Ana Cláudia Sitta

Possui graduação em Tecnologia em Alimentos pela Universidade Estadual de Maringá - UEM (2009) e Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios pela Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR (2010). Atualmente é graduanda do curso de Medicina Veterinária. Foi monitora acadêmica das disciplinas de Bioquímica e Bioquímica de Alimentos e atualmente é monitora da matéria de Genética Animal.

Informações coletadas do Lattes em 18/10/2022

Acadêmico

Formação acadêmica

Especialização em Desenvolvimento de Produtos Alimentícios

2008 - 2010

Universidade Tecnológica Federal do Paraná
Orientador: Profa. Dra. Lyssa Setsuko Sakanaka.

Graduação em andamento em Medicina Veterinária

2010 - Atual

Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal

Graduação em Tecnolgia em Alimentos

2006 - 2009

Universidade Estadual de Maringá
Orientador: Prof. Dra. Marcela Tostes Frata

Formação complementar

1997 - 2004

Inglês Avançado. , Centro de Comunicação Inglesa.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Bem, Lê Bem, Escreve Bem.

Espanhol

Compreende Razoavelmente, Fala Razoavelmente, Lê Razoavelmente, Escreve Pouco.

Participação em eventos

XIII Simpósio de Ciências Aplicadas da FAEF.Principais Técnicas Anestésicas na Medicina Veterinária. 2010. (Simpósio).

XIII Simpósio de Ciências Aplicadas. 2010. (Simpósio).

II Semana de Ciências Agrárias da FAEF. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Ciência e Tecnologia de Alimentos. 2008. (Congresso).

Os Venenos em Nossos Pratos. 2008. (Seminário).

Encontro Estadual das Inspeções Sanitárias. 2008. (Encontro).

XVII Encontro Anual de Iniciação Científica.Caracterização de fumaça líquida para aplicação em alimentos defumados. 2008. (Encontro).

V Semana de Tecnollogia.Caracterização de fumaça líquida para aplicação em alimentos defumados. 2007. (Outra).

IV Semana de Tecnologia. 2006. (Outra).

Produções bibliográficas

SITTA, A. C. ; SANTOS, D. B. ; REIS, M. H. M. . Caracterização de fumaça líquida para aplicação em alimentos defumados. 2008. (Apresentação de Trabalho/Outra).

Outras produções

SITTA, A. C. . Kefir de Morango. 2010.

Projetos de pesquisa

2007 - 2008

Projeto Institucional de Iniciação Científica PIC - UEM: Caracterização de fumaça líquida para aplicação em alimentos defumados. Orientadora: Prof. Dra. Miria Hespanhol Miranda Reis., Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Ana Claudia Sitta - Coordenador.

Histórico profissional

Experiência profissional

2011 - 2011

Clínica Veterinária Toca do Bicho

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30

Outras informações:
Acompanhamento da rotína da clínica e de cirurgias.

2010 - 2010

Faculdade de Agronomia e Engenharia Florestal

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 30, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Estágio Extra Currícular no Hospital Veterinário de Grandes Animais.

2009 - 2010

Alcântara Blends

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: Responsável pelo Controle de Qualidade, Carga horária: 45, Regime: Dedicação exclusiva.

Outras informações:
Empresa do ramo alimentíco especializada em condimentos (principalmente de produtos de origem animal - carnes).

2008 - 2008

[Nome removido após solicitação do usuários]

Vínculo: Estagiária, Enquadramento Funcional: Estagiária, Carga horária: 16

Outras informações:
Contribuição no desenvolvimento do programa de rastreabilidade da empresa.

2007 - 2008

Universidade Estadual de Maringá

Vínculo: Estudante, Enquadramento Funcional: Projeto de Iniciação Científica, Carga horária: 12

Atividades

04/2008
Ensino,,Disciplinas ministradas, Monitora acadêmica das disciplinas de Bioquímica e Bioquímica de Alimentos para o curso de Tecnologia em Alimentos.