Aline Saltaréllo de Jesus

Nutricionista pela Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD). Participou do Programa de Educação pelo Trabalho para a Saúde (PET - Saúde / UFGD). Participou como membro da Comissão Organizadora do VIII Simpósio de Nutrição da Faculdade de Ciências da Saúde da Universidade Federal da Grande Dourados, 2016. Atualmente faz parte do projeto de Pesquisa orientado pela Professora Adjunta Dr. Maria Claudia Bernardes Spexoto intitulado "Estado nutricional, apetite e sintomas, Qualidade de Vida e consumo alimentar de pacientes brasileiros com câncer", além disso faz parte do Programa Institucional de Voluntariado em Iniciação Cientifica (PIVIC). Também é integrante da Liga Acadêmica de Nutrição em Oncologia - LINUTRIONCO na condição de coordenação.

Informações coletadas do Lattes em 12/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em andamento em Alimentação Coeltiva

2021 - Atual

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Graduação em Nutrição

2015 - 2019

Universidade Federal da Grande Dourados
Título: Fatores que interferem na qualidade de vida de pacientes com câncer em tratamento clínico
Orientador: Maria Claudia Bernardes Spexoto

Ensino Médio (2º grau)

2012 - 2014

Escola Estadual Tancredo Neves

Formação complementar

2019 - 2019

Moduladores da Microbiota Intestinal: aplicações clinicas baseadas em evide. (Carga horária: 3h). , Hospital Universitário da UFGD, HU-UFGD, Brasil.

2019 - 2019

Democratização da Sarcopenia na prática clínica: rastreamento, diagnóstico. (Carga horária: 2h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

2018 - 2018

Nutrição Comportamental aplicada a transtornos alimentares e de imagem. (Carga horária: 4h). , Universidade Federal da Grande Dourados, UFGD, Brasil.

2018 - 2018

Rede Internacional para monitoramento de ambientes alimentares- INFORMAS. (Carga horária: 4h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2018 - 2018

Obesidade e Nutrição Comportamental. (Carga horária: 6h). , Congresso Brasileiro de Nutrição, CONBRAN, Brasil.

2017 - 2017

Avaliação Antropométrica e orientação nutricional para crianças menores 1an. (Carga horária: 8h). , Laboratório clinica de Psicologia Aplicada, LABSPA, Brasil.

2017 - 2017

BAYLEY SCREENING TEST III- estrutura e aplicação para intervenção com bebês. (Carga horária: 8h). , Laboratório clinica de Psicologia Aplicada, LABSPA, Brasil.

Idiomas

Bandeira representando o idioma Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Organização de eventos

Garcia, A.C.C.J ; Jesus AS . VII Simposio de nutrição UFGD. 2016. (Outro).

Participação em eventos

XI /simpósio e IV Semana acadêmica de nutrição UFGD. 2019. (Simpósio).

Audiência Publica de Insegurança Alimentar e Nutricional. 2018. (Outra).

Campanha outubro Rosa promovido pela Oncoclinica.Campanha outubro Rosa. 2018. (Outra).

CONBRAN 2018 - XXV Congresso Brasileiro de Nutrição, V Simposio Ibero-Americano de nutrição esportiva, IV Simposio Ibero-americano de nutrição Clinica. 2018. (Congresso).

Diálogos Sobre Prevenção e Posvenção do Suicídio. 2018. (Encontro).

X Simpósio e III Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD. 2018. (Simpósio).

14 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2017. (Congresso).

Atividade Comunitaria /na escola Imaculada Conceição/avaliação antropométrica de adolescentes.Avaliação Antropométrica de adolescente. 2017. (Outra).

Avaliação Antropométrica de adolecentes.Atividade Comunitária na Escola Imaculada Conceição. 2017. (Outra).

Campanha Outubro Rosa Oncoclínica.Campanha outubro Rosa 2017. 2017. (Outra).

Digitação de Dados.Estado Nutricional e relação com o desempenho escolar, o consumo alimentar e a pratica de atividade física em escolares de 7 a 10 anos de idade na Cidade de Dourados/MS. 2017. (Outra).

IV Encontro Temático do PET-SAÚDE: Insegura Alimentar e Nutricional.Brasil, Mato Grosso do Sul e região da Grande Dourados em Risco frente ao cenário Nacional.. 2017. (Seminário).

VIII Simpósio e 1 semana academica de Nutrição da UFGD. 2017. (Simpósio).

Ação social de recepção dos calouros UFGD 2016. 2016. (Outra).

Efeitos da Atividade Física e Nutrição no Desempenho e saúde (GEANDS). 2016. (Outra).

ENEPEX.EDUCAÇÃO ALIMENTAR NA INFÂNCIA: ANÁLISE DE UM PROJETO PEDAGÓGICO. 2016. (Encontro).

Fórum Regional do CRN-3. 2016. (Outra).

I Encontro Temático PET- Saúde "Amamentação: Uma chave para o desenvolvolvimento Sustentável. 2016. (Encontro).

III Seminario da Atenção Básica de Dourados, II Mostra de Trabalhos e Experiências Exitosas no SUS e II Encontro Temático do PET Saúde "A importancia da integração ensino serviço". 2016. (Seminário).

Intervenções Nutricionais na Síndrome Metabólica. 2016. (Outra).

Mesa de Diálogo em comemoração ao Dia mundial da Alimentação. 2016. (Outra).

Praticas Inovadoras no Fortalecimento da atenção Básica. 2016. (Seminário).

Solo, ar,água: implicações para a soberania e a segurança alimentar e nuricional. 2016. (Encontro).

VII Simposio de Nutrição da UFGD. 2016. (Simpósio).

Produções bibliográficas

  • Jesus AS ; AJALA, S. R. ; SALDANHA, C. A. ; SPEXOTO, M. C. B. . Fatores Associados à Qualidade de Vida Relacionada à Saúde de Pacientes com Câncer em Tratamento Clínico. REVISTA BRASILEIRA DE CANCEROLOGIA , v. 65, p. 15395-8, 2019.

  • Jesus AS ; BARBOSA, R. S. ; PRADO, N. G. ; ZANDONA, D. C. M. ; SEIXAS, F. R. F. . ELABORAÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DO SORO DE LEITE FERMENTADO POR KEFIR. In: XI Simpósio e IV Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD, 2019, Dourados. Simpósio e Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD. Dourados: Sistema Eletrônico de Administração de Eventos da UFGD, 2019. v. 2. p. 4-28.

  • ZANDONA, D. C. M. ; BARBOSA, R. S. ; Jesus AS ; PRADO, N. G. ; SEIXAS, F. R. F. . ELABORAÇÃO DE IOGURTE DE LEITE FERMENTADO POR KEFIR.. In: XI Simpósio e IV Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD, 2019, Dourados. Simpósio e Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD. Dourados: Sistema Eletrônico de Administração de Eventos da UFGD, 2019. v. 2. p. 1-28.

  • Jesus AS ; FORTUNATO, B. L. ; SPEXOTO, M. C. B. . QUALIDADE DE VIDA, ESTADO NUTRICIONAL E COMPROMETIMENTO DO APETITE DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO CLÍNICO. In: ENEPEX Encontro de ensino, pesquisa e extensão, 2019, Dourados. ENEPEX Encontro de ensino, pesquisa e extensão. Dourados: ENEPEX Encontro de ensino, pesquisa e extensão, 2019.

  • BARBOSA, R. S. ; Jesus AS ; BOTURA, G. F. M. ; MARTINS, R. C. B. ; ALMEIDA, B. O. . OFICINA EDUCACIONAL DE ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL DURANTE A GESTAÇÃO. In: ENEPEX Encontro de pesquisa e extensão, 2019, Dourados. ENEPEX encontro de pesquisae extensão, 2019.

  • AMANCIO, N. N. ; Jesus AS ; PEREIRA, P. ; SALDANHA, C. A. ; SPEXOTO, M. C. B. . Espessura do músculo adutor do polegar incorporada á prática clínica do atendimento ambulatorial de pacientes idosos com câncer. In: 8 CBNI Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada 4 PREPROSIM Congresso Brasileiro de Prebióticos, Probióticos e Simbióticos, 2019, São Paulo (SP). 21 FÓRUM PAULISTA DE PESQUISA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA E EXPERIMENTAL APSEN 50 anos. São Paulo (SP): Sociedade Brasileira de Nutrição Parenteral e Enteral (BRASPEN), 2019. v. 34. p. 1-172.

  • SPEXOTO, M. C. B. ; JESUS, A. P. M. ; TSUNADA, K. H. ; Jesus AS ; SALDANHA, C. A. . APPETITE AND SYMPTOM GLOBAL SCORE OF PATIENTS WITH CANCER IN CLINICAL TREATMENT: A PILOT STUDY. In: GANEPÃO 2018, 2018, SÃO PAULO. 8 ICNO/CBNC - International Conference of Nutritional Oncology / Congresso Brasileiro de Nutrição em Câncer e 2 NEXSA - Congresso Internacional de Nutrição, Exercício e Saúde. São Paulo: Brazilian Society of Parenteral and Enteral Nutrition BRASPEN Journal - suplemento Ganepão 2018, 2018. v. 33. p. 1-188.

  • Jesus AS ; SPEXOTO, M. C. B. . ASSOCIAÇÃO ENTRE O COMPROMETIMENTO DO APETITE E OS SINTOMAS DE IMPACTO NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO. In: X Simpósio e III Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD, 2018, Dourados. X Simpósio e III Semana Acadêmica de Nutrição da UFGD. Dourados: Sistema Eletrônico de Administração de Eventos da UFGD, 2018. v. v. 1.

  • MARQUES, A. A. M. ; Jesus AS ; OLIVEIRA, T. L. ; MANCUZO, B. C. ; PEREIRA, V. A. ; VICENTINI, A. P. . ESTADO NUTRICIONAL E SITUAÇÃO DO ALEITAMENTO MATERNO DE LACTENTES. In: 14 CONGRESSO NACIONAL DA SBAN - Alimentação e nutrição: Mitos e fato, 2017, SÃO PAULO. Sociedade Brasileira de alimentação e nutrição. SÃO PAULO: Sban, 2017.

  • MARQUES, A. A. M. ; Jesus AS ; IZIDORO, I. R. ; JORCUVICH, D. I. ; VICENTINI, A. P. ; PEREIRA, V. A. . Intervenção Precoce na primeira infância ? ação transdisciplinar nas áreas de psicologia e nutrição. In: 14 CONGRESSO NACIONAL DA SBAN - Alimentação e nutrição: Mitos e fato, 2017, SÃO PAULO. Sociedade Brasileira de alimentação e nutrição. SÃO PAULO: Sban, 2017.

  • Jesus AS ; BARBOSA, R. S. ; PRADO, N. G. ; ZANDONA, D. C. M. ; SEIXAS, F. R. F. . ELABORAÇÃO DE BEBIDA A PARTIR DO SORO DE LEITE FERMENTADO POR KEFIR. 2019. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • Jesus AS ; SPEXOTO, M. C. B. . ASSOCIAÇÃO ENTRE O COMPROMETIMENTO DO APETITE E OS SINTOMAS DE IMPACTO NUTRICIONAL DE PACIENTES ONCOLÓGICOS EM TRATAMENTO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

  • MORENO, K. G. T. ; BALTHAZAR, E. A. ; MARIN, F. A. ; MENDES, R. C. D. ; Jesus AS ; FESTUGATTO, B. C. . Relato de experiencia do acadêmico de nutrição integrante de PETSaúde GraduaSUS na Implementação da rede de cuidado Materno Infantil. 2017. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

  • Jesus AS ; AMANCIO, N. N. ; VIEIRA, J. R. ; FIGUEIREDO, K. F. ; ROSIO, L. E. L. ; MAGALHAES, A. M. . Educação Alimentar Na Infância: Analise de um Projeto Pedagógico. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

  • 2018 - Atual

    IC- Fatores que interferem na qualidade de vida de pacientes com câncer em tratamento clínico, Descrição: Bolsa de Iniciação cientifica voluntaria PIVIC. O projeto foi realizado na Oncoclínica, clinica medica de tratamento oncológico e Hospital do coração de Dourados-Ms. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Saltaréllo de Jesus - Integrante / Maria Claudia Bernardes Spexoto - Coordenador.

  • 2018 - Atual

    Estado nutricional, apetite e sintomas, Qualidade de Vida e consumo alimentar de pacientes brasileiros com câncer, Descrição: Este estudo terá como objetivo estimar a relação entre apetite/sintomas, qualidade de vida e consumo alimentar e características sociodemográficas e clínicas e estado nutricional de pacientes oncológicos. Além disso, nesse estudo será realizada a tradução e adaptação cultural do checklist NIS - Nutrition Impact Symptoms para a língua portuguesa bem como será verificada sua reprodutibilidade e confiabilidade quando aplicado em pacientes oncológicos brasileiros.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (8) / Especialização: (1) / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Aline Saltaréllo de Jesus - Integrante / Maria Claudia Bernardes Spexoto - Coordenador / Naiza do Nascimento Amancio - Integrante.

  • 2016 - 2018

    Relação mãe-bebê: análise de influencias de variáveis no desenvolvimento infantil., Descrição: A presente pesquisa tem por objetivo identificar as variáveis envolvidas na relação mãe-bebê, de modo a favorecer, mediante avaliação do bebê e orientação às mães/educadores, as condições do desenvolvimento infantil, saúde da mulher e estabelecimento de vínculo. Será desenvolvido junto ao Hospital Universitário da UFGD, incorporando a rede de serviços que pretende oferecer um serviço de excelência em saúde e cuidado materno. Entre as variáveis de análise, serão investigados os estilos parentais, as condições de ansiedade e stress perinatal e as possibilidades de desenvolvimento de um ambiente seguro para mãe e bebê. As mães serão convidadas a participar, na ocasião do nascimento do bebê e, uma vez concordando com a participação, terão avaliações e orientações sobre o desenvolvimento do bebê a partir do Inventário Portage Operacionalizado (IPO). Durante os atendimentos, responderão também à inventários sobre stress e ansiedade. Os dados obtidos, contribuirão para análise e discussão dos estudantes e pesquisadores envolvidos, comparando-se os achados a resultados de outra região do país. Espera-se que a divulgação dos resultados possa contribuir para a sistematização de trabalhos com mães/cuidadores e educadoras... , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (17) / Especialização: (1) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (2) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Aline Saltaréllo de Jesus - Integrante / Veronica Aparecida Pereira - Coordenador / Andréa Pereira Vicentini - Integrante / Aline Aparecida Macedo Marques - Integrante.

Prêmios

2018

Honra ao Mérito ao trabalho intitulado " Associação entre o comportamento do apetite e os sintomas de impacto nutricional de pacientes oncológico em tratamento", X Simpósio de Nutrição e III Semana Acadêmica do curso de nutrição: Construindo história há dez anos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2018 - Atual

Universidade Federal da Grande Dourados

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2018 - 2018

Restaurante Universitário Prato Certo

Vínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: Estagiario de Nutrição, Carga horária: 30

2018 - 2018

Hospital Universitário da UFGD

Vínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 30

2019 - 2019

Faculdade de Ciencias exatas e tecnologia

Vínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 20

2019 - 2019

Unidade Básica de saúde Jardim Santo Andre

Vínculo: Estágiario, Enquadramento Funcional: Estágiario NASF-AB3, Carga horária: 30

2019 - 2019

Escola Indígena Tengatui Marangatu

Vínculo: Estágiario Alimentação Escolar, Enquadramento Funcional: Estágiario, Carga horária: 30

2020 - 2021

Excelencia em Alimentação e Facilities

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Supervisor de Produção da Industria Alimentic, Carga horária: 48, Regime: Dedicação exclusiva.

2021 - Atual

JBS

Vínculo: Nutricionista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 60, Regime: Dedicação exclusiva.