Gustavo da Silva Gonçalves

Idiomas

Áreas de atuação

Produções bibliográficas

• MINEZ TÁBUA, MANUEL CARLOS ; DAS GRAÇAS CARDOSO, MARIA ; SANTIAGO, WILDER DOUGLAS ; DA SILVA GONÇALVES, GUSTAVO ; BARBOSA, RICHARD BISPO ; DA SILVA LUNGUINHO, ALLAN ; DA SILVA OLIVEIRA, RENAN ELAN ; D?AVILA, GABRIEL BISCOTTO ; MAGALHÃES, MAÍSA LAMOUNIER ; NELSON, DAVID LEE . Physicochemical and Chromatographic Profiles of Distilled Sugarcane Spirits Produced in Mozambique. AMERICAN JOURNAL OF PLANT SCIENCES , v. 09, p. 617-627, 2018.

• SANTIAGO, WILDER DOUGLAS ; CARDOSO, MARIA DAS GRAÇAS ; LUNGUINHO, ALLAN DA SILVA ; BARBOSA, RICHARD BISPO ; CRAVO, FRANCIELLI D'CARLOS ; GONÇALVES, GUSTAVO DA SILVA ; NELSON, DAVID LEE . Determination of ethyl carbamate in cachaça stored in newly made oak, amburana, jatobá, balsa and peroba vats and in glass containers. JOURNAL OF THE INSTITUTE OF BREWING , v. 123, p. 572-578, 2017.

• SANTIAGO, W. D. ; CARDOSO, M. G. ; BARBOSA, R. B. ; LUNGUINHO, A. S. ; GONÇALVES, G. S. ; CRAVO, F. D. ; SOUZA, R. H. Z. . DETERMINAÇÃO DE CARBAMATO DE ETILA EM CACHAÇAS: NAS ETAPAS DE DESTILAÇÃO E ARMAZENAMENTO EM TONÉIS RECÉM CONFECCIONADOS E RECIPIENTE DE VIRDRO. In: 57º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2017, Gramado - RS. 57º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2017.

• SANTIAGO, W. D. ; CARDOSO, M. G. ; SANTIAGO, J. A. ; BARBOSA, R. B. ; LUNGUINHO, A. S. ; GONÇALVES, G. S. ; TABUA, M. C. M. . COMPOSIÇÃO FENÓLICA DE CACHAÇAS ARMAZENADAS EM TONÉIS CONFECCIONADOS DE CARVALHO (Quercus sp) , AMBURANA (Amburana cearensis), JATOBÁ (Hymenaeae carbouril). BALSAMO (Myroxylon peruifecachaça) E PEROBA (Paratecoma peroba). In: 57º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2017. 57º CONGRESSO BRASILEIRO DE QUÍMICA, 2017.

• BARBOSA, R. B. ; CARDOSO, M. G. ; SANTIAGO, W. D. ; LUNGUINHO, A. S. ; CRAVO, F. D. ; GONÇALVES, G. S. ; TABUA, M. C. M. . PERFIL FÍSICO-QUÍMICO, QUANTIFICAÇÃO DE ÁLCOOIS SUPERIORES E CARBAMATO DE ETILA EM CACHAÇAS PRODUZIDAS COM CANA-DE-AÇÚCAR ESTOCADA E NÃO ESTOCADA. In: XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos, 2016, Sao José do Rio Preto. XI Brazilian Meeting on Chemistry of Food and Beverages V Simpósio de Engenharia e Ciência de Alimentos. Sao José do Rio Preto: IBILCE, 2016.

• SANTIAGO, W. D. ; CARDOSO, M. G. ; BARBOSA, R. B. ; OLIVEIRA, R. E. S. ; LUNGUINHO, A. S. ; GONÇALVES, G. S. . DETERMINAÇÃO DE GLICEROL EM CACHAÇAS ARMAZENADAS EM DIFERENTES TONEIS DE MADEIRA. In: IV CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2018, LAVRAS. IV CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2018.

• SANTIAGO, W. D. ; CARDOSO, M. G. ; BARBOSA, R. B. ; SOUZA, R. H. Z. ; LUNGUINHO, A. S. ; GONÇALVES, G. S. . AVALIAÇÂO DE CARBAMATO DE ETILA EM CACHAÇAS. In: IV CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2018, LAVRAS - MG. IV CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2018.

• BARBOSA, R. B. ; CARDOSO, M. G. ; SANTIAGO, W. D. ; LUNGUINHO, A. S. ; GONÇALVES, G. S. ; CRAVO, F. D. . COMPARAÇÃO DE MÉTODOS DE QUANTIFICAÇÃO DE ALCOÓIS SUPERIORES NAS FRAÇÕES CABEÇA, CORAÇÃO E CAUDA DE CACHAÇAS. In: XXX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA - CIUFLA, 2017, LAVRAS- MG. XXX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA - CIUFLA, 2017.

• GONÇALVES, G. S. ; CARDOSO, M. G. ; SANTIAGO, W. D. ; BARBOSA, R. B. ; LUNGUINHO, A. S. ; CRAVO, F. D. . ANÁLISE DE QUALIDADE DE CACHAÇAS ARMAZENADAS E ENVELHECIDAS. In: XXX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA - CIUFLA, 2017, LAVRAS-MG. XXX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA - CIUFLA, 2017.

• GONÇALVES, G. S. ; CARDOSO, M. G. ; SANTIAGO, W. D. ; BARBOSA, R. B. ; LUNGUINHO, A. S. ; CRAVO, F. D. . PERFIL FISICO-QUIMICO DE BEBIDAS MISTAS (COQUETÉIS). In: XXIX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA - CIUFLA, 2016, Lavras. XXIX CONGRESSO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFLA - CIUFLA. Lavras: UFLA, 2016.