Marciele Hoffmann Pereira

Graduada em Química Industrial de Alimentos pela Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul (2008) - UNIJUÍ, Santa Rosa. Atuei como auxiliar de laboratório na empresa BRF, fazendo parte da equipe da Qualidade, prestando auxilio em análises da empresa. Também atuei, como cargo de auxiliar de laboratório I, e no controle de processos industriais da Unidade Frigorifica da COTRIJUI da cidade de São Luiz Gonzaga. Atualmente trabalho no setor de industrializados, da empresa Estrela Alimentos, como líder do setor de industrializados no geral, o qual inclui setor de preparo de massas, embutimento, cozimento de produtos e embalagem final de produtos acabados.

Informações coletadas do Lattes em 28/02/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Química Industrial de Alimentos

2004 - 2008

Universidade Regional do Noroeste do Estado do Rio Grande do Sul

Formação complementar

2015 - 2016

Pós Graduação em Segurança Alimentar e Agroecologi. (Carga horária: 372h). , Universidade Estadual do Rio Grande do Sul, UERGS, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Participação em eventos

Reeducação Alimentar: Uma Vida Saudável. 2009. (Encontro).

Química: Perspectivas para o futuro- da descoberta do fogo à nanotecnologia. 2008. (Encontro).

Dias acadêmicos do Curso de Química Industrial de Alimentos. 2007. (Encontro).

Treinamento para fabricação de sorvetes. 2007. (Oficina).

V Fórum Nacional do Meio Ambiente e XIV Semana de Educação Ambiental e I Colóquio do Meio Ambiente. 2007. (Seminário).

V Simpósio de Alimentos para a Região Sul. 2007. (Simpósio).

II Simpósio de Nutrição, Ciência e Tecnologia de Alimentos, III Encontro Regional de Química Industrial de Alimentos e I Encontro Regional de Nutrição ? ?Alimentos e Saúde?.. 2006. (Simpósio).

Semana Acadêmica dos Cursos de Ciências Plenas ? Habilitação em Química. Química Industrial de Alimentos e Química Licenciatura.. 2006. (Encontro).

Dias acadêmicos do Curso de Química Industrial de Alimentos. 2005. (Encontro).

IV Simposio de Alimentos para a Regiao Sul. 2005. (Simpósio).

XIII Seminário de Iniciação Cientifica e X Jornada de Pesquisa e VI Jornada de Extensão da UNIJUI.. 2005. (Seminário).

Dias Academicos de Química Industrial de Alimentos. 2004. (Encontro).

II Fórum Nacional do Meio Ambiente e XI Semana de Educação Ambiental e I Colóquio do Meio Ambiente. 2004. (Seminário).

XII Seminário de Iniciação Cientifica, IX Jornada de Pesquisa e V Jornada de Extensão da UNIJUI.. 2004. (Seminário).

Produções bibliográficas

PEREIRA, M. H. ; Aline Tiecher ; Daiane Dalla Corte ; Stela Maris Meister Meira ; Raul Vicenzi . Avaliação Sensorial de Sucos de Cascas de Frutas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Aline Tiecher ; Vera Maria Klajn ; Stela Maris Meister Meira ; Daiane Dalla Corte ; PEREIRA, M. H. . Elaboração de um Alimento à base do Cereal Sorgo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Aline Tiecher ; Angela Maria Fiorentini ; Daiane Dalla Corte ; PEREIRA, M. H. ; Stela Maris Meister Meira . Staphylococcus Coagulase positiva e Coliformes Totais e Termotolerantes em Salames Coloniais. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Aline Tiecher ; Daiane Dalla Corte ; PEREIRA, M. H. ; Stela Maris Meister Meira ; Raul Vicenzi . Avaliação Sensorial de Sucos de Cascas de Frutas. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Aline Tiecher ; Daiane Dalla Corte ; Stela Maris Meister Meira ; PEREIRA, M. H. ; Vera Maria Klajn . Elaboração de um alimento a base do cereal Sorgo. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Aline Tiecher ; Daiane Dalla Corte ; PEREIRA, M. H. ; Angela Maria Fiorentini ; Stela Maris Meister Meira . Determinação de Cafeína em Chás. 2007. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Aline Tiecher ; Angela Maria Fiorentini ; Daiane Dalla Corte ; Stela Maris Meister Meira ; PEREIRA, M. H. . Determinação de Cafeína em Chá Verde e em Chá Preto.. 2007. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Aline Tiecher ; Daiane Dalla Corte ; PEREIRA, M. H. ; Stela Maris Meister Meira ; Angela Maria Fiorentini . Avaliação da Qualidade Microbiológica em Salames Coloniais. 2006. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
Adaís Maélli Bordim ; Aline Tiecher ; Carla Roberta Matte ; Cristiane Raquel Perius ; Cristina Dalla Corte Pollo ; Daiane Dalla Corte ; Jeison Eduardo Secchi ; PEREIRA, M. H. ; Rosangela de Fatima Koch ; Stela Maris Meister Meira ; Vera Maria Klajn . Vantagens e Desvantagens do Consumo de Alimentos Enriquecidos com Sais Minerais. 2005. (Apresentação de Trabalho/Seminário).

Histórico profissional

Endereço profissional

Estrela Alimentos. , Rua Vicente Ferrer do Prado, Raimundo Gomes Neto, 97800000 - São Luiz Gonzaga, RS - Brasil, Telefone: (55) 33528000

Experiência profissional

2018 - Atual

Estrela Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Lider de Produção, Carga horária: 40

Outras informações:
Líder de Produção no setor de industrializados da empresa Estrela Alimentos:Delegação das tarefas diárias à equipe, monitorando o uso de equipamentos e assegurando o pleno funcionamento da produção, acompanhando cuidadosamente cada processo;Solicitação de materiais para manter a produção em andamento, calculando a quantidade necessária com base nas especificações técnicas, evitando a falta de insumos e desperdícios;Controle de equipes e processos, acompanhando a linha de produção e garantindo a sequência correta dos procedimentos, com foco na qualidade do produto;Acompanhamento do desempenho dos colaboradores, fornecendo orientações quando necessário a fim de manter o ritmo, a qualidade e a produtividade do trabalho;Acompanhamento do desempenho da equipe, propondo treinamentos para minimizar erros e desperdícios;Análise das ordens de serviço e especificações a fim de planejar, agendar e concluir os trabalhos com precisão;Participação em treinamentos na área a fim de atualizar os conhecimentos e impulsionar o desenvolvimento profissional;Solução de problemas cotidianos, tomando decisões com segurança e autonomia a fim de obter bons resultados;Realização de atividades extras à função quando solicitado, auxiliando colegas e superiores pelo benefício da equipe;Limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo a boa imagem do ambiente profissional;Colaboração com outros gestores e executivos para direcionar o fluxo de trabalho e dar suporte a operações.

2010 - 2018

Cooperativa Agropecuaria & Industrial

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Inspetora da qualidade e lider de producao, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Inicialmente inspetora da qualidade realizando várias tarefas pertinente ao cargo, como inspeção, teste e medição de materiais, processos e produtos para garantir a conformidade com as especificações e normas regulatórias.Apoio em tarefas, incluindo alimentação de planilhas, organização de documentos, otimizando a rotina da equipe.Posteriormente líder de produção, na parte de sala e massas e temperos, onde é elaborado toda parte das massas de linguiças frescais, salsichas, mortadelas, calabresas, apresuntados e outros produtos que segue o seu fluxo, ou seja, embutimento, cozimento, e logo após seleção e empacotamento.

2007 - 2007

Cooperativa Agropecuaria & Industrial

Vínculo: Estágio Curricular I, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 40

Outras informações:
Acompanhamento das atividades rotineiras e realização de análises físico-químicas e microbiológicas para controle de qualidade dos produtos cárneos, bem como análises de água e do tratamento de efluentes.

2008 - 2010

BRF - Brasil Foods

Vínculo: Celetista formal, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Laboratório, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
*Realização de todas as análises físico-químicas de uma plataforma de recebimento de leite. *E também a realização de análises físico-químicas e microbiológicas dos produtos lácteos prontos.*Organização, reabastecimento e manutenção de áreas e equipamentos do laboratório.*Realização de atividades extras à função quando solicitado, auxiliando colegas e superiores pelo benefício da equipe.*Limpeza e manutenção da área de trabalho, garantindo a boa imagem do ambiente profissional.*Organização do trabalho diário, buscando otimizar o tempo e evitar imprevistos.