Ana Elisabeth Burle de Menezes
Possui mestrado em Nutrição / Área de Concentração em Saúde Pública pela Universidade Federal de Pernambuco (2005); graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco (1985); graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Federal Rural de Pernambuco (1998) e graduação em Licenciatura Plena Ciências Biológicas pela Faculdade Frassinetti do Recife (1991). Atualmente é coordenadora da Universidade Federal de Pernambuco e nutricionista da Universidade Federal de Pernambuco. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição
Informações coletadas do Lattes em 11/04/2024
Acadêmico
Formação acadêmica
Mestrado em Nutrição / Área de Concentração em Saúde Pública
2002 - 2005
Universidade Federal de Pernambuco
Título: Características morfológicas do sangue na anemia ferropriva e validação dos índices hematimétricos em crianças de 6 a 23 meses IMIP/2001, Ano de Obtenção: 2005
Orientador: Mônica Maria Osório de Cerqueira
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana. Estudos das Causas mais frequentes do desmame precoce e sua influencia sobre aleitamento exclusivo. 2000. (Congresso).
IV Simpósio Internacional de Nutrição.Perfil dos níveis de glicemia em gestantes atendidas no Hospital das Clinicas - UFPE- 2000. 2000. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional de Nutrição.Aleitamento Materno - Como anda a preparação para essa prática?. 2000. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional de Nutrição.Capacitação de Merendeiras e Agentes de Saúde - Importância da Metodologia Aplicada. 2000. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional de Nutrição.Estado nutricional dos pais de desnutridos integrantes do programa do leite em uma unidade de saúde do Recife. 2000. (Simpósio).
IV Simpósio Internacional de Nutrição.Programa de Atenção a Gestante Adolescente - PROGESTA. 2000. (Simpósio).
XXII Jornada Pernambucana de Ginecologista e Obstetrícia.Avaliação do estado nutricional de gestantes adolescentes e adultas. 2000. (Outra).
I Encontro de Enfermagem de Nível em Nefrologia de Pernambuco.Dietoterapia em Portadores de Insuficiência Renal. 1998. (Encontro).
II Feira Municipal de Educação em Saúde da Secretaria Municipal de Vicência - PE. Importância do Aleitamento Materno. 1998. (Feira).
I Simpósio de Alimentação Infantil.Aleitamento Materno versus fórmula lácteas. 1998. (Simpósio).
Programa Harvard-Joslin - SBD Educação em Diabetes Aspecto Básico do Diagnóstico e Tratamento de Diabetes Mellitus.Diabetes Gestacional. 1998. (Outra).
I Jornada de Nutrição do Instituto Materno Infantil de Pernambuco (IMIP).Amamentação , na mesa redonda de Condutas Nutricionais.. 1997. (Outra).
XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação Nutricional de Gestante Adolescente e Adultas. 1996. (Congresso).
XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Fome: Uma visão crítica e ampliada. 1996. (Congresso).
XIV Congresso Brasileiro de Nutrição. Anemia Gestacional X Estado Nutricional. 1996. (Congresso).
XXII Jornada Pernambucana de Ginecologista e Obstetrícia.Anemia Gestacional Relacionado ao Estado Nutricional. 1996. (Outra).
Participação em bancas
Menezes, Ana Elizabete Burle de. OBESIDADE NA ADOLENCÊNCIA. 2001. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Pernambuco.
Menezes, Ana Elizabete Burle de. Hábitos alimentares de escolares na faixa etária de 7 a 18 anos de escolas públicas e privadas da cidade de Recife no período escolar. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Pernambuco.
Menezes, Ana Elizabete Burle de. Estudo e prevalência de obesidade, diabetes e dislipidemia em hipertensos da Clínica de Hipertensão Arterial do Hospital das Clínicas - UFPE.. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
Menezes, Ana Elizabete Burle de. Tratamento dietoterápico da obesidade infantil.. 2000. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
Menezes, Ana Elizabete Burle de. AVALIAÇÃO DO TRATAMENTO DIETOTERÁPICO APLICADO A OBESOS HIPERTENSOS EM ATENDIMENTO NO HOSPITAL DAS CLÍNICAS da UFPE. 1999. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Especialização em Nutrição Clínica) - Universidade Federal de Pernambuco.
Ana Elizabete Burle de Menezes. Situação do aleitamento materno em nutrizes atendidas no ambulatório de egresso do Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Pernambuco no período perinatal. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco.
Menezes, Ana Elizabete Burle de. Acompanhamento das ações de saúde da equipe multiprofissional do ambulatório de puericultura do Hospital das Clínicas (HC) da Universidade Federal de Pernambuco. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco.
Orientou
O ESTADO NUTRICIONAL NOS PERÍODOS GESTACIONAIS E PUERPERAL E A EVOLUÇÃO HISTÓRICA NA FORMA DE AVALIAÇÃO NUTRICIONAL ATROPOMÉTRICA EM GESTANTE; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Curso de Especialização em Saúde da Família) - Faculdades Integradas de Patos; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Atendimento Clínico-Ambulatorial de Gestantes Adultas, Adolescentes e Crianças com diversas Carências e Patologias Nutricionais; ; 1996; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Aperfeiçoamento em Nutrição Clínica Materno-Infantil e Puericultura) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Situação do aleitamento Materno em Nutrizes Atendidas no Ambulatório de Agresso do Hospital das Clinicas da Universidade Federal de Pernambuco no período perinatal; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Alagoas; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Acompanhamento da ações de saúde da equipe multiprofissional do ambulatório de Puericultura do Hospital das Clinicas - UFPE; 1999; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Determinação dos microrganismo presentes nos resultados dos exames de colposcopia e citologia oncótica, da clientela do Hospital das Clinicas; 1998; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Disciplina de Estágio Social / Nutrição na Área Social; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (PE); Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Disciplina de Estágio Social / Nutrição na Área Social; 2011; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Faculdade Maurício de Nassau (PE); Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
de Carvalho; Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Moreira; Estágio em Saúde Pública; 2001; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 2000; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio Supervisionado Obrigatório (ESO); 1999; Orientação de outra natureza; (Economia Doméstica) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1998; Orientação de outra natureza; (Ciências Biológicas) - Universidade Federal Rural de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Lima; Estágio em Saúde Pública; 1997; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1997; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1996; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Estágio em Saúde Pública; 1996; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Pernambuco; Orientador: Ana Elisabeth Burle de Menezes;
Produções bibliográficas
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MENEZES, ANA ELISABETH BURLE ; LEAL, LUCIANA PEDROSA ; OSÓRIO, MÔNICA MARIA . Validation of hematimetric indices in the etiologic diagnosis iron deficiency anemia in 6 to 23 months-old toddlers. Revista de Enfermagem UFPE on line , v. 4, p. 749-756, 2010.
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2002 CABRAL, POLIANA COELHO ; ALBINO, ELINA ; MOURA, LÚCIA MARIA DUQUE ; Menezes, Ana Elizabete Burle de ; WANDERLEY, LUCIANA GONÇALVES . Conhecimentos e atitudes sobre aleitamento materno em primíparas da cidade do Recife, Pernambuco. Revista Brasileira de Saúde Materno Infantil , v. 2, p. 137-142, 2002.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Capacitação de Merendeiras e Agentes de Saúde - Importância da Metodologia Aplicada. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Aleitamento Materno - Como anda a preparação para essa prática?. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Estado nutricional dos pais de desnutridos integrantes do programa do leite em uma unidade de saúde do Recife. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Perfil dos níveis de glicemia em gestantes atendidas no Hospital das Clinicas - UFPE- 2000. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Programa de Atenção a Gestante Adolescente - PROGESTA. In: IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000, Recife. IV Simpósio Internacional de Nutrição, 2000.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Estudos das Causas mais frequentes do desmame precoce e sua influencia sobre aleitamento exclusivo. In: I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1999, Gramado - RS. I Congresso Latino-Americano de Nutrição Humana, 1996.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Anemia Gestacional X Estado Nutricional. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Recife. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Avaliação Nutricional de Gestante Adolescente e Adultas. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Recife. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996.
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Menezes, Ana Elizabete Burle de . Anemia Gestacional Relacionado ao Estado Nutricional. In: XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996, Recife. XIV Congresso Brasileiro de Nutrição, 1996.
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Ana Elizabete Burle de Menezes . Planeta Água. 2007. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Outras produções
Menezes, Ana Elizabete Burle de . Papel do Nutricionista em Saúde Pública. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Ana Elizabete Burle de Menezes . Painel do Nutricionista na Atenção Marteno-infantil. 2007. (Curso de curta duração ministrado/Outra).
Histórico profissional
Endereço profissional
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Universidade Federal de Pernambuco. , Av. Moraes Rego, Cidade Universitária, 50670901 - Recife, PE - Brasil, Telefone: (81) 21268000
Experiência profissional
2012 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Coordenadora
Outras informações:
Coordenadora do Programa de Residência Multifuncional Integrada em Saúde
1994 - Atual
Universidade Federal de PernambucoVínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Nutricionista
1983 - 1984
Prefeitura da Cidade do RecifeVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Instrutora de Palestra, Carga horária: 40
Outras informações:
Instrutora da Palestra educativas no Programa de Nutrição (PNS) da Companhia de Transporte Urbano (CTU)
1991 - 1991
Colégio Bairro Novo de Olinda - PEVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 20
Outras informações:
Lecionando as disciplinas: Biologia e Ciência para o 1 e 2 grau.
1987 - 1988
Universidade Federal Rural de PernambucoVínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Monitora, Carga horária: 20
Outras informações:
Monitora da Disciplina Biologia Geral no Departamento de Biologia da UFRPE, destinado a todos os cursos em que tal disciplina fazia parte da grade curricular.
1991 - 1991
Colégio Municipal Augusto Lins da RochaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40
Outras informações:
Professora das disciplinas de Biologia e Programa de Saúde, em Colônia Leopoldina - Alagoas (AL)
1999 - 1999
Centro de Formação Profissional de PaulistaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 40
Outras informações:
Aula para Alunos do Curso de Auxiliar de Enfermagem
1986 - 1989
Hospital e Maternidade Santa MariaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
1987 - 1989
Serviços Médicos Nefrológicos LtdaVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
1988 - 1991
Fundação de Saúde e Serviços SocialVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
1991 - 1991
MATERNIDADE BARROS LIMAVínculo: Contrato, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
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