Richely Canuto dos Santos

Possui Graduação em Medicina Veterinária pela Universidade Tuiuti do Paraná (2003) e Pós Graduação em Segurança Alimentar em Indústrias e Serviços de Alimentação pela PUC/PR (2009). Tem experiência na área de Fiscalização de estabelecimentos de Produtos de Origem Animal, como Fiscal de SIF em Abatedouro Frigorífico de Aves e Coelhos, Entrepostos de Ovos, Carnes e Envoltórios Naturais, Fábrica de Conserva, Entreposto Frigorífico. Atua na área de Clínica Médica de Pequenos e Grandes Animais, Diagnóstico por Imagem, Inspeção de Produtos de Origem Animal, Tecnologia de Produtos de Origem Animal, Controle de Qualidade de Produtos de Origem Animal em Indústrias e estabelecimentos de Varejo, Fisioterapia e Acupuntura Veterinária. Assessoria Técnica junto as empresas de Produtos de Origem Animal. Atualmente atua na área da Segurança Alimentar e Responsabilidade Técnica em Fábricas de Conservas sob SIF, Entrepostos de Carnes sob SIF e SIP, Fábrica de Produtos Não Comestíveis (Graxaria) sob SIF.

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Segurança Alimentar em Indústrias

2008 - 2009

Pontifícia Universidade Católica do Paraná
Título: A Importância dos Autocontroles em Abate de Aves - Frangos

Graduação em Medicina Veterinária

1998 - 2003

Universidade Tuiuti do Paraná
Título: Cortes de Carnes
Orientador: Dr. Valmir Kowaleski de Souza

Formação complementar

2007 - 2010

Programas de Autocontroles Indústria de Alimentos. , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA, Brasil.

2005 - 2005

Inspeção de Produtos de Origem Animal / Aves. , Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento, MAPA, Brasil.

2002 - 2003

Extensão universitária em Estágio no SIF e Controle de Qualidade. , Frigorífico Particular, FP, Brasil.

2002 - 2002

Extensão universitária em Estágio no Controle de Qualidade. , Frigorífico Particular, FP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Medicina Veterinária.

Participação em eventos

Curso sobre Microbiologia de interesse em Segurança Alimentar. 2007. (Outra).

II Curso sobre HACCP/ BPF/ POP/ PPHO. 2007. (Outra).

II Fórum Internacional de Avicultura. 2007. (Congresso).

I WhorkShop sobre Abate Humanitário. 2007. (Outra).

VIII Simpósio Brasil Sul de Avicultura. 2007. (Simpósio).

Feira Agropecuária EXPOPATO.Recepção dos Animais para o Evento. 2006. (Outra).

I Curso de Tecnologia de Produtos Cárneos. 2006. (Outra).

V Seminário Internacional de Aves e Suínos. 2006. (Seminário).

Whorkshop - Ovinos de Corte. 2006. (Outra).

Curso de Manejo de Caprinos de Corte. 2005. (Encontro).

I Congresso Brasileiro de Especialidades em Medicina Veterinária. 2002. (Congresso).

Outras produções

SANTOS, R. C. . Treinamento para funcionários do SIF. 2010. .

SANTOS, R. C. . Autocontrole na Indústria -Entreposto Frigorífico, Fábrica de Conservas, Entreposto de P.O.A. 2010. .

SANTOS, R. C. . Autocontrole em Abate de Aves. 2009. .

SANTOS, R. C. . BPF e Inspeção de Aves. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, R. C. . Auto Controle interno da Indústria - BPF, APPCC, entre outros. 2008. .

SANTOS, R. C. . Os 18 Elementos de Inspeção na Inspeção de Aves. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

SANTOS, R. C. . Segurança Alimentar em Indústrias e Serviços de Alimentação. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

SANTOS, R. C. . Treinamento para os Funcionários - Auxiliares de Inspeção em Abatedouro de Aves. 2007. .

SANTOS, R. C. . Treinamento para os Funcionários - Auxiliares de Inspeção em Abatedouro de Aves. 2006. .

SANTOS, R. C. . Treinamento para os Funcionários - Auxiliares de Inspeção em Abatedouro de Aves. 2005. .

SANTOS, R. C. . Treinamento para Funcionários: Boas Práticas de Fabricação/Manipulação de Alimentos. 2004. .

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Cooperativa Central Oeste Catarinense - Aurora

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: DIPOA - Inspeção De P.O.A - SIF, Carga horária: 44

2005 - 2010

Secretaria da Agricultura e do Abastecimento do Paraná - cedida MAPA

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Médica Veterinária, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2005

Sonae Distribuição do Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Analista do Controle de Qualidade, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

2004 - 2005

Hospital Veterinário São José dos Pinhais

Vínculo: Plantonista, Enquadramento Funcional: Veterinária Plantonista

2003 - Atual

Médica Veteriária Autônoma

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Autônoma

2001 - 2003

Universidade Tuiuti do Paraná

Vínculo: Residente do Hospital Vet., Enquadramento Funcional: Residente do Hospital Vet. de Grd. Animais