Geovana Silva Alves

Formação complementar

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Participação em eventos

Produções bibliográficas

• ALVES, G. S. ; SILVA, C. E. P. ; Alves, K. M. C ; ARAUJO, E. C. O. N. ; ALVES, J. E. A. ; MARQUES, L. F. ; ARAGAO, C. S. B. . Processamento de suco concentrado adicionado de farinha de semente de melão amarelo. SEMIÁRIDO DE VISU , v. 7, p. 3-14, 2019.

• ALVES, G. S. ; RIBEIRO, R. G. ; ARAUJO, E. C. O. N. ; SANTIAGO, V. M. S. ; MOURA, R. L. ; SOUSA, F. C. . ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE SORVETE DE CAJU COM SUBSTITUIÇÃO DE AÇÚCAR POR RAPADURA. In: IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018, Bananeiras/PB. Anais do ENAG, 2018.

• ALVES, G. S. ; RIBEIRO, R. G. ; ALVES, J. E. A. ; SANTIAGO, V. M. S. ; SOUSA, F. C. . ESTUDO DA INCORPORAÇÃO DE SOLIDOS SOLÚVEIS DURANTE O PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE KIWI (Actinidia deliciosa). In: IV Encontro Nacional da Agroindústria, 2018, Bananeiras/PB. Anais do ENAG, 2018.

• RIBEIRO, R. G. ; ALVES, G. S. ; ALVES, J. E. A. ; SOUSA, F. C. . INFLUÊNCIA DA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA E DA SECAGEM NA PERDA DE ÁGUA E NO PARÂMETRO UMIDADE DE KIWI (ACTINIDIA DELICIOSA). In: XII Congresso Norte Nordeste de Pesquisa e Inovação, 2018, Recife/PE. Anais do CONNEPI, 2018.

• ALVES, G. S. ; ARAUJO, E. C. O. N. ; ALVES, J. E. A. ; SILVA, P. R. A. ; LISBOA, C. G. C. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE ÁGUAS DE COCO IN NATURA, ENVASADA E ESTERILIZADA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE. In: II Congresso Internacional das Ciências Agrárias-COINTER PDVAgro, 2017, Natal/RN. Anais 2017-COINTER PDVAgro, 2017. v. 2.

• RIBEIRO, R. G. ; SANTOS, C. M. ; ALVES, G. S. ; ARAUJO, E. C. O. N. ; SOUSA, M. . ESTUDO COMPARATIVO DE CINCO DIFERENTES TIPOS DE EMBALAGENS PARA O ARMAZENAMENTO DE SALSICHAS. In: II Congresso Internacional das Ciências Agrárias-COINTER PDVAgro, 2017, Natal/RN. Anais 2017-COINTER PDVAgro, 2017. v. 2.

• RIBEIRO, R. G. ; ALVES, G. S. ; ALVES, J. E. A. ; SOUSA, F. C. . AVALIAÇÃO DA QUALIDADE FÍSICO-QUÍMICA DE KIWI (Actinidia deliciosa) IN NATURA. In: 70ª Reunião Anual da SBPC-Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência, 2018, Maceió/AL. Resumos de Comunicações Livres, 2018.

• ALVES, G. S. ; RIBEIRO, R. G. ; ALVES, J. E. A. ; SOUSA, F. C. . CÁLCULO DAS VARIÁVEIS NA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE KIWI (Actinidia deliciosa). In: IV CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2018, Lavras/MG. ANAIS CMEA 2018, 2018.

• RIBEIRO, R. G. ; ALVES, G. S. ; ALVES, J. E. A. ; SOUSA, F. C. . CARACTERIZAÇÃO FÍSICO-QUÍMICA DE KIWI (Actinidia deliciosa) SUBMETIDO A PROCESSO OSMÓTICO. In: IV CONGRESSO MINEIRO DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS, 2018, Lavras/MG. ANAIS CMEA 2018, 2018.

• ALVES, G. S. ; RIBEIRO, R. G. ; ALVES, J. E. A. ; SOUSA, F. C. . CÁLCULO DAS VARIÁVEIS NA DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE KIWI (Actinidia deliciosa). 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, G. S. ; RIBEIRO, R. G. ; ARAUJO, E. C. O. N. ; SANTIAGO, V. M. S. ; MOURA, R. L. ; SOUSA, F. C. . ELABORAÇÃO E ACEITAÇÃO DE SORVETE DE CAJU COM SUBSTITUIÇÃO DE AÇÚCAR POR RAPADURA. 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, G. S. ; RIBEIRO, R. G. ; ALVES, J. E. A. ; SANTIAGO, V. M. S. ; SOUSA, F. C. . ESTUDO DA INCORPORAÇÃO DE SOLIDOS SOLÚVEIS DURANTE O PROCESSO DE DESIDRATAÇÃO OSMÓTICA DE KIWI (Actinidia deliciosa). 2018. (Apresentação de Trabalho/Outra).

• ALVES, G. S. ; ARAUJO, E. C. O. N. ; ALVES, J. E. A. ; SILVA, P. R. A. ; LISBOA, C. G. C. . ANÁLISES FÍSICO-QUÍMICAS DE ÁGUAS DE COCO IN NATURA, ENVASADA E ESTERILIZADA COMERCIALIZADAS NA CIDADE DE SALGUEIRO-PE. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

• ALVES, G. S. ; SILVA, C. E. P. ; ARAUJO, E. C. O. N. ; ARAGAO, C. S. B. ; ALVES, J. E. A. ; MARQUES, L. F. . PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO. 2016. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Projetos de pesquisa

• 2016 - 2016

  PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO, Descrição: Desenvolvimento de suco concentrado de melão amarelo com adição de farinha de semente da própria fruta, como meio de oferta ao mercado de um produto novo e ao mesmo tempo enriquecido com nutrientes presentes na própria semente, além de reduzir as perdas pós-colheita sofridas quando o melão é comercializado in natura.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Geovana Silva Alves - Integrante / Cicera Emiliane Pereira Silva - Integrante / Érica Camila Oliveira Neves de Araújo - Integrante / Camilla Salviano Bezerra Aragão - Integrante / Jânio Eduardo de Araújo Alves - Integrante / Luciana Façanha Marques - Coordenador.

Projetos de desenvolvimento

• 2015 - 2016

  PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO, Descrição: Desenvolvimento de suco concentrado de melão amarelo com adição de farinha de semente da própria fruta, como meio de oferta ao mercado de um produto novo e ao mesmo tempo enriquecido com nutrientes presentes na própria semente, além de reduzir as perdas pós-colheita sofridas quando o melão é comercializado in natura.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Geovana silva alves - Integrante / Cicera Emiliane Pereira Silva - Integrante / Érica Camila Oliveira Neves de Araújo - Integrante / Camilla Salviano Bezerra Aragão - Integrante / Jânio Eduardo de Araújo Alves - Integrante / Luciana Façanha Marques - Coordenador.

• 2015 - 2016

  PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO, Descrição: Desenvolvimento de suco concentrado de melão amarelo com adição de farinha de semente da própria fruta, como meio de oferta ao mercado de um produto novo e ao mesmo tempo enriquecido com nutrientes presentes na própria semente, além de reduzir as perdas pós-colheita sofridas quando o melão é comercializado in natura.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Geovana silva alves - Integrante / Cicera Emiliane Pereira Silva - Integrante / Érica Camila Oliveira Neves de Araújo - Integrante / Camilla Salviano Bezerra Aragão - Integrante / Jânio Eduardo de Araújo Alves - Integrante / Luciana Façanha Marques - Coordenador.

• 2015 - 2016

  PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO, Descrição: Desenvolvimento de suco concentrado de melão amarelo com adição de farinha de semente da própria fruta, como meio de oferta ao mercado de um produto novo e ao mesmo tempo enriquecido com nutrientes presentes na própria semente, além de reduzir as perdas pós-colheita sofridas quando o melão é comercializado in natura.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Geovana Silva Alves - Integrante / Cicera Emiliane Pereira Silva - Integrante / Érica Camila Oliveira Neves de Araújo - Integrante / Camilla Salviano Bezerra Aragão - Integrante / Jânio Eduardo de Araújo Alves - Integrante / Luciana Façanha Marques - Coordenador.

• 2015 - 2016

  PROCESSAMENTO DE SUCO CONCENTRADO ADICIONADO DE FARINHA DE SEMENTE DE MELÃO AMARELO, Descrição: Desenvolvimento de suco concentrado de melão amarelo com adição de farinha de semente da própria fruta, como meio de oferta ao mercado de um produto novo e ao mesmo tempo enriquecido com nutrientes presentes na própria semente, além de reduzir as perdas pós-colheita sofridas quando o melão é comercializado in natura.. , Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Especialização: (1) / Doutorado: (2) . , Integrantes: Geovana Silva Alves - Integrante / Cicera Emiliane Pereira Silva - Integrante / Érica Camila Oliveira Neves de Araújo - Integrante / Camilla Salviano Bezerra Aragão - Integrante / Jânio Eduardo de Araújo Alves - Integrante / Luciana Façanha Marques - Coordenador.

Prêmios