RENATA ALI CAVALCANTI
Estudante da Especialização em MBA de Gestão com Pessoas pela Faculdade de Ciências da Administração de Pernambuco - FCAP.
Especialista em Nutrição Clínica pela Faculdade Maurício de Nassau, graduada em Nutrição pela Universidade Federal de Pernambuco - UFPE. Atualmente Coordenadora Regional de Nutrição do Serviço Social do Comércio - SESC/PE..
Informações coletadas do Lattes em 18/10/2022
Acadêmico
Formação acadêmica
Especialização em andamento em MBA de Gestão com Pessoas
2017 - Atual
Especialização em Nutrição Clínica
2016 - 2017
Centro Universitário Maurício de Nassau - Recife
Título: O papel dos pais na Obesidade Infantil
Formação complementar
2011 - 2011
Alimentação e Nutrição em Pediatria. (Carga horária: 40h). , ASSOCIAÇÃO PERNAMBUCANA DE NUTRIÇÃO, APN, Brasil.
2010 - 2010
Extensão universitária em Alimentação Coletiva: Uma Abordagem Prática de Custos em Unidades Operacio. (Carga horária: 20h). , Universidade Federal de Pernambuco, UFPE, Brasil.
2010 - 2010
Gestão de Pessoas. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.
2010 - 2010
Boas Práticas no Manuseio de Alimentos - Responsável Capacitado. (Carga horária: 40h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.
2010 - 2010
Gestão de Estoque. (Carga horária: 15h). , Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas de Recife, SEBRAE/PE, Brasil.
Idiomas
Inglês
Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.
Participação em eventos
Fundamentos de gestão e sistemas da qualidade na produção de refeições institucionais e da rede comercial. 2010. (Outra).
IV Ciclo de Palestras em Nutrição / Educação Física. 2009. (Outra).
VI Ciclo de Palestras em Nutrição / Educação Física. 2009. (Outra).
XI Seminário Avançado em Nutrição. 2009. (Seminário).
III Ciclo de Palestras em Nutrição / Educação Física. 2008. (Outra).
IV Congresso Nacional de Nutrição. 2008. (Congresso).
Histórico profissional
Experiência profissional
2011 - 2011
SP ALIMENTAÇÃO E SERVIÇOS LTDAVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 44, Regime: Dedicação exclusiva.
Outras informações:
Responsável pela produção de alimentos transportados (Café da manhã, lanches, almoço e jantar). Acompanhava o recebimento e o armazenamento dos insumos, verificava a higienização correta dos alimentos, e realizava o controle de acordo com o manual de boas práticas.
2011 - 2015
Geraldo J.COAN Cia LtdaVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Nutricionista, Carga horária: 40
Outras informações:
Inicialmente trabalhei no setor do planejamento - Responsável por calcular a necessidade de compras de todos os produtos dos contratos da empresa, controlar entradas e saídas do estoque e verificar sobras de produtos, para possíveis abatimentos e utilizações futuras. Posteriormente, me tornei responsável pelos orçamentos anuais, fechamentos gerenciais realizados mensalmente e acompanhamento de despesas. Realizava suporte administrativo na gestão da Merenda Jaboatão, realizando cardápios mensais, analisando custos e acompanhando faturamento. Além da relação direta com o Cliente.
2015 - Atual
SESC - Administração Regional de PernambucoVínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Coordenadora Regional de Pernambuco, Carga horária: 40
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