Vivian Bravo de Souza

Possui graduação em Nutrição pela Universidade do Estado do Rio de Janeiro e pós-graduanda em Ciências da Performance Humana pela UFRJ.

Informações coletadas do Lattes em 11/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Ciências da Performance Humana

2015 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

2005 - 2011

Universidade do Estado do Rio de Janeiro
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Formação complementar

2012 - 2012

Suplementação e Elaboração de Cardápio para Definição corporal. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Interpretação de Exames Laboratoriais aplicados a Nutrição Esportiva. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2012 - 2012

Nutrição Estética. (Carga horária: 5h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2012 - 2012

Elaboração e Prescrição de Fórmulas Manipuladas. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal do Rio de Janeiro, UFRJ, Brasil.

2011 - 2011

Nutrição Esportiva. (Carga horária: 20h). , Centro Universitário Augusto Motta, UNISUAM, Brasil.

2008 - 2008

Obesidade em Adolescentes: Aspéctos Clínicos e Cirúrgicos. (Carga horária: 4h). , Hospital Universitário Pedro Hernesto, HUPE, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Participação em eventos

V Fórum Acadêmico de Alimentos, inovação e tecnologia. 2012. (Outra).

XIV Encontro de Nutrição do Hospital Central do Exército. 2012. (Encontro).

II ENCPONTRO DE NUTRIÇÃO FUNCIONAL E MEDICINA RJ. 2010. (Congresso).

46 Congresso Científico do HUPE. 2008. (Congresso).

Dia do Nutricionista. 2008. (Outra).

III ENCONTRO HEMORIO DE NUTRIÇÃO. 2006. (Encontro).

VI JORNADA DE NUTRIÇÃO DO INTO. 2006. (Outra).

Projetos de pesquisa

2008 - 2010

EFEITO DE UMA ROTINA DE EXERCÍCIOS NA MICROCIRCULAÇÃO DE HAMSTERS APRESENTANDO UM ESTADO PRÉ-DIABÉTICO INDUZIDO PELA SUBSTITUIÇÃO DA ÁGUA DE BEBER POR UMA SOLUÇÃO DE FRUTOSE A 10%, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vivian Bravo de Souza - Integrante / Eliete Bouskela - Integrante / Beatriz Costa da Silva Boa - Coordenador / Rute Costa - Integrante / Maria das Graças Souza - Integrante / Nivaldo Ribeiro Villela - Integrante.
2008 - Atual

OBTENÇÃO DE MODELOS EXPERIMENTAIS COM RISCO DE DOENÇA CARDIOVASCULAR, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Vivian Bravo de Souza - Integrante / Eliete Bouskela - Coordenador / Beatriz Costa da Silva Boa - Integrante / Rute Costa - Integrante / Maria das Graças Souza - Integrante / Fátima Syrino - Integrante / Nivaldo Ribeiro Villela - Integrante.

Histórico profissional

Experiência profissional

2013 - Atual

Academia Silva Fighter team

Vínculo: Prestadora de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutricionista responsável pela avaliação nutricional e prescrição de plano alimentar para pacientes.

2013 - Atual

SESC - RIO

Vínculo: Prestadora de Serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista Dinamizadora

Outras informações:
Educação nutricional Educação nutricional para crianças do primeiro segmento de educação de escolas públicas dos municípios de Nova Iguaçu, São João de Meriti e Rio de Janeiro e Avaliação nutricional e orientação nutricional em adultos participantes de projetos organizados pelo Sesc Rio e trabalhadores de empresas que contrataram o Sesc Rio para prestação de serviços.

2014 - Atual

Creche Escola Arte Infantil

Vínculo: Prestadora de serviços, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 8

Outras informações:
Elaboração de lista de compras e cardápio para a preparação de refeições para os alunos da Creche Escola.

2008 - 2009

Universidade do Estado do Rio de Janeiro

Vínculo: Bolsista, Enquadramento Funcional: Estágiária em Iniciação Científica, Carga horária: 20

Outras informações:
Bolsista de iniciação científica do projeto: Obtenção de Modelos Experimentais com Risco de Doença Cardiovascular. Laboratório de Pesquisas em Microcirculação. Orientadora: Profª Drª. Eliete Bouskela.