Sarah Elisa Gomes

Nutricionista pela UFOP. Foi monitora de Anatomia Humana para os cursos de nutrição, farmácia, biologia e educação física no ano de 2011. Participou no projeto de extensão: "Terceira idade: Assistência Nutricional e Dietoterápica aos Integrantes do Programa Terceira Idade" (2013). Estudou na Instituto de Tecnologia de Athlone (Athlone Institute of Technology - Irlanda 2013-2015) pelo programa Ciências sem Fronteiras, onde entrou no curso de Nutrition and Health Sciente. Atuou como como assistente de pesquisa no projeto: " Bioactive properties of modified coconut oil" no laboratório de microbiologia do Athlone Institute of Technology (Jan- Fev 2015) Realizou estágio em três áreas básicas da nutrição, exercendo as atribuições específicas de cada área: em clínica no Hospital das Clínicas da UFMG, em social na Unidade Básica de Saúde do Distrito de Antônio Pereira em Ouro Preto-MG (Internato Rural), em produção na rede de alimentação Sapore na Unidade Toshiba Contagem.