VANESSA DUARTE

Formação complementar

Idiomas

Áreas de atuação

Organização de eventos

Participação em eventos

Produções bibliográficas

• MATOS, AYLLE MEDEIROS ; BONIN, EDINÉIA ; CARVALHO, VENICIO MACEDO ; DUARTE, VANESSA ; TAGIARIOLLI, MURILO AUGUSTO ; COSTA E SILVA, LUIZ FERNANDO ; PRADO, RODOLPHO MARTIN DO ; VITAL, ANA CAROLINA PELAES ; PRADO, IVANOR NUNES DO . Efeito da embalagem em papel filme ou a vácuo sobre características antes e após a maturação da carne de bovinos terminados em confinamento. PUBVET (LONDRINA) , v. 14, p. 1-11, 2020.

• PONTES, V. P. ; ALCALDE, C. R. ; PILI, F. M. S. ; ALTERO, J. B. ; DUARTE, V. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; ZAMBOM, M. A. ; SANTOS, G. T. . Nutritive value of Saanen goat diets with dried distillers grains with solubles as a replacement for soybean meal. REVISTA BRASILEIRA DE ZOOTECNIA-BRAZILIAN JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE , v. 49, p. 1-11, 2020.

• TAGIARIOLLI, M. A. ; DUARTE, V. ; MATOS, A.M. ; CARVALHO, VENICIO MACEDO ; BONIN, EDINÉIA ; PRADO, RODOLPHO MARTIN DO ; MAROSTICA, H. V. P. ; COMAR, J. F. ; COSTA E SILVA, LUIZ FERNANDO ; Prado, I.N. . Combinação de monensina, virginiamicina, micros minerais e leveduras sobre o perfil bioquímico no sangue e stress oxidativo no plasma, fígado e músculo de bovinos alimentados com dieta de alto grão. RESEARCH, SOCIETY AND DEVELOPMENT , v. 9, p. 1-22, 2020.

• DUARTE, V. ; GONCALVES, A. F. ; OLIVEIRA, G. S. ; SILVA, J. M. ; BRAGANHOLO, R. C. ; BASAGLIA, R. A. . IDENTIFICAÇÃO E ANÁLISE DE MARKETING MIX PARA A COMERCIALIZAÇÃO DO MEL NO MUNICÍPIO DE MARINGÁ. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• DUARTE, V. . Saúde Mental na Universidade. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DUARTE, V. . Produtos Orgânicos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DUARTE, V. ; BRAGANHOLO, R. C. ; VASCONCELLOS, R. S. ; CARELLI, A. D. ; DEO, A. G. ; MULLER, B. O. ; MARTINS, I. O. ; COSTA, J. B. ; ANDRADE, J. M. ; BENTO, L. F. A. ; ROGEL, P. O. ; OLIVEIRA, P. C. ; LEITE, S. M. . OFICINA DE PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS E QUALIDADE DE ALIMENTOS. 2017. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• DUARTE, V. . Programa 5S. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DUARTE, V. . Cunicultura. 2016. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DUARTE, V. . Integração Lavoura-Pecuária-Floresta (ILPF). 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• DUARTE, V. ; MULLER, B. O. ; OLIVEIRA, G. ; BRAGANHOLO, R. C. . BOAS PRÁTICAS HIGIENICOS - SANITÁRIAS QUE INFLUENCIAM NA QUALIDADE FINAL DA CARNE. 2015. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

• DUARTE, V. . Evolução dos Veículos de Transporte. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

• GODOY, G. K. M. ; PRADO, I. N. ; TAGIARIOLLI, M. A. ; DUARTE, V. ; MATOS, A. M. . UTILIZAÇÃO DE MISTURA DE MICRO MINERAIS EM SUBSTITUIÇÃO DE ANTIBIÓTICOS NA TERMINAÇÃO DE BOVINOS EM CONFINAMENTO SOBRE O DESEMPENHO ANIMAL.. ANAIS DO I CONGRESSO NACIONAL: I CONGRESSO NACIONAL ONLINE ZOOTECNIA PODE SIM, 2020., 2020 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• PENHA, G. P. ; TAGIARIOLLI, M. A. ; DUARTE, V. ; MATOS, A. M. ; PRADO, I. N. . ESTUDO DO COMPORTAMENTO INGESTIVO DE BOVINOS DE TERMINAÇÃO EM CONFINAMENTOS, COM ADIÇÃO DE MICRO MINERAIS NASUPLEMENTAÇÃO ANIMAL. I CONGRESSO NACIONAL ONLINE ZOOTECNIA PODE SIM, 2020., 2020 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• MATOS, A. M. ; TAGIARIOLLI, M. A. ; DUARTE, V. ; GODOY, G. K. M. ; PRADO, I. N. . PERFIL BIOQUÍMICO DO SANGUE DE BOVINOS TERMINADOS EM CONFINAMENTO RECEBENDO DIETA ALTO GRÃO. Divinópolis: Congresso Online Internacional de Bioquímica - COIBqi, 2020 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• MATOS, A. M. ; VITTAL, A. C. ; DUARTE, V. ; TAGIARIOLLI, M. A. ; PRADO, I. N. . AVALIAÇÃO DA PERDA DE PESO E COR DA CARNE BOVINA COM COBERTURA COMESTÍVEL CONTENDO ÓLEOS ESSENCIAIS DE MANJERONA E ORÉGANO EM 4 DIFERENTES DIAS DE ARMAZENAMENTO.In: EMBRAF - Encontro Brasileiro de Alimentos Funcionais. Maringá: Pubsaúde, 2019 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• GUTIERREZ, L. ; SILVA, C. I. ; DUARTE, V. ; SILVA, N. G. ; SCHNEIDER, C. R. ; ALCALDE, C. R. . PRODUÇÃO DE LEITE DE CABRA MESTIÇAS BOER X SAANEN RECEBENDO DIETAS COM BAGAÇO DE LARANJA. Uberaba-MG: FAZU, 2019 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• ALTERO, J. B. ; PILI, F. M. S. ; SILVA, C. I. ; DUARTE, V. ; ALCALDE, C. R. . PRODUÇÃO DE CARCAÇA DE CABRITOS MESTIÇOS SAANEN + BOER COM USO DE LEVEDURA VIVA NA DIETA. Maringá - PR: 28 Encontro anual de iniciação científica e 8 Encontro anual de iniciação científica junior,, 2019 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• SILVA, C. I. ; ALCALDE, C. R. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; DUARTE, V. ; POSSEBON, H. V. B. ; FANHANI, G. G. ; HYGINO, B. . PRODUCTIVE PERFORMANCE OF MALE AND FEMALE BOER + SAANEN GOATS KIDS USING INULIN IN DIET.. Goiânia: Zootecnia Brasil, 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• SILVA, C. I. ; ALCALDE, C. R. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; DUARTE, V. ; POSSEBON, H. V. B. ; HYGINO, B. ; PILI, F. M. S. . QUANTITATIVE CARCASS CHARACTERISTICS OF MALE AND FEMALE BOER + SAANEN GOAT USING INULIN IN THE DIET. Goiânia: Zootecnia Brasil, 2018, Goiânia, 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• TEIXEIRA, U. H. G. ; ALCALDE, C. R. ; GUTIERREZ, L. ; DUARTE, V. ; SILVA, C. I. ; PONTES, V. P. ; ROJAS, I. C. O. . EVALUATION CARCASS OF BOER GOAT KIDS RECEIVING DISTILLER?S DRIED GRAIN WITH SOLUBLE IN DIET.. Goiânia: Zootecnia Brasil, 2018, Goiânia., 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• PILI, F. M. S. ; SILVA, C. I. ; ALTERO, J. B. ; OLIVEIRA, G. S. ; DUARTE, V. ; PONTES, V. P. ; ROJAS, I. C. O. ; ALCALDE, C. R. . COMPOSITION OF CARCASS OF CROSSBREED GOATS RECEIVING LIVE YEAST IN DIETS.. Goiânia: Zootecnia Brasil, 2018, Goiânia, 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• TEIXEIRA, U. H. G. ; ALCALDE, C. R. ; GUTIERREZ, L. ; DUARTE, V. ; SILVA, C. I. ; PILI, F. M. S. ; PONTES, V. P. ; ROJAS, I. C. O. . NUTRICIONAL VALUE OF DISTILLER?S DRIED GRAIN WITH SOLUBLE IN GOAT KIDS.. Goiânia: Zootecnia Brasil, 2018, Goiânia., 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• DUARTE, V. ; GONCALVES, A. F. ; OLIVEIRA, G. S. ; SILVA, J. M. ; BRAGANHOLO, R. C. ; BASAGLIA, R. A. . IDENTIFICAÇÃO E ANÁLISE DE MARKETING MIX PARA A COMERCIALIZAÇÃO DO MEL NO MUNICÍPIO DE MARINGÁ. Maringá: XXXII Semana de Zootecnia, VIII Simpósio Gestão do Agronegócio e VIII M ostra de Trabalhos Científic, 2018 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• PILI, F. M. S. ; SILVA, C. I. ; GUTIERREZ, L. ; DUARTE, V. ; SILVA, G. O. ; ROJAS, I. C. O. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; ALCALDE, C. R. . CONTROL OF PONDERAL DEVELOPMENT OF GOATS OF SAANEN AND BOOER BREEDS UNTIL WEANING. Zootecnia Brasil, 2018, Goiânia, 2018 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• SILVA, C. I. ; ALCALDE, C. R. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; FANHANI, G. G. ; DUARTE, V. ; HYGINO, B. ; POSSEBON, H. V. B. ; PILI, F. M. S. . CARACTERÍSTICAS DOS COMPONENTES NÃO CARCAÇA DE CABRITOS BOER + SAANEN UTILIZANDO INULINA NA DIETA. João Pessoa (PB): XIII Congresso Nordestino de Produção Animal. XIII CNPA, 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• SILVA, C. I. ; ALCALDE, C. R. ; FEIRHMANN, A. C. ; FIOROTO, P. O. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; PILI, F. M. S. ; FANHANI, G. G. ; DUARTE, V. . COMPOSIÇÃO TECIDUAL DO LOMBO DE CABRITOS BOER + SAANEN UTILIZANDO INULINA NA DIETA. João Pessoa (PB): XIII Congresso Nordestino de Produção Animal. XIII CNPA, 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• GUTIERREZ, L. ; ALCALDE, C. R. ; SILVA, C. I. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; PONTES, V. P. ; DUARTE, V. ; PILI, F. M. S. . NUTRITIONAL VALUE OF DIETS CONTAINING FRESH ORANGE PULP FOR GOATS CROSSBREED BOER + SAANEN IN LACTATION. Goiânia: 55 Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2018 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• SARAIVA, B. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; SILVA, C. I. ; DUARTE, V. . VALOR NUTRITIVO DE RAÇÕES CONTENDO GRÃOS SECOS DESTILADOS COM SOLÚVEISEM CABRITOS.. Maringá: XXVI EAIC Encontro Anual de Iniciação Científica, 2017 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• GUTIERREZ, L. ; ALCALDE, C. R. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; DUARTE, V. ; SILVA, C. I. ; SANTOS, G. T. . PRODUÇÃO E COMPOSIÇÃO DO LEITE DE CABRAS BOER ALIMENTADAS COM BAGAÇO DE LARANJA. Curitiba: VII CONGRESSO BRASILEIRO DE QUALIDADE DO LEITE - VII CBQL, 2017 (Resumo Expendido Publicados em Anais de Congressos).

• TEIXEIRA, U. H. G. ; SILVA, C. I. ; DUARTE, V. ; ALCALDE, C. R. . USE OF DISTILLER'S DRIED GRAIN WITH SOLUBLE (DDGS) IN FOOD OF GOATS BOER.. Foz do Iguaçu: 54ª Reunião Anual da Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2017, Foz do iguaçu., 2017 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• ROGEL, P. O. ; CARELLI, A. D. ; DEO, A. G. ; MULLER, B. O. ; MARTINS, I. ; COSTA, J. B. ; ANDRADE, J. M. ; BENTO, L. F. A. ; OLIVEIRA, P. C. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; LEITE, S. M. ; VASCONCELLOS, R. S. . RECPÇÃO DOS CALOUROS DE ZOOTECNIA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ. Ponta Grossa PR: XI JOPARPET - Jornada Paranaense dos Grupos PET's, 2017 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; VASCONCELLOS, R. S. ; CARELLI, A. D. ; DEO, A. G. ; MULLER, B. O. ; MARTINS, I. ; COSTA, J. B. ; ANDRADE, J. M. ; BENTO, L. F. A. ; ROGEL, P. O. ; OLIVEIRA, P. C. ; LEITE, S. M. . EXPLICANDO A ZOOTECNIA. Brasília: XXII ENAPET - Encontro Nacional do Programa de Educação Tutorial, 2017 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• DUARTE, V. ; BRAGANHOLO, R. C. ; VASCONCELLOS, R. S. ; CARELLI, A. D. ; DEO, A. G. ; MULLER, B. O. ; MARTINS, I. ; COSTA, J. B. ; ANDRADE, J. M. ; BENTO, L. F. A. ; ROGEL, P. O. ; OLIVEIRA, P. C. ; LEITE, S. M. . OFICINA DE PRODUÇÃO DE DERIVADOS LÁCTEOS E QUALIDADE DE ALIMENTOS. Brasília: XXII ENAPET - Encontro Nacional do Programa de Educação Tutorial, 2017 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• OLIVEIRA, G. ; MULLER, B. O. ; GARCIA, F. A. ; MARTINS, I. ; COSTA, J. B. ; MALAVAZI, L. F. ; LEITE, N. G. ; OLIVEIRA, P. C. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; ANDRADE, J. M. ; VASCONCELLOS, R. S. . Curso de Capacitação Científica. Porto Alegre- RS: XIX Sulpet, 2016 (Resumos Publicados em Anais de Congresso).

• SILVA, C. I. ; POSSEBON, H. V. B. ; TEIXEIRA, U. H. G. ; DUARTE, V. ; ALCALDE, C. R. ; OLIVEIRA, A. J. B. . DESEMPENHO PRODUTIVO DE CABRITOS BOER + SAANEN MACHOS E FÉMEAS UTILIZANDO INULINA NA DIETA. Maringá: XXV EAIC E V EAIC JÚNIOR, 2016 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• OLIVEIRA, P. C. ; CARELLI, A. D. ; DEO, A. G. ; MULLER, B. O. ; GARCIA, F. A. ; OLIVEIRA, G. ; MARTINS, I. ; COSTA, J. B. ; ANDRADE, J. M. ; MALAVAZI, L. F. ; BENTO, L. F. A. ; LEITE, N. G. ; ROGEL, P. O. ; LEITE, S. M. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; VASCONCELLOS, R. S. . II CURSO DE CAPACITAÇÃO CIENTÍFICA - RESULTADOS. Pato Branco PR: X JOPARPET - Jornada Paranaense dos Grupos PET's, 2016 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• FERREIRA, M. F. L. ; MULLER, B. O. ; GARCIA, F. A. ; OLIVEIRA, G. ; MARTINS, I. ; COSTA, J. B. ; LEITE, N. G. ; OLIVEIRA, P. C. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; VASCONCELLOS, R. S. . MANUAL DO CALOURO. Pato Branco PR: X JOPARPET - Jornada Paranaense dos Grupos PET's, 2016 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• POPPI, A. O. ; MULLER, B. O. ; BUENO, C. ; GARCIA, F. A. ; OLIVEIRA, G. ; MARTINS, I. ; HORUGEL, J. S. ; COSTA, J. B. ; MALAVAZI, L. F. ; MONTEIRO, M. ; LEITE, N. G. ; OLIVEIRA, P. C. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; COSTA, V. ; VASCONCELLOS, R. S. . PERFIL DOS ACADEMICOS DE ZOOTECNIA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DE MARINGÁ.. Londrina: VI ZooPET., 2015 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• POPPI, A. O. ; MULLER, B. O. ; BUENO, C. ; GARCIA, F. A. ; OLIVEIRA, G. ; MARTINS, I. ; HORUGEL, J. S. ; MALAVAZI, L. F. ; MONTEIRO, M. ; LEITE, N. G. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; COSTA, V. ; VASCONCELLOS, R. S. . BENEFÍCIOS DA VISITA DE CAÊS NO ASILO SÃO VICENTE DE PAULO: UM RELATO.. Londrina: VI ZOOPET, 2015, Londrina., 2015 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• DUARTE, V. ; MULLER, B. O. ; OLIVEIRA, G. ; BRAGANHOLO, R. C. . BOAS PRÁCTICAS HIGIENICOS-SANITÁRIAS QUE INFLUENCIAM NA QUALIDADE FINAL DA CARNE. Maringá: VI Simpósio de Gestão do Agronegócio, VI Mostra de Trabalhos Científicos e XXX Semana de Zootecnia, 2015 (Resumo Expandido Publicado em Anais de Congressos).

• POPPI, A. O. ; MULLER, B. O. ; BUENO, C. ; GARCIA, F. A. ; OLIVEIRA, G. ; MARTINS, I. ; HORUGEL, J. S. ; COSTA, J. B. ; MALAVAZI, L. F. ; MONTEIRO, M. ; LEITE, N. G. ; BARBOSA, M. ; OLIVEIRA, P. C. ; BRAGANHOLO, R. C. ; DUARTE, V. ; COSTA, V. . CONTRIBUIÇÃO Á FORMAÇÃO PROFISSIONAL: ESTÁGIOS EXTRACURRICULARES.. Belém: XX Encontro Nacional dos Grupos PET, 2015 (Resumos publicados em anais de congressos).

Outras produções

Projetos de pesquisa

• 2017 - 2019

  Utilização de bagaço de laranja na alimentação de cabras Boer em lactação, Descrição: Determinar o nível de utilização do bagaço de laranja, em substituição a silagem de milho para cabras Boer em lactação, analisando a composição e produção de leite, a digestibilidade da dieta e a viabilidade econômica. A silagem de milho será substituída parcialmente pelo bagaço de laranja na alimentação de cabras Boer em lactação. A raça Boer tem aptidão para produção de carne, tendo em vista a escassez de informações na literatura, pouco se sabe sobre a produção e composição do leite de cabras mestiças Boer x Saanen, e o efeito que o bagaço de laranja poderá acarretar sobre a digestibilidade, produção e composição do leite. O bagaço de laranja é um subproduto de indústrias de suco de laranja e são passiveis de utilização na alimentação animal como alimentos de baixo custo. Este produto apresenta características importantes para o emprego em alimentos para ruminantes, aumenta o consumo de nutrientes digestíveis totais, com melhoria na digestibilidade da matéria seca. Considerando que o valor nutricional do bagaço de laranja se assemelha aos grãos, pois possui elevado valor de digestibilidade, pretende-se com sua adição na dieta, favorecer a degradação ruminal e a digestibilidade da MS, com menor custo. Serão utilizadas 15 cabras mestiças Boer x Saanen, em lactação, com peso médio inicial de 70 kg, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, em três tratamentos e cinco repetições. O tratamento 1 será o controle, sem inclusão de bagaço de laranja (BL) (T1-controle), tratamento 2 será com 50% de inclusão de BL (50%BL) e o tratamento 3 será com 75% de inclusão de BL (75%BL) em substituição a silagem de milho. A ração concentrada comum a todos os animais será composta por: milho moído, farelo de soja e mistura mineral, na proporção volumoso: concentrado de 60:40... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vanessa Duarte - Integrante / CAROLINE ISABELA DA SILVA - Integrante / UBIARA HENRIQUE GOMES TEIXEIRA - Integrante / Fernanda Maraquena Soares Pili - Integrante / VANESSA PEREIRA PONTES - Integrante / LEONARDO GUTIERREZ - Integrante / Claudete Regina Alcalde - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Desempenho produtivo de cabritos Boer + Saanen utilizando inulina na dieta, Descrição: A inulina é um açúcar não convencional e têm tido grande impacto na indústria de alimentos devido às suas características funcionais. É um oligossacarídeo resistente encontrado naturalmente em alguns alimentos ou, ainda, produzido industrialmente a partir da sacarose, sendo classificados como alimentos funcionais, alimentos prebióticos e fibras alimentares solúveis. Evidências científicas demonstram que a inulina possui compostos bioativos capazes de atuar no organismo, produzindo efeitos metabólicos e/ou fisiológicos e/ou benéficos à saúde (Fortes et al., 2009).Serão utilizados 30 cabritos Boer + Saanen, sendo 15 machos e 15 fêmeas, com o objetivo de avaliar o desempenho desses animais recebendo inulina na dieta. Os animais serão distribuídos em delineamento inteiramente casualizado em três tratamentos (dietas) e 10 repetições (animais, 5 machos e 5 fêmeas), sendo estes: controle - sem inclusão de inulina, com 3 g de inulina/kg de MS e com 6 g de inulina/kg de MS. Os animais iniciarão o experimento com 20 kg e receberão as dietas ate atingirem peso corporal de 30 kg. Os cabritos serão confinados em baias individuais, e receberão ração formulada para ganho de peso diário de aproximadamente 0,150 kg. Na formulação da ração será utilizado feno de Alfafa, farelo de soja, milho moído, e suplemento mineral-vitamínico. Serão colhidas amostras de sangue para posterior análise no laboratório. Os animais serão pesados a cada 14 dias e ao atingirem o peso corporal determinado, serão submetidos a jejum solido de 16 horas, para posteriormente serem pesados e abatidos. Apos abate as carcaças serão submetidas a 24 horas de resfriamento, as mesmas serão pesadas, obtendo-se o peso da carcaça fria, para se calcular o rendimento de carcaça. A seguir as carcaças serão seccionadas, pesadas, e a metade direita dividida em cinco regiões anatômicas: pescoço, paleta, costilhar, lombo e perna, e determinados seus rendimentos. Serão avaliados a digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes, o desempenho e a conversão alimentar... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vanessa Duarte - Integrante / CAROLINE ISABELA DA SILVA - Integrante / UBIARA HENRIQUE GOMES TEIXEIRA - Integrante / Claudete Regina Alcalde - Coordenador / Bruna Hygino - Integrante / HENRIQUE VINICIUS BONDIOLI POSSEBON - Integrante.

• 2017 - Atual

  Utilização de grãos secos de destilaria com solúveis ? DDGS, na dieta de cabras Saanen, Descrição: O objetivo será avaliar o uso de grãos secos de destilaria com solúveis ? DDGS, em substituição ao farelo de soja, na dieta de cabras Saanen e seus efeitos sobre o peso corporal, ingestão de matéria seca, produção e composição do leite, eficiência alimentar , curvas de lactação, digestibilidade da matéria seca e dos nutrientes e avaliação econômica. Serão utilizados 15 cabras, da raça Saanen em lactação (60kg), distribuídas em delineamento inteiramente casualizado em três grupos experimentais e cinco repetições. O grupo 1, a dieta será a base de farelo de soja (FS), grupo 2, a base de farelo de soja e grão secos de destilaria com solúveis - DDGS (FS-D) e o grupo 3, a grão secos de destilaria com solúveis (DDGS) e o volumoso utilizado será a silagem de milho e ainda milho moído e sal mineral comum para todos os animais.Os grupos experimentais serão separados em cinco fases (1 fase: parto; 2 fase: 30 dias após o parto (pós-parto); 3 fase: 60 dias pós parto (pico de lactação); 4 fase: 90 dias e 5 fase: 120 dias para persistência de lactação. Das fases do experimento, as cabras serão distribuídas em quatro grupos, de acordo com a data de parição. Os grupos 1, 2, 3 e 4 serão formados por cabras que parirem na 1, 2, 3 e 4 semana, respectivamente. Em cada grupo, as cabras passarão por quatro períodos de coletas (alimentos, sobras, fezes, leite e sangue). Para avaliação da produção de leite, será realizado o acompanhamento desta produção, por meio de duas ordenhas ao dia (8h e 16h). Com base no desempenho produtivo e IMS será realizada a avaliação econômica das dietas. O indicador para estimar a digestibilidade das rações será a fibra em detergente neutro indigestível. A qualidade do leite será avaliada pela coleta mensal, analisando a composição e contagem de células somáticas, durante quatro fases.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (3) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Vanessa Duarte - Integrante / CAROLINE ISABELA DA SILVA - Integrante / UBIARA HENRIQUE GOMES TEIXEIRA - Integrante / Fernanda Maraquena Soares Pili - Integrante / VANESSA PEREIRA PONTES - Integrante / LEONARDO GUTIERREZ - Integrante / Claudete Regina Alcalde - Coordenador.

• 2017 - Atual

  Uso da levedura viva (Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) como probiótico no pré e pós-desmame de cabritos mestiços, Descrição: A utilização de aditivos probióticos, como é o caso da levedura viva da espécie Saccharomyces cerevisiae na ração animal tem obtido grandes resultados, principalmente em grandes ruminantes, quando se refere aos benefícios no ambiente ruminal, prevenção de distúrbios digestivos e melhoria na produção.O uso da levedura viva (Saccharomyces cerevisiae var. boulardii) na alimentação de cabritos, pode incrementar o ganho de peso e o futuro desempenho desses animais. Serão avaliados 28 animais mestiços (Saanen x Boer), sendo 14 machos não castrados e 14 fêmeas, em baias individuais, com peso médio inicial de 20 kg e que receberão rações peletizadas (para evitar seleção) contendo ou não o probiótico. A formulação base da ração terá os seguintes ingredientes: feno de aveia, milho moído, suplemento mineral e cloreto de amônio. O fornecimento da ração será feito uma vez ao dia, no período da manhã às 08:30. As sobras de alimentos serão retiradas pela manhã, pesadas e anotadas individualmente para ajuste da quantidade de ração fornecida, de modo que os cabritos venham a consumir 3,5% do peso vivo em ração, ou seja 0,900 kg/animal/dia. O probiótico utilizado (LEVUCELLSB 10 ME TITAN) será doado pela empresa Lallemand, e será incorporado na ração peletizada, de maneira que o animal consuma 0,04 g/dia da levedura. Água à vontade. Distribuição em delineamento inteiramente casualizado em esquema fatorial 2x2 com 7 repetições (animais), sendo dois sexos (macho e fêmea) e dois tratamentos: Controle (sem a levedura) ou com Probiótico (levedura viva).Os animais serão abatidos em média com 30 kg, sendo submetidos a jejum de sólidos por 16 horas, e em seguida pesados para determinação do peso corporal ao abate (PA).Serão avaliadas carcaças de 28 animais mestiços Saanen x Boer, sendo 14 machos não castrados e 14 fêmeas, alojados em baias individuais, com peso médio inicial de 20 kg e que receberão rações peletizadas contendo levedura viva da espécie Saccharomyces cerevisiae var. boulardii, como probiótico ou sem, nas características de carcaça. Na formulação da ração os ingredientes serão: feno de aveia, milho moído, suplemento mineral e cloreto de amônio. Os animais ficarão confinados até atingirem a média de 32 kg de peso vivo (peso ao abate), sendo submetidos a jejum de sólidos por 16 horas, a seguir da insensibilização por eletronarcose. As carcaças serão resfriadas por 24 horas a 5C e submetidas a várias medições. Para a avaliação da carne as carcaças serão submetidas a divisões em cortes (paleta, pescoço, costelas, perna e lombo) que irá resultar em dados de proporção dos cortes comerciais, e ainda, extraído os lombos e as paletas do lado esquerdo para posteriores análises. As peças dos lombos e das paletas serão armazenadas em freezer. Posteriormente, será realizada a dissecação e analisada a proporção de osso, músculo e gordura, e dos músculos dissecados (paleta e lombo), será realizada a análise de composição química em umidade, proteína, gordura e matéria mineral. O delineamento experimental será inteiramente casualizado em esquema fatorial 2 x 2 (com ou sem probiótico versus sexo)... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vanessa Duarte - Integrante / CAROLINE ISABELA DA SILVA - Integrante / UBIARA HENRIQUE GOMES TEIXEIRA - Integrante / VANESSA PEREIRA PONTES - Integrante / LEONARDO GUTIERREZ - Integrante / Claudete Regina Alcalde - Coordenador / GIOVANA DA SILVA OLIVEIRA - Integrante / JENNIFER BRAGA ALTERO - Integrante.

• 2016 - Atual

  Uso do grãos secos destilados com solúveis DDGS na produção de carne de cabritos Boer-Saanen, Descrição: O coproduto da produção de etanol a partir do milho é identificado na literatura internacional como grãos secos destilados com solúveis (dried distillers grains with solubles - DDGS) que são obtidos após a fermentação do amido pelas leveduras e enzimas selecionadas para produzir o etanol e o dióxido de carbono. O DDGS é o principal coproduto da produção de etanol a partir de cereais, sendo utilizado de forma eficiente por ruminante. Portanto, a utilização do DDGS pode ser uma alternativa economicamente viável para a alimentação animal nas regiões em que seu custo de aquisição seja menor quando comparado com alimentos convencionais. O DDGS é caracterizado como um alimento protéico por apresentar em média de 32% de proteína bruta. Uma característica importante do DDGS é o elevado teor de proteína não degradável no rúmem (PNDR) que é importante para alimentação de ruminantes, uma vez que a mesma contribui para o total de aminoácidos disponíveis para absorção intestinal. Desta forma, estimativas do teor PNDR podem melhorar a formulação de dietas. Nos estudos da digestibilidade e do valor nutritivo dos alimentos para ruminantes, os resultados obtidos in vivo sempre foram mais realísticos que os métodos disponíveis em laboratório, onde se tenta reproduzir os processos naturais do rúmen. Objetiva-se com esse projeto, avaliar ingestão, desempenho, digestibilidade aparente, determinar o valor nutritivo das rações, e ainda, avaliar as características quantitativas da carcaça e qualitativa do musculo Longissimus dorsi de cabritos Boer recebendo dietas contendo grãos seco destilados com solúveis DDGS em substituição ao farelo de soja... , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Vanessa Duarte - Integrante / CAROLINE ISABELA DA SILVA - Integrante / UBIARA HENRIQUE GOMES TEIXEIRA - Integrante / Claudete Regina Alcalde - Coordenador.