Heloise Guedes Gambarini

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• 2022 - 2023

  ELABORAÇÃO DE FARINHA E BISCOITO PARA CÃES ADULTOS DOMICILIADOS (Canis lupus familiaris) COM RESÍDUOS DE RÃ-TOURO (Rana catesbeiana, Shaw, 1802), Descrição: O mercado de alimentos para o setor pet tem sido profícuo. Uma opção deste mercado são alimentos específicos ou petiscos, cuja finalidade é agradar os animais. O emprego de resíduos de origem animal no fabrico destes alimentos é comum. Em Rondônia, a produção de rã-touro (Rana catesbeiana, Shaw, 1802) tem potencial para crescer. O objetivo foi aproveitar resíduos de rã-touro na produção de farinha e biscoitos para cães, sendo a farinha empregada para produzir o biscoito. Em ambos os produtos foram realizadas: a análise de aeróbios mesófilos totais por plaqueamento e a composição centesimal por métodos oficiais. O teste de preferência foi executado com 12 cães domiciliados, adultos, sadios e seletivos, com base na Primeira Escolha, no Primeiro Consumo e na Razão de Ingestão. Através destes parâmetros, comparou-se o biscoito de rã-touro com outro de marca comercial. Os aeróbios mesofilos foram detectados dentro dos padrões microbiológicos para os dois produtos. Para a composição química, as proporções na farinha e no biscoito de rã-touro, foram, respectivamente: umidade (8,72 e 5,9); proteína (45,35 e 23,02), extrato etéreo (37,3 e 19,69); carboidrato (5,49 e 49,28); cinzas (3,13 e 2,10). Os valores calóricos foram 539,06 kcal/100g (farinha) e 466,41 kcal/100g (biscoito). A Primeira Escolha e o Primeiro Consumo apontaram preferência (p #8804; 0,05) para os biscoitos de rã-touro. A Razão de Ingestão indicou que ambos os biscoitos foram palatáveis para os animais. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Heloise Guedes Gambarini - Coordenador / Rute Bianchini Pontuschka - Integrante.