Gilberto da Silva Mello Neto

Possui graduação em Engenharia de Produção Mecânica pela Universidade de Marília (2002), pós graduação em Gestão Empresarial FGV, Bioenergia e RH pela FGV. Atualmente é gerente de gestão de pessoas e socioambiental - Zilor Energia e Alimentos. Desenvolveu carreira no setor Industrial atuando em operações (Produção, Manutenção Engenharia e Qualidade) e corporativamente em Gestão de Pessoas e Socioambiental.

Informações coletadas do Lattes em 29/11/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Gestão Agroindustrial no Setor de Bioenergia

2011 - 2013

Centro Uninversitário Católico Salesiano Auxilium - Araçatuba SP
Título: Análise técnico-econômico de dois processos para captação de Palha: Palha enfardada x Palha com cana (estudo de caso)
Orientador: Arlélio Leite dos Santos

Especialização em MBA Executivo em Gestão Empresarial

2005 - 2006

Fundação Getúlio Vargas
Título: TCC - Plano de Negócio para Polie Industria de Bebidas :

Aperfeiçoamento em Gestão Estratégica de Recursos Humanos

2014 - 2014

Fundação Getúlio Vargas
Título: Não Aplicável. Ano de finalização: 2014

Graduação em Engenharia de Produção Mecânica

1998 - 2002

Universidade de Marília
Título: Estágio Supervisionado na Nestlé Marília SP
Orientador: Eng. Alexandre Ricardo Alferes Bertoncini

Curso técnico/profissionalizante em Eletricista de Manutenção

1994 - 1995

SENAI - Departamento Regional de São Paulo

Formação complementar

2015 - 2015

Oratória Espontânea. (Carga horária: 8h). , Calixto Cursos e Desenvolvimento.

2015 - 2015

RH Estratégico 2015. (Carga horária: 24h). , ISE Business School.

2012 - 2012

Curso Gerencial Tecnologia Sucroenergética. (Carga horária: 24h). , Centro de Tecnologia Canavieira.

2012 - 2012

Termodinâmica do Vapor d´agua. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de São Carlos.

2010 - 2010

Prevenção de Acidentes do Trabalho para Membros da. (Carga horária: 20h). , Zilor Energia e Alimentos.

2009 - 2009

Gestão para Resultados. (Carga horária: 16h). , Instituto de Desenvolvimento Gerencial.

2007 - 2007

Treinamento para Formação Green Belts. (Carga horária: 45h). , Werkema Consultores.

2007 - 2007

Trabalho Padronizado. (Carga horária: 16h). , Lean Institute Brasil.

2007 - 2007

Stop para Supervisão. (Carga horária: 16h). , DuPont.

2007 - 2007

Interpretação da Norma ISO 9001:2000. (Carga horária: 8h). , Qualinter.

2007 - 2007

Formação de auditores internos da Qualidade ISO. (Carga horária: 24h). , Qualinter.

2007 - 2007

Gestão para Resultados. (Carga horária: 24h). , Instituto de Desenvolvimento Gerencial.

2006 - 2006

Set up rápido. (Carga horária: 16h). , Lean Institute Brasil.

2006 - 2006

Sistema Puxado e Nivelado. (Carga horária: 16h). , Lean Institute Brasil.

2006 - 2006

Introdução a Mentalidade Enxuta. (Carga horária: 16h). , Lean Institute Brasil.

2006 - 2006

Mapeamento de Fluxo de Valor. (Carga horária: 16h). , Lean Institute Brasil.

2006 - 2006

Process Validation. (Carga horária: 27h). , Nestlé Brasil.

2006 - 2006

Treinamento Tecnológico para Forneiros. (Carga horária: 16h). , Nestlé Brasil.

2006 - 2006

HACCP. (Carga horária: 8h). , Nestlé Brasil.

2006 - 2006

QMS - Sistema de Monitoramento da Qualidade. (Carga horária: 8h). , Nestlé Brasil.

2006 - 2006

Estabilidade Básica. (Carga horária: 4h). , Nestlé Brasil.

2005 - 2005

Ingredientes Funcionais para Biscoito. (Carga horária: 9h). , Danisco.

2005 - 2005

The 7 Habits of Highly Effective People. (Carga horária: 20h). , Franklin Covey.

2004 - 2004

Enzimas para Biscoitos. (Carga horária: 8h). , Quest Internacional do Brasil.

2004 - 2004

Tecnologia em Wafer. (Carga horária: 8h). , Nestlé Brasil.

2004 - 2004

Conceitos básicos de CIP. (Carga horária: 8h). , Nestlé Brasil.

2003 - 2003

Tecnologia do Chocololate. (Carga horária: 36h). , Nestlé Brasil.

2003 - 2003

Gerenciamento de Performance Industrial. (Carga horária: 40h). , Nestlé Brasil.

2003 - 2003

Wafer Meeting Brazil. (Carga horária: 27h). , Nestlé Brasil.

2003 - 2003

HACCP. (Carga horária: 8h). , Food Design Consultoria e Planejamento SC Ltda..

2003 - 2003

Treinamento Tecnológico em Biscoitos. (Carga horária: 24h). , Nestlé Brasil.

2003 - 2003

Liderança Motivacional. (Carga horária: 16h). , SEBRAE Escritório Regional de Marilia.

2002 - 2002

Gorduras/Óleos Vegetais Processamento. (Carga horária: 24h). , Bunge Alimentos.

2002 - 2002

Aplicação de Gorduras na indústria de Biscoitos. (Carga horária: 8h). , Bunge Alimentos.

2002 - 2002

Tecnologia de Biscoitos. (Carga horária: 72h). , Nestlé Brasil.

2001 - 2001

Análise de Dew Point e uso Higrox. (Carga horária: 8h). , McQueen Cairns Internacional.

2001 - 2001

Ciclo Empreendedor, Ferramentas da Qualidade. (Carga horária: 24h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo.

1999 - 1999

Tecnologia de Geléias. (Carga horária: 24h). , Nestlé Brasil.

1998 - 1998

Vestibular da Certificação. (Carga horária: 6h). , Nestlé Brasil.

1998 - 1998

Manutenção Pró-ativa Loctite. (Carga horária: 8h). , Loctite.

1997 - 1997

Introdução a Pneumática. (Carga horária: 28h). , FESTO DIDACTIC.

1997 - 1997

DESENHO TÉCNICO MECÂNICO. (Carga horária: 57h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo.

1997 - 1997

Tecnologia Mecânica. (Carga horária: 44h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo.

1997 - 1997

Sistema de Ajustes. (Carga horária: 24h). , Nestlé Brasil.

1995 - 1995

Primeiros Socorros para Acidentados por Choque elé. (Carga horária: 10h). , SENAI - Departamento Regional de São Paulo.

1995 - 1995

Conceitos básicos sobre Lubrificação. (Carga horária: 3h). , Kluber Lubrification.

1995 - 1995

Curso de Metrologia. (Carga horária: 48h). , Nestlé Brasil.

1995 - 1995

Módulo I - Manutenção Seletiva. (Carga horária: 6h). , Nestlé Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia de Produção.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Mecânica.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Elétrica.

Grande área: Ciências Sociais Aplicadas / Área: Administração / Subárea: Administração de Empresas/Especialidade: Administração de Recursos Humanos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Sanitária / Subárea: Saneamento Ambiental/Especialidade: Legislação Ambiental.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Biotecnologia / Subárea: Biotecnologia Industrial.

Participação em eventos

I Congresso de Psicologia Organizacional e do trabalho. 2014. (Congresso).

Um dia com David Ulrich. 2014. (Encontro).

Fórum HSM Gestão e Liderança 2014. 2014. (Outra).

Workshop Gestão Efetiva de SHE para Liderança. 2013. (Oficina).

SEMINÁRIO DE MANUTENÇÃO NO SETOR SUCROALCOOLEIRO. 2009. (Seminário).

III Simpósio de Tecnologia em Alimentos. 2008. (Simpósio).

1º Workshop em Segurança de Alimentos. 2007. (Outra).

Banca Examinadora de projetos SENAI. Curso Técnico de Processamentos de Alimentos SENAI. 2005. (Exposição).

Comitê Técnico Setorial de Alimentos - SENAI.Monttagem do Curso Técnico de Processamento de Alimentos. 2003. (Oficina).

Seminário de Tratamento de Águas Industriais e Ar de Interiores.Convidado Nestlé. 2001. (Seminário).

Simpósio Novas Tendências em Tecnologia de Biscoitos.Apenas para convidado. 2001. (Simpósio).

III Semana de Engenharia da UNIMAR. 1998. (Congresso).

Participação em bancas

Aluno: Douglas Xavier dos Santos

MELLO, G. S.. Perfil Antropométrico de crianças tratadas com frutoligossacarídeos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - Fatec Indústria de Nutrição e Saúde Animal.

Aluno: Lucídio da Silva Serafim

OTOBONI, A. M. M. B.;MELLO, G. S.. Estudo da caracterização de efluentes na indústria do abate e processamento de carnes bovinas. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - FATEC Marília.

Aluno: Kássio Vinicius Barro Martins

OSHIIWA, M.;MELLO, G. S.. A reutilização de retalho de biscoitos na elaboração de um novo produto alimentício. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - FATEC Marília.

Aluno: Flávio Augusto Garcia

MACHADO, F. M. V. F.;MELLO, G. S.. Desenvolvimento e Análise Sensorial de Bombom recheado com bala de goma e caramelo. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - FATEC Marília.

Aluno: Lúcia Helena Cazali de Araújo Giovanini

SOARES, G. L.;MELLO, G. S.. A importância do controle de alergênicos na indústria de alimentos. 2008. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Tecnologia em Alimentos) - FATEC Marília.

Produções bibliográficas

MELLO, G. S. . Palestra sobre empregabilidade do Engenheiro. 2015. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELLO, G. S. . Empregabilidade no setor de Engenharia. 2014. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
MELLO, G. S. . Empregabilidade das Engenharias. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Histórico profissional

Endereço profissional

Zilor Energia e Alimentos. , Rua 15 de Novembro, 890, Centro, 18680900 - Lençóis Paulista, SP - Brasil, Telefone: (14) 32699173, Ramal: 9173, URL da Homepage:

Experiência profissional

2013 - Atual

Zilor Energia e Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Gerente de Gestão de Pessoas e Socioambiental, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pelo gerenciamento da área de Gestão de Pessoas e socioambiental composta por: Planejamento e Desenvolvimento de Pessoas; Saúde e Segurança; Segurança Patrimonial; Remuneração; Preservação Ambiental

2009 - 2013

Zilor Energia e Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Manutenção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável por manutenção Industrial em uma unidade produtora de etanol, açúcar e energia elétrica de Quatá

2007 - 2008

Zilor Energia e Alimentos

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenador de Produção, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável pela gestão Industrial (Manutenção e Produção) em unidade de Biotecnologia Biorigin

2008 - 2008

FATEC Marília

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente 1, Carga horária: 10

Outras informações:
Docente da disciplina 4244 - Desenvolvimento de Novos Produtos

2005 - 2007

Nestlé Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Chefe de Fabricação, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Responsável por pessoas e processos produtivos. Implementação da filosofia Lean Manufactoring e start up da ampliação promovida durante fusão das unidades de São Paulo e Marília.

2004 - 2004

Nestlé Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista no projeto NPT, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
NPT (Nestlé Productive Team). Equipe internacional multidisciplinar com objetivo de redução dos custos industriais com elaboração de Benchmarking e ferramentas de engenharia Industrial

2002 - 2004

Nestlé Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Especialista de Processos, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Líder de HACCP/GMP, Cronoanálise, otimização de processos e recursos, coordenador de reuniões de PDCA e scale up de novos produtos.

2000 - 2001

Nestlé Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Analista Técnico, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Nacionalização de equipamentos, start up de novas linhas de produção, modificação e melhoria de equipamentos e líder de HACCP (APPCC).

1998 - 2000

Nestlé Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Mecânico de Manutenção Industrial, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Implantação do programa de manutenção Seletiva, atendimento das linhas de produção e revisão de equipamentos

1995 - 1997

Nestlé Brasil

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Mecânico de Refrigeração Industrial, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Manutenção e montagem de equipamentos frigoríficos industriais