Maria Helena Villar

Possui graduação em Nutrição pela Universidade de São Paulo(1950) e graduação em Home Economics pela Purdue University(1964). Atualmente é coordenador de curso da Universidade Anhembi Morumbi. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Dietética. Atuando principalmente nos seguintes temas:cousumo- grupos de alimentos-donas de casa-avalia.

Informações coletadas do Lattes em 02/07/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Home Economics

1961 - 1964

Purdue University
Bolsista do(a): Purdue University, P.U., Estados Unidos.

Graduação em Nutrição

1950 - 1950

Universidade de São Paulo

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende RazoavelmenteLê Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Avaliação Alimentar Qualitativa.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Culinária Experimental.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Dietética/Especialidade: Educação Nutricional.

Orientou

Vera Lúcia Bedeschi

Avaliação de Programas de Informática na Administração de Serviços de alimentação; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Anhembi Morumbi,; Orientador: Maria Helena Villar;

Silvia Suini Sanchez

Oa produtos alimentícios veiculados na televisão e sua contribuição para a alimentação infantil; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em Saúde e Ambiente) - Universidade Anhembi Morumbi,; Orientador: Maria Helena Villar;

Produções bibliográficas

VILLAR, M. H. . Estudo Experimental dos Alimentos. 1a.. ed. São Paulo: Editora Edgar Blucher e Editora USP, 1972. v. 1. 469p .
VILLAR, M. H. . Histórico do Nutricioinista no Brasil-1939 a 1989. In: Ornellas, Cavalcanti, Gil, Villar et al. (Org.). Histórico do Nutricionista no Brasil- 1939 a 1989. 1a.ed.Sao Paulo,SP: Atheneu Editotra São Paulo, 1991, v. , p. -.
VILLAR, M. H. . Program to Deal with World Nutrition Problems. In: Ethel Austin Martin and Ardath A. Coolid. (Org.). Nutrition in Action. 4a.ed.New York Missouri: Holt Rinehart Winston, 1978, v. , p. -.
VILLAR, M. H. . Desjeju, de crianças que frequentam os cursos do SESI-SP- centros de aprendizado Doméstico. In: 8o. Congresso Internacional de Dietética 6o. Congresso Latino Americano de Nutricionistas e Dietistas, 1980, São Paulo. Resumos/Abstracts/Resumenes. São Paulo: Comitê Internacional das Associações de Dietética - ICDA, 1980. v. 1. p. 97-97.
VILLAR, M. H. . A Dietista ou Nutriiconista no Desenvolviento Econômico -social. In: II Congresso Latino Americano de Dietistas e Nutricionistas, 1969, Lima, 1969.
VILLAR, M. H. . Alternativa de alimentação fora do domicílio para o trabalhador. In: X Congresso Brasileiro de Nutrição, 1985, Belém. Resumos dos Temas livres. Belem: CEJUP, 1985. v. 1. p. 18-18.
VILLAR, M. H. . Mass Media Nutrition Education in Brasil. In: XI Congrés International de Dietetique- XI Internatioinal Congress of Dietetics, 1984, Toronto. Abstratcts of the Inmternationnal Congress of diettics. toronto: International Comite of Detetics Associations, 1984. v. 1.

Prêmios

1998

Nutricionista de Destaque do Ano de 1998, Conselho Regional de Nuricionistas - 3a. Região.

1980

Nutricionista do Ano, Federação Brtasileira de Nutrição.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Anhembi Morumbi, Curso de Nutrição, Coordenação do Curso de Nutrição. , Rua Casa do Ator, 90 - Unidade I - Coordenação do Curso de Nutrição, Vila Olimpia, 04546000 - Sao Paulo, SP - Brasil - Caixa-postal: 000, Telefone: (11) 38419020, Ramal: 257, Fax: (11) 38419547, URL da Homepage:

Experiência profissional

1993 - Atual

Universidade Anhembi Morumbi

Vínculo: Servidor público ou celetista, Enquadramento Funcional: coordenador de curso, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

08/1999
Pesquisa e desenvolvimento , Curso de Nutrição, Coordenação do Curso de Nutrição.,Linhas de pesquisa
Ensino, Saúde e Ambiente, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, orietação para dissertações
08/1993
Ensino,,Disciplinas ministradas, Introdução ao Ensiono da Nutrição, Projeto Experimental-TCC
02/1993
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, Coordenação de curso.
02/1993
Direção e administração, Curso de Nutrição, Coordenação do Curso de Nutrição.,Cargo ou função, coordenaçãó de curso de nutrição.

1967 - 1976

Universidade de São Paulo

Vínculo: Professor Visitante, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 6

Propriedade Intelectual

Patentes (2)

Tipo	Título	Data depósito
DEPOSITANTE	Patente nº PI 0925231-2	27/11/2009
INVENTOR e DEPOSITANTE	Vela limpa, prática, segura e reciclável	01/12/2008