Juliana Crivelini

Meu nome é Juliana Crivelini, tenho 25 anos, sou nutricionista formada na Universidade Presbiteriana Mackenzie e atualmente moro em Jundiaí, interior de SP. Tenho experiência na área de atendimentos clínicos e hospitalares na avaliação física e nutricional, acompanhamento, orientações e altas nutricionais (especialidades em doenças crônicas, estética, emagrecimento, obesidade e promoção à saúde) e no setor de segurança alimentar, controle de qualidade (validade, temperatura, amostras, higiene pessoal e ambiental), boas práticas de manipulação, atendimento ao SAC e gestão de pessoas. Fiz estágio em quatro diferentes campos de atuação em que eu obtive várias experiências práticas em hospital, cozinha industrial, lanchonete do Sesc e clínica escola. Já como nutricionista, atuei em cantina escolar, em clínica de estética, clínica médica integrada e em visitas técnicas de treinamento e consultoria em redes de fast food e restaurantes comerciais. Faço cursos online para me atualizar dos assuntos e novidades da área de nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 13/04/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2016 - 2020

Universidade Presbiteriana Mackenzie

Formação complementar

2022 -

Nutrição no esporte: do conceito à prática. , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2023 - 2023

Controle Ambulatorial da Hipercolesterolemia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2023 - 2023

Aperfeiçoamento para nutricionistas em serviçi comercial de alimentação. (Carga horária: 12h). , Conselho regional de Nutricionistas - 3ª Região, CRN, Brasil.

2023 - 2023

Diagnóstico e Conduta Nutricional na Sarcopenia. (Carga horária: 10h). , Ganep Nutrição Humana, GANEP, Brasil.

2022 - 2022

Simpósio Online de Nutrição Clínica. (Carga horária: 8h). , Associação Brasileira de Nutrição, ASBRAN, Brasil.

2020 - 2020

Organização Pessoal. (Carga horária: 10h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

7ª Edição do CONAN. (Carga horária: 33h). , Congresso de Alimentação Natural, CONAN, Brasil.

2020 - 2020

Biologia: Alimentação e Saúde. (Carga horária: 3h). , Fundação Bradesco, BRADESCO, Brasil.

2020 - 2020

Capacitação em Terapia Nutricional. (Carga horária: 14h). , Nestle Brasil - Matriz, NESTLE, Brasil.

2020 - 2020

Edição Especial de Receitas. (Carga horária: 12h). , Congresso de Alimentação Natural, CONAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Anamnese e prescrições de dietas.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Atendimento clínico.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Orientação nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Terapia Nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Avaliação nutricional.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Seguntar alimentar e controle de qualidade.

Participação em eventos

Simpósio Online da Nutrição Clínica da ASBRAN. 2022. (Simpósio).

Produções bibliográficas

CRIVELINI, J. ; Ana Paula Bazanelli . CARACTERÍSTICAS NUTRICIONAIS DE INDIVÍDUOS PORTADORES DE DOENÇA CELÍACA. In: ANAIS DA MOSTRA DE TCC DO CCBS, 2020, São Paulo. ANAIS DA MOSTRA DE TCC DO CCBS. JUNDIAI - SP: Juliana Crivelini, 2020. v. 10.
CRIVELINI, J. ; PATRIANI, G. P. ; Rocha, N, O. ; Silva, J, S. ; Machado. N, V. ; Nacif, M. . AVALIAÇÃO DA COMPOSIÇÃO CORPORAL DE PRATICANTES DE CROSSFIT NO ESTADO DE SÃO PAULO. In: 15 Congresso Nacional da SBAN, 2019, São Paulo. Área: 4. Nutrição Esportiva, 2019.

Outras produções

CRIVELINI, J. ; Manzini, I. . BEBIDAS ENERGÉTICAS FAZEM MAL À SAÚDE?. 2022; Tema: BEBIDAS ENERGÉTICAS FAZEM MAL À SAÚDE?. (Site).

CRIVELINI, J. . Características nutricionais de indivíduos portadores de doença celíaca. 2020 (Trabalho de conclusão de curso) .

Prêmios

2017

XX WORKSHOP DE ALIMENTOS, Universidade Presbiteriana Mackenzie.

Histórico profissional

Experiência profissional

2022 - Atual

Betel Assessoria e Consultoria

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista consultora, Carga horária: 16

Outras informações:
Controle higiênico-sanitário Atendimento ao SAC Treinamento de Boas Práticas em restaurantes comerciais

2022 - Atual

TRIA Consultoria e Treinamento

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Autonômo, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Controle de qualidade de alimentos em estabelecimentos e redes de alimentação - Higiene e segurança dos alimentos - Treinamento de boas práticas para funcionários

2021 - 2022

Clínica The One Medicina Integrada

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Autonômo

Outras informações:
Nutricionista Autônomo - Atendimento aos pacientes - Trabalho multidisciplinar - Anamnese e avaliação antropométrica - Prescrições de dieta e acompanhamento nutricional

2021 - 2022

Clínica Contour Estética e Médica

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista Autonômo, Carga horária: 16, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Atendimento aos pacientes - Anamnese e prescrições de dietas - Orientações nutricionais benéficas na estética e beleza e no tratamento de diferenças doenças

2021 - 2021

Lanche & Co

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
- Acompanhamento do preparo e distribuição de alimentos de refeições escolares - Controle de qualidade e do estoque - Pedido de compras Em 03/2021 estava trabalhando como temporária, cobrindo licença. Em 04/2021 fui efetivada.

2020 - 2020

Clínica Escola do Mackenzie

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 6

Outras informações:
- Atendimento aos pacientes - Anamnese e prescrições de dietas - Realização de diagnósticos nutricionais - Orientação e acompanhamento nutricional

2019 - 2019

Hospital Santa Cruz - SP

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
- Elaboração de prescrições dietéticas - Realização de diagnósticos nutricionais e de orientações nutricionais de alta - Prescrição de suplementos nutricionais - Promoção da educação alimentar

2019 - 2019

SESC JUNDIAÍ

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
- Auxilio à nutricionista na elaboração de cardápios e no atendimento dos clientes - Observação na utilização correta de EPI?s pelos funcionários e das boas práticas - Controle de validades e organização das geladeiras e temperatura dos alimentos

2018 - 2019

La Bella Gastronomia Ltda.

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
- Acompanhamento do preparo e distribuição de alimentos - Entrada e lançamento de nota fiscal - Controle do estoque e do custo - Procedimentos de qualidade