Francisca Euzilene Nogueira Segantini

Atualmente sou Gerente do Controle de Qualidade da empresa Frosty Produtos Alimentícios LTDA, Já desenvolvi mais de 40 diferentes tipos de sorvetes Frosty. Formação: Bacharel em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (2009). Especialista em MBA em gestão da qualidade e produção (2013).

Informações coletadas do Lattes em 21/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em MBA em gestão da qualidade e produção

2012 - 2013

Instituto de Pós-Graduação e Graduação
Título: A importância do uso dos epi?s pelos funcionários de uma indústria de gelados comestíveis no estado de fortaleza ceará
Bolsista do(a): FROSTY PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA, SF, Brasil.

Graduação em Engenharia de Alimentos

2003 - 2007

Universidade Federal do Ceará
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2008 - 2008

NBR ISO 22000:2006. (Carga horária: 24h). , UNIVERSIDADE CORPORATIVA DE ALIMENTOS DO BRASIL, UNICA, Brasil.

2008 - 2008

Boas Práticas de Fabricação. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2007 - 2007

APPCC. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

2004 - 2004

Elaboração do Manual de BPF. (Carga horária: 25h). , Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial - CE, SENAC/CE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção / Subárea: Engenharia do Produto.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Organização de eventos

SEGANTINI, F. E. N . FANCY FOOD. 2015. .

Participação em eventos

XV ENAAL - CONGRESSO LATINO AMERICANO DE ANALISTA. 2007. (Congresso).

IX SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS. 2003. (Outra).

XLIX ANNUAL MEETING OF THE INTERAMERICAN SOCIETY FOR TROPICAL HORTICULTURE. 2003. (Encontro).

Orientou

Ricardo Elesbão Alves

Conservação Pós-Colheita Sob Refrigeração e atmosfera modificada de coco-verde in natura; 2004; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisca Euzilene Nogueira Segantini;

RONALDO FERREIRA DA SILVA

Padronização e Otimização do processo de clarificação, sedimentação e filtração da cajuína; 2004; Orientação de outra natureza; (Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Ceará, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Francisca Euzilene Nogueira Segantini;

Outras produções

SEGANTINI, F. E. N . A importância do uso dos epi?s pelos funcionários de uma indústria de gelados comestíveis no estado de fortaleza ceará. 2012.

Histórico profissional

Endereço profissional

FROSTY PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA, FROSTY PRODUTOS ALIMENTÍCIOS LTDA. , Avenida Parque Sul - 2600, Distrito Industrial I, 61939000 - Maracanaú, CE - Brasil, Telefone: (085) 38787200, URL da Homepage:

Experiência profissional

2007 - 2009

LABORATÓRIO CENTRAL DE SAÚDE/CE

Vínculo: ESTAGIÁRIA, Enquadramento Funcional: ESTUDANTE, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

2003 - 2003

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: MONITORIA DE QUÍMICQ ANALÍTICA, Enquadramento Funcional: ESTUDANTE, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

2009 - Atual

FROSTY Produtos Alimentícios

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Qualidade e Desenvolvimento, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.