIRA, J. V. . Extração de Óleos Essenciais Empregando Dióxido de Carbono a Altas Pressões. In: X Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnólogica em Engenharia, 1994, Blumenau. Anais do X Congresso Regional de Iniciação Científica e Tecnólogica em Engenharia, 1994. v. 1. p. 212.
STUART, G. R. ; D'ÁVILA, S. G. ; OLIVEIRA, J. V. . Extração de Óleo Essencial de Alfavaca utilizando-se Dióxido de Carbono a Elevadas Pressões. In: I Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1994, Campinas. Anais do I Encontro sobre Extração Supercrítica de Produtos Naturais, 1994. p. 19.
STUART, G. R. ; GOMES, C. O. ; MORETTO, E. . Transformações Bioquímicas na Polpa de Algumas Variedades de Banana. In: 44 reunião do SBPC, 1992, Campos do Jordão. Anais da 44 reunião do SBPC, 1992. v. 44.
STUART, G. R. ; LOPES, D. ; OLIVEIRA, J. V. . Current Investigations on Orange Peel Oil Fractionation. Perfumer Flavorist , EUA, v. 25, n.1, p. 12, 2000.

Outras produções

STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, J. V. . Estudo da Influência do Campo Elétrico na Solubilidade de CO2 em Água. 1999.

STUART, G. R. ; ALMEIDA, R. M. ; GOMES, J. R. ; PACHECO, M. E. ; DUARTE, M. V. E. ; ODDONE, R. . Processo de Hidrodessulfurização Selectiva de Nafta. 2007.

STUART, G. R. ; LUCCIO, M. ; VALDUGA, Eunice ; OLIVEIRA, J. V. ; PERGHER, S. ; NASCIMENTO FILHO, I. . Recuperação e Fracionamento de Co-produtos da Indústria de Citros. 2002.

STUART, G. R. ; MOSSI, A. ; NASCIMENTO FILHO, I. ; LUCCIO, M. ; CANSIAN, R. L. ; MOSELE, S. ; ORLOV, O. L. . Seleção, caracterização e fracionamento de extratos de plantas aromáticas e medicinais. 2002.

STUART, G. R. . Redes Neurais Híbridas Aplicadas aos Processos de Extração Supercrítica. 2001.

STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, D. ; ANTUNES, O. A. C. ; CARDOZO FILHO, L. ; ARROYO, P. A. ; SILVA, É. A. ; OESTREICHER, E. G. . Oxidação de monoterpenos com catalisadores ship-in-a-bottle em meio supercrítico: uma alternativa de tecnologia limpa. 2001.

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, D. ; OLIVEIRA, J. V. ; DARIVA, C. ; LUCCIO, M. ; CARAMÃO, E. B. ; BENVENUTTI, E. W. ; NASCIMENTO FILHO, I. . Otimização do processo de ésteres de óleos vegetais e desenvolvimento de formulações combustíveis para ciclo diesel usando biodiesel. 2001.

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, D. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, J. V. ; VALDUGA, Eunice ; JACQUES, R. ; MOSELE, S. . Identificação de Rotas Alternativas para Valorização da Erva-Mate Produzidas sob Condições Diferentes de Adubação, Intensidade de Luz e Idade da Folha. 2000.

STUART, G. R. ; DARIVA, C. ; OLIVEIRA, J. V. ; REZENDE, D. F. ; ZANOELO, É. F. ; BRANCHER, J. . Apoio a Consolidação do Grupo de Modelagem, Simulação e Controle de Processos do Curso de Engenharia de Alimentos. 2000.

STUART, G. R. ; LOPES, D. ; LAGO, R. ; BIZZO, H. . Estudo do Mercado de Óleos Cítricos Produzidos no Brasil. 2000.

STUART, G. R. ; LOPES, D. . Pesquisa dos Componentes da Cera Depositada durante o Armazenamento do Óleo de Laranja. 2000.

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, J. V. ; OLIVEIRA, D. ; DARIVA, C. ; CANSIAN, R. L. ; MOSSI, A. ; JACQUES, R. ; MOSELE, S. . Correlação entre a Variabilidade Genética e a Composição Química da Erva-Mate. 2000.

STUART, G. R. ; LOPES, D. ; LAGO, R. ; OLIVEIRA, J. V. . Fracionamento de Óleo Essencial de Laranja utilizando Fluido Supercrítico. 1998.

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, J. V. ; ULLER, A. M. C. . Fracionamento de Óleos de Citros utilizando Fluido Supercrítico. 1997.

STUART, G. R. ; OLIVEIRA, J. V. . Extração Supercrítica de Produtos Naturais. 1994.

STUART, G. R. . Plataforma Oleoquímica no Rio Grande do Sul. 2002 (palestra) .

STUART, G. R. . Referee do Periódico Brazilian Journal of Chemical Engineering. 2001 (avaliador) .

STUART, G. R. . Avaliador do V Seminário de Integração de Pesquisa e Pós-Graduação. 2001 (avaliador) .

STUART, G. R. . Aplicação de Fluidos Supercríticos. 1999 (palestra) .

STUART, G. R. . Revisor ad-hoc do XIII COBEQ. 1999 (consultor) .

Prêmios

2005

Prêmio Inventor: Processo de Hidrodessulfurização Selectiva de Nafta, Petrobras.

Histórico profissional

Endereço profissional

Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz, Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro. , Avenida Henrique Valadares - até 138/139, Centro, 20231030 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 21626334

Experiência profissional

2014 - Atual

Petróleo Brasileiro - Rio de Janeiro - Matriz

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Processamento, Carga horária: 40

Outras informações:
09/2014 - 07/2016 - Gerente de Hidrorrefino, Lubrificantes e Enxofre 08/2016 - 11/2018 - Coordenadora de Hidrorrefino, Lubrificantes e Enxofre 12/2018 - atual - Gerente de Investimentos

2006 - 2014

Centro de Pesquisa e Desenvolvimento Leopoldo Américo Miguêz de Mello

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Processamento, Carga horária: 40

Outras informações:
- Engenharia Basica - Hidrorrefino e Tratamentos

1999 - 2000

Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária

Vínculo: Bolsista recém-doutor, Enquadramento Funcional: Pesquisador bolsista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atividades de pesquisa no Laboratório de Óleos Essencias relativa ao fracionamento de óleos essenciais

Atividades

10/1999 - 07/2000
Pesquisa e desenvolvimento, Centro Nacional de Pesquisa de Tecnologia Agroindustrial de Alimentos, Laboratório de Óleos Essenciais.,Linhas de pesquisa

2000 - 2003

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões

Vínculo: Professor, Enquadramento Funcional: Professor 40 hs, Carga horária: 40

Atividades

06/2002 - 03/2003
Direção e administração, Uri Campus de Erechim, Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador de curso de especialização (lato sensu) em engenharia de alimentos.
08/2000 - 03/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Uri Campus de Erechim, Centro Tecnológico.,Linhas de pesquisa
03/2001 - 12/2002
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Geral Inorgânica e Experimental I, Metodologia da Pesquisa, Materiais e Embalagens, Química Geral Inorgânica e Experimental II
08/2002 - 11/2002
Ensino, Mestrado Em Engenharia de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Tecnologia Supercrítica Aplicada a Indústria de Alimentos
03/2002 - 10/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Centro Tecnológico, Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador da VII Semana Acadêmica.
08/2000 - 12/2001
Direção e administração, Uri Campus de Erechim, Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia de Alimentos.,Cargo ou função, Coordenador de Trabalho de Graduação.
11/2000 - 12/2000
Ensino, Pós Graduação Lato Sensu em Engenharia de Alimento, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Metodologia da Pesquisa
08/2000 - 12/2000
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Química Analítica Quantitativa, Química Geral Inorgânica e Experimental II

2003 - 2006

Projectus Consultoria

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Engenheiro de Processos, Carga horária: 40

Propriedade Intelectual

Patentes (1)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Processo de hidrodessulfurização seletiva de nafta	13/05/2005