Letícia Santos Biagi

Possui graduação em Química Bacharelado pela Universidade Federal de Mato Grosso e Especialização em Segurança Alimentar e Gestão Ambiental. Tem experiência na área de Laboratório, Controle de Qualidade, Gestão de Qualidade e Meio Ambiente; em certificações de ISO 17025, ISO 9001, HACCP, GMP, 5S; e em condução de processos com órgãos regulamentadores (INMETRO, ANP, MAPA, ANVISA, IBAMA, Polícia Federal, CRQ). Atua há 16 anos em empresas nacionais e multinacionais, como Gestora nas áreas de Controle / Gestão de Qualidade e Meio Ambiente, e na estruturação dos laboratórios. Estruturação dos Laboratórios de Metrologia do Instituto SENAI de Tecnologia de MT.

Informações coletadas do Lattes em 20/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização em Segurança Alimentar

2009 - 2010

Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial
Título: APLICAÇÃO DAS BOAS PRÁTICAS DE FABRICAÇÃO E DA ANÁLISE DE PONTOS CRÍTICOS DE CONTROLE NA INDUSTRIALIZAÇÃO DE FARELO E ÓLEO DE SOJA
Orientador: Luzilene Aparecida Cassol

Especialização em Gestão Ambiental

2005 - 2006

Universidade de Cuiabá
Título: ANÁLISE AMBIENTAL DA MICROBACIA DO CÓRREGO DO BARBADO (CUIABÁ, MT) COM ÊNFASE À QUALIDADE FÍSICA E QUÍMICA DA ÁGUA
Orientador: Daniela Maimoni Figueiredo

Graduação interrompida em 2011 em Tecnólogo em Gestão Ambiental

2008 - interrompida

Instituto Federal de Educação Ciencia e Tecnologia de Mato Grosso
Título: Avaliação qualitativa da eficiência do tratamento de efluente industrial líquido gerado em uma indústria esmagadora de soja
Orientador: Adriana Paiva de Oliveira
Ano de interrupção: 2011

Graduação em Bacharelado Em Química

1998 - 2001

Universidade Federal de Mato Grosso
Título: Estudos de Óleos de Sementes de Manga Provenientes de Descarte de Cooperativa de Artesões
Orientador: Mário José Pereira
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2019 - 2019

Interpretação e Formação de Auditores NBR ISO/IEC 17025:2017. (Carga horária: 40h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2019 - 2019

Confiabilidade e Rastreabilidade Metrológica. (Carga horária: 24h). , Fundação CERTI, CERTI, Brasil.

2005 - 2005

ISO 14000 QUALIDADE AMBIENTAL. (Carga horária: 30h). , Senac Jabaquara, SENAC, Brasil.

2003 - 2003

Inglês I. (Carga horária: 60h). , Universidade Federal de Mato Grosso, UFMT, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Inglês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Bandeira representando o idioma Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Polímeros e Colóides.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Química dos Produtos Naturais.

Grande área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Química Orgânica/Especialidade: Físico-Química Orgânica.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: GESTÃO AMBIENTAL.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Laboratórios de Análises Química.

Grande área: Outros / Área: Ciências Ambientais / Subárea: Programas da Qualidade - HACCP ,5S, PPHO, ISO 9001, ISO 1400.

Participação em eventos

Ciclo de workshops de Design Thinking para Planejamento Estratégico.Planejamento Estratégico. 2019. (Outra).

I Simpósio de Ciência, Tecnologia e Inovação. 2008. (Simpósio).

25 Anos da Lei de Política Nacional do Meio Ambiente. 2006. (Outra).

Curso Teórico e Prático intitulado - Atualização em Microbiologia de Alimentos. 2006. (Outra).

FOREST 2006 - VIII Congresso e Exposição Internacional Sobre. 2006. (Congresso).

I Seminário Estadual de Resíduos Sólidos. 2006. (Seminário).

Ciclo de Palestras e Debates em Comemoração ao Dia Nacional do Químico. 2005. (Outra).

Curso 5S para Multiplicadores e Gestores. 2005. (Outra).

I Fórum Estadual de Meio Ambiente e Sustentabilidade. 2005. (Outra).

III Curso sobre Técnicas Alternativas de Tratamento e Desinfecção de Água de Abastecimento. 2005. (Outra).

Curso de Formação de Brigada de Incêncio. 2004. (Outra).

Curso - Método de Detecção Qualitativa de Soja Roundup Ready - Sistema de Lateral Flow. 2004. (Outra).

I Simpósio de Segurança Alimentar em Áreas de Produção de Alimentos do Estado de Mato Grosso. 2004. (Simpósio).

Treinamento sobre "Tratamento de Água". 2004. (Outra).

Curso de Boas Práticas de Fabricação e Análises de Perigos e Pontos Criticos de Controle - Reciclagem. 2003. (Outra).

Treinamento sobre Controle de Energias Perigosas. 2003. (Outra).

Mini Curso Química Nova na Escola. 2001. (Outra).

Semana da Química. 2000. (Outra).

VI MOSTRA DE CURSO DA UFMT.CURSO DE QUÍMICA - UFMT. 2000. (Outra).

VII ENCONTRO DE CIÊNCIAS, MATEMÁTICA E EDUCAÇÃO AMBIENTAL, na categoria de EXTENSÃO-ATUALIZAÇÃO. 1998. (Encontro).

X ENCONTRO CENTRO-OESTE DE DEBATES SOBRE ENSINO DE QUÍMICA - X ECODEQ. 1998. (Encontro).

Produções bibliográficas

  • PRIANTE FILHO, N. ; NOGUEIRA, J. S. ; BIAGI, L. S. . Estudos de óleos de sementes regionais por RMN 13C provindas de descarte de cooperativa de artesões. In: IX Encontro de Iniciação Científica, 2001, Cuiabá. Anais do IX Encontro de Iniciação Científica. Cuiabá: EdUFMT, 2001. v. 1. p. 93-93.

  • PRIANTE FILHO, N. ; NOGUEIRA, J. S. ; BIAGI, L. S. ; BATHISTA, A. L. B. S. . Utilização de óleos vegetais na produção de domissanitátios alternativos. In: IX Encontro de Iniciação Científica, 2001, Cuiabá. Anais do IX Encontro de Iniciação Científica. Cuiabá: EdUFMT, 2001. v. 1. p. 94-94.

  • PRIANTE FILHO, N. ; NOGUEIRA, J. S. ; BIAGI, L. S. . Estudos de óleos de sementes regionais por RMN 13C provindas de descarte de cooperativa de artesões. 2001. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Instituto SENAI de Tecnologia de Mato Grosso. , Avenida Presidente Getúlio Vargas, Centro-Norte, 78005370 - Cuiabá, MT - Brasil, Telefone: (65) 36121717

Experiência profissional

2002 - 2003

Sperafico da Amazônia S/A

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Laboratorista - Controle de Qualidade, Carga horária: 48

Outras informações:
Responsabilidades / Principais Atividades: - Coordenar as atividades e gerenciar os custos do laboratório físico-químico; - Realizar análises laboratoriais; - Supervisionar documentação (planilhas) de acompanhamento do processo produtivo.

2000 - 2001

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenava as atividades e desenvolvia pesquisas no Laboratório de Novos Materiais.

1999 - 2000

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Iniciação Científica - pela UFMT, Carga horária: 20, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Coordenava as atividades e desenvolvia pesquisas no Laboratório de Novos Materiais.

1998 - 1999

Universidade Federal de Mato Grosso

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Bolsa Atividade - Laboratório de Química, Carga horária: 12

Outras informações:
Coordenava as atividades e orientava os alunos no Laboratório de Química.

Atividades

  • 11/1998 - 11/1998

    Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Departamento de Química.,Atividade de extensão realizada, Mini-curso "O experimento no Ensino de Química: Polímero".

  • 11/1998 - 11/1998

    Extensão universitária , Pró-Reitoria de Ensino e Graduação, Departamento de Química.,Atividade de extensão realizada, Mini-curso "Novas Alternativas à Introducão de Química no Ensino Médio".

2004 - 2011

Clarion S/A Agroindustrial

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Supervisora Controle de Qualidade, Carga horária: 45

Outras informações:
Química Responsável. Responsabilidades / Principais Atividades: - Suporte ao departamento de qualidade e meio ambiente nos programas 5S, BPF e HACCP, Controle integrado de pragas; - Supervisionar Processo Produtivo; - Supervisionar as atividades do controle de qualidade - laboratório físico-químico; - Elaborar e monitorar a documentação de qualidade e processos; - Manutenção do Sistema APPCC/HACCP e PDV para certificação de Óleo e farelo de soja; - Acompanhar as visitas de órgão ambiental (SEMA), MAPA e ANVISA; - Suporte ao departamento de qualidade nas auditorias internas e acompanhar auditorias externas de qualidade (BPF/HACCP); - Supervisionar a análise e avaliação de fornecedores externos; - Gerenciar custos da qualidade; - Responder e coordenar o tratamento das reclamações de clientes externos.

2015 - 2017

Bunge Alimentos S;A

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista de Qualidade - PQSE, Carga horária: 45

Outras informações:
Analista PQSE / Responsável Técnica e Gerente Qualidade ANP ? INMETRO / Auditora Sistema Integrado GMP B2 e B3. Responsabilidades / Principais Atividades: - Execução em Auditorias Internas e Condução / acompanhamento de Auditorias Externas em HACCP e GMP Codex, ISO 22000, ISO 9000, GMP Plus, e BR ISO/IEC 17025; - Implantação / Manutenção de Sistemas de Gestão da Segurança de Alimentos (IT, POP/PPHO /, BPF e HACCP); - Condução de processos com órgãos regulamentadores (INMETRO, ANP, MAPA, ANVISA, IBAMA, Polícia Federal, CRQ); - Elaboração e/ou revisão / validação de todos os documentos da área de qualidade, no sistema eletrônico e físico; - Supervisionar a implantação/manutenção do Sistema de Gestão, assegurando a implementação das normas corporativas e gerando normas específicas para a Unidade; - Assessorar na atividade de análise crítica dos Sistemas implementados, bem como na implementação das ações propostas; - Assessorar na tomada de decisões através das informações relacionadas ao controle da qualidade, Boas Práticas de Fabricação, Meio Ambiente, HACCP e Sistema da Qualidade; - Supervisionar as atividades dos laboratoristas e estagiários; - Contribuir para que os resultados gerados pelo monitoramento, medições e outras fontes dos Sistema de Gestão e produto sejam realizados; - Treinamento de estagiários e funcionários novos do setor, em procedimentos e análises, garantindo o treinamento técnico correto a todos; - Programação, organização e participação nos programas interlaboratorial e intralaboratorial (biodiesel, farelo e óleo) analisando criticamente a participação de cada um; - Gerar respostas e resultados rápidos e confiáveis atendendo às solicitações de análises; - Atuar junto a clientes e realizar a gestão de qualidade exigida pelo mesmo (avaliações sensoriais, auditorias, indicadores); - Manutenção/implantação dos requisitos da ISO 17025 (laboratórios); - Contribuir no tratamento e reduzir os riscos de desvios no processo, desv

2003 - 2004

Bunge Alimentos S;A

Vínculo: Contratada, Enquadramento Funcional: Laboratorista II - Chefe Cont. Qualidade, Carga horária: 48

Outras informações:
Responsabilidades / Principais Atividades: - Coordenar as atividades e gerenciar os custos do laboratório físico-químico; - Coordenar a análise e avaliação de fornecedores externos; - Realizar análises laboratoriais; - Supervisionar documentação (planilhas) de acompanhamento do processo produtivo.

2011 - 2011

Agrenco Bioenergia Ind. Com. Óleo Biodiesel Ltda

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Qualidade, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsabilidades / Principais Atividades: - Coordenar e/ou dar suporte a implantação dos sistemas de Gestão de Meio Ambiente (ISO 14001), Gestão da Qualidade (ISO 9001), HACCP (Segurança Alimentar), 5 Sensos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), e no Controle Integrado de Pragas; - Supervisão de laboratório de controle de qualidade de biodiesel, farelo e óleo de soja, de análises de água e insumos em geral; - Elaboração de procedimentos operacionais e metodologias de análises conforme normas para certificação da qualidade e segurança laboratorial; - Controle de produtos químicos, conforme exigências da Polícia Federal, e demais órgãos reguladores; - Planejamento e controle de estoque de materiais inerentes ao setor; - Responsabilidade técnica na certificação do biodiesel, envio de relatórios conforme as exigências da ANP e Petrobrás; - Gestão do SAP no módulo QM; - Coordenar o desenvolvimento de documentos na área de segurança; - Coordenar e/ou auxiliar os processos para obtenção de licenças e registros operacionais, desenvolvendo o relacionamento com os respectivos órgãos reguladores: Instituto de Meio Ambiente do Mato Grosso do Sul - IMASUL, Secretaria Estadual de Meio Ambiente ? SEMA, Agência Nacional de Petróleo - ANP, ANEEL, Operador Nacional do Sistema Elétrico - ONS, Câmara de Comercialização de Energia Elétrica ? CCEE, Ministério de Desenvolvimento Agrário ? MDA; - Realizar atividades de suporte ao Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiental, envolvendo a análise de normas, preparação de treinamentos, organização de documentação e outras atividades de apoio administrativo; - Acompanhar o Processo Produtivo e os resultados analíticos do Controle de Qualidade visando otimização dos índices da fábrica; - Acompanhar e responder às reclamações de clientes; - Abrir e acompanhar relatórios de ações corretivas; - Coordenar e/ou dar suporte as auditorias internas e externas do SGA e SGQ, atendendo às exigências do programa de BPF, APPCC, MAP

2012 - 2013

Noble Brasil S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Controle de Qualidade, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsabilidades / Principais Atividades: - Estruturação do Laboratório; - Coordenar o projeto de implantação do laboratório e dos sistemas de Gestão de Meio Ambiente (ISO 14001), Gestão da Qualidade (ISO 9001), HACCP (Segurança Alimentar), 5 Sensos, Boas Práticas de Fabricação (BPF); - Acompanhamento e ajustes do projeto/construção do laboratório; - Seleção de equipamentos, vidrarias, reagentes e demais consumíveis da área laboratorial; Elaboração de procedimentos e registros para acreditação dos ensaios do laboratório de controle de qualidade.

2013 - 2015

Aliança Agrícola do Cerrado S.A.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora de Qualidade, Carga horária: 45

Outras informações:
Responsabilidades / Principais Atividades: - Reestruturação geral do Laboratório de Controle de Qualidade ? Formação e treinamento da equipe, aquisição de equipamentos, etc; - Responsável pela qualidade do produto final; - Acompanhar as atividades da área Industrial, relacionadas ao controle de produção e qualidade. Analisando e recomendando o desenvolvimento de técnicas que visam melhor desempenho e qualidade do produto final; - Regulamentação da empresa junto à órgãos fiscalizadores; - Estruturação do Sistema de Gestão de Qualidade (ISO 9001), implantação de programas e procedimentos; - Coordenar a implantação dos sistemas de Gestão de Meio Ambiente (ISO 14001), HACCP (Segurança Alimentar), 5 Sensos, Boas Práticas de Fabricação (BPF), e no Controle Integrado de Pragas; - Coordenar o laboratório de controle de qualidade de farelo e óleo de soja, de análises de água e insumos em geral; - Elaboração de procedimentos operacionais e metodologias de análises conforme normas para certificação da qualidade e segurança laboratorial; - Controle de produtos químicos, conforme exigências da Polícia Federal, e demais órgãos reguladores; - Planejamento e controle de estoque de materiais inerentes ao setor; - Coordenar o desenvolvimento de documentos na área de segurança; - Realizar atividades de suporte ao Sistema de Gestão da Qualidade e Ambiental, envolvendo a análise de normas, preparação de treinamentos, organização de documentação e outras atividades de apoio administrativo; - Acompanhar o Processo Produtivo e os resultados analíticos do Controle de Qualidade visando otimização dos índices da fábrica; - Acompanhar e responder às reclamações de clientes; - Abrir e acompanhar relatórios de ações corretivas; - Coordenar e/ou dar suporte as auditorias internas e externas do SGQ, atendendo às exigências do programa de BPF, APPCC, MAPA, ISO; - Fornecer suporte aos facilitadores da empresa na implantação e manutenção dessas atividades, visando con

2017 - Atual

SENAI - Departamento Regional do Mato Grosso

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Consultor de Tecnologia e Inovação, Carga horária: 40

Outras informações:
Responsabilidades / Principais Atividades: ? Estruturação dos Laboratórios de Metrologia (Físico-Químico e Microbiológico) do Instituto SENAI de Tecnologia de MT - IST; ? Readequação do Plano Estratégico e de Negócios; ? Pesquisa de Levantamento de Demandas com Empresas; ? Analisar informações específicas sobre as demandas tecnológicas das indústrias de alimentos e bebidas; ? Elaboração do portfólio de serviços do IST; ? Avaliação do layout dos laboratórios de físico química e microbiologia do IST, através da análise crítica da planta baixa; e adequações de acordo com as normas vigentes para atendimento às exigências do MAPA, INMETRO e demais órgãos fiscalizadores; ? Especificação de todo mobiliário, equipamentos, máquinas, ferramentas e acessórios dos Laboratórios de Metrologia (Físico-Químico e Microbiológico) do IST; ? Aquisições / Processos Licitatórios de todo mobiliário, equipamentos, máquinas, ferramentas e acessórios dos Laboratórios de Metrologia (Físico-Químico e Microbiológico) do IST; ? Produzir a matriz de Perfil dos Profissionais ? cargos / competências; ? Elaboração de plano de ação e cronograma para atendimento às normas: MAPA, NBR ISO 17025, VIGILÂNCIA SANITÁRIA, CORPO DE BOMBEIROS, NBR ISO 9001; ? Licenças junto a POLICIA FEDERAL e MINISTÉRIO DO EXÉRCITO para compra de reagentes controlados; ? Avaliar / Elaborar plano para nova pesquisa de mercado para demandas de ensaios; ? Network com principais e potenciais clientes; ? Estruturação e precificação de cada ensaio ? comprovando viabilidade com base no tempo gasto e custos para realização destes; ? Acompanhar entregas técnicas de todo mobiliário, equipamentos, máquinas, ferramentas e acessórios dos Laboratórios de Metrologia (Físico-Químico e Microbiológico) do IST; ? Acompanhamento periódico da obra.