Letícia Carraro Minúscoli
Tem experiência na área de Alimentos, com ênfase em Viticultura e Enologia devido ao curso técnico de Viticultura e Enologia integrado ao ensino médio cursado no Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul Campus Bento Gonçalves. Esta atualmente cursando duas graduações, sendo elas: Tecnologia em Alimentos pelo IFRS-BG e Tecnologia em Gastronomia pela UNINTER. Além disso, faz parte do projeto de extensão intitulado de PEPS (Programa de Extensão em Práticas Sensoriais), do IFRS-BG, como bolsista.
Informações coletadas do Lattes em 10/04/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em andamento em Tecnologia em Alimentos
2023 - Atual
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Curso técnico/profissionalizante em Técnico em Viticultura e Enologia integrado ao Ensino Médio
2020 - 2022
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Ensino Médio (2º grau)
2020 - 2022
Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul
Formação complementar
2023 - 2023
Extensão universitária em Minicurso de Azeites. (Carga horária: 3h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Extensão universitária em X Jornada Acadêmica Da Tecnologia em Alimentos. (Carga horária: 24h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Farmácia Verde em casa: naturologia descomplicada e possível para ambientes. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Técnicas Fotográficas. (Carga horária: 40h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Confeitaria. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Torta de Vitrine. (Carga horária: 20h). , Torta de Vitrine, TORTA DE VITRINE, Brasil.
2023 - 2023
Bebidas: Conceitos e Tipos. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Oficina de elaboração de resumos acadêmicos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Análise Sensorial. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul -, IFRS - BG, Brasil.
2023 - 2023
Panificação. (Carga horária: 30h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2023 - 2023
Apresentação Oral de Trabalhos Acadêmicos. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2022 - 2022
Compreendendo o Enoturismo. (Carga horária: 2h). , Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul -, IFRS - BG, Brasil.
2021 - 2021
Matemática Financeira para Jovens. (Carga horária: 20h). , Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul -, IFRS - BG, Brasil.
2021 - 2021
Hotelaria, Sustentabilidade no Turismo e Imigração Italiana. (Carga horária: 3h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul, IFRS, Brasil.
2021 - 2021
Relato de Estágio: Caracterização de Leveduras Isoladas de Cabernet Franc. (Carga horária: 1h). , Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul -, IFRS - BG, Brasil.
2021 - 2021
A Nova Geografia da Vitivinicultura no Brasil. (Carga horária: 1h). , Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul -, IFRS - BG, Brasil.
2019 - 2019
Cultura e Literatura Surda. (Carga horária: 180h). , Enlace - Cursos e Treinamentos, ENLACE, Brasil.
2019 - 2019
Noções Básicas de Primeiros Socorros. (Carga horária: 4h). , Dellta Plus - Saúde e Segurança do Trabalho, DELLTA PLUS, Brasil.
2015 - 2015
Programa Educacional de Resistência as Drogas e à Violência - PROERD. , Secretaria da Segurança Pública do Rio Grande do Sul, SSP/RS, Brasil.
2012 - 2013
Introdução ao processamento de dados, computação Kids e Digitação. (Carga horária: 138h). , Centro de Formação Profissional - DATAMAIS, DATAMAIS, Brasil.
Idiomas
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências Agrárias / Área: Agronomia / Subárea: Viticultura e Enologia.
Organização de eventos
MIOTTO, S. P. S. ; VALE, Z. N. ; MINÚSCOLI, L. C. ; GUGEL, G. M. . Workshop de Elaboração de Coquetéis. 2023. (Outro).
MIOTTO, S. P. S. ; GUGEL, G. M. ; MINÚSCOLI, L. C. . Harmonização de Vinhos e Chocolates. 2023. (Outro).
MIOTTO, S. P. S. ; GUGEL, G. M. ; MINÚSCOLI, L. C. . Workshop: Harmonização de Pães de Fermentação Natural e Vinhos. 2023. (Outro).
MINÚSCOLI, L. C. . Apoio à Avaliação Nacional de Vinhos - 2023. 2023. (Outro).
COSTA, D. ; MIOTTO, S. P. S. ; MINÚSCOLI, L. C. ; GUGEL, G. M. . Vinhos Do Brasil - Relato de Experiência da Sommelier Deisi da Costa. 2023. (Outro).
GUGEL, G. M. ; MIOTTO, S. P. S. ; MINÚSCOLI, L. C. . Análise Sensorial de Vinhos: Práticas de Degustação. 2022. (Outro).
MIOTTO, S. P. S. ; VALE, Z. N. ; MINÚSCOLI, L. C. ; GUGEL, G. M. . Workshop de Elaboração de Coquetéis. 2023. (Outro).
GUGEL, G. M. ; MIOTTO, S. P. S. ; MINÚSCOLI, L. C. . Análise Sensorial de Vinhos: Práticas de Degustação. 2022. (Outro).
MIOTTO, S. P. S. ; GUGEL, G. M. ; MINÚSCOLI, L. C. . Harmonização de Vinhos e Chocolates. 2023. (Outro).
MIOTTO, S. P. S. ; GUGEL, G. M. ; MINÚSCOLI, L. C. . Workshop: Harmonização de Pães de Fermentação Natural e Vinhos. 2023. (Outro).
COSTA, D. ; MIOTTO, S. P. S. ; MINÚSCOLI, L. C. ; GUGEL, G. M. . Vinhos Do Brasil - Relato de Experiência da Sommelier Deisi da Costa. 2023. (Outro).
Participação em eventos
II Concurso de Fotografias do IFRS - O IFRS nosso de cada dia: o quotidiano em imagens..Pôr do sol através das árvores ao lado da vinícola do IFRS Campus Bento Gonçalves, uma paisagem que deslumbra.. 2023. (Outra).
II Concurso de Fotografias do IFRS - O IFRS nosso de cada dia: o quotidiano em imagens..Placa histórica do Colégio de Viticultura e Enologia de Bento Gonçalves e em segundo plano árvores iluminadas pelo por do sol.... 2023. (Outra).
Mostratec. Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul. 2023. (Exposição).
Mostra Técnico Cientifica.Explorando a história e acervo da enoteca: unindo a comunidade externa e a atualização online. 2023. (Outra).
Mostra Técnico Cientifica.Trabalhando a análise sensorial com a comunidade: degustação de diferentes tipos de sucos de uva.. 2023. (Outra).
Outras produções
MINÚSCOLI, L. C. . Experiências do Estágio no IFRS Campus Bento Gonçalves: uma Análise Microbiológica em Sucos de Uva.. 2022.
Prêmios
2019
Menção Honrosa na 15ª Olimpíada Brasileira De Matemática das Escolas Públicas - OBMEP, Instituto Nacional de Matemática Pura e Aplicada - IMPA.
Histórico profissional
Experiência profissional
2022 - 2022
Instituto Federal de Educação, Ciências e Tecnologia do Rio Grande do Sul -Vínculo: Estagio Obrigatório, Enquadramento Funcional: Estagiário, Carga horária: 12
Outras informações:
Estágio realizado na área da vinícola e no laboratório de microbiologia de alimentos.
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