Ronei Carlos Dariva

Graduado em Engenharia de Alimentos pela Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões (2010). Atualmente cursando o curso de Engenharia Ambiental na Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS), trabalha atualmente como Supervisor de Produção da Zin Pão Industria de Alimentos.

Informações coletadas do Lattes em 01/03/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Engenharia de Alimentos

2005 - 2010

Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões
Orientador: Prof. Dr. Marcos Corazza

Formação complementar

2010 - 2010

Bpf, Higienização, Controle de Pragas, POP, na Ind. (Carga horária: 21h). , Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Rio Grande do Sul.

2008 - 2008

Distribuição de Vapor na Industria. (Carga horária: 8h). , Universidade Regional Integrada do Alto Uruguai e das Missões, URI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Italiano

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Participação em eventos

Congresso de Pesquisa e Pós-Graduação. 2008. (Congresso).

XIII Encontro Regional de Engenharia de Alimentos. 2008. (Encontro).

XII Encontro Regional da Engenharia de Alimentos. 2007. (Encontro).

XI Encontro Regional da Engenharia de Alimentos. 2006. (Encontro).

Seminario de Pesquisa e Pós-Graduaçao Do Alto Uruguai. 2005. (Seminário).

X Encontro Regional de Engenharia de Alimentos. 2005. (Encontro).

Outras produções

DARIVA, R. C. . CoolPack Simulação e Analise de Sistemas de Refrigeração. 2009. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Apostila).

Histórico profissional

Experiência profissional

2010 - Atual

Zin Pão Indústria de Alimentos

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Supervisor de Produção, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Liderança de equipe na produção de salgados, cozinha e pré-pesagem, realização de auditorias internas para controle e manutenção da qualidade do produto por medição de peso, tamanho e proporção de recheio, além de analise sensorial, verificação de cumprimento de boas práticas de fabricação, monitoramento de túneis de congelamento, desenvolvimento de manual para procedimento padrão de higiene operacional (PPHO)..

2009 - 2010

Indústria de Balas Peccin.

Vínculo: Empregatício, Enquadramento Funcional: Técnico da Qualidade., Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Realização de auditorias internas para avaliação do produto final e controle de empacotamento, conferencia e calibração de detectores de metais, controle de umidades utilizando medidor Karl Fischer, utilização de refratômetro para medição de ºBrix de caldas, medição e controle de peso e recheio de balas pirulitos e chicles.

2009 - 2009

Indústria de Balas Peccin

Vínculo: Estagio, Enquadramento Funcional: Estagiario, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Acompanhamento das linhas de produção da indústria para realização de mapeamento da geração de retrabalho, visando aperfeiçoar o processo produtivo através da diminuição de gastos monetários e energéticos.