Jeicylene Calderari Brustolim

Possui graduação em Nutrição pela Faculdade União das Américas (2013). Pós graduação em Prescrição de Fitoterápicos e Suplementação Nutricional Clínica e Esportiva pela Universidade Estácio de Sá (2016). Atualmente é nutricionista na Secretaria Municipal de Saúde de Cascavel, com cargo de Gerente de Nutrição do Departamento de Atenção à Saúde - DAS. Já trabalhou como nutricionista clínica e esportiva na Academia Boa Forma, Academia Plena Forma, Clínica Endogastro, Clínica Corpo em movimento (consultório próprio) e do Centro Clínico do Hospital Ministro Costa Cavalcanti. Trabalhou também como nutricionista na área de Unidade de Alimentação e Nutrição - UAN na empresa Bandolin Refeições. Tem experiência na área de Nutrição Clínica, Esportiva e Fitoterápica, Nutrição em Unidade de Alimentação e Nutrição, cozinha industrial, políticas públicas na área de Nutrição.

Informações coletadas do Lattes em 11/09/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Especialização Prescrição Fitoterápicos e Suplementação Clínica e Esportiva

2015 - 2016

Universidade Estácio de Sá
Título: ESPINHEIRA- SANTA (Maytenus ilicifolia) E SEU USO COMO GASTROPROTETORA
Orientador: Elke Lima Trigo

Graduação em Nutrição

2009 - 2013

Faculdade União das Américas
Título: CONSUMO DE ÁGUA E OUTROS LÍQUIDOS POR IDOSOS PARTICIPANTES DO GRUPO CAMINHADA NO MUNICÍPIO DE FOZ DO IGUAÇU - PR
Orientador: Rovana Paludo Tayoma

Formação complementar

2015 -

Extensão universitária em FITOTERÁPICOS,SUPLEMENTAÇÃO NUT. ESPORTIVA/CLÍNICA. (Carga horária: 360h). , Universidade Estácio de Sá, UNESA, Brasil.

2015 - 2015

Avaliação Antropométrica. , Faculdade União das Américas, UNIAMERICA, Brasil.

2015 - 2015

Nutrição na Atividade Física. (Carga horária: 40h). , Instituto Ana Paula Pujol, IAPJ, Brasil.

2013 - 2013

Consultoria em serviços de alimentação. , Aliment consultoria, AC, Brasil.

2013 - 2013

Rotulagem de alimentos. , Centro Universitário Ingá, UNINGA, Brasil.

2012 - 2012

Cozinha Brasil. (Carga horária: 20h). , SESI - Departamento Regional do Estado do Paraná, SESI/PR, Brasil.

2011 - 2011

Alimentação,nutrição e interdisc currículo escolar. (Carga horária: 60h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.

Português

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Participação em eventos

CONGRESSO BRASILEIRO DE NUTRIÇÃO ESPORTIVA-EXPOHEALTH. 2013. (Congresso).

IV CONGRESSO BRASILEIRO DE METABOLISMO,NUTRIÇÃO E EXERCÍCIO. 2012. (Congresso).

I SEMANA DE SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL ESPORTIVA DO OESTE DO PARANÁ. 2011. (Outra).

I SIMPÓSIO DE ATUALIDADES CIENTÍFICA EM NUTRIÇÃO CLÍNICA. 2011. (Simpósio).

II SEMINÁRIO CIENTÍFICO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2010. (Seminário).

VIII SEMANA ACADÊMICA DE NUTRIÇÃO. 2010. (Outra).

I SEMINÁRIO CIENTÍFICO DO CURSO DE NUTRIÇÃO. 2009. (Seminário).

Produções bibliográficas

BRUSTOLIM, J. C. . Palestra e material educativo sobre Hipertensão arterial e nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra e material educativo sobre Diabetes mellitus e nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra e material educativo sobre açúcar nos alimentos. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra e material educativo sobre excesso de peso e alimentação. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra e material educativo sobre Alimentação infantil. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra e material educativo sobre aleitamento materno. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra sobre como escolher alimentos (conservação,decomposição). 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra alimentação e nutrição. 2019. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. ; GALESKI, M. C. . Programa Bolsa Família na Saúde. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Palestra Cuidando da alimentação. 2018. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Alimentação Saudável. 2017. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Reaproveitamento de alimentos. 2017. (Apresentação de Trabalho/Comunicação).
BRUSTOLIM, J. C. . Boas práticas de manipulação de alimentos. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Boas práticas de manipulação de alimentos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BRUSTOLIM, J. C. . Reaproveitamento de Alimentos. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

BRUSTOLIM, J. C. . exposição de fotografias em alusão à Campanha Agosto Dourado. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . 'Agosto Dourado', um mês dedicado à amamentação. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . agosto dourado ações conscientizam sobre a importância do aleitamento materno. 2019. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . Campanha Agosto Dourado de Cascavel. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . Campanha agosto dourado - amamentação. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . 45% dos bebês mamam só até os três meses. 2018. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . IMPORTÂNCIA E BENEFÍCIOS DA ÁGUA. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . RECEITA DE ESCONDIDINHO DE AÇAÍ E SEUS BENEFÍCIOS. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . RECEITA DE SUCO ENERGIZANTE - AÇAÍ E FITOTERÁPICOS. 2015. (Programa de rádio ou TV/Entrevista).

BRUSTOLIM, J. C. . Norma Operacional sobre Higiene de alimentos. 2019. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Higiene de alimentos).

BRUSTOLIM, J. C. . Norma Operacional sobre Introdução alimentar infantil. 2018. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Nutrição Infantil).

Projetos de pesquisa

2015 - 2016

ESPINHEIRA- SANTA (Maytenus ilicifolia) E SEU USO COMO GASTROPROTETORA, Descrição: TRABALHO DE CONCLUSÃO DE CURSO APRESENTADO A UNIVERSIDADE ESTÁCIO DE SÁ COMO REQUISITO DO CURSO DE PÓS-GRADUAÇÃO LATO SENSU PRESCRIÇÃO DE FITOTERÁPICOS E SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL CLÍNICA E ESPORTIVA.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Jeicylene Calderari Brustolim - Coordenador / Elke Lima Trigo - Integrante.

Prêmios

2013

Láurea Acadêmica no curso de Graduação em Nutrição, União das Américas (UNIAMÉRICA).

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2016

Universidade Estácio de Sá

Vínculo: , Enquadramento Funcional:

2015 - 2017

Academia Plena Forma (PR)

Vínculo: Outro (especifique), Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutrição Clínica, Esportiva e Fitoterapia

2013 - 2015

Bandolin Refeições

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Experiência desenvolvida em empresa de alimentação coletiva atuando na área de cozinha industrial e administrativa com média de 3500 refeições produzidas por dia; supervisão de produção; desenvolvimento de cardápios; controle de recebimento de mercadorias; experiência com refeições transportadas; controle de qualidade da produção, elaboração e aplicação de treinamentos aos colaboradores, desenvolvimento e implantação de Manual de Boas Práticas e POP?s, garantindo o processo de segurança alimentar, conforme as Boas Práticas de Fabricação; adequação conforme as legislações vigentes para um melhor funcionamento e estruturação da unidade.

2015 - 2017

Academia Boa Forma

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutrição Clínica, Esportiva e Fitoterapia

2015 - 2016

Clínica Endogastro

Vínculo: Autônoma, Enquadramento Funcional: Nutricionista

Outras informações:
Nutrição Clínica, Esportiva e Fitoterapia