Karina Pinheiro Martins

Outras informações:
Analista da Garantia da Qualidade Pleno e DCPOA, em Abatedouro de Aves Seara ? JBS ? Unidade de Campo Mourão/PR. Responsável por auxiliar o Coordenador da Garantia da Qualidade nas atividades relacionadas ao Sistema de Gestão da Qualidade e segurança do alimento, bem como aplicação de conceitos, metodologias e ferramentas, contribuindo para a melhoria contínua da Qualidade. Realizando revisão de manuais de autocontroles, como também em planilhas de verificação e monitoramento. Responsável pelas verificações documentais e in loco da Fábrica de Farinhas e Óleos. Realizando verificação documental e confecção de documentos base para os processos de certificação nos quesitos Exportação e Mercado Interno, como também fazendo conferência, lançamento, emissão e assinatura das certificações DCPOA (Declaração de Conformidade de Produtos de Origem Animal), atestados de cumprimento de requisitos sanitários, Declarações de destinação industrial, e Declaração de condenação conforme demanda da empresa, de forma a cumprir os procedimentos descritos no autocontrole de Embasamento à Certificação.

Outras informações:
Agente Local de Inovação em Agronegócios da região Noroeste do Paraná (Projeto ALI ? SEBRAE & Fundação Araucária): aplicando diagnósticos e prestando consultoria às agroindústrias de alimentos de Umuarama/PR e região Noroeste do Paraná.

Outras informações:
Supervisora de controle de qualidade de matérias-primas em indústria de rações, núcleos e premixes Medicados ? Poli-Nutri Nutrição animal, em Maringá-PR. Treinamento de equipe para realização de procedimentos de coleta de amostras na recepção de matérias-primas. Liberação de carregamentos de matérias-primas posterior análises laboratorias cumprindo as especificações conforme resolução . Elaboração de ficha técnica com as especificações de cada matéria- prima. Acompanhamento de auditorias, como também inspeção nos armazéns de matérias-primas e medicamentados. Elaboração de manual e planilhas de monitoramento conforme demanda, e preenchimento de todos os relatórios e check list pertinentes.

Outras informações:
Estágio no Laboratório de Análise Sensorial, colaborando na preparação, organização e auxílio nas atividades de análise sensorial. as atividades foram desenvolvidas durante o evento IV Semana de Tecnologia.

Outras informações:
Supervisora de Linha de Produção do setor de Conservas da Indústria Zaeli Alimentos Ltda, linhas Azeitonas ? envasamento in vitro e Pasteurização, Linha de Envasamento de Azeitonas em pacotes Bossar, Linha Catchup, Linha Molho de Pimenta. Prestando suporte à produção em todas as linhas do setor, treinando, supervisionando e liderando as equipes nas linhas de produção. Start up de projeto de cronoanálise nos setores, Conservas, Temperos e Farofa. (Umuarama ? PR)

Outras informações:
Responsável Técnica da Indústria de Cereais Extrusados NUTRIJÁ, em Boa Vista/RORAIMA. Contratada por empresário roraimense, para executar a função de profissional especializada em tecnologia de alimentos, com ?know how? para projetar uma fábrica de extrusados de cereais nos padrões da legislação vigente, como também desenvolver produtos alimentícios a partir de um subproduto do arroz (xerém). Planejamento do projeto da fábrica, desde o layout até o ?START? da produção. Adequando e normatizando a indústria, elaborando o manual de Boas Práticas de Fabricação, manual de Procedimentos Operacionais Padrão, Planilhas de Produção e Controle de Qualidade. Desenvolvendo os produtos: mingau instantâneo de arroz e mingau instantâneo de milho, registrando-os. Treinando e capacitando a equipe de colaboradores. Coordenando e supervisionando produção e controle de qualidade.

Outras informações:
Laboratorista Industrial Temporária: Executando análises de ph, polpa, titulação, acidez, e controle de qualidade em geral da fécula de mandioca, polvilho azedo, sagu e mistura para pão de queijo, como também liberando laudos dos produtos, elaborando e registrando os Procedimentos Operacionais Padrão da indústria, em Fecularia de Mandioca (Companhia Lorenz), em Umuarama/PR.

Outras informações:
Tecnóloga em Alimentos responsável pela Produção e pelo Controle de Qualidade de Fertilizantes Químicos em Unidade Fabril, Plant Bem, localizada em Paranaguá-Pr. Implementação de Autocontroles e monitoramentos, como formação e treinamento de equipe específica para garantia da qualidade dos produtos.

Outras informações:
Estágio na Secretaria Municipal de Saúde de Umuarama - PR - Divisão de Vigilância em Saúde- setor de Vigilância Sanitária de Alimentos, atuando no acompanhamento de inspeções de rotina em estabelecimentos produtores e processadores de alimentos; elaboração de rótulos; coleta de água para análise; capacitação de pequenos produtores; organização de Ciclo de Palestras em Vigilância Sanitária; ministrando palestra intitulada ?A importância da Higiene Sanitária no Processamento e Manipulação de Alimentos na prevenção de DTAs?