Maria Helena Miguez da Rocha Leão

Possui graduação em Química Industrial pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1967), mestrado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1972) e doutorado em Bioquímica pela Universidade Federal do Rio de Janeiro (1989). Professor Titular aposentada da Universidade Federal do Rio de Janeiro desde 12/2014. Professor permanente/convidado dos Programa de Pós Graduação em Tecnologia de Processos Químicos e Bioquímicos da UFRJ. Tem experiência na área de Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em geração de produtos ligados à saúde humana, atuando principalmente nos seguintes temas: microencapsulação, nanoencapsulação e liberação controlada de substancias bioativas visando o desenvolvimento de novos biomateriais aplicados a alimentos e à saúde humana.Possui 7 depósitos de pedidos de patentes no INPI sendo 2 também internacionais WO 2008/028264 e WO 2012/006698 A1. Atua hoje com maior ênfase na área de BIOENGENHARIA TECIDUAL.Desenvolve técnicas de produção de scaffolds para regeneração óssea.Pesquisador da Rede de Bioengenharia do Rio de Janeiro: UFRJ,UFF,CBPF e InMetro. Atua na área de biotecnologia de microrganismos visando a produção e ação de lipases de Yarrowia lipolytica. Recebeu prêmio mensão honrosa CAPES em 2008.

Informações coletadas do Lattes em 04/11/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Bioquímica

1986 - 1989

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Metabolismo do Glicogenio em Celulas de Levedura
, Ano de obtenção: 1989. Luis Paulo Ribeiro. Palavras-chave: Celulas Imobilizadas; Glicogenio; Etanol.Grande área: EngenhariasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos; Nutrição e Alimentação.

Mestrado em Bioquímica

1968 - 1972

Universidade Federal do Rio de Janeiro
Título: Metabolismo de trealose eglicogenio em levedura de cerveja, Ano de Obtenção: 1972
Orientador: Anita Dolly Panek
Palavras-chave: Glicogenio; Trealose.Grande área: Ciências BiológicasSetores de atividade: Produtos e Processos Biotecnológicos.

Graduação em Quimica Industrial

1964 - 1967

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Bem.

Francês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Bioquímica / Subárea: Bioquímica dos Microorganismos.

Grande área: Engenharias / Área: Engenharia Química / Subárea: Processos Industriais de Engenharia Química/Especialidade: Processos Bioquímicos.

Organização de eventos

ALMEIDA, G. ; Prado,M.H. ; ROSSI, A. M. ; Rocha-Leao, M.H.M. . COLAOB 2006. 2006. (Congresso).

SANT'ANNA JR, G. L. ; Rocha-Leao, M.H.M. ; PEREIRA JR, N. ; Leite,S.G.F. ; FREIRE, D. M. G. . SINAFERM 2000. 2000. (Congresso).

Orientou

Daniel Lins Sales

Nanoencapsulamento do fármaco Artesunato pelo método do HME; Início: 2013; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; (Orientador);

Carlos Alberto Soriano de Souza

Início: 2016; FAPERJ, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ;

Anna Carolyna Goulart Vieira

Encapsulamento de casca de uva Isabel para introdução em espumante rosé; 2014; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Tayná Santos Rosa

Produção de leite fermentado atomizado com bactérias láticas em diferentes matrizes poliméricas; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Renan Costa Cuozzo

Produção de microesferas biocerâmicas adsorvidas de clorexidina para aplicação em implantes ósseos; 2013; Dissertação (Mestrado em Ciências dos Materiais) - Instituto Militar de Engenharia, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Jessica Chaves Rivas

Microencapsulamento de suco de goiaba; 2012; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Juliana da Rocha Moreira

Produção, Caracterização e Estabilidade de Micropartículas de Polpa de Mamão (Carica PapayaL; ); 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Manoela Pessanha da Penha

Obtenção e enccapsulamento de aroma de coco produzido por Tricoderma harzianum em fermentação no estado sólido utilizandobagaço de cana de açucar; 2011; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Patricia Martins Botelho Nunes

Estudo do efeitodo farnesol sobre a morfologia celular de Yarrowia lipolytica; 2011; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Tiana Claudia Freire Esteves

Desenvolvimento de Alimento Fermentado de Soja Tipo Iogurte: Avaliação da Estabilidade; 2011; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Thais de Soza Passos

Produção, Microencapsulamento e Aplicação de Ficobiliproteínas Oriundas de Nostoc PCC 9205; 2010; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Ana Maria Pereira Santos Souza

Interferon Alfa 2B Recombinante Peguilado: estudo das propostas de obtenção da molécula e sua caracterização; 2010; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Estevão da Costa Miranda

Produção de encapsulado de farelo de soja utilizado em alimentação de peixes; 2010; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Tatiana Felix Ferreira

Emprego de Yarrowia lipolytica na degradação de óleo cru; 2009; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Agencia Nacional de Petróleo; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Eduardo Costa Pinto da Cruz

Microencapsulamento de aromatizantes; 2009; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Everton Amazonas dos Reis

Produção de cápsulas de liberação controlada para fins de biorremediação de ambientes contaminados por hidrocarbonetos do petróleo; 2009; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Poliana Deyse Gurak

Estudo da concentração de suco de uva por osmose inversa e posterior encapsulamento por liofilização; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Patricia Carlin Fagundes

Analise da produção das aureocinas A70 e 53 para uso em alimentos e caracterização da Bac 3682; 2008; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Kelly Alencar Silva

Efeito de biopolímeros na estabilidade de emulsões para molho de salada determinada por processamento digital de analise; 2008; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Daniele da Silva Bastos

Produção e caracterização de filme alimentício com antioxidante aprisionado; 2007; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Melina Campagnaro Farias

Encapsulação de alfa- tocoferol em matriz vítrea amorfa; 2004; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Priscilla Filomena Fonseca Amaral Sécca

Emprego de carreador de oxigênio na produção de lipase por Yarrowia lipolytica; 2003; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Priscilla Vanessa Finotelli

Microencapsulação de vitamina antioxidadnte; 2002; Dissertação (Mestrado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Fabiana Motta Kawasse

Interação lipase-glicogenio e dimorfismo celular sob condições de estresse térmico e oxidativo em Yarrowia lipolytica; 2001; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Eduardo Buarque de Alcázar

Atividade de células de Saccharomyces cerevisiae sob diferentes condições de estresse: Efeitos do aprisionamento em alginato de calcio; 2000; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Denise Perdomo Azeredo

Sintese e Degradação de Glicogenio e Viabilidade de Levedura de Cerveja; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Pesquisas; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Lúcia Nieto Martinez

Relações Físico-Químicas entre o Meio Ambiente e o Fenomeno de Agregação Celular; 1999; 0 f; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Angela de Carvalho Lins

Deslactosação de Leite Desnatado por Células de Kluyveromyces marxianus Imobilizadas em Gel de Alginato de Calcio; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Rossana Mara da Silva Moreira

Produção de Acido Clavulanico em Biorreator Agitado Mecanicamente; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Nadia Maria da Silva Brito

Desempenho de Streptomyces clavuligerus em Resposta a Diferentes Condicões Ambientais; 1998; 0 f; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Juan Carlos Alva Rossi

Atividade Invertásica de Saccharomyces Cerevisiae Imobilizadas em Alginato de Calcio Crescidas em Diferentes Fontes de Carbono; 1997; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Andréa Medeiros Salgado

Desenvolvimento de Um Biossensor de Glicose; 1997; Dissertação (Mestrado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Fatima Ventura Pereira

Influencia do malotilato na velocidade específica de crescimento, o acúmulo de glicogênio e a viabilidade de células de Saccharomyces cerevisiae; 1990; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Denise Bello Magalhães

Imobilização de agregados de B-glicosidase en alginato de calcio; 1990; Dissertação (Mestrado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Luciana lLinhares de Azevedo Bittencourt

Encapsulação de residuo de mirtilo e desenvolvimento de sorvete obtido a partir de diferentes emulsificantese; 2019; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Roberta Barbosa de Meneses

Dairy by-products used as ingredients to ice cream; 2019; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Ana Carolyna Goulart Vieira

Development of gluten-free beer fortified with wine industry by product; 2019; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Fabiane Ferreira Santos

Produção e caracterização de biossurfactante produzido por Yarrowia lipolytica utilizar dando resíduos da Agro- industriais com aplicação na indústria de alimentos; 2019; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Ana Maria Pereira dos Santos

Processo de expressão, purificação e encapsulamento da proteína PSaA recombinante candidata à vacina intranasal contra pneumonia pneumocõcica; 2018; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Roseli Lopes da Silva

Extração e caracterização de biopolímerosobtidosa partir do resíduo agroindustrial da manga UBÁ (Mangifera Indica L; ):Aplicação em filmes alimentícios; 2018; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Eliana da Silva Gulão

Microencapsulação de óleo essencial de gengibre(Zingiber officinale Roscoe por coacervação complexa; 2018; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Jonas de Jesus Gomes da Costa Junior

Extração, modificação e caracetrização do amido de junça(Cyperus esculentus):aolicação no microencapsulamento do extrato fluido "leite de junça por liofilização; 2017; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Lidiane Martins Mendes Gomes

Encapsulação da mistura das polpas de pitanga(Eugenia uniflor L) e acerola(Malpiggia emarginataDC) por atomização e eletrospinning empregando diferentes polímeros; 2016; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Jessica Chaves Rivas

Estudo de aplicabilidade de microcápsulas de polpa mista de manga e maracujá como ingrediente funcional em alimentos; 2016; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Thaís Matsue Uekane

Encapsulamento dos compostos voláteis sulfurados 2-furfuritiol, tiofeno e dimetil dissulfeto em matriz de goma arábica:maltodextrina; 2015; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Everton Amazonas dos Reis

Imobilização de nitrogênio e fósforo em diferentes matrizes poliméricas para uso na biorremediação de ambientes marinhos contaminados por hidrocarbonetos de prtóleo; 2015; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Patricia Martins Botelho Nunes

Produção de lipase intracelular de Yarrowia lipolytic utilizando óleo residual de fritura; 2015; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Manoela Pessanha da Penha

Microencapsulamento de aroma de coco(6-pentyl-alfa-pirona) e de aroma de pessego(gama-decalactona) produzidos por Trichoderma harzianum e Yarrowia lipolytica ATCC2060 utilizando processos de fermentação no estado sólido e biotransformação; 2015; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Thais Souza Passos

Produção de nanocápsulas de gelatina contendo corante natural hidrossolúvel para aplicação como aditivo alimentício colorido; 2014; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Fabiana Lindenberg dos Santos

Efeito de diferentes formulações de rações extrusadas sobre o perfil lipídico e a pigmentação de camarões da Malásia; 2014; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Camila Sousa Campos Costa

Camila Sousa Campos Costa; 2014; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Ana Paula Duarte Moreira

Desenvolvimento de Micirosferas de Alginato/ Beta-Fosfato Tricalciico/Estrôncio para Liberação "IN VITRO" de Estrôncio; 2014; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Gizele Cardoso Fontes SantAna

Microencapsulamento de penicilina G para tratamento profilático da febre reumática; 2013; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Ivina Catarina Oliveira Guimaraes

Doce de Leite light com café e prébiótico:pesquisa de mercado,desenvolvimento,caracterização e avaliação sensorial; 2012; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Ana Karina Mauro Barroso

Microencapsulamento de óleo de linhaça pro spray drying: caracterização, estabilidade antioxidativa e análise sensorial; 2012; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos-Universidade Federal do Rio de Janeiro) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Kelly Açencar Silva

Produção e Caracterização de Emulsão Alimentícia Microencapsulada por Liofilização; 2012; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Daniele da Silva Bastos

Microencapsulamento de sucos de caju(Anacardium occidentale) em complexos de quitosana e isolado de proteínas do soro de leite: otenção, caracterização e estudo da estabilidade; 2011; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Fundação Carlos Chagas Filho de Amparo à Pesquisa do Estado do RJ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Monica Marques Pagani

Obtenção de suco de acerola concentrado e pós estáveis através da integração dos processos de separação por membranas e microencapsulamento por atomização; 2010; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Carlos Alberto Soriano de Souza

Produção e caracterização de hidroxiapatita com atividade antimicrobiana; 2010; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Pesquisas; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Melina Campagnaro Farias

Valorização de subprodutos da industria vinícola-desenvolvimento de nutraceutico; 2009; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Carla Pires Bogéa

Desenvolvimento de nanopartículas de alginato de zinco para fortificação de alimentos; 2009; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Alexandre Santos Souza

Esatudo do processo de microencapsulaçao por spray dryer de bioaroma produzido por Propionibacterium freudenreichii PS-1; 2007; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Priscilla Filomena Fonseca Amaral Sécca

Produção de lipase de Yarrowia lipolytica em biorreator multifásico; 2007; Tese (Doutorado em ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Coorientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Priscilla Vanessa Finotelli

Microcápsulas de Alginato Contendo nanopartículas Magnéticas para Liberação Controlada de Insulina; 2006; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Anna Paola Trindade Rocha Pierucci

Microencapsulamento de vitaminas antioxudantes para fortificação de um suplemento energético para atletas; 2005; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, ; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Maria Inês Teixeira

Microencapsulação de aroma de queijo proveniente da fermentação de permeado de soro por Propionibacterium freudenreichii aprisionada em alginato de calcio; 2004; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Luciana Helena Maia

Microencapsulação de lactoferrina bovina por spray drying; 2004; Tese (Doutorado em Ciência de Alimentos) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Juan Carlos Rossi Alva

Estudo comparativo da atividade invertásica, do metabolismo do glicogênio e de proteínas de estresse em células de levedura livres e aprisionadas submetidas a estresse prolongado; 2003; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Fatima Ventura Pereira Meirelles

Produção de Lipase Por Yarrowia Lipolytica; 1997; Tese (Doutorado em Bioquímica) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Marco Antonio Morales

2003; Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Clara Anthel Ferraz

Extração, modificação e caracterização de amido a partir do resíduo agroindustrial do processamento de manga; 2013; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Lilian Cassemiro Sampaio

Processamento de titânio e alginato por técnica sol-gel para aplicações biomédicas; 2008; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Pesquisas; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Tatiana Felix Ferreira

Um método novo de obtenção de beta-glucana apartir de células de Saccharomyces cerevisiae; 2007; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Patricia Fernandes da Costa

Infuencia de Metais Pesados sobre a Mobilização de Glicogenio em Bacterias do genero Micrococcus; 2000; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Marcelle Alves

Biodiesel; Um estudo bibliografico; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Quimica Industrial) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Cristina Pontes Bittencourt

Produção de Aromas por Microrganismos; 1999; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Susana Massarani

Comportamento de um mutante deficiente em glicogenio frente a variação de pressão osmotica e à imobilização celular; 1997; 0 f; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Biologia) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Rodrigo Gonçalves Lopes da Silva

Tolerancia ao etanol por células de Saccharomyces cerevisiae: Efeito do aprisionamento em alginato de calcio; 1996; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Fernanda Bernstein Zoninsen

Produção de Ácido Cítrico por Yarrowia lipolytica; 1994; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Adrea Medeiros Salgado

Aplicação de células de Acinetobacter calcoaceticus imobilizadas para determinação específica de glicose , na utilização de um um biosensor eletrodo celular; 1993; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Pesquisas; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Rafaella Ferreira Nascimento

Avaliação da estabilidade de lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco para produção de biodiesel; 2009; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia Química) - Universidade Federal do Rio de Janeiro, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Maria Helena Miguez da Rocha Leao;

Produções bibliográficas

MENESES, ROBERTA BARBOSA DE ; MELO, CALIONARA ; SOUZA, CAROLINA ; MACIEL, LEONARDO ; Rocha-Leão, Maria Helena ; CONTE-JUNIOR, CARLOS ADAM . Influence of dairy by-products on fatty acid profile, technological and sensory characteristics of ice cream. CONCILIUM (ENGLISH LANGUAGE EDITION) , v. 23, p. 70-89, 2023.
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Outras produções

MAVROPOULOS, E. ; ROCHA, N. C. C. ; Rocha-Leao, M.H.M. ; ROSSI, A. M. . Microesferas para absorção de metais pesados,processo para sua preparação e processo de remoção de metais pesados de meios aquosos. 2007.

Rocha-Leao, M.H.M. ; Bastos,D. S. ; Gomes,K. . Filme Polimérico comestível,método de preparo e uso. 2007.

FINOTELLI, P. V. ; MORALES, M. ; ROSSI, A. M. ; Rocha-Leao, M.H.M. . Microcápsulas Dotadas de Proppriedades Magnéticas, Produto Obtido para Liberação Controlada de Substancias Bioativas. 2006.

Passos, T.S. ; Rocha-Leao, M.H.M. ; Gomes,K. . Prtocesso de produção de extrato microencapsulado contendo ficobiliproteínas. 2010.

Bogéa, C.P. ; Rocha-Leão, Maria Helena M. ; Dantas,F.M.L. . Processo de obtenção de nanopartículas de alginato para suplemento alimentar.Nanopartículas de alginato e suas composições. 2010.

Souza,C.A.S. ; Rocha-Leão, Maria Helena ; ROSSI, A. M. . Biocompósito,uso relacionado,processo para produção do mesmo,e método de liberação controlada de substancia antimicrobiana. 2010.

FINOTELLI, P. V. ; ROSSI, A. M. ; Rocha-Leão, M. H. . Process for the production of microcapsules having magnetic properties produced obtained therefrom and method for the controlled release of active substances. 2008.

MAVROPOULOS, E. ; ROCHA, N. C. C. ; Rocha-Leao, M.H.M. ; ROSSI, A. M. . Microesferas para absorção de metais pesados Processo para sua preparação e processo de remoção de metais pesados de meios aquosos. 2007.

Projetos de pesquisa

2008 - 2010

Yarrowia lipolytica como biocatalizador na produção de ácidos orgânicos a partir de glicerol, Descrição: Empregar glicerol como substrato ou fonte de carbono para produção de ácidos orgânicos de interesse industrial. Com o direcionamento de Triglicerídeos para produção de biodiesel o glicerol se torna um sub produto em grande escala Projetos de pesquisa que utilizem o glicerol terão materia prima barata abundante. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Maria Alice Zarur Coelho - Integrante / Priscilla Filomena Amaral - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro.

Projetos de desenvolvimento

2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
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Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Interferon Peguilado, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - 2011

Interferon Peguilado, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - 2011

Interferon Peguilado, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
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Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante.Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante.Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - 2011

Interferon Peguilado, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
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Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
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Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - 2011

Interferon Peguilado, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
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Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - 2011

Interferon Peguilado, Situação: Concluído; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Ana Maria Pereira de Souza - Integrante., Financiador(es): Fundação Oswaldo Cruz - Cooperação.
2007 - Atual

Obtenção de biomaterial hidroxiapatita-clorexidina para implante e tratamento de infecções ósseas, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Carlos Alberto Soriano de Souza - Integrante.
2007 - Atual

Obtenção de biodiesel usando lipase (CALB) imobilizada em fibra de coco. Cinética e estabilidade da enzima, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Integrante / Freitas, Suely P - Coordenador.
2007 - Atual

Microencapsulamento de farmacos para liberação controlada em implantes subdérmicos.e.ósseos, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Alexandre Malta Rossi - Integrante / Marcos Farina - Integrante., Financiador(es): Centro Brasileiro de Pesquisas Físicas - Cooperação.
2007 - Atual

Produção e caracterização de nanoparticulas de alginato de zinco para uso em alimentos.e.implante, Situação: Em andamento; Natureza: Desenvolvimento. , Alunos envolvidos: Doutorado: (1) . , Integrantes: Maria Helena Miguez da Rocha Leao - Coordenador / Fabio Moyses Lins Dantas - Integrante., Financiador(es): Instituto Nacional de Tecnologia - Cooperação.

Prêmios

2008

Orientação melhor Tese de Doutorado da Engenharia 2, CAPES.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Rio de Janeiro, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica. , Ilha do Fundão- Centro de Tecnologia Bl. E sala 203, Cidade Universitária, 21945-970 - Rio de Janeiro, RJ - Brasil, Telefone: (21) 25627580, Fax: (21) 25627567

Experiência profissional

2014 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Atualmente é Professor Convidado dos Programas de Pós Graduação em Tecnologia Processos Químicos e Bioquímicos da EQ/UFRJ e de Ciencia de Alimentos do IQ/UFRJ

2006 - 2014

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Associado, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1984 - 2006

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Regime: Dedicação exclusiva.

1974 - 1983

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

1968 - 1974

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Auxiliar de Ensino, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2002
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica de Alimentos
03/1999
Ensino, Ciência de Alimentos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Atualização Científica e Metodológica IQB-738
03/1997
Ensino, ENGENHARIA de Processos Quimicos e Bioquimicos, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquimica Tecnologica (EQB-704), Topicos Especiais em Biotecnologia (EQB-711)
01/1997
Pesquisa e desenvolvimento, Escola de Química da Universidade Federal do Rio de Janeiro, Departamento de Engenharia Bioquímica.,Linhas de pesquisa
01/1997
Ensino,,Disciplinas ministradas, Bioquimica Tecnologica
03/1968 - 01/1997
Pesquisa e desenvolvimento, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica.
03/1990 - 12/1996
Ensino, Biologia, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Bioquímica Experimental II
12/1982 - 12/1996
Ensino, Bioquímica, Nível: Pós-Graduação,Disciplinas ministradas, Microrganismos em Biotecnologia :Crescimento e Divisão Celular (IQB-751), Microrganismos em Biotecnologia :Processos Fermentativos (IQB-761)
03/1968 - 12/1996
Ensino, Engenharia Química, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Biquimica Geral
12/1985 - 12/1987
Direção e administração, Instituto de Química, Departamento de Bioquímica.,Cargo ou função, CHEFE DO DEPARTAMENTO DO BIOQUIMICA DO INSTITUTO DE QUIMICA DA UFRJ - 10/12/85 A 10/12/87..

Propriedade Intelectual

Patentes (5)

Tipo	Título	Data depósito
INVENTOR	Biocompósito, usos relacionados, processo para a produção do mesmo, e método de liberação controlada de substncia antimicrobiana	13/07/2010
INVENTOR	Processo de produção de extrato microencapsulado contendo ficobiliproteínas, extrato microencapsulado contendo ficobiliproteínas, método de armazenagem e seus usos	29/01/2010
INVENTOR	Processo para produção microcápsulas dotadas de propriedades magnéticas, produto obtido e método para a liberação controlada de substncias ativas	03/09/2007
INVENTOR	Microesferas para absorção de metais pesados, processo para sua preparação, e processo de remoção de metais pesados de meios aquosos	19/06/2007
INVENTOR	Processo para produção de microcápsulas dotadas de propriedades magnéticas, produto obtido e método para a liberação controlada de substncias ativas	05/09/2006