Isaac Ferreira de Albuquerque

Graduado em Nutrição pela Universidade Federal de Campina Grande (2024). Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição Clínica, Nutrição Gestacional e Gestão de UAN's. Durante a graduação atuou como monitor voltado para a área de Nutrição no Período Gestacional por dois semestres e participou de Projetos de Extensão voltados para a Educação Inclusiva. Atua profissionalmente como Gestor do Restaurante Universitário da UFPB, Campus II.

Informações coletadas do Lattes em 05/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2019 - 2024

Universidade Federal de Campina Grande
Título: VINHETAS DE UMA EXPERIÊNCIA COM A INCLUSÃO NA UNIVERSIDADE E A FORMAÇÃO EM SAÚDE
Orientador: Gracielle Malheiro dos Santos

Ensino Médio (2º grau)

2016 - 2018

Colégio Risco e Rabisco

Formação complementar

2023 - 2023

Covid-19: Uso Seguro de EPI. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2023 - 2023

Manejo e Acompanhamento do Paciente com Suspeita de Coronavírus. (Carga horária: 10h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2021

II Curso Online Acadêmico de Nutrologia Esportiva. (Carga horária: 40h). , Universidade Federal do Cariri, UFCA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Educação/Especialidade: EDUCAÇÃO INCLUSIVA.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição Gestacional.

Participação em eventos

XVI Encontro de Extensão.EDUCAÇÃO INCLUSIVA NO ENSINO SUPERIOR: DIÁLOGOS REALIZADOS NO MUNICÍPIO DE CUITÉ-PB.. 2023. (Seminário).

Festival Universitário de Inverno (FUI). 2022. (Seminário).

Festival Universitário de Inverno (FUI). 2019. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • ALBUQUERQUE, I. F. ; Emanuele Mayara de Souza Bastos ; Arthur Rafael Barros dos Santos ; Deborah Dornellas Ramos ; Maria Francisca Máximo Dantas ; Eliane Medeiros Costa ; Gracielle Malheiro dos Santos . Cotidianos e experiências de alimentação, nutrição e saúde. 1. ed. Cuité: AGRON FOOD ACADEMY, 2023. v. 1. 223p .

  • Vieira, Tatielle de Lima ; Soares, Kássio Bezerra ; Correia, Yasmin Andrade Rufino ; Macêdo, Waleska Florêncio ; Araújo, Kaio César de Faria ; Oliveira, Glicia de Morais ; Lins, Melissa Lima ; Albuquerque, Isaac Ferreira ; Melo, Thalita Oliveira ; Felix, Antonio Isac Bernardino ; Neves, Samiris de Araújo ; Santos, Iara Kelly Silva ; Silva, Rilary Ferreira Alves ; Silva, Jadiany Fabrícia dos Santos ; Santos, Arthur Rafael Barros ; Souto, Natália Ferreira ; Porto, Elaine Priscilla Dantas ; Silva Filho, Claudjan Santos ; Rodrigues, Roberto Luan Medeiros ; César, Pedro Vinicius Alves Bezerra ; et.al . AÇÕES DA ESTRATÉGIA DE PREVENÇÃO E ATENÇÃO ÀOBESIDADE INFANTIL (PROTEJA) EM CUITÉ, PARAÍBA. In: Dra. Gracielle Malheiro dos Santos, Dra. Ana Cristina Silveira Martins, Dra. Deborah Dornellas Ramos. (Org.). Cotidianos e experiências de alimentação, nutrição e saúde. 1ed.: Agron Food Academy, 2024, v. 1, p. 5-14.

  • Silva, Sebastião Giliard Oliveira ; Ferreira, Cayla Carolieva Fernandes ; Silva, Ana Paula Melo ; Costa, Maysla Rayssa Silva ; Lima, Taísa Paiva ; Macêdo, Waleska Florêncio ; Albuquerque, Isaac Ferreira ; Araújo, Kaio César de Faria ; Felix, Antonio Isac Bernardino ; Bezerra, Marília Aires ; Silva Filho, Claudjan Santos da ; Santos, Gracielle Malheiro . SOBREPESO E OBESIDADE: CONSUMO ALIMENTAR E (IN)SEGURANÇA ALIMENTAR NO INTERIOR DA PARAÍBA. Cotidianos e experiências de alimentação, nutrição e saúde. 1ed.: Agron Food Academy, 2024, v. , p. 154-167.

  • ALBUQUERQUE, I. F. ; Emanuele Mayara de Souza Bastos ; Arthur Rafael Barros dos Santos ; Deborah Dornellas Ramos ; Maria Francisca Máximo Dantas ; Eliane Medeiros Costa ; Gracielle Malheiro dos Santos . VINHETAS DE UMA EXPERIÊNCIA COM A INCLUSÃO NA UNIVERSIDADE E A FORMAÇÃO EM SAÚDE. file:///C:/Users/55839/Downloads/Livro%20Cotidianos%20e%20experincias%20de%20alimentao%20nutrio%20e%20sade.pdf. 1ed.Cuité: AGRON FOOD ACADEMY, 2023, v. 1, p. 199-209.

  • Anne Gabrielly Barbosa Cordeiro ; Fernanda da Silva Santos ; ALBUQUERQUE, I. F. ; João Pedro da Silva Júnior ; Samara da Silva Santos ; Maria Francisca Máximo Dantas . EDUCAÇÃO INCLUSIVA NO ENSINO SUPERIOR: DIÁLOGOS REALIZADOS NO MUNICÍPIO DE CUITÉ-PB.. Caderno Impacto em Extensão, Caderno Impacto em Extensão, p. 1 - 6, 31 maio 2023.

  • ALBUQUERQUE, I. F. ; JOÃO RODRIGUES DE PONTES NETO ; ISADORA RUTH DANTAS DE MEDEIROS SANTOS ; LARISSA MARIA GOMES DUTRA ; A, NILCIMELLY RODRIGUES DONATO ; JANAINA ALMEIDA DANTAS ESMERO ; FLÁVIA NEGROMOMONTE SOUTO MAIOR ; JULIANA KÉSSIA BARBOSA SOARES ; MARILIA FERREIRA FRAZÃO TAVARES DE MELO . ALTOS NÍVEIS DE HEMOGLOBINA E FERRITINA E DIABETES MELITO GESTACIONAL: EXISTE ASSOCIAÇÃO?. In: Anais XXVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2023, Rio de Janeiro. ALTOS NÍVEIS DE HEMOGLOBINA E FERRITINA E DIABETES MELITO GESTACIONAL: EXISTE ASSOCIAÇÃO?. Rio de Janeiro: ASSOCIAÇÃO BRASILEIRA DE NUTROLOGIA, 2023. v. 1. p. 28-29.

  • ALBUQUERQUE, I. F. ; NETO, J. R. P. ; SANTOS, I. R. D.M. ; SILVA, S. C. ; LARISSA MARIA GOMES DUTRA ; MOURA, R. L. ; DONATO, N. R. ; FLÁVIA NEGROMOMONTE SOUTO MAIOR ; SOARES, J. K. B. ; MELO, M. F. F. T. . SUPLEMENTAÇÃO DA VITAMINA D E SEUS NÍVEIS SÉRICOS, NO DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS GESTACIONAL (DMG): UMA REVISÃO DA LITERATURA. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2023. SUPLEMENTAÇÃO DA VITAMINA D E SEUS NÍVEIS SÉRICOS, NO DESENVOLVIMENTO DE DIABETES MELLITUS GESTACIONAL (DMG): UMA REVISÃO DA LITERATURA. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Nutrologia, 2023. v. 1. p. 232-233.

  • SANTOS, I. R. D.M. ; NETO, J. R. P. ; ALBUQUERQUE, I. F. ; DUTRA, L. G. ; MOURA, R. L. ; SILVA, E. B. ; JANAINA ALMEIDA DANTAS ESMERO ; FLÁVIA NEGROMOMONTE SOUTO MAIOR ; JULIANA KÉSSIA BARBOSA SOARES ; Maria Francisca Máximo Dantas . DISRUPTORES ENDÓCRINOS E SUA INFLUÊNCIA NO RISCO DE DIABETES MELLITUS GESTACIONAL: O QUE A LITERATURA CIENTÍFICA ATUAL RETRATA DESSA ASSOCIAÇÃO?. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2023. DISRUPTORES ENDÓCRINOS E SUA INFLUÊNCIA NO RISCO DE DIABETES MELLITUS GESTACIONAL: O QUE A LITERATURA CIENTÍFICA ATUAL RETRATA DESSA ASSOCIAÇÃO?. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Nutrologia, 2023. v. 1. p. 79-80.

  • SANTOS, I. R. D.M. ; NETO, J. R. P. ; ALBUQUERQUE, I. F. ; DUTRA, L. G. ; SILVA, C.F. ; SILVA, S. C. ; DONATO, N. R. ; FLÁVIA NEGROMOMONTE SOUTO MAIOR ; SOARES, J. K. B. ; MELO, M. F. F. T. . INFLUÊNCIA DOS METABÓLITOS BACTERIANOS INTESTINAIS E AS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE MATERNA E FETAL. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2023, Rio de Janeiro. INFLUÊNCIA DOS METABÓLITOS BACTERIANOS INTESTINAIS E AS IMPLICAÇÕES NA SAÚDE MATERNA E FETAL. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Nutrologia, 2023. v. 1. p. 136-137.

  • NETO, J. R. P. ; SANTOS, I. R. D.M. ; ALBUQUERQUE, I. F. ; LARISSA MARIA GOMES DUTRA ; SILVA, S. C. ; MOURA, R. L. ; SILVA, E. B. ; DONATO, N. R. ; SOARES, J. K. B. ; MELO, M. F. F. T. . INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO E O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS PSCIOLÓGICOS: O QUE A LITERATURA CIENTÍFICA ATUAL RETRATA DESSA ASSOCIAÇÃO?. In: XXVII Congresso Brasileiro de Nutrologia, 2023, Rio de Janeiro. INFLUÊNCIA DA ALIMENTAÇÃO E O DESENVOLVIMENTO DE TRANSTORNOS PSCIOLÓGICOS: O QUE A LITERATURA CIENTÍFICA ATUAL RETRATA DESSA ASSOCIAÇÃO?. Rio de Janeiro: Associação Brasileira de Nutrologia, 2023. v. 27. p. 133-134.

Histórico profissional

Experiência profissional

2019 - 2024

Universidade Federal de Campina Grande

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Estudante da Graduação

Atividades

  • 07/2023 - 11/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Ciclo de Vida 1

  • 03/2023 - 06/2023

    Ensino, Nutrição, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Nutrição e Cliclo de Vida I

2024 - 2024

Hospital Universitário Alcides Carneiro/Ebserh, HUAC-UFCG/Ebserh

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Supervisionado em Nutrição Clínica, realizado no HUAC-PB.

2024 - 2024

Hospital Universitário Alcides Carneiro/Ebserh, HUAC-UFCG/Ebserh

Vínculo: Estágio Supervisionado, Enquadramento Funcional: Estágio Supervisionado em UAN, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2024 - Atual

Rápido Distribuidora & Serviços

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, R.U, UFPB, Campus II, Carga horária: 40

Outras informações:
Nutricionista de uma empresa terceirizada que presta serviços para a UFPB. Atuação: UAN, Nutricionista do Restaurante Universitário da Instituição.

2025 - Atual

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente e Nutricionista RT, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Gerente e Nutricionista RT da empresa Fulano de Sal, lotado no R.U do Campus II da UFPB, localizado em Areia-PB.