Maristela de Souza Araujo da Cunha

Graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro (UERJ,1991). Especialista em Nutrição Clínica pelo Instituto de Pós Graduação Médica Carlos Chagas (IPGMCC,1992). Atualmente trabalha como Auditor Fiscal Sanitário no Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do Município do RJ (IVISA-RIO) e como Nutricionista Clínica no Instituto Estadual de Dermatologia Sanitária (IEDS) da Secretaria Estadual de Saúde do RJ.

Informações coletadas do Lattes em 03/01/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em VIGILÂNCIA SANITÁRIA E QUALIDADE DOS ALIMENTOS

2023 - Atual

FAVENI-FACULDADE VENDA NOVA DO IMIGRANTE

Especialização em Nutrição Clínica

1992 - 1992

Instituto de pós graduação médica Carlos Chagas
Título: Nutrição em DPOC
Orientador: Isaac Vaissman

Graduação em Nutrição

1988 - 1991

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Título: Avaliação da goma do quiabo (hibiscus sculentos) na diminuição sérica do colesterol em ratos
Orientador: Gloria Maria Lemos
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

1994 - 1994

Marketing. (Carga horária: 360h). , Escola Superior de Propaganda e Marketing, ESPM, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

CUNHA, M.S.A ; Felipe, GC . XVII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva. 2016. (Congresso).

CUNHA, M.S.A ; Felipe, GC . Agosto com Gosto. 2016. (Outro).

Proázio, NF ; CUNHA, M.S.A ; Vendeiro, AM ; Almeida, MJ ; Felipe, GC . WORLD NUTRITION. 2012. (Congresso).

CUNHA, M.S.A ; Vendeiro, AM ; Coelho, MRC ; Proázio, NF ; CAMPOS, A. C. D. . Treinamento da Rede Hospitalar do Município do Rio de Janeiro: Triagem e Avaliação Nutricional do Adulto. 2012. (Outro).

Participação em eventos

Fórum Permanente da Associação de Hospitais do Estado do Rio de Janeiro.Código Sanitário e Boas Práticas em Serviços de Alimentação e Nutrição. 2019. (Outra).

XV Encontro Nacional de Aleitamento Maternos. 2019. (Congresso).

Congresso da Rede Brasileira de Banco Leito Humano. 2018. (Congresso).

XIX Seminário Nutrição em Saúde Coletiva. 2018. (Seminário).

XVIII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva.A interface entre o Projeto Básico para contratação de empresa especializada para prestação de serviço de alimentação e nutrição e o Guia Alimentar para a População Brasileira.. 2018. (Seminário).

Seminário Estadual da Semana Mundial de Aleitamento Materno. 2017. (Seminário).

Agosto com Gosto.Alimentação Saudável e Sustentável. 2016. (Oficina).

Brasil Saudável e Sustentável.Área Técnica de Alimentação e Nutrição do Município do Rio de Janeiro. 2016. (Outra).

Nutrition For Growth. Área Técnica de Alimentação e Nutrição do Município do Rio de Janeiro. 2016. (Congresso).

XVII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva.Nutrição: Tendências e Desafios. 2016. (Seminário).

Vigilância Sanitária Na Rua.Alimentação Saudável. 2015. (Outra).

XVI Seminário Nutrição em Saúde Coletiva. 2014. (Seminário).

Aspectos Nutricionais no Tratamento da Doença Renal Crônica.Parceria INAD/UERJ. 2013. (Oficina).

XV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva. 2013. (Seminário).

Treinamento da Rede Hospitalar do Município do Rio de Janeiro: Triagem e Avaliação Nutricional do Adulto.Protocolo de Triagem e Avaliação Nutricional do Adulto da Rede Hospitalar do Município do Rio de Janeiro. 2012. (Encontro).

World Nutrition. Vigilância Nutricional de Crianças e Adolescentes: Um desafio a ser vencido?. 2012. (Congresso).

XIV Seminário Nutrição em Saúde Coletiva.Protocolo de Triagem e Avaliação Nutricional do Adulto da Rede Hospitalar do Município do Rio de Janeiro. 2012. (Seminário).

XIII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva.Protocolo de Avaliação Nutricional do Adulto. 2011. (Seminário).

Congresso de Cardiologia da SOCERJ. 2010. (Congresso).

XII Seminário Nutrição em Saúde Coletiva.Perfil dos Nutricionistas da Rede Hospitalar da Prefeitura do RJ. 2010. (Seminário).

Congresso Brasileiro de Nutrição Oncológica. 2009. (Congresso).

XI Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE RJ. 2008. (Congresso).

Outras produções

CUNHA, M.S.A ; COSTA, P. ; SANTIAGO, T. ; BRITO, A. ; SAVINGNON, G. ; FRANCA, M. F. F. . Guia Alimentar do Programa Nacional de Alimentação Escolar do Município do RJ. 2016.

CAMPOS, A. C. D. ; CUNHA, M.S.A ; Coelho, MRC ; Vendeiro, AM ; Proázio, NF . Protocolo de Triagem e Avaliação Nutricional do Adulto da Rede Hospitalar do Município do Rio de Janeiro. 2012.

CUNHA, M.S.A ; Coelho, MRC ; Vendeiro, AM ; ARMADA, M. ; ABREU, A. P. ; MELLO, J. ; Proázio, NF ; SA, L. B. . Instrutivo para elaboração de Manual de Boas Práticas para Bancos de Leite Humano. 2011.

CUNHA, M.S.A ; Coelho, MRC ; Vendeiro, AM ; Proázio, NF ; Almeida, MJ . Perfil dos Nutricionistas da Rede Hospitalar da Prefeitura do RJ. 2010.

Histórico profissional

Endereço profissional

Secretaria Municipal de Saúde do RJ, Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do RJ. , Rua do Lavradio, Centro, 20230070 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 39728912

Experiência profissional

2019 - Atual

Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do RJ

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

09/2021
Treinamentos ministrados , Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do RJ.Treinamentos ministrados, Noções Básicas de Higiene e Boas Práticas de Manipulação de Alimentos
02/2019
Serviços técnicos especializados , Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do RJ.Serviço realizado, Auditor Fiscal Sanitário da Coordenação de Vigilância Sanitária de Serviços e Produtos de Interesse à Saúde.
08/2019 - 08/2019
Outras atividades técnico-científicas , Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do RJ, Instituto Municipal de Vigilância Sanitária do RJ.Atividade realizada, Código Sanitário e Boas Práticas em Unidades de Alimentação e Nutrição Hospitalares.

2014 - Atual

Instituto Estadual de Dermatologia Sanitária

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

Atividades

11/2014
Serviços técnicos especializados , Instituto Estadual de Dermatologia Sanitária.Serviço realizado, Nutricionista de Nutrição Clínica.

2003 - 2019

Instituto de Nutrição Annes Dias

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 30

Atividades

01/2017 - 02/2019
Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição Annes Dias.Serviço realizado, Nutricionista da Gerência de Atenção e Cuidado Nutricional.
10/2015 - 01/2017
Direção e administração, Instituto de Nutrição Annes Dias.Cargo ou função, Diretora.
10/2015 - 01/2017
Direção e administração, Instituto de Nutrição Annes Dias.Cargo ou função, Responsável Técnica do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) do Município do Rio de Janeiro.
02/2009 - 02/2015
Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição Annes Dias.Serviço realizado, Nutricionista da Coordenação de Nutrição em Atenção Especializada.
05/2003 - 02/2009
Serviços técnicos especializados , Instituto de Nutrição Annes Dias.Serviço realizado, Nutricionista do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) do Município do RJ.

2001 - 2014

HOSPITAL ESTADUAL ALBERT SHWEITZER

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 24

Atividades

11/2001 - 11/2014
Serviços técnicos especializados , Hospital Estadual Albert Shweitzer.Serviço realizado, Nutricionista de Nutrição Clínica.

2000 - 2001

Nestlé Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/2000 - 12/2001
Serviços técnicos especializados , Nestlé Brasil.Serviço realizado, Representação Técnica de Produtos de Nutrição Enteral.

1995 - 2000

Abbott Laboratórios

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/1995 - 02/2000
Serviços técnicos especializados , Abbott Laboratórios.Serviço realizado, Representação Técnica de Produtos de Nutrição Enteral.

1993 - 1995

Fresenius Kabi Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/1993 - 02/1995
Serviços técnicos especializados , Fresenius Kabi Brasil.Serviço realizado, Representação Técnica de Produtos de Nutrição Enteral.

1992 - 1993

Hospital Federal do Andaraí

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

Atividades

02/1992 - 02/1993
Serviços técnicos especializados , Hospital Federal do Andaraí.Serviço realizado, Nutricionista de Nutrição Clínica.