Mônica Beyruti

Possui graduação em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo (1989). Atualmente é nutricionista - Beynutri Consultoria Nutricional LTDA. Tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Nutrição clínica.

Informações coletadas do Lattes em 12/07/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Fitoterapia Integrativa em Nutrição

2014 - 2015

Faculdade do Meio Ambiente e Tecnologia de Negócios
Título: Fitoterapia e Emagrecimento

Especialização em Nutrição em Cardiologia

2002 - 2002

Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo
Título: Prova de Titulo de especialista em nutrição em Cardiologia

Especialização em Fisiologia do Exercício

2002 - 2002

Universidade Federal de São Paulo
Título: Treinamento cruzado na redução do estresse relacionado ao treinamento intensivo

Graduação em Nutrição

1985 - 1989

Centro Universitário São Camilo
Orientador: Vera Barreto Belo

Formação complementar

2015 - 2015

Estratégias Inovadoras para o Tratamento de Obesidade. (Carga horária: 8h). , Núcleo - Atualização Científica em Nutrição, NUCLEO, Brasil.

2009 - 2010

Extensão universitária em Marketing de Serviços. (Carga horária: 30h). , Fundação Getúlio Vargas, FGV, Brasil.

2009 - 2009

Sobrepeso e Obesidade. , IMeN Educação, IMEN, Brasil.

2009 - 2009

Prescrevendo e Avaliando. (Carga horária: 4h). , IMeN Educação, IMEN, Brasil.

2004 - 2004

Obesidade na Infância e Adolescência. , II ENAF Maringá, ENAF, Brasil.

2002 - 2002

Nutrição nas doenças crônicas não transmissíveis. , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

2001 - 2001

Avaliação crítica das dietas para emagrecer. , Sociedade Brasileira de Endocrinologia e Metabologia - SP, SBEM, Brasil.

1999 - 1999

Nutrição. , Universidade Anhembi Morumbi, UAM, Brasil.

1995 - 1995

Nutrição nos SPAS. , Centro Cultural Leme, CCL, Brasil.

1993 - 1993

Saúde e Estética: Estudo e propostas práticas. , Centro Cultural Leme, CCL, Brasil.

1988 - 1988

Extensão universitária em Curso de Biodisponibilidade de Nutrientes. (Carga horária: 40h). , Faculdades Integradas São Camilo, FISC, Brasil.

1988 - 1988

Curso de Diabetes Mellitus para Profissionais de Saúde. (Carga horária: 40h). , Escola Paulista de Medicina, UNIFESP, Brasil.

1988 - 1988

Curso de Congelamento de Alimentos. (Carga horária: 24h). , Associação Paulista de Nutrição, APAN, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Francês

Compreende Razoavelmente, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Nutrição clinica.

Organização de eventos

BEYRUTI, M. . XV Simpósio de Nutrição em Cardiologia. 2008. (Outro).

BEYRUTI, M. . Conferência da Conferência sobre Obesidade. 2008. (Outro).

Participação em eventos

I Workshop de Prática Fitoterapia. 2018. (Oficina).

VII Simpósio de Outono; X Simpósio Anual de Nutrição Clínica.Atualização da Diretriz Brasileira de Dislipidemia e Prevenção da Aterosclerose da Sociedade Brasileira de Cardiologia 2017: novos enfoques no tratamento dietético". 2017. (Simpósio).

XVII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. Novas evidências sobre questões recorrentes em nutrição. 2017. (Congresso).

13º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. 2015. (Congresso).

XV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2013. (Congresso).

Seminário dee Ética Profissional do Sistema CFN/CRN.Limites Técnicos e Éticos do Atendimento Nutricional. 2012. (Seminário).

Seminário de Marketing para Profissionais da Saúde. 2012. (Seminário).

Simposio Balance Energético. 2012. (Oficina).

Workshop ?Nutrição, Fatores de Risco e Aterosclerose: A Busca do Elo Perdido?. 2012. (Oficina).

IX Congresso Paulista de Nutrição Clínica e VII Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2011. (Congresso).

Workshop Gorduras e saúde Cardiovascular ? Ácidos Graxos ? Dieta ? Colesterol e Diabetes. 2011. (Oficina).

XIV Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica,. 2011. (Congresso).

XXXII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2011. (Congresso).

XVII Simpósio de Nutrição e Cardiololgia.Sessão de Tema Livre. 2010. (Simpósio).

XVII Simpósio de Nutrição e Cardiololgia.Colóquio de Obesidade. 2010. (Simpósio).

XXXI Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2010. (Congresso).

Conferência Internacional: Suplementação de Vitaminas e Minerais ? Evidências Científicas na Prática Clínica. 2009. (Outra).

VII Congresso Paulista de Nutrição Clínica, VI Congresso Paulista de Nutrição Humana e I Congresso Paulista de Nutrição Esportiva,. 2009. (Congresso).

VII Curso da Liga de Obesidade Infantil e 2º Simpósio sobre Obesidade na Infância e Adolescência do HC-FMUSP. 2009. (Simpósio).

Workshop: Gastronomia e Dietoterapia no Controle das DCV- (dicas de culinária, porcionamento e degustação) Equilibrium/Unilever. 2009. (Oficina).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade e Síndrome Metabólica. 2009. (Congresso).

XXX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo e XVI Simpósio de Nutrição. 2009. (Congresso).

3º Simpósio de Síndrome Metabólica do HC-FMUSP. 2008. (Simpósio).

I Simpósio de Obesidade na Infância e Adolescência do HC-FMUSP e VI Curso da Liga de Obesidade Infantil. 2008. (Simpósio).

I Simpósio Internacional Unilever ? A Ciência como Alicerce da Vitalidade. 2008. (Simpósio).

I SINUCA_Simpósio de Nutrição Clinica da ABESO. 2008. (Simpósio).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida. 2008. (Simpósio).

VI Congresso Paulista de Nutrição Clínica e V Congresso Paulista de Nutrição Humana. 2008. (Congresso).

XXIX Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo e XV Simpósio de Nutrição. 2008. (Congresso).

5º Congresso Internacional GSSI-Saúde e Bem estar. 2007. (Congresso).

Simpósio Anual de Nutrição Clínica, Saúde e Qualidade de Vida.Programação Científica. 2007. (Simpósio).

XII Congresso Brasileiro de Obesidade; e Síndrome Metabólica. 2007. (Congresso).

XXVIII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo e XIV Simpósio de Nutrição. 2007. (Congresso).

CONBRAM- XIX Congresso Brasileiro de Nutrição. 2006. (Congresso).

III Congresso paulista de Nutrição Humana, IV Congresso Paulista de Nutrição Clínica e I Encontro Nacional sobre Saudabilidade Alimentar. 2006. (Congresso).

XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo. Mini Conferência: Alimentação do Escolar como instrumento para formação de hábitos saudáveis. 2006. (Congresso).

XXVII Congresso da Sociedade de Cardiologia do Estado de São Paulo e XIII Simpósio de Nutrição. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, Ganepão 2005, XXVIII Curso Internacional de Nutrição Parental e Enteral e VII Forum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clininica e Experimentalut. Porque a obesidade pode levar a Diabetes. 2005. (Congresso).

Naaso´s 2005-Scientific Meeting.Events related to weight gain triggering in a population with body mass index > or = 25kg/m2. 2005. (Outra).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade; VI Congresso latino Americano de Obesidade. 2005. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino Americano de Obesidade. Hot Topics em Nutrição. 2005. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. Eventos relacionados ao ganho de peso inicial em uma população de pessoas com IMC> 25kg/m2. 2005. (Congresso).

XI Congresso Brasileiro de Obesidade e VI Congresso Latino-Americano de Obesidade. Sibutramina e Orlistat no Tratamento da Obesidade. 2005. (Congresso).

4º Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte:O Papel da Ciência e da Nutrição Esportiva nos esportes Olímpicos. 2004. (Congresso).

3º Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte: Atualidades na Ciência da Nutrição esportiva. 2003. (Congresso).

X Congresso Brasileiro de Obesidade. Utilização do Topiramato em pacientes com excesso de peso. 2003. (Congresso).

2º Congresso Internacional GSSI de Ciências do Esporte. 2002. (Congresso).

9º International Congress on Obesity. 2002. (Congresso).

Simpósio do HCor 25 anos. 2002. (Simpósio).

Simpósio Suplementação e Atividade Física-Mitos e Verdades-SBAN. 2002. (Simpósio).

Workshop Internacional sobre ?Prevenção da Obesidade?. 2002. (Oficina).

1º Congresso Internacional de Ciências do Esporte. 2001. (Congresso).

9º Congresso Brasileiro de Obesidade. Experiência de 2 Anos com Sibutramina e Orlist no Tratamento da Obesidade. 2001. (Congresso).

9º Congresso Brasileiro de Obesidade. 2001. (Congresso).

VII Simpósio de Obesidade Atualizando Conhecimentos. 2001. (Simpósio).

XXII Congresso da Sociedade Brasileira de Cardiologia do Estado de São Paulo. 2001. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Orlistat e Sibutramina - Uma opção Terapêutica para Obesos Graves. 2000. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Prevalência de risco de Sobrepeso e sobrepeso em escolares de 10 a 13 anos da cidade de São Paulo. 2000. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Comparação entre o gasto Energético Basal calculado pela Calorimetria Indireta e pela Fórmula de Harris-Benedict. 2000. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Adesão ao Tratamento em Obesidade Infanto - Juvenil. 2000. (Congresso).

24º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. 2000. (Congresso).

Simpósio ?Pontos relevantes em Obesidade?. 2000. (Simpósio).

IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8º Simpósio Internacional sobre Obesidade. Prevalência de Risco de sobrepeso e sobrepeso em escolares de 10 a 13 anos da cidade de São Paulo. 1999. (Congresso).

IV Congresso Brasileiro de Obesidade e 8º Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1999. (Simpósio).

23º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia e III Congresso paulista de Endocrinologia e Metabologia. Níveis de Testosterona Livre em um Paciente Obeso. 1998. (Congresso).

23º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia e III Congresso paulista de Endocrinologia e Metabologia. Obesidade e Fatores de risco Cardiovascular em população com IMC< 25 Kg/m². 1998. (Congresso).

23º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia e III Congresso Paulista de Endocrinologia e Metabologia. 1998. (Congresso).

8th International Congress on Obesity (ICO). Obesity in a population with a body mass index < or = 25 kg/m². 1998. (Congresso).

8 th International Congress on Obesity (ICO). Avaliation of body composition by bioelectrical impedance and the sum of skinfold thiknesses measurements:relation with waist/hip indices. 1998. (Congresso).

I Workshop de Nutrição no Esporte. 1998. (Oficina).

7º Simpósio Internacional sobre Obesidade.Distúrbios do Comportamento Alimentar em Pacientes Obesos. 1997. (Simpósio).

7º Simpósio Internacional sobre Obesidade.Metabolismo de Repouso em Obesos Resistentes à perda de Peso. 1997. (Simpósio).

Annual Conference do North American Association for the Study of Obesity (NAASO).Association of D-Fenfluramine and Fenproporex in a weight-reducing program. 1997. (Outra).

Simpósio Internacional de Obesidade ?Um evento de peso.Avaliação dos métodos de somatória de pregas cutâneas e bioimpedância elétrica para análise da composição corporal. 1997. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Obesidade ?Um evento de peso.Época de aparecimento da obesidade. 1997. (Simpósio).

Simpósio Internacional de Obesidade ? Um evento de peso.Obesidade em uma população com o índice de massa corporal menor que 25 kg/m². 1997. (Simpósio).

Annual Conference do North American Association for the Study of Obesity.Sum of skinfold thiknesses x bioelectrical impedance in relation to dual x-ray absortiometry (DEXA). 1996. (Outra).

Annual Conference do North American Association for the Study of Obesity (NAASO).Obesity in a population with a body mass index < or = 25 kg/m². 1996. (Outra).

Annual Conference do North American Association for the Study of Obesity (NAASO).Reducing weight treatment with drugs x without drugs. 1996. (Outra).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Estudo Comparativo das porcentagens de gordura nas diferentes formas morfológicas de obesidade. 1996. (Congresso).

IV Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Adesão ao Tratamento em Obesidade Infanto-Juvenil. 1996. (Congresso).

6º Simpósio Internacional sobre Obesidade.Metabolismo de Repouso em Obesos Refratários. 1995. (Simpósio).

6º Simpósio Internacional sobre Obesidade.Correlação entre Bioimpedância e a Densidade Corpórea na Avaliação da Adiposidade nas Mulheres. 1995. (Simpósio).

Distúrbios Nutricionais na Adolescência. 1995. (Outra).

21º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Padrões de comportamento alimentar x grau de obesidade. 1994. (Congresso).

21º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Bioimpedância x Índice de massa corpórea: influência do sexo e grau de adiposidade. 1994. (Congresso).

21º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Caracterização da população de obesos mórbidos do Hospital das Clínicas da Fmusp. 1994. (Congresso).

21º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Metabolismo de repouso em obesos refratários. 1994. (Congresso).

21º Congresso Brasileiro de Endocrinologia e Metabologia. Correlação entre a bioimpedância e a densidade corpórea na avaliação da adiposidade em mulheres. 1994. (Congresso).

7th ICO ? International Congress on Obesity. Basal metabolic rate of obese women with difficulty in losing weight. 1994. (Congresso).

7th ICO ? International Congress on Obesity. Morbid obesity and eating behavior. 1994. (Congresso).

7th ICO ? International Congress on Obesity. Bioelectrical impedance x body mass index: influence of sex and degree of adiposity?. 1994. (Congresso).

7 th ICO ? International Congress on Obesity. Patterns of eating behavior x grade of obesity. 1994. (Congresso).

7 th ICO ? International Congress on Obesity. Correlation between bioelectrical impedance and body densitometry in the estimation of adiposity in women. 1994. (Congresso).

Científica do Departamento Multidisciplinar de Obesidade. 1992. (Outra).

XX Congresso de Endocrinologia e Metabologia, Belo Horizonte. Comportamento Alimentar em Obesidade Infanto-Juvenil. 1992. (Congresso).

IV SISO - Simpósio Internacional sobre Obesidade. 1991. (Simpósio).

VIII Congresso Brasileiro de Diabetes. 1991. (Congresso).

Curso Sobre Técnicas de Suporte Nutricional Enteral e Parental. 1989. (Outra).

II Semana da Alimentação. 1988. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 1987. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Georgia Finardi di Bagio Silva

BEYRUTI, M.; FUJIWARA, C. T. H.. Avaliação da aplicação de instrumento de automonitoramento na mudança e desenvolvimento de hábitos saudáveis como estratégia de tratamento da obesidade em adolescentes. 2017. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Centro de Apoio à Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo.

BEYRUTI, M.. VII Prêmio Saúde. 2012. Editora Abril.

BEYRUTI, M.. Premio Saúde é Vital. 2009. Editora Abril.

Orientou

Sylvia Novaes

Saúde Pública; 1999; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Centro Universitário São Camilo; Orientador: Mônica Beyruti;

Produções bibliográficas

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Histórico profissional

Endereço profissional

Beynutri Consultoria Nutricional LTDA. , Alameda dos Maracatins, 1435 - conj 1205 - 12º andar, Indianópolis, 04089015 - São Paulo, SP - Brasil, Telefone: (11) 37284884

Experiência profissional

2001 - Atual

Beynutri Consultoria Nutricional Ltda

Vínculo: Sócia-diretora, Enquadramento Funcional: Nutricionista

2001 - 2012

Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade e Síndrome Metabólica

Vínculo: Nutricionista colaboradora, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutricionista colaboradora e consultora do Departamento de nutrição

2008 - 2009

Hospital das Clínicas da Faculdade de Medicina da Universidade de São Paulo