Daniele Oliveira dos Santos

Graduada em nutrição pela Universidade Veiga de Almeida(2017) Tem experiência na área materno infantil (Hospital maternidade Fernando Magalhães) - Estágio /2016. Atualmente realiza Pós Graduação na UFRJ em Nutrição Clinica.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Graduação em Nutrição

2012 - 2017

Universidade Veiga de Almeida

Ensino Médio (2º grau)

2001 - 2004

Colégio Estadual Prof. Clóvis Monteiro

Formação complementar

2017 - 2017

CURSO INICIATIVA HOSPITAL AMIGO DA CRIANÇA (IHAC). (Carga horária: 20h). , Centro de Estudos Olinto de Oliveira, IFF, Brasil.

2017 - 2017

Equivalentes de Alimentos: Dieta e lista de substituição. (Carga horária: 10h). , Curso de Nutrição Rachel Marchtein, CNRM, Brasil.

2017 - 2017

INICIATIVA HOSPITAL AMIGO CRIANÇA: PROMOVENDO E INCENTIVANDO A AMAMENTAÇÃO. (Carga horária: 24h). , Hospital Maternidade Fernandes Magalhães, HMFM, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Fibra alimentar na dieta. (Carga horária: 8h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Manejo Nutricional no primeiro Ano de vida. (Carga horária: 5h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em COMPOSIÇÃO DE ALIMENTOS PROPRIEDADES FUNCIONAIS E COMPOSTOS BIOATIVOS. (Carga horária: 8h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Efeito de processamento e transformação química do alimento. (Carga horária: 8h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em História da Nutrição Clínica - Nelzir Trindade. (Carga horária: 15h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em Educação Nutricional. (Carga horária: 60h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão universitária em O papel da nutricionista na atenção básica e em trabalho em Equipe NASF. (Carga horária: 5h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2016 - 2016

Extensão Suplementação Esportiva: Fitoterápicos, Nutracêuticos e Orto. (Carga horária: 20h). , Associação de Nutrição do Rio de Janeiro, ANERJ, Brasil.

2016 - 2016

XX ENCONTRO DE NUTRIÇÃO IFF. (Carga horária: 8h). , Centro de Estudos Olinto de Oliveira, IFF, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Guia Alimentar para a população brasileira como ferramenta. (Carga horária: 12h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2015 - 2015

Extensão universitária em Nutrição da mulher e da criança e alimentação institucional. (Carga horária: 5h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2015 - 2015

XIX ENCONTRO DE NUTRIÇÃO. (Carga horária: 8h). , Centro de Estudos Olinto de Oliveira, IFF, Brasil.

2014 - 2014

Extensão universitária em Nutrição e Esporte. (Carga horária: 10h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

2013 - 2013

Excelência no Atendimento ao Cliente. (Carga horária: 5h). , Rede adventista Silvestre Saúde, RASS, Brasil.

2012 - 2012

Extensão universitária em Alimentos, inovação e tecnologia. (Carga horária: 5h). , Universidade Veiga de Almeida, UVA/RJ, Brasil.

Idiomas

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

XV Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral da SBNPE - Capítulo RJ. Congresso Sudeste de Nutrição Parenteral e Enteral. 2016. (Congresso).

Produções bibliográficas

BARCELOS, M. ; SOUZA, J. M. G. ; PINTO, T. ; ARAUJO, B. ; SANTOS, D. O. ; VIANA, D. . ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PROFILE OF WHITE PITAYA FRUIT PULP (Hylocereus undatus) IN NATURA. FOOD RESEARCH INTERNATIONAL , 2018.
VIANA, J. A. P. R. ; VIANA, D. ; MARQUES, A. P. S. ; SOUZA, J. M. G. ; SANTOS, D. O. . ANÁLISE SENSORIAL EM GELEIA FUNCIONAL DE JABUTICABA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARCELOS, M. ; REGUFFE, B. ; SANTOS, D. O. ; CARVALHO, L. ; MEIRELLES, B. ; MARQUES, A. P. S. ; VIANA, D. . ANTIOXIDANTES E COMPOSTOS FENÓLICOS NAS POLPAS DE UMBU (Spondias tuberosa) IN NATURA E INDUSTRIALIZADA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BARCELOS, M. ; SOUZA, J. M. G. ; PINTO, T. ; ARAUJO, B. ; SANTOS, D. O. ; VIANA, D. . ANALYSIS OF ANTIOXIDANT PROFILE OF WHITE PITAYA FRUIT PULP (Hylocereus undatus) IN NATURA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SANTOS, D. O. ; REGUFFE, B. . DETERMINAÇÃO DOS COMPOSTOS FENÓLICOS E ANTIOXIDANTES PRESENTES NO FRUTO UMBU DE CULTIVO ORGÂNICO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).

Projetos de pesquisa

2016 - 2017

Determinação da atividade antioxidante de frutas do norte e nordeste brasileiro e teste de aceitação em pacientes oncológicos pediátricos no município do Rio de Janeiro, Descrição: Foram feitas análises de DPPH, Compostos fenólicos Totais e ABTS.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Daniele Oliveira dos Santos - Coordenador / Bruno Reguffe - Integrante / Daniela Viana - Integrante., Financiador(es): Universidade Veiga de Almeida - Outra.

Histórico profissional

Experiência profissional

2016 - 2017

Universidade Veiga de Almeida

Vínculo: , Enquadramento Funcional: