Éllyda Karina da Silva Gomes
Nutricionista graduada em Nutrição pela Faculdade Maurício de Nassau - Recife (2011). Tem experiência na área Acadêmica, Produção, Nutrição Clinica, Merenda Escolar, Personal DIET, com ênfase na área de controle de Qualidade de alimentos , através da implantação de sistemas de controle de Qualidade (Boas Práticas de Manipulação de Alimentos -BPF , Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle -APPCC) em Restaurantes, Hotéis , Hospitais.
Informações coletadas do Lattes em 02/06/2025
Acadêmico
Formação acadêmica
Graduação em Nutrição
2007 - 2011
Faculdade Maurício de Nassau - Recife
Orientador: SANDRA CRISTINA DA SILVA SANTANA
Formação complementar
2012 - 2012
CURSO PARA MANIPULADORES RDC 216/04. (Carga horária: 3h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
2011 - 2012
INTRODUÇÃO AO ESTUDO DOS NUTRIENTES. (Carga horária: 2h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
2011 - 2012
TERAPIA NUTRICIONAL. (Carga horária: 2h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
2011 - 2012
IMPORTANCIA DAS VERDURAS E LEGUMES HORTA NA ESCOLA. (Carga horária: 1h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
2011 - 2011
NUTRIÇÃO BASICA. (Carga horária: 2h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
2011 - 2011
Curso de corantes e aromatizantes. (Carga horária: 3h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
2011 - 2011
NOÇÕES DE SEGURANÇA ALIMENTAR. (Carga horária: 2h). , Buzzero Marketing Internacional, BUZZERO, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Pouco, Fala Pouco, Lê Pouco, Escreve Pouco.
Espanhol
Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.
Áreas de atuação
Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.
Participação em eventos
Curso de Formação do Personal Diet- Clinico e Domiciliar. 2012. (Outra).
I Forum Pernambucano de Alimentação escolar. 2011. (Congresso).
II Congresso IMIP de Saúde Integral e V Congresso IMIP de Saúde da Mulher e da Criança. 2010. (Congresso).
Avaliação Nutricional em Alunos Adultos da Faculdade Mauricio de Nassau. Avaliação Nutricional em Adultos. 2009. (Exposição).
Mostra Campos- Feira? Nutricional promovida pela Faculdade Maurício de Nassau. Avaliação Nutricional. 2009. (Feira).
IV Congresso Nacional de Nutrição. 2008. (Congresso).
Participação em bancas
GOMES, É. K. S.. AVALIAÇÃO DO CONSUMO DO LANCHE DE PRÉ-ESCOLARES DA EDUCAÇÃO INFAMTIL E HOTEZINHO EM ABREU E LIMA-PE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU.
GOMES, É. K. S.. ANÁLISE DA ACEITAÇÃO DE MERENDA ESCOLAR POR CRIANÇAS DE CAETÉS-PE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU.
GOMES, É. K. S.. ANALISE SENSORIAL DE ?MACARRÃO? DE ABOBRINHA PARA PACIENTES CELIACOS. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU.
GOMES, É. K. S.. SINDROME DA ANOREXIA E CAQUEXIA EM PACIENTES PORTADORES DE CÂNCER GASTROINTESTINAL. 2016.
GOMES, É. K. S.. AVALIAÇÃO DO LANCHE DE CRIANÇAS DE 5 A 8 ANOS DE DUAS ESCOLAS DA CIDADE DE SÃO LOURANEÇO DA MATA -PE. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU.
GOMES, É. K. S.. AVALIAÇÃO DA SUPLEMENTAÇÃO DE CREATINA NO EXERCÍCIO FÍSICO. 2016. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Bacharelado em Nutrição) - CENTRO UNIVERSITÁRIO MAURICIO DE NASSAU.
Produções bibliográficas
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CORREIA, F. R. ; GOMES, É. K. S. ; SOUZA, W. M. A. ; MORAIS, F. F. ; SOARES, P. C. . MORTE SÚBITA EM BOVINO CAUSADA PELA INGESTÃO NATURAL DE MASCAGNIA RIGIDA (MALPIGHIACEAE) NO ESTADO DE PERNAMBUCO. In: 17º SIMPÓSIO PARAIBANO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2017, PATOS. 17º SIMPÓSIO PARAIBANO DE MEDICINA VETERINÁRIA, 2017.
Histórico profissional
Experiência profissional
2013 - 2015
Prefeitura de João AlfredoVínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA MERENDA ESCOLAR, Carga horária: 30
2011 - Atual
Hotel Dan Inn LtdaVínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA - CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 10
2012 - 2015
Hotel Barramares LtdaVínculo: CONTRATO, Enquadramento Funcional: NUTRICIONISTA - CONSULTORIA EM NUTRIÇÃO, Carga horária: 10
2011 - 2012
GRSA, BRASILVínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: GERENTE DE UNIDADE PL, Carga horária: 44
2010 - 2011
GRSA, BRASILVínculo: ESTAGIO SUPERVISIONADO, Enquadramento Funcional: Estagiaria de nutrição - UAN, Carga horária: 30
2011 - 2011
? Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira-IMIPVínculo: ESTAGIO SUPERVISIONADO, Enquadramento Funcional: Estagiaria de Nutrição - SAÚDE PUBLICA, Carga horária: 30
2010 - 2010
? Instituto de Medicina Integral Prof. Fernando Figueira-IMIPVínculo: ESTAGIO SUPERVISIONADO, Enquadramento Funcional: Estagiaria de Nutrição-NUTRIÇÃO CLINICA, Carga horária: 30
2009 - 2010
Masterboi AlimentosVínculo: Estagio Extra Curricular, Enquadramento Funcional: Estagiaria de Nutrição Controle de qualidade, Carga horária: 30
2016 - Atual
Faculdade Maurício de Nassau - RecifeVínculo: Tutora, Enquadramento Funcional: Tutora do curso de Nutrição, Carga horária: 44
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