Luppy Lucas Capuzo da Paz

Possui graduação em Gastronomia pelo Centro Universitário Unieuro (2017). Atualmente é professor de Gastronomia do Instituto Compartilhar. Tem experiência na área de Turismo, com ênfase em Gastronomia. Exerceu profissionalmente a Gastronomia em Portugal por 04 (quatro ) anos. Esteve na Espanha e França desenvolvendo experiências na Gastronomia. É especialista em Gastronomia e Serviços.

Informações coletadas do Lattes em 12/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Gastronomia

2020 - Atual

Universidade de Evora
Orientador:;

Especialização em Gastronomia e Serviços

2016 - 2018

centro Universitário unieuro
Título: Gastronomia e Serviços
Orientador: Aline Martins

Graduação em Gastronomia

2014 - 2017

centro Universitário unieuro
Título: Alimentos Desidratados
Orientador: Aline Martins

Idiomas

Inglês

Compreende Pouco, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Turismo / Subárea: Gastronomia.

Organização de eventos

PAZ, L. L. C. . Comidas Regionais. 2019. (Festival).

Participação em eventos

O maior churrasco do mundo..O Maior Churrasco do Mundo.. 2023. (Seminário).

Outras produções

PAZ, L. L. C. . Gastronomia. 2022. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

PAZ, L. L. C. . Oficinas de Gastronomia. 2021. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

Histórico profissional

Experiência profissional

2021 - Atual

Instituto Compartilhar

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor de Gastronomia

2018 - 2020

Villa Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chef, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

2017 - 2018

centro Universitário unieuro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Monitor de Sala, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Auxiliar o Professor titular nas aulas de Cozinha.

2018 - 2019

Embaixada do Canadá

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chef, Carga horária: 30

Outras informações:
Chef Responsável pela cozinha da embaixada e residência do Embaixador.