LEILA NOBRE BRAZ

Pós-graduanda em MBA - Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição. Bacharel em Nutrição pela Universidade Federal da Paraíba. Técnica em Controle Ambiental pelo Instituto Federal da Paraíba.

Informações coletadas do Lattes em 05/03/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Pós-Graduação Lato Sensu - MBA Gestão de Negócios em Alimentação e Nutrição

2023 - Atual

Nutmed

Graduação em Nutrição

2018 - 2023

Universidade Federal da Paraíba

Curso técnico/profissionalizante em Controle Ambiental

2015 - 2018

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Ensino Médio (2º grau)

2015 - 2018

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Formação complementar

2022 - 2022

II Curso Remoto de Formação de Lideranças Comunitárias no Âmbito da APS de. (Carga horária: 50h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2020 - 2022

covid-19: uso seguro de EPI. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal do Rio Grande do Norte, UFRN, Brasil.

2021 - 2021

Culinária e Nutrição Infantil. , Stanford University, STANFORD, Estados Unidos.

2020 - 2020

ATUALIZAÇÃO NA CONDUTA DIETOTERÁPICA PARA PACIENTES DIABÉTICOS. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2020 - 2020

CURSO - APROFUNDAMENTO EM FISIOLOGIA DO EXERCÍCIO: DESEMPENHO ESPORTIVO, HI. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

2020 - 2020

Modulação Intestinal. (Carga horária: 22h). , Universidade Federal da Paraíba, UFPB, Brasil.

Idiomas

Português

Organização de eventos

GONCALVES, M. C. R. ; BRAZ, L. N. ; SOUZA, E. O. . CURSO - ATUALIZAÇÃO NA CONDUTA DIETOTERÁPICA PARA PACIENTES DIABÉTICOS. 2020. (Outro).

Participação em eventos

Inclusão social de pessoas com deficiência: um olhar a partir da nutrição,. 2021. (Outra).

Conferência Online de Comportamento Alimentar (COMACON). 2020. (Congresso).

IV Exposição de Imunologia Aplicada da Universidade Federal da Paraíba. Influência dos probióticos na regulação dos Processos Inflamatórios da Obesidade. 2019. (Exposição).

III Jornada de Educação, Ciência e Tecnologia e o I Fórum de Tecnologias Sociais: Experiências e Contribuições para o Desenvolvimento Social E Sustentável. 2016. (Congresso).

Produções bibliográficas

BRAZ, L. N. ; LIMA, V. A. ; GOMES, D. P. ; SOUZA, E. O. ; FERREIRA, F. I. A. ; ALMEIDA, J. A. R. . Resveratrol como aliado do Sistema Imune na prevenção da Diabetes Mellitus Tipo 1. 2019. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
BRAZ, L. N. . Cineclube IFPB. 2016. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Outras produções

GONCALVES, M. C. R. ; BRAZ, L. N. . EXPOSIÇÃO SOLAR, CONSUMO DIETÉTICO DE VITAMINA D EM PACIENTES PORTADORES DE PSORÍASE DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO. 2023. (Relatório de pesquisa).

Projetos de pesquisa

2022 - 2023

AVALIAÇÃO DA DEFICIÊNCIA/INSUFICIÊNCIA DO NÍVEL SÉRICO DA 25 HIDROXIVITAMINA D EM PACIENTES PORTADORES DE PSORÍASE DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO, Descrição: o meu plano de trabalho, EXPOSIÇÃO SOLAR, CONSUMO DIETÉTICO DE VITAMINA D EM PACIENTES PORTADORES DE PSORÍASE DE UM HOSPITAL UNIVERSITÁRIO, objetivou analisar o tempo e o modo de exposição solar dos pacientes com psoríase; Avaliar o uso de protetor solar nos pacientes com psoríase; Identificar o fototipo de pele dos pacientes com psoríase; Analisar o consumo dietético de vitamina D dos pacientes com psoríase; Identificar o estado nutricional da população em estudo. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leila Nobre Braz - Integrante / Maria da Conceição Rodrigues Gonçalves - Coordenador / VANESSA EDUARDA DOS SANTOS DA SILVA - Integrante / MARIA PAULA DE PAIVA - Integrante / MARIA THAYNÁ BERNARDO FERREIRA DA SILVA - Integrante / ANA CLAUDIA PALITOT DE OLIVEIRA LIMA NUNES - Integrante.
2020 - 2021

Efeito da suplementação do mel de malícia produzido pela abelha jandaíra sobre os parâmetros bioquímicos e comportamentais de ratos obesos, Descrição: Parâmetros bioquímicos de ratos Wistar obesos tratados com mel de malícia produzido pela abelha jandaíra. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Leila Nobre Braz - Integrante / JAILANE DE SOUZA AQUINO - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - 2023

Universidade Federal da Paraíba

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2016 - 2016

Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia da Paraíba - Ifpb

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

2022 - 2022

Prefeitura Municipal de João Pessoa

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Trabalho em equipe multidisciplinar em saúde;Identificar e compreender a educação interprofissional no trabalho em saúde na atenção básica;Visitas domiciliaresAtendimento ao usuárioConhecer os equipamentos sociais adscritos as Unidades de Saúde da Família e o trabalho intersetorial;Planejar intervenções de educação em saúde com base nas demandas dos usuários, das famílias, e do território, no contexto do trabalho em equipe e nas práticas colaborativas;Educação Nutricional em Escola Pública

2022 - 2022

Cannelle Bakery

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Papel desempenhado de supervisionar a produção de refeições, Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs), atividades de higienização da UAN, manter o controle de qualidade de alimentos através da temperatura e validades.

2023 - 2023

Nutri Hospitalar

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Foi realizado treinamento de funcionários com vista a sedimentação das boas práticas, supervisão da produção de refeições, relatório de adequação das instalações físicas; supervisão dos Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) e Manual de Boas Práticas, uso de métodos de controle de qualidade de alimentos e higienização da UAN.

2023 - 2023

Hospital Universitário Lauro Wanderley/Ebserh, HULW-UFPB/Ebserh

Vínculo: Estágio, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Atuação em diversas enfermarias clinicas: pediatria, obstétrica, cirúrgica e médica. Atividade de cálculos dietéticos para diversas patologias, dietas enterais e parenterais, avaliações nutricionais, educação nutricional, cardápio de alta.