Simone Salomão Jezzini dos Santos

Graduação em Nutrição pelo Centro Universitário Campos de Andrade (2004); Tecnóloga em Marketing pelo Centro Universitário Uninter (2013), Formação Pedagógica em Pedagogia para Ensino Profissionalizante pela Faculdade Fafibe (2016), Licenciatura em Ciências Biológicas pela Faculdade Fiar (2017), Pós Graduação em Educação Profissional e Tecnológica pela Faculdade São Braz (2018),Especialização em Educação Profissional de Nível Técnico e Médio pelo Instituto Federal do Paraná (2018), Pós graduação em Docência Superior Unina (2020),Pós Graduação em Nutrição em Vigilância Sanitária Almanaque (2021) e Mestre em Ciência e Tecnologia dos alimentos UEPG (2023),Pós graduação em Nutrição Comportamental pela Universidade Uniminas (2023).Consultora em Nutrição em estabelecimentos de alimentação e nutrição desde 2004. Experiência como docente no Estado do Paraná na Escola Júlia Wanderley no curso técnico em nutrição desde (2015 até 2020), nas disciplinas de UAN ,Tecnologia dos alimentos e Supervisão de estágio. Atualmente atuando como Tutora, professora e supervisora de estágio no curso de Nutrição e Dietética na Faculdade Claretiano.Atendimento na área clínica desde 2005.

Informações coletadas do Lattes em 01/01/2025

Acadêmico

Formação acadêmica

Mestrado em andamento em Ciência e Tecnologia de Alimentos

2021 - Atual

Universidade Estadual de Ponta Grossa
Título: MODIFICAÇÃO POR ULTRASSOM E CARACTERIZAÇÃO DAS PROPRIEDADES TERMOANALÍTICAS, FÍSICO-QUÍMICAS E ESTRUTURAIS DE AMIDOORGÂNICO DE BATATA-SALSA (ARRACACIA XANTHORRIZA)
Dr. Egon Schnitzler.Coorientador: Dra Radla Bassetto.

Especialização em Especialista em Vigilância Sanitária

2020 - 2021

Faculdade Roraimense de Ensino Superior
Título: Os Cuidados Necessários ao Frequentar Restaurantes
Orientador: Ana Bárbara Azevedo

Especialização em Docência Superior

2019 - 2020

Facudade Unina
Título: Ensinando na Pandemia Alunos do Ensino Superior
Orientador: Andreia Moretti

Especialização em Pós Graduação em Educação Profissional e Tecnológica

2017 - 2018

Faculdade São Braz
Título: A Importância da Tecnologia Para os Docentes
Orientador: Silvio Akiyoshi

Especialização em Especialização Em Educação Profissional Técnica de Nível Médio

2016 - 2018

Instituto Federal do Paraná - Campus Curitiba
Título: Alimentação E Desempenho Escolar: Perfil Alimentar Dos Estagiários Do IFPR- Campus Curitiba
Orientador: Leandro Rafael Pinto

Graduação em Tecnólogo em Marketing

2010 - 2013

UNINTER
Título: A Integração do Marketing na Área da Saúde
Orientador: Renato Augusto Lima

Graduação em Nutrição

2000 - 2003

Centro Universitario Campos de Andrade
Título: Aliando a boa gestão na lanchonete do hospital
Orientador: Pietra

Idiomas

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Razoavelmente, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Análise Nutricional de População/Especialidade: Análise dos Alimentos.

Histórico profissional

Experiência profissional

2015 - 2020

Escola Estadual Julia Wanderley

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Professora, Carga horária: 26

Outras informações:
Professora do curso técnico de Nutrição e Dietética nas disciplinas de Técnica dietética, UAN e História da Alimentação. Supervisora de estágio.

2020 - Atual

Claretiano Centro Universitário, Claretiano/BAT

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Tutora, supervisora de estágio, Carga horária: 24, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Tutora do curso de Nutrição do Polo Curitiba da Faculdade Claretiano, supervisora de estágio e professora das disciplinas referentes ao curso.