Ana Elisabeth Burle de Menezes

Possui mestrado em Nutrição / Área de Concentração em Saúde Pública pela Universidade Federal de Pernambuco (2005); graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1985); graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1998) e graduação em Licenciatura Plena Ciências Biológicas pela Faculdade Frassinetti do Recife (1991). Atualmente é coordenadora da Universidade Federal de Pernambuco e nutricionista da Universidade Federal de Pernambuco. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição

Informações coletadas do Lattes em 11/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em Nutrição / Área de Concentração em Saúde Pública

2002 - 2005

Universidade Federal de Pernambuco
Título: Características morfológicas do sangue na anemia ferropriva e validação dos índices hematimétricos em crianças de 6 a 23 meses IMIP/2001, Ano de Obtenção: 2005
Orientador: Mônica Maria Osório de Cerqueira

Graduação em Ciências Biológicas

1994 - 1998

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Graduação em Licenciatura Plena Ciências Biológicas

1988 - 1991

Faculdade Frassinetti do Recife

Graduação em Nutrição

1981 - 1985

Universidade Federal de Pernambuco

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Estudos das Causas mais frequentes do desmame precoce e sua influencia sobre aleitamento exclusivo. 2000. (Congresso).

IV Simpósio Internacional de Nutrição.Perfil dos níveis de glicemia em gestantes atendidas no Hospital das Clinicas - UFPE- 2000. 2000. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Nutrição.Aleitamento Materno - Como anda a preparação para essa prática?. 2000. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Nutrição.Capacitação de Merendeiras e Agentes de Saúde - Importância da Metodologia Aplicada. 2000. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Nutrição.Estado nutricional dos pais de desnutridos integrantes do programa do leite em uma unidade de saúde do Recife. 2000. (Simpósio).

IV Simpósio Internacional de Nutrição.Programa de Atenção a Gestante Adolescente - PROGESTA. 2000. (Simpósio).

XXII Jornada Pernambucana de Ginecologista e Obstetrícia.Avaliação do estado nutricional de gestantes adolescentes e adultas. 2000. (Outra).

I Encontro de Enfermagem de Nível em Nefrologia de Pernambuco.Dietoterapia em Portadores de Insuficiência Renal. 1998. (Encontro).

II Feira Municipal de Educação em Saúde da Secretaria Municipal de Vicência - PE. Importância do Aleitamento Materno. 1998. (Feira).

I Simpósio de Alimentação Infantil.Aleitamento Materno versus fórmula lácteas. 1998. (Simpósio).

Programa Harvard-Joslin - SBD Educação em Diabetes Aspecto Básico do Diagnóstico e Tratamento de Diabetes Mellitus.Diabetes Gestacional. 1998. (Outra).

I Jornada de Nutrição do Instituto Materno Infantil de Pernambuco (IMIP).Amamentação , na mesa redonda de Condutas Nutricionais.. 1997. (Outra).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação Nutricional de Gestante Adolescente e Adultas. 1996. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Fome: Uma visão crítica e ampliada. 1996. (Congresso).

XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Anemia Gestacional X Estado Nutricional. 1996. (Congresso).

XXII Jornada Pernambucana de Ginecologista e Obstetrícia.Anemia Gestacional Relacionado ao Estado Nutricional. 1996. (Outra).

Participação em bancas

Aluno: Ana Emília Oliveira costa

Menezes, Ana Elizabete Burle de. OBESIDADE NA ADOLENCÊNCIA. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Catarina de Magalhães Grizzi

Menezes, Ana Elizabete Burle de. Hábitos alimentares de escolares na faixa etária de 7 a 18 anos de escolas públicas e privadas da cidade de Recife no período escolar. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Ana Carolina de Mendonça Vasconcelos

Menezes, Ana Elizabete Burle de. Estudo e prevalência de obesidade, diabetes e dislipidemia em hipertensos da Clínica de Hipertensão Arterial do Hospital das Clínicas - UFPE.. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Cordélia Almeida da Silva Santiago

Menezes, Ana Elizabete Burle de. Tratamento dietoterápico da obesidade infantil.. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Taciana Maria Cerqueira Pimentel

Menezes, Ana Elizabete Burle de. AVALIAÇÃO DO TRATAMENTO DIETOTERÁPICO APLICADO A OBESOS HIPERTENSOS EM ATENDIMENTO NO HOSPITAL DAS CLÍNICAS da UFPE. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Ismar Bandeira de Queiroz Júnior

Ana Elizabete Burle de Menezes. Situação do aleitamento materno em nutrizes atendidas no ambulatório de egresso do Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Pernambuco no período perinatal. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.

Aluno: Ana Maria Farias de Almeida

Menezes, Ana Elizabete Burle de. Acompanhamento das ações de saúde da equipe multiprofissional do ambulatório de puericultura do Hospital das Clínicas (HC) da Universidade Federal de Pernambuco. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.

Orientou

Danielle de Carvalho Pereira

O ESTADO NUTRICIONAL NOS PERÍODOS GESTACIONAIS E PUERPERAL E A EVOLUÇÃO HISTÓRICA NA FORMA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL ATROPOMÉTRICA EM GESTANTE; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde da Família) - Faculdades Integradas de Patos; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Carlos Augusto Carvalho de Vasconcelos

Atendimento Clínico-Ambulatorial de Gestantes Adultas, Adolescentes e Crianças com diversas Carências e Patologias Nutricionais; ; 1996; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica Materno-Infantil e Puericultura) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ismar Bandeira de Queiroz Júnior

Situação do aleitamento Materno em Nutrizes Atendidas no Ambulatório de Agresso do Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Pernambuco no período perinatal; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ana Maria Farias de Almeida

Acompanhamento da ações de saúde da equipe multiprofissional do ambulatório de Puericultura do Hospital das Clinicas - UFPE; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Eleonora Rejane Arruda Brito

Determinação dos microrganismo presentes nos resultados dos exames de colposcopia e citologia oncótica, da clientela do Hospital das Clinicas; 1998; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Gisella de Abreu Ferreira

Disciplina de Estágio Social / Nutrição na Área Social; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (PE); Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Fabiana Helena Soares

Disciplina de Estágio Social / Nutrição na Área Social; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (PE); Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Michele F

de Carvalho; Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ana Karina Luz Vieira

Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

LAURA ANDRÉA FONTES MOURA

Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Mirella Cristina Figueiredo A

Moreira; Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Claudia Santos

Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Jaqueline Farias

Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ana Luiza Nascimento

Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ismar Bandeira de Queiroz Júnior

Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ivany Silva

Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Janaina Silva

Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ana Maria Farias de Almeida

Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO); 1999; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Carla Fernanda Batista da Silva

Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Érika França de Araújo

Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Juliana Loubato de Moucourt

Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Rosa Christina de Araújo Guerra

Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Eleonora Rejane Arruda Brito

Estágio em Saúde Pública; 1998; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Ana Patrícia de Nazareth C

Lima; Estágio em Saúde Pública; 1997; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

SHIUE GUANN JYB

Estágio em Saúde Pública; 1997; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Luciana Gonçalves de Melo

Estágio em Saúde Pública; 1996; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Valmir Rodrigues Thorpe de Carvalho

Estágio em Saúde Pública; 1996; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;

Produções bibliográficas

  • MENEZES, ANA ELISABETH BURLE ; LEAL, LUCIANA PEDROSA ; OSÓRIO, MÔNICA MARIA . Validation of hematimetric indices in the etiologic diagnosis iron deficiency anemia in 6 to 23 months-old toddlers. Revista de Enfermagem UFPE on line , v. 4, p. 749-756, 2010.

  • 2002 CABRAL, POLIANA COELHO ; ALBINO, ELINA ; MOURA, LÚCIA MARIA DUQUE ; Menezes, Ana Elizabete Burle de ; WANDERLEY, LUCIANA GONÇALVES . Conhecimentos e atitudes sobre aleitamento materno em primíparas da cidade do Recife, Pernambuco. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil , v. 2, p. 137-142, 2002.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Capacitação de Merendeiras e Agentes de Saúde - Importância da Metodologia Aplicada. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Aleitamento Materno - Como anda a preparação para essa prática?. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Estado nutricional dos pais de desnutridos integrantes do programa do leite em uma unidade de saúde do Recife. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Perfil dos níveis de glicemia em gestantes atendidas no Hospital das Clinicas - UFPE- 2000. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Programa de Atenção a Gestante Adolescente - PROGESTA. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Estudos das Causas mais frequentes do desmame precoce e sua influencia sobre aleitamento exclusivo. In: I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado - RS. I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1996.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Anemia Gestacional X Estado Nutricional. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Recife. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Avaliação Nutricional de Gestante Adolescente e Adultas. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Recife. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996.

  • Menezes, Ana Elizabete Burle de . Anemia Gestacional Relacionado ao Estado Nutricional. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Recife. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996.

  • Ana Elizabete Burle de Menezes . Planeta Água. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

Menezes, Ana Elizabete Burle de . Papel do Nutricionista em Saúde Pública. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Ana Elizabete Burle de Menezes . Painel do Nutricionista na Atenção Marteno-infantil. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Endereço profissional

  • Universidade Federal de Pernambuco. , Av. Moraes Rego, Cidade Universitária, 50670901 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 21268000

Experiência profissional

2012 - Atual

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora

Outras informações:
Coordenadora do Programa de Residência Multifuncional Integrada em Saúde

1994 - Atual

Universidade Federal de Pernambuco

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista

1983 - 1984

Prefeitura da Cidade do Recife

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Instrutora de Palestra, Carga horária: 40

Outras informações:
Instrutora da Palestra educativas no Programa de Nutrição (PNS) da Companhia de Transporte Urbano (CTU)

1991 - 1991

Colégio Bairro Novo de Olinda - PE

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20

Outras informações:
Lecionando as disciplinas: Biologia e Ciência para o 1 e 2 grau.

1987 - 1988

Universidade Federal Rural de Pernambuco

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20

Outras informações:
Monitora da Disciplina Biologia Geral no Departamento de Biologia da UFRPE, destinado a todos os cursos em que tal disciplina fazia parte da grade curricular.

1991 - 1991

Colégio Municipal Augusto Lins da Rocha

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Outras informações:
Professora das disciplinas de Biologia e Programa de Saúde, em Colônia Leopoldina - Alagoas (AL)

1999 - 1999

Centro de Formação Profissional de Paulista

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40

Outras informações:
Aula para Alunos do Curso de Auxiliar de Enfermagem

1986 - 1989

Hospital e Maternidade Santa Maria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

1987 - 1989

Serviços Médicos Nefrológicos Ltda

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

1988 - 1991

Fundação de Saúde e Serviços Social

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40

1991 - 1991

MATERNIDADE BARROS LIMA

Vínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40