Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade

Professor Titular da Universidade Federal de Santa Catarina. Graduado Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, Mestre em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo e Doutor em Doenças Tropicais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Medicina de Botucatu. Professor do Centro de Ciência da Saúde do Curso de Graduação em Nutrição, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde do Hospital Universitário e do Programa de Pós-graduação em Nutrição (Mestrado e Doutorado) da Universidade Federal de Santa Catarina. Líder do Grupo de Pesquisa em Imunomodulação e Meta-Pesquisa em Nutrição (GPIMNute-CNPq). Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral. Pesquisa na área de Bioquímica relacionada ao estado nutricional, Infecção, Imunidade, obesidade, Imunonutrição, câncer, síndrome metabólica e antioxidantes. Adicionalmente, estuda atividades de Meta-Pesquisa.

Informações coletadas do Lattes em 21/08/2024

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Doenças Tropicais

2000 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação da flora intestinal e do estado nutricional de indivíduos infectados pelo HIV suplementados com prebiótico e probiótico
Paulo Câmara Marques Pereira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

1998 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da Flora Bacteriana Intestinal e do Estado Nutricional de Indivíduos Infectados pelo Vírus HIV, Ano de Obtenção: 2000
Roberto Carlos Burini.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição Humana Aplicada

1985 - 1995

Universidade Federal do Piauí

Formação complementar

2001 - 2001

Atualização Em Terapia Nutricional Módulo III. (Carga horária: 12h). , Associação Paulista de Medicina Regional de Piracicaba, APM, Brasil.

2001 - 2001

Atualização Em Terapia Nutricional Módulo IV. (Carga horária: 12h). , Associação Paulista de Medicina Regional de Piracicaba, APM, Brasil.

1999 - 1999

Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. (Carga horária: 72h). , Abbott Laboratório do Brasil Ltda, ALB, Brasil.

1997 - 1997

Atualização Em Suporte Nutricional. (Carga horária: 8h). , Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, SCM/SP, Brasil.

1997 - 1997

Curso Teórico e Prático de Obesidade. (Carga horária: 24h). , Universidade São Marcos, UNIMARCO, Brasil.

1997 - 1997

Aspectos Médicos e Biológicos do Exercício Físico. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1997

Metabologia e Nutrição Em Cirurgia. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1995 - 1995

Treinamento Multiprofissional Aleitamento Materno. (Carga horária: 21h). , Secretaria de Estado da Saúde, SESPI, Brasil.

1995 - 1995

Programa Qualidade Total 5 S na Prática. (Carga horária: 20h). , Indústria Ônix Jeans, IOJ, Brasil.

1994 - 1994

Operacionalização dos Estágios Curriculares. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

1982 - 1982

Educação Em Saúde no Controle de DST/AIDS. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado da Saúde, SESPI, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Infecção e Imunidade.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

Organização de eventos

TRINDADE, E. B. S. M. ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores Sociais envolvidos com a Alimentação Escolar. 2013. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. ; ZENI, L. A. Z. R. . II Encontro Catarinense de alimentação Escolar. 2013. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores envolvidos com a Alimentação Escolar. 2012. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores envolvidos com o Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Outro).

Zeni ; TRINDADE, E. B. S. M. . I Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2011. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. 2010. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . VIII Semana da Nutrição - Construindo a Proposta Curricular para o curso de Nutrição da UFSC. 2007. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . Mesa da Palestra Crianças cardiopatas: cuidados gerais nas principais cardiopatias - 32° Congresso Paranaense de Cardiologia. 2004. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . Mesa Redonda: Conduta Dietoterápica - 32° Congresso Paranaense de Cardiologia. 2004. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . III Semana de Nutrição: Nutrição e Multidisciplinaridade. 2003. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . II Simpósio de Nutrição do Cesumar. 2002. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . IV Curso Infecção, Nutrição e Imunidade - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . Multidisciplinaridade no Atendimento Nutricional do Paciente Hospitalizado. 1998. (Outro).

Participação em eventos

4 Encontro Internacional em Saúde.Câncer (tumores gastrintestinais e hematológicos) com suplementação. 2017. (Encontro).

4 Encontro Internacional em Saúde.Prebiótico e Simbiótico e a Infecção por HIV. 2017. (Encontro).

Semana de 25 anos do PET Nutrição da UFSC.Apresentação da Pesquisas do Grupo de Pesquisa em Imunonutrição e Metabolismo (GpIM). 2017. (Encontro).

XV Congreso FELENPRE - Federación Latino americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatologia, II congresso de Gastronomia Nutricionales. Nutrientes em situações clínicas especiais; O que estamos pesquisando.. 2016. (Congresso).

I Congresso Multiprofissional de Saúde. Avaliados das apresentações de trabalhos orais e posters. 2014. (Congresso).

I Congresso Multiprofissional de Saúde. Imunonutrição em Doenças Crônicas Não-Transmissíveis. 2014. (Congresso).

I Congresso Sul-Brasileiro de Doenças Digestivas. Imunonutrição na Prática Clínica. 2014. (Congresso).

XVI Seminário de Alimentação Escolar.Orientação sobre qa Alimentação Escolar para pessoas com Diabetes, Hipertensão, Doença Celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância à lactose: apresentação do Manual. 2014. (Seminário).

Curso de Extensão de Metodologias em Ciências Humanas.Procedimentos éticos: Comitê de Ética em Pesquisa. 2013. (Outra).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar.Desafios para implementação da Educação Nutricional no PPP da escola. 2013. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar.Moderador da mesa redonda: Ações do controle social para garantia do DHAA e SAN, no âmbito do PNAE. 2013. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

II Formação Integrada dos Atores Sociais envolvidos com a Alimentaçõa Escolar. 2013. (Outra).

IX Semana Científica de Nutrição. 2013. (Outra).

IX Semana Científica de Nutrição. 2012. (Outra).

11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Ingestão Alimentar e Prevenção Secundária de Câncer Colo-retal. 2011. (Congresso).

Oficina Avaliação do Estado Nutricional.Implicações de Alterações em Exames Bioquímicos no Metabolismo e Regulação Hormonal. 2011. (Oficina).

Terapia Nutricional Enteral.Terapia Nutricional Enteral: discussão de casos clínicos. 2011. (Oficina).

XII Semana da Nutrição. 2011. (Outra).

3ª Semana Científica de Nutrição.Competências e Habilidades na formação do nutricionista. 2010. (Outra).

I Amostra: Vivências e ações da nova proposta curricular. 2010. (Outra).

Oficina Terapia de Nutrição Enteral.Terapia Nutricional Enteral: conceitos e formas de administração. 2010. (Oficina).

Reciclagem do SICLON, Adesão, Interações Medicmentosas e Efeitos Adversos.Terapia Nutricional na Infecção pelo HIV/Aids. 2010. (Encontro).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral - II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. Terapia Nutricional no Paciente com Aids. 2010. (Congresso).

XI Semana da Nutrição e VII Semana Científica da Nutrição.Trabalho Desenvolvido pelos Nutricionistas na Residência Multiprofissional do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Avaliador das Comunicações Coordenadas da área de Nutriçã oClínica. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Aplicação de pró e prebiótico na prática clínica. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Avaliador da comuniações coordenadas da área de Educação e Ensino. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-Americano de nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Terapia Nutricional no HIV. 2010. (Congresso).

NURSING - 6 Congresso Brasileiro e 1 Congresso Internacional Interdisciplinar em Saúde. 2008. (Congresso).

NURSING - 6 Congresso Brasileiro e 1 Congresso Internacional Interdisciplinar em Saúde. Suplementação de fibra solúvel e prebiótico em indivíduos com infecção pelo HIV. 2008. (Congresso).

Seminário "Experiências Exitosas do PNAE em Santa Catarina: Gestâo x Terceirização". 2008. (Seminário).

Seminário Internacional Fazendo Gênero 8 - Corpo, violência e Poder. 2008. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Alterações no consumo alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Prebiótico e proteínas de fase aguda em neoplasia hematológica. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Efeiro bifidogênico do frutooligossacarídeo na microbiota intestinal de pacientes com neoplasia maligna. 2008. (Congresso).

Encontro de Saúde.Tratamento nutricional nainfecçãopelo HIV. 2007. (Encontro).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil, VII Seminário de Alimentação Escolar. Hábitoa Alimentares da Criança Brasileira. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil, VII Seminário de Alimentação Escolar, III Encontro de Docentes de Nutrição. 2007. (Congresso).

III Encontro de Docentes de Nutrição.O Ensino de Nutrição. 2007. (Encontro).

VIII Semana da Nutrição - Construindo a Proposta Curricular para o curso de Nutrição da UFSC. 2007. (Outra).

XLI Jornada Catarinense de Debates Científicos e Estudos Médicos - "Prevenção em Saúde - Novas Perspectivas".Dificuldades na reeducação alimentar - desafios da mudança de hábito. 2007. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Sessão Interativa 1 - Conrovérsia no uso da Arginina. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Sessão Pôster - Fase 2. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Conferência 25 - Porque as Dietas não funcionam a longo prazo: Problemas genético, metabólico ou pscicológico?. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Coordenar Sessão de Tems Livres - Nutrição e Saúde Pública. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Prebiótico e proteínas defaseaguda em neoplasia hematológica. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Efeito bifidogênico do frutooligossacarídeo na microbiota de pacientes com neoplasia. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Cirurgia Bariátrica: alteração bucal decorrente de carência nutricional. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - GANEPÃO. Projeto de Atenção Nutricional a Pacientes Oncológicos: Diagnóstico nutricional. 2005. (Congresso).

9 Congresso Brasileiro Multidisciplina Profissional em Diabetes. Efeito do exercício físico e orientação alimentar nosníveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. 2004. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Avaliação do efeito da suplementação defibra solúvel e probiótico na microbiota de indivíduos com infecção pelo HIV-1. 2004. (Congresso).

III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de cálcio de adolescentes escolares do município de Flórida/PR. 2004. (Congresso).

I Jornada Paranaense de Cardiologia - 32° Congresso Paranaense de Cardiologia. Criança cardiopata: cuidados gerais nas principais cardiopatias. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação do estado nutricional dos descendentes nipônicos de Maringá. 2004. (Congresso).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Outra).

7 Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Programa computacional desenvovlido para acompanhamento nutricional de indivíduos atendidos na clínica de nutrição do Centro Universitário de MAringá. 2003. (Congresso).

Curso de Capacitação Docente. 2003. (Outra).

Palestra O Professor do Séc. XXI: perplexidade e alternativas. 2003. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Obesidade. Efeito do Exercício Físico e Orientação Alimentar nos níveis de godura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. 2003. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Infectologia. Perfil lipídico e composição corpórea de indivíduos infectados pelo HIV-1, tratados com anti-retroviral combinados. 2003. (Congresso).

II Congresso da Sociedade Paulista de Infectologia. 2001. (Congresso).

Simpósio de Nutrição Clínica. 2001. (Simpósio).

XIV Congresso Brasiliero de Nutrição Parenteral e Enteral, VIII Congresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral e II Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Perfil lipídico de indivíduos HIV+ tratados com e sem inibidores de protease. 2001. (Congresso).

Reuniões Científicas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo Protéico. 2000. (Outra).

VIII Encontro Regional de Doenças Infecciosas e Parasitária. 2000. (Encontro).

III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Módulo Bauru. 1999. (Outra).

III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Módulo Campinas. 1999. (Outra).

Reuniões Científicas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo Protéico. 1999. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Banco de Leite Humano, III Encontro Nacional de Bancos de Leite Humano e I Fórum Nacional de Vigilância Sanitária de Leite Humano. 1998. (Congresso).

I Simpósio sobre Avaliação do Estado Nutricional do Paciente Hospitalizado. 1998. (Simpósio).

IV Jornada de Terapia Nutricional de Ribeirão Preto. 1998. (Outra).

Reuniões Científicas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo Protéico. 1998. (Outra).

. XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

.II Semana Pedagógica dos Colégios Diferencial e Integral. 1997. (Outra).

.IV Curso de Metabologia e Nutrição em Cirurgia. 1997. (Outra).

.XI Curso de Atualização em Dietoterapia Pediátrica. 1997. (Outra).

II Curso de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 1997. (Congresso).

II Curso de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interio Paulista. 1997. (Outra).

XX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral e XIII Simpósio Internacional. 1997. (Outra).

. XIV Congresso da Regional Norte Nordeste de Colo-Proctologia e I Fórum de Profissionais de Saúde em Colo-Proctologia. 1996. (Congresso).

.III Semana de Nutrição. 1996. (Outra).

Enteral Nutri.I Jornada de Nutrição Enteral do Piauí. 1996. (Outra).

Reuniões Científicas.Avalição do Metabolismo Protéico em Humanos e Metabolismo do Etanol energético de Paciente Cirrótico. 1996. (Outra).

. IV Congresso Nacional de Aleitamento Materno. 1995. (Congresso).

I Semana de Nutrição.Nutrição em Saúde Pública. 1995. (Outra).

XVI CONEBAN. XVI CONEBAN. 1991. (Congresso).

IV Semana Pedagógica.Planejamento Participativo. 1989. (Outra).

XIII Congresso Nacional de Educação. Educação, Compromisso Social. 1989. (Congresso).

III Encontro de Profissionais da Educação do Estado do Piauí.As perspectivas de mudança na educação, face a nova ordem institucional do país. 1988. (Encontro).

Participação em bancas

Aluno: Carlos Alencar Souza Alves Junior

TRINDADE, E. B. S. M.. Capacidade discriminatória de indicadores antropométricos para gordura corporal elevada: Revisão sistemática/Meta-análise na população pediátrica e estudo de campo em crianças e adolescentes com HIV. 2017. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Viniicus André do Rosário

TRINDADE, E. B. S. M.; RAFACHO, A.; FRODE, T. S.;Moreira, E. A. M.. Efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre a concentração plasmática de endotoxinas, glicemia, insulinemia e perfil lipídico após derivação gástrica em Y de Roux. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Neves Fagundes

CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. O.;MORENO, Y. M. F.TRINDADE, E. B. S. M.Moreira, E. A. M.. Perfil Epidemiológico de portadores de hipertensão arterial sistêmica e de diabetes mellitus atendidos na atenção básica em saúde do município de Florianópolis/SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Janaína da Silva Dal Moro

TRINDADE, E. B. S. M.; FERREIRA, L. S.; ZENI, L. A. Z. R.; FERREIRA, M. G.; VASCONCELOS, F. A. G.. Hipertensão Arterial Sistêmica: associação com frequência de consumo de grupo de alimentos em idosos do município de Antônio Carlos-SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina de Quadros Camargo

TRINDADE, E. B. S. M.; FERNADNES, L. C.; PEDROSA, R. C.;Moreira, E. A. M.NUNES, E. A.. Funcionalidade de células mononucleares de indivíduos portadores de neoplasias hematológicas antes do tratamento quimioterápico. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Dayanne da Silva Borges

TRINDADE, E. B. S. M.FERNANDES, L. C.; SILVA, E. L.; MORATO, E. F.; SILVA, M. C. S.. Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2) e marcadores inflamatórios (IL-4, IFN-gama, TNF-alfa) em indivíduos não tratados com neoplasia hematológica. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Francine da Silva França

Martinello, F.; Sincero, T. C. M.; Garcia, S. B.;TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.. Efeitos de diferentes lipídios dietéticos sobre as bifidobactérias, pH fecal e lesões pré-neoplásicas em ratos tratados com dimelhidrazina. 2012. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FARMACOLOGIA) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Eloise Schott

GERN, R. M. M.; WISBECK, E.;TRINDADE, E. B. S. M.. Efeitode Cogumelos Desidratados sobre o Crescimento de Bactéias Probiótica. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde e Meio Ambiente) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Heloísa Martins Sommacal

OSVALDT, A. B.;TRINDADE, E. B. S. M.; MOREIRA, L. B.; SCHIRMER, C. C.; DAMIN, D. C.. Efeito do uso de simbiótico em pacientes com neoplasia periampolar submetidos à cirurgia - ensaio clínico randomizado. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Cirurgia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Michel Carlos Mocellin

TRINDADE, E. B. S. M.; Bomatto, S. J.; Moreno Y M F; SILVA, E. L.;NUNES, E. A.. Marcadores da resposta inflamatória (IL-1b, IL-10, IL-17 e TNF-a) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Maria Luiza Aires de Alencar

Sousa, A. A.;TRINDADE, E. B. S. M.; GARCIA, R. W. D.; Salle, R. K.. Dieta hipossódica:modificações culinárias em preparações e aceitação por indivíduos hospitalizados. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriela Datsch Bennemann

Moreira, E. A. M.Wilhelm-Filho, D.TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.. Marcadores de estresse oxidativo em crianaças e adolescentes com fibrose cística. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana de Aguiar Pastore

TRINDADE, E. B. S. M.; FRODE, T. S.;Moreira, E. A. M.; MEDEIROS, Y. S.. Efeitos da suplementação de óleo de peixe nos marcadores de resposta inflamatória e do estado nutricional em indivíduos com câncer colo-retal. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriele Rockenbach

Pietro, P. F. D.; Fausto, M. A.;TRINDADE, E. B. S. M.; NEVES, J.. Alterações no consumo alimentar e no estresse oxidativo de mulheres após um ano de diagnóstico do câncer de mama. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos

Tramonte, V.L.C.G; COZZOLINO, S. M. F.; GROSSEMAN, S.;TRINDADE, E. B. S. M.. Consumo alimentar, estado nutricional e níveis plasmáticos de zinco de crianças com deficiência mental de uma instituição de educação especial. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Franciane Odebrecht

FAGUNDES, R. L. M.; MAFRA, D.;TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Relação entre estado nutricional e qualidade de vida em pacientes hemodialisados. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Graziela Alessandra Klein

SILVA, E. L.; SILVA, F. R. M. B.;TRINDADE, E. B. S. M.Wazlawik. Efeito da erva mate (Ilex parauarienses) e da intervenção dietética no perfil glicêmico de pacientes diabeticos tipo 2 ou glicemia de jejum alterada. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thiane Ristow Cardinal

Wazlawik; Barbosa-Silva, M. C. G.;TRINDADE, E. B. S. M.; ANDRADE, D. F.. Relação entre o ângulo de fase, medidas antropométricas e risco nutricional na avaliação de pacientes hospitalizados. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cassiani Gotâma Tasca Pedroso

Sousa, A. A.; GARCIA, R. W. D.;TRINDADE, E. B. S. M.; Salle, R. K.. Cuidado Alimentar e Nutricional ao Paciente Hospitalizado: Construção de um modelo fundamentado na humanização. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mirele Arruda Michelotto de Oliveira

FAGUNDES, R. L. M.; Marins, V. M. R.;Moreira, E. A. M.TRINDADE, E. B. S. M.. Parâmetros antropométricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gisele Maria Backes Gomes

FAGUNDES, R. L. M.; Faituch, J.; Salle, R. K.;TRINDADE, E. B. S. M.. Alterações no padrão alimentar e na qualidade de vida de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Vilma Simões Pereira Panza

Wazlawik; Navarro, F.;Wilhelm-Filho, D.TRINDADE, E. B. S. M.. Efeito do consumo de chá verde no estresse oxidativo em praticantes de exercício resistido. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Guilherme Cysne Rosa

FAGUNDES, R. L. M.; Faituch, J.;TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Influência da cirurgia bariátrica sobre o consumo alimentar e a qualidade de vida. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: FRANCIANE ODEBRECHT DE SOUZA

FAGUNDES, R. L. M.TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Relação do estado nutricional, qualidade de vida e presença de comorbidade em pacientes hemodialisados. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcela Komechen Brecailo

CORSO, A. C. T.; SCHMITZ, B. A.; CAVALLI, S. B.;TRINDADE, E. B. S. M.. Aleitamento materno: estudo com crianças menores de dois anos atendidas pelo Programa Saúde da Família no município de Guarapuava-PR. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lisiane Scheunemann

WAZLAWIK, E.; SILVA, M. C. G. B. E.;TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Relação do ângulo de fase com parâmetros de avaliação do estado nutricional em pacientes cirúrgicos. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thiane Ristow Cardinal

Wazlawik; SILVA, M. C. G. B. E.;TRINDADE, E. B. S. M.; CORSO, A. C. T.. Relação entre o ângulo de fase, medidas antropométricas e risco nutricional na avaliação de pacientes hospitalizados. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Telma Búrigo

TRINDADE, E. B. S. M.FAGUNDES, R. L. M.; BAXTER, Y. C.. Uso de prebiótico em portadores de neoplasias hematológicas submetidos à quimioterapia. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Guilherme Cysne Rosa

FAGUNDES, R. L. M.; Salle, R. K.;TRINDADE, E. B. S. M.Moreira, E. A. M.. Alterações no consumo alimentar e na qualidade de vida de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lisiane Scheunemann

Wazlawik; Barbosa-Silva, M. C. G.;TRINDADE, E. B. S. M.; Pietro, P. F. D.. A utilização do ângulo de fase na avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Julia Aikawa

FERNANDES, L. C.TRINDADE, E. B. S. M.; ASSIS, H. C. S.; GROTZNER, S. R.; AMARAL, A. N. M.. Gliose em retina de ratos intoxicados com metilmercúrio e a ação quimioprotetora do óleo de peixe. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Gina Borghetti

FERNANDES, L. C.TRINDADE, E. B. S. M.; APPEL, M. H.; AMARAL, A. N. M.; FERRAZ, A. C.. Efeito da suplementação com óleo de peixe sobre a expressão de proteínas envolvidas na proliferação e morte celular no Tumor de Walker 256. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Dalton Luiz Schiessel

Fernandes L C;TRINDADE, E. B. S. M.; Buchi, D. F.; Andrade, A. J. M.; Bomatto, S. J.. Ácido graxo a-linolênico causa o mesmo efeito que seus derivados de cadeia longa em ratos portadores de tumor Walker 256? Investigação antitumoral e imunitária. 2011. Tese (Doutorado em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ricardo Fernandes

TRINDADE, E. B. S. M.; MARQUES, E. L.; FRODE, T. S.;MORENO, Y. M. F.; WAZLAWIK, E.. Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores inflamatórios e indicadores do estado nutricional em indivíduos com obesidade mórbida: um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: DIANE DE LIMA OLIVEIRA

Moreira, E. A. M.; MANCOPES, R.; PEDROSA, R. C.;TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.; Moreno Y M F. Alterações na deglutição e as implicações no estado nutricional e marcadores inflamatórios em pacientes submetidos à videofluoroscopia. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ana Paula Sacol

GRISOTTI, M.;TRINDADE, E. B. S. M.. A promoção da saúde como discurso ambivalente: disseminadora de estilos de vida saudáveis e impulsionadora de práticas patológicas - um estudo de caso sobre anorexia nervosa. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Sociologia Política) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Reis Patino

Moreira, E. A. M.FAGUNDES, R. L. M.TRINDADE, E. B. S. M.; Régis-Filho, G. I; Caetano, J. C.; Fernandes, A. P. S.. Cirurgia Baiátrica: relação entre nutrição e a odontologia. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Odontologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lote Miguel Manuel

TRINDADE, E. B. S. M.Wazlawik; MOREIRA, J. D.; VENSKE, D. K. R.. Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores metabólicos em indivíduos com obesidade mórbida: ensaio clínico randomizado, triplo cego, placebo controlado. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Teles Soares Beserra

TRINDADE, E. B. S. M.; PRUDENCIO, E. S.; Moreno Y M F; MARTINELLO, F.. Impacto da suplementação de prebiótico ou simbiótico na microbiota intestinal (Bifidobacterium spp, Lactobacillus spp e Bacteroides spp) de indivíduos submetidos a derivação gástrica em Y de Roux. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ricardo Fernadnes

TRINDADE, E. B. S. M.; RAFACHO, A.; Fröde, Tânia Silvia;NUNES, E. A.. Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores inflamatórios e lipossacarídeos após a derivação gástrica em Y de Roux. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Rafaela Bouvie Grippa

MORENO, Y. M. F.; SILVA, A. A.;TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.. Associação entre qualidade da terapia nutricional e tempo de ventilação mecânica em pacientes críticos pediátricos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Júlia Pessini

TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.; ZENI, L. A. Z. R.; BENEDETTI, T. R. B.. Associação da força de preesão manual com doenças crônicas e multimorbidade em idosos de uma comunidade do Sul do Brasil. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Dayanne da Silva Borges

TRINDADE, E. B. S. M.; Bomatto, S. J.; Moreno Y M F;Moreira, E. A. M.. Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2) e marcadores inflamatórios (IL-4, IFN-gama, TNF-alfa) em indivíduos com leucemias agudas e lonfomas não-Hodgkin em quimioterapia suplementados com óleo de peixe. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina de Quadros Camargo

TRINDADE, E. B. S. M.; Bomatto, S. J.;Moreira, E. A. M.; Nunes E A. Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2 e Th17) e marcadores inflmatórios de indivíduos oncológicos em tratamento suplementados com óleo de peixe. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ricardo Fernandes

TRINDADE, E. B. S. M.Moreira, E. A. M.; COELHO, M. S. P. H.; Salles, R. K.. Avaliação de marcadores da resposta inflamatória em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina.

SILVA, E. R. R.; ALMEIDA FILHO, A. J.; BARBOSA, D. A.;TRINDADE, ERASMO B.S.M.. Comissão Avaliadora de promoção da Classe D - nível IV (Associado IV) para Classe E (Titular). 2023. Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; Gimeno, S.G.A.;TRINDADE, E. B. S. M.; Barbosa, A.R.; Pereira, R.A.. Banca Examinadora do Concurso Público pra professor Adjunto Edita n 20/DDPP/2010. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

Salles, R. K.;FAGUNDES, R. L. M.TRINDADE, E. B. S. M.. Processo seletivo simplificado para contratação de professor substituo. 2009. Universidade Federal de Santa Catarina.

Orientou

[Nome removido após solicitação do usuário]

Efeito da suplementação de probióticos quanto aos parâmetros bioquímicos (glicídios, lipídicos e vitamínicos), consumo alimentar e estado nutricional de indivíduos com Diabetes mellitus tipo 2 e excesso de peso: um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; ); Início: 2023; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Arthur Thives Mello

Investigação de soluções para a baixa adesão de pesquisadores de nutrição a práticas de transparência relacionadas a vieses de relato seletivo em ensaios controlados randomizados; ; Início: 2023; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

ALINE VALMORBIDA

Efeito da suplementação nutricional sobre desfechos clínicos e nutricionais em pacientes com câncer gastrointestinal: uma ovrview e análise crítica de revisões sistemáticas; Início: 2021; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina; (Orientador);

GIOVANNA MOZZAQUATTRO NASCIMENTO

Efeito da suplementação de probióticos na microbiota fecal, nos ácidos biliares e ácidos graxos de cadeia curta de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 e excesso de peso: um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; ; Início: 2021; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Guilherme Cysne Rosa

Efeito da suplementação de cúrcuma em marcadores de dano e inflamação muscular de atletas profissionais de futebol: um estudo duplo cego randomizado com placebo controlado; Início: 2020; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Luana Pucci de Lima

Qualidade da evidência em nutrição clínica (qenutri): aspectos da ciência da nutrição e qualidade metodológica das recomendações da suplementação imunomoduladora em cirurgia oncológica do trato gastrointestinal - Avaliação de Guidelines; Início: 2020; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Karine Andrea Albiero Simiano

Associação do potencial inflamatório da dieta, marcadores de inflamação e composição corporal: um estudo de base populacional com adultos de Viçosa-MG; Início: 2020; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Júlia Pessini

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROBIÓTICOS NA MICROBIOTA FECAL, PARÂMETROS METABÓLICOS, INFLAMATÓRIOS E DO ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO; Início: 2019; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Mariana da Silva Ferreira

Associação entre o consumo alimentar e o perfil glicídico, lipídico e a porcentagem de gordura corporal de indivíduos com Diabetes mellitus tipo 2; ; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Vihvian Portela Josy Ferreira

Associação entre o consumo alimentar e o perfil glicídico, lipídico e a porcentagem de gordura corporal de indivíduos com Diabetes mellitus tipo 2; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Marina Perroni Miyahiro

Educação Alimentar e Nutricional no contexto do Diabetes mellitus tipo 2 em adultos; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Priscila Calixto de Oliveira

Educação Alimentar e Nutricional no contexto do diabetes mellitus tipo 2 em adultos; Início: 2023; Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

MARINA PERRONI MIYASHIRO

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROBIÓTICOS NA MICROBIOTA INTESTINAL, PARÂMETROS METABÓLICOS,INFLAMATÓRIOS E DO ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2: ENSAIO CLÍNICORANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO; Início: 2023; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Victória Silva e Jonck

Capacidade antioxidante da dieta e sua associação com a proteína-c reativa e marcadores de dano muscular em atletas de futebol na pré-temporada; 2024; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Karla Natiele Weldt

Suplementação de imunomoduladores em cirurgias oncológicas de grande porte: investigação de qualidade metodológica em revisões sistemáticas; 2023; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Arthur Thives Mello

META-PESQUISA: VIESES DE REPORTE SELETIVO EM ENSAIOS CONTROLADOS RANDOMIZADOS DE INTERVENÇÕES DE NUTRIÇÃO; 2022; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

ALINE VALMORBIDA

ASSOCIAÇÃO ENTRE CITOCINAS INFLAMATÓRIAS, ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM INDIVÍDUOS ADULTOS DE VIÇOSA/MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

GIOVANNA MOZZAQUATTRO NASCIMENTO

ASSOCIAÇÃO ENTRE FENÓTIPOS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL E O PERFIL GLICÍDICO E LIPÍDICO NA POPULAÇÃO ADULTA DE VIÇOSA-MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL; 2021; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Luana Pucci de Lima

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PREBIÓTICOS OU SIMBIÓTICOS NOS MARCADORES BIOQUÍMICOS DO METABOLISMO DO FERRO EM INDIVÍDUOS COM OBESIDADE MÓRBIDA: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO; 2019; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ingritty Daysiane Torres Barbosa

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS ÔMEGA-3 NOS MARCADORES DE INFLAMAÇÃO EM INDIVÍDUOS COM CÂNCER GÁSTRICO E COLORRETAL EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO: UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Lote Muguel Manuel

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico nos parâmetros metabólicos em indivíduos com obesidade mórbida: Um ensaio clínico randomizado triplo cego; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ethiene da Silva Fontoura

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico no perfil lipídico e glicêmico em indivíduos adultos e idosos com Diabetes tipo II; 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Carolina de Quadros Camargo

Parâmetros de funcionalidade de células mononucleares, de estresse oxidativo, proteínas de fase aguda e estado nutricional de indivíduos portadores de neoplasias hematológicas antes do tratamento quimioterápico; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Dayanne da Silva Borges Betitati

Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2 e Tc), concentrações de interleucina-1 beta, proteínas de fase aguda e estado nutricional de indivíduos adultos não tratados com diagnóstico de neoplasias hematológicas; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Vinicius André do Rosário

Efeito de prebiótico e simbiótico nas comorbidades, estado nutricional e parâmetros metabólicos de indivíduos obesos; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Michel Carlos Mocellin

Marcadores da resposta inflamatória (IL-1b,IL-10, IL-17 e TNF-a) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ricardo Fernandes

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores inflamatórios e lipopolissacarídeo após a derivação gástrica em Y de Roux; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Bruna Teles Soares Beserra

Impacto da suplementação de prebiótico ou simbiótico na microbiota intestinal (Bifidobacterium spp, Lactobacillus spp e Bacteroides spp) de indivíduos submetidos a derivação gástrica em Y de Roux; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Juliana de Aguiar Pastore

Relação entre a Suplementação de Óleo de Peixe com a Resposta Inflamatória e o Estado Nutricional em Pacientes com Câncer Colo-retal; 2011; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Apoio ao Plano de Reestruturação e Expansão das Universidades F; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ricardo Fernandes

Efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre marcadores inflamatórios, e indicadores do estado nutricional em indivíduos com obesidade mórbida: Um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Michel Carlos Mocellin

Suplementação de óleo de peixe em pacientes com câncer gastrointestinal: efeitos sobre o estado inflamatório e nutricional, e a tolerância ao tratamento quimioterápico; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Michel Carlos Mocellin

2018; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Marilyn Gonçalves Ferreira Kuntz

2013; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Mauro Celso de Souza

Há corrlação entre os níveis de vitamina D e os níveis de colesterol total e da fração não HDL-c, em indivíduos com diabetes mellitus tipo 2 e excesso de peso?; 2023; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofisisonal em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Educação; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Akemi Arenas Kami

Comparação dos métodos de rastreamento de risco nutricional e a relação PCR/Albumina de pacientes internados no serviço de emergência adulto do Hospital Universitário; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofisisonal em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Educação; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ricardo Fernandes

Avaliação de marcadores da resposta inflamatória em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Educação; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Arthur Thives Mello

Oral nutritional supplements in head and neck cancer patients receiving (chemo)radiotherapy: a systematic review; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Victória Silva e Jonck

AVALIAÇÃO DA INGESTÃO DE FIBRA SOLÚVEL E INSOLÚVEL DE INDIVÍDUOS COM OBESIDADE MÓRBIDA SUPLEMENTADOS COM PREBIÓTICOS OU SIMBIÓTICOS: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO; 2019; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Raphael Salles Granatto Cunha

Relação entre proteína de fase aguda e glicemia de indivíduos com obesidade mórbida; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Cleiton da Silva Oliveira

Avaliação do perfil lipídico de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ana Rita Neves Teixeira

Alergias Alimentares na Infância; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Porto; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Graziella Wanessa Bettão

O consumo de proteínas ingerida por indivíduos que frequentam academia, desenvolvendo exercícios de musculação; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Priscilla Schneider Franco

Avaliação de fatores predisponentes da síndrome metabólica em indivíduos encarcerados; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Mariah Porto Furlan

A ação das vitaminas e minerais com função antioxidante na promoção da saúde; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Angélica da Sillva Rodrigues

Mecanismos neuroendócrinos no desenvolvimento da síndorme metabólica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Maria Angélica Vera Lopez

Avaliação do perfil da síndrome metabólica em mulheres atendidas em Unidades Básicas de saúde de Maringá-PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

MILENE ENZ FAGÁ PEREIRA

Ingestão de vitaminas antioxidantes de indivíduos oncológicos em tratamento radioterápico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ana Karina Moreira de Oliveira

Obesidade em adolescentes assistidos em clínica particular de endocrinologia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Cinthia de carlo

A dislipidemia como fator de risco da doença cardiovascular em indivíduos diabéticos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Juline Wenzel

Fast-food e obesidade em crianças e adolescentes; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Arthur Thives Mello

Efeito da suplementação de Prebiótico ou Simbiótico sobre marcadores metabólicos e hepcidina (marcador inflamatório e do perfil de ferro); 2019; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Andressa Bressan Pedroso

Avaliação de marcadores inflamatórios, perfil lipídico celular e microbiota intestinal de indivíduos adultos obesos antes e após cirurgia bariátrica e suplementação com Pré e Simbiótico; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Jessica de Andrade

Avaliação de indicadores laboratoriais de indivíduos com obesidade após suplementação de prebiótico ou simbiótico: ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Leonardo de Castro Miranda

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre indicadores do estado nutricional em indivíduos com obesidade mórbida: um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; 2015; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Sara Masiero

Relação entre proteínas de fase aguda e parâmetros glicêmicos e hormonais em indivíduos adultos no período pré-operatório de cirurgia bariátrica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Suellen Dias Pessoa

Relação entre proteínas de fase aguda e parâmetros lipídicos em indivíduos adultos no período pré-operatório de cirurgia bariátrica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Elaine Hillesheim

Consumo Alimentar de criança e adolescentes infectados pelo HIV: utilização do questionário de frequencia e registro alimentar; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Priscilla Corrêa Inácio Machado

Monitoria da disciplina de ètica e Bioética/Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Produções bibliográficas

LIMA, LUANA PUCCI DE ; MELLO, ARTHUR THIVES ; NASCIMENTO, GIOVANNA MOZZAQUATTRO ; TRINDADE, ERASMO B S DE MORAES . Methodological quality of research on perioperative immunomodulatory supplementation in oncological gastrointestinal tract surgery: a meta-research protocol. BMJ Open , v. 14, p. e082112, 2024.
NASCIMENTO, GIOVANNA MOZZAQUATTRO ; LONGO, GIANA ZARBATO ; VALMORBIDA, ALINE ; FERREIRA, FABRÍCIA GERALDA ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes . Prevalence of body composition phenotypes and their associations with glycemic, lipidic, and inflammatory biomarkers: a population-based study. CADERNOS DE SAÚDE PÚBLICA , v. 40, p. e00109823, 2024.
WAGNER, NATHALIA RAMORI FARINHA ; LOPES, MARIA CLARA PEIXOTO ; FERNANDES, RICARDO ; TACONELLI, CESAR AUGUSTO ; NASCIMENTO, GIOVANNA MOZZAQUATRO ; PESSINI, JULIA ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; CAMPOS, ANTONIO CARLOS LIGOCKI . Effects of Probiotic Use on Gastrointestinal Symptoms in the Late Postoperative Period of Bariatric Surgery: A Cross-Over, Randomized, Triple-Blind, Placebo-Controlled Study. Obesity Surgery , v. 1, p. 1, 2024.
T MELLO, ARTHUR ; V KAMMER, PEDRO ; M NASCIMENTO, GIOVANNA ; P DE LIMA, LUANA ; PESSINI, JÚLIA ; VALMORBIDA, ALINE ; PAGE, MATTHEW J. ; B S M TRINDADE, ERASMO . Credibility at stake: only two-thirds of randomized trials of nutrition interventions are registered and lack transparency in outcome and treatment effect definitions. JOURNAL OF CLINICAL EPIDEMIOLOGY , v. 1, p. 1-10, 2023.
FERREIRA, FABRÍCIA GERALDA ; REITZ, LUIZA KUHNEN ; VALMORBIDA, ALINE ; PAPINI GABIATTI, MARIANA ; HANSEN, FERNANDA ; FARIA DI PIETRO, PATRÍCIA ; LICURSI DE OLIVEIRA, LEANDRO ; SANTOS DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENÍCIO ; ZARBATO LONGO, GIANA . Metabolically unhealthy and overweight phenotypes are associated with increased levels of inflammatory cytokines: a population-based study. NUTRITION , v. 96, p. 111590, 2022.
VALMORBIDA, A. ; LONGO, G. Z. ; NASCIMENTO, G. M. ; DE OLIVEIRA, L. L. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Association between cytokine levels and anthropometric measurements: a population-based study. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 1, p. 1-21, 2022.
BENNEMANN, GABRIELA DATSCH ; Moreira, Emilia Addison Machado ; PEREIRA, LETICIA CRISTINA RADIN ; DE FREITAS, MAIARA BRUSCO ; DE OLIVEIRA, DIANE ; VENTURA, JULIA CARVALHO ; PARISOTTO, EDUARDO BENEDETTI ; MORENO, YARA MARIA FRANCO ; TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS MORAES ; BARBOSA, ELIANA ; LUDWIG NETO, NORBERTO ; WILHELM FILHO, DANILO . Systemic oxidative stress in children with cystic fibrosis with bacterial infection including Pseudomonas Aeruginosa. Clinical Respiratory Journal , v. 16, p. 475-483, 2022.
SILVA, A. F. ; ALVES-JUNIOR, C. A. S. ; PESSINI, J. ; Erasmo B S M Trindade ; SILVA, D. A. S. . Suicidal behaviors and sedentary behavior in adolescents: systematic review and meta-analusis. Revista Andaluza de Medicina del Esporte , v. 15, p. 72-79, 2022.
RETONDARIO, ANABELLE ; SOUZA, AMANDA DE M. ; BRICARELLO, LILIANA P. ; ALVES, MARIANE DE A. ; FERNANDES, RICARDO ; TRINDADE, ERASMO B.S. DE M. ; ZENI, LÚCIA A.Z.R. ; SICHIERI, ROSELY ; ANTUNES, JOSÉ L.F. ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE A.G. . Selenium intake is not associated with the metabolic syndrome in Brazilian adolescents: an analysis of the Study of Cardiovascular Risk Factors in Adolescents. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 1, p. 1-11, 2021.
MATSUO, LUÍSA HARUMI ; TURECK, CAMILA ; LIMA, LUANA PUCCI DE ; HINNIG, PATRÍCIA DE FRAGAS ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Impact of social isolation by Coronavirus disease 2019 in food: a narrative review. REVISTA DE NUTRIÇÃO , v. 34, p. 1-16, 2021.
GONÇALVES, ELIANE CRISTINA DE ANDRADE ; FERNANDES, RICARDO ; ALVES JUNIOR, CARLOS ALENCAR SOUZA ; SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . OXYGEN UPTAKE AND INDICATORS OF OBESITY: META-ANALYSIS INCLUDING 17,604 ADOLESCENTS. REVISTA BRASILEIRA DE MEDICINA DO ESPORTE (ONLINE) , v. 27, p. 621-626, 2021.
T MELLO, ARTHUR ; S BORGES, DAYANNE ; P DE LIMA, LUANA ; PESSINI, JÚLIA ; V KAMMER, PEDRO ; M Trindade, Erasmo B S . Effect of oral nutritional supplements with or without nutritional counselling on mortality, treatment tolerance, and quality of life in head and neck cancer patients receiving (chemo)radiotherapy: a systematic review and meta-analysis. BRITISH JOURNAL OF NUTRITION , v. 1, p. 1-50, 2020.
FRATONI, EDUARDA ; DOS SANTOS NASCIMENTO, MARCUS VINICIUS PEREIRA ; BRAMORSKI MOHR, EDUARDA TALITA ; DA SILVA FONTOURA, ETHIENE ; DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS ; MONGUILHOTT DALMARCO, EDUARDO . Effect of Dexamethasone on Mortality in Adult and Elderly Patients with Sepsis: a Systematic Review. SN Comprehensive Clinical Medicine , v. 1, p. 1-7, 2020.
BRICARELLO, LILIANA PAULA ; DE MOURA SOUZA, AMANDA ; DE ALMEIDA ALVES, MARIANE ; RETONDARIO, ANABELLE ; FERNANDES, RICARDO ; SANTOS DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO ; ZANETTE RAMOS ZENI, LÚCIA ANDREIA ; DE ASSIS GUEDES DE VASCONCELOS, FRANCISCO . Association between DASH diet (Dietary Approaches to Stop Hypertension) and hypertension in adolescents: A cross-sectional school-based study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 36, p. 69-75, 2020.
RETONDARIO, ANABELLE ; FERNANDES, RICARDO ; ROCKENBACH, GABRIELE ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Selenium intake and metabolic syndrome: A systematic review. CLINICAL NUTRITION , v. 38, p. 603-614, 2019.
CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; MOCELLIN, MICHEL CARLOS ; BRUNETTA, HENVER SIMIONATO ; CHAGAS, THAYZ RODRIGUES ; FABRE, MARIA EMÍLIA DE SOUZA ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES ; SILVA, EDSON LUIZ DA ; NUNES, EVERSON ARAÚJO . Fish oil decreases the severity of treatment-related adverse events in gastrointestinal cancer patients undergoing chemotherapy: A randomized, placebo-controlled, triple-blind clinical trial. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 1, p. 1, 2019.
A. CASTRO, LUIS HENRIQUE ; S. DE ARAÚJO, FLÁVIO HENRIQUE ; M. OLIMPIO, MI YE ; B. DE B. PRIMO, RAQUEL ; T. PEREIRA, THIAGO ; F. LOPES, LUIZ AUGUSTO ; B. S. de M. Trindade, Erasmo ; FERNANDES, RICARDO ; A. OESTERREICH, SILVIA . Comparative Meta-Analysis of the Effect of Concentrated, Hydrolyzed, and Isolated Whey Protein Supplementation on Body Composition of Physical Activity Practitioners. Nutrients , v. 11, p. 2047, 2019.
RETONDARIO, ANABELLE ; SOUZA, AMANDA DE MOURA ; FERNANDES, RICARDO ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; ZENI, LÚCIA A.Z. RAMOS ; TRINDADE, ERASMO B.S. DE MORAES ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Usual intake and dietary sources of Selenium in adolescents: Across-sectional school-based study. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. xxx, p. xxxx, 2019.
DE ALMEIDA ALVES, MARIANE ; RETONDARIO, ANABELLE ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; FERNANDES, RICARDO ; DE MOURA SOUZA, AMANDA ; ZENI, LUCIA ANDRÉIA ZANETTE RAMOS ; DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS ; DE ASSIS GUEDES DE VASCONCELOS, FRANCISCO . Association between dietary patterns and overweight/obesity: a Brazilian national school-based research (ERICA 2013-2014). Journal of Public Health , v. xxx, p. xxx, 2019.
DA SILVA BORGES, DAYANNE ; FERNANDES, RICARDO ; THIVES MELLO, ARTHUR ; DA SILVA FONTOURA, ETHIENE ; SOARES DOS SANTOS, ADAIR ROBERTO ; SANTOS DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO . Prebiotics may reduce serum concentrations of C-reactive protein and ghrelin in overweight and obese adults: a systematic review and meta-analysis. NUTRITION REVIEWS , v. xxx, p. xxx, 2019.
AUGUSTEMAK DE LIMA, LUIZ RODRIGO ; PETROSKI, EDIO LUIZ ; MORENO, YARA MARIA FRANCO ; SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO DE MORAES SANTOS ; CARVALHO, AROLDO PROHMANN DE ; BACK, ISABELA DE CARLOS . Dyslipidemia, chronic inflammation, and subclinical atherosclerosis in children and adolescents infected with HIV: The PositHIVe Health Study. PLoS One , v. 13, p. e0190785, 2018.
MOCELLIN, MICHEL C. ; FERNANDES, RICARDO ; CHAGAS, THAYZ R. ; TRINDADE, ERASMO B.S.M. . A meta-analysis of n-3 polyunsaturated fatty acids effects on circulating acute-phase protein and cytokines in gastric cancer. CLINICAL NUTRITION , v. 37, p. 840-850, 2018.
MOCELLIN, MICHEL CARLOS ; DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS . Reply - Letter to the Editor - Statistically but not clinically significant? Biomarkers in gastric cancer. CLINICAL NUTRITION , v. 37, p. 2289-2290, 2018.
PAULA BRICARELLO, LILIANA ; POLTRONIERI, FABIANA ; FERNANDES, RICARDO ; RETONDARIO, ANABELLE ; DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES . Effects of the Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH) diet on blood pressure, overweight and obesity in adolescents: A systematic review. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 28, p. 1-11, 2018.
KAMI, A. A. ; FERNANDES, R. ; DE QUADROS CAMARGO, C. ; CORSI, D. M. ; DE SALLES, R. K. ; DE MORAES TRINDADE, E. B. S. . Nutrition Risk Screening in Patients Admitted to an Adult Emergency Department of a Brazilian University Hospital. Nutrition in Clinical Practice , v. 32, p. 84-91, 2017.
MOCELLIN, M. C. ; CAMARGO, CAROLINA Q. ; FABRE, M. E. S. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Fish oil effects on quality of life, body weight and free fat mass change in gastrointestinal cancer patients undergoing chemotherapy: A triple blind, randomized clinical trial. Journal of Functional Foods , v. 31, p. 113-122, 2017.
CHAGAS, T. R. ; BORGES, D. S. ; DE OLIVEIRA, P. F. ; MOCELLIN, M. C. ; BARBOSA, A. M. ; CAMARGO, C. Q. ; DEL MORAL, J. Â. G. ; POLI, A. ; CALDER, P. C. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; NUNES, E. A. . Oral fish oil positively influences nutritional-inflammatory risk in patients with haematological malignancies during chemotherapy with an impact on long-term survival: a randomised clinical trial. Journal of Human Nutrition and Dietetics (Print) , v. 1, p. 1-12, 2017.
FERNANDES, RICARDO ; DO ROSARIO, VINICIUS A. ; MOCELLIN, MICHEL C. ; KUNTZ, MARILYN G.F. ; TRINDADE, ERASMO B.S.M. . Effects of inulin-type fructans, galacto-oligosaccharides and related synbiotics on inflammatory markers in adult patients with overweight or obesity: A systematic review. CLINICAL NUTRITION , v. 36, p. 1197-1206, 2017.
ALVES JUNIOR, CARLOS AS ; MOCELLIN, MICHEL C ; GONÇALVES, ELIANE C ANDRADE ; SILVA, DIEGO AS ; TRINDADE, ERASMO BSM . Anthropometric Indicators as Body Fat Discriminators in Children and Adolescents: A Systematic Review and Meta-Analysis. ADVANCES IN NUTRITION , v. 8, p. 718-727, 2017.
FERNANDES, RICARDO ; BESERRA, BRUNA T. S. ; MOCELLIN, MICHEL C. ; KUNTZ, MARILYN G. F. ; DA ROSA, JULIA S. ; DE MIRANDA, RAFAELLA C. D. ; SCHREIBER, CRISTINA S. O. ; FRÖDE, TÂNIA S. ; NUNES, EVERSON A. ; Trindade, Erasmo B. S. M. . Effects of Prebiotic and Synbiotic Supplementation on Inflammatory Markers and Anthropometric Indices After Roux-en-Y Gastric Bypass. Journal of Clinical Gastroenterology , v. 50, p. 208-217, 2016.
MOCELLIN, MICHEL C. ; CAMARGO, CAROLINA Q. ; NUNES, EVERSON ARAUJO ; FIATES, GIOVANNA MR. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . A systematic review and meta-analysis of the n-3 polyunsaturated fatty acids effects on inflammatory markers in colorectal cancer. Clinical Nutrition (Edinburgh) , v. 35, p. 359-369, 2016.
PESSINI, JÚLIA ; BARBOSA, ALINE RODRIGUES ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Chronic diseases, multimorbidity, and handgrip strength among older adults from Southern Brazil. Revista de Nutrição , v. 29, p. 43-52, 2016.
ROSARIO, V. A. ; FERNANDES, R. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Vegetarian diets and gut microbiota: important shifts in metabolism and cardiovascular disease markers. Nutrition Reviews , v. 1, p. 1-11, 2016.
CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; BORGES, DAYANNE DA SILVA ; OLIVEIRA, PAULA FERNANDA DE ; CHAGAS, THAYZ RODRIGUES ; DEL MORAL, JOANITA ANGELA GONZAGA ; DURIGON, GIOVANNA STEFFANELLO ; DIAS, BRUNO VIEIRA ; VIEIRA, ANDRÉ GUEDES ; GASPARETO, PATRICK ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES ; NUNES, EVERSON ARAÚJO . Individuals with Hematological Malignancies Before Undergoing Chemotherapy Present Oxidative Stress Parameters and Acute Phase Proteins Correlated with Nutritional Status. Nutrition and Cancer , v. 2, p. 1-9, 2015.
BESERRA, B. T. S. ; FERNANDES, R. ; ROSARIO, V. A. ; MOCELLIN, M. C. ; KUNTZ, M. G. F. ; Erasmo B. S. M. Trindade . A systematic review and meta-analysis of the prebiotics and synbiotics effects on glycaemia, insulin concentrations and lipid parameters in adult patients with overweight or obesity. Clinical Nutrition (Edinburgh) , v. 34, p. 845-858, 2015.
OLIVEIRA, CLEITON DA SILVA ; BESERRA, BRUNA TELES SOARES ; CUNHA, RAPHAEL SALLES GRANATO ; BRITO, ANA GABRIELA ESTEVAM ; MIRANDA, RAFAELLA CRISTINA DIMBARRE DE ; ZENI, LÚCIA ANDRÉIA ZANETTE RAMOS ; NUNES, EVERSON ARAÚJO ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes . Impact of Roux-en-Y gastric bypass on lipid and inflammatory profiles. Revista do Colégio Brasileiro de Cirurgiões (Online) , v. 42, p. 305-310, 2015.
CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; MOCELLIN, MICHEL CARLOS ; PASTORE SILVA, JULIANA DE AGUIAR ; Fabre, Maria Emilia de Souza ; NUNES, EVERSON ARAÚJO ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes . Fish oil supplementation during chemotherapy increases posterior time to tumor progression in colorectal cancer. Nutrition and Cancer (Online) , v. 68, p. 70-76, 2015.
FREITAS, M. B. ; Moreira, E. A. M. ; Wilhelm-Filho, D. ; FACCIN, G. L. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; BATISTA, S. M. M. ; FAGUNDES, R. L. M. . Ethanol in lactation promotes oxidative stress in different phases of rat offspring. e-SPEN Journal , v. 9, p. e1-e6, 2014.
Hillesheim, E. ; LIMA, L. R. ; SILVA, R. C. ; TRINDADE, E. B. . Dietary intake and nutritional status of HIV-1-infected children and adolescents in Florianopolis, Brazil. International Journal of STD & AIDS , v. 25, p. 439-447, 2014.
GONCALVES, J. A. ; Moreira, E. A. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FIATES, G. M. R. . Transtornos alimentares na infância e na adolescência. Revista Paulista de Pediatria (Impresso) , v. 31, p. 96-103, 2013.
FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; CUNHA, R. S. G. ; Hillesheim, E. ; CAMARGO, C. Q. ; PEQUITO, D. C. T. ; CASTRO, I. C. ; FERNANDES, L. C. ; NUNES, E. A. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Relationship between Acute Phase Proteins and Serum Fatty Acid Composition in Morbidly Obese Patients. Disease Markers (Print) , v. 35, p. 105-112, 2013.
BETIATI, DAYANNE DA SILVA BORGES ; OLIVEIRA, PAULA FERNANDA DE ; CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; NUNES, EVERSON ARAÚJO ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Effects of omega-3 fatty acids on regulatory T cells in hematologic neoplasms. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (Impresso) , v. 35, p. 119-125, 2013.
MOCELLIN, M. C. ; SILVA, J. A. P. E. ; CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; NALIWAIKO, K. ; MORENO, Y. M. F. ; NUNES, E. A. ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Fish Oil Decreases C-Reactive Protein/Albumin Ratio Improving Nutritional Prognosis and Plasma Fatty Acid Profile in Colorectal Cancer Patients. Lipids , v. 48, p. 879-888, 2013.
Silva, Juliana de Aguiar Pastore ; Trindade, Erasmo Benício Santos de Moraes ; Fabre, Maria Emilia de Souza ; Menegotto, Vicente Martorano ; Gevaerd, Sheila ; Buss, Ziliane da Silva ; Frode, Tânia Silvia ; Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade . Fish Oil Supplement Alters Markers of Inflammatory and Nutritional Status in Colorectal Cancer Patients. Nutrition and Cancer , v. 64, p. 120201080056004-273, 2012.
Denipote, Fabiana Gouveia ; Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade ; Burini, Roberto Carlos . Probióticos e prebióticos na atenção primária ao câncer de cólon. Arquivos de Gastroenterologia (Impresso) , v. 47, p. 93-98, 2010.
Oliveira, Mirele Arruda Michelotto de ; Fagundes, Regina Lúcia Martins ; Moreira, Emília Addison Machado ; Trindade, Erasmo Benício Santos de Moraes ; Carvalho, Tales de ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes . Relação de indicadores antropométricos com fatores de risco para doença cardiovascular. Arquivos Brasileiros de Cardiologia (Impresso) , v. 94, p. 478-485, 2010.
Boesing, Fernanda ; Moreira, Emilia Addison Machado ; Wilhelm-Filho, Danilo ; Vigil, Silvana Virgínia Gagliotti ; Parizottto, Eduardo Bennedetti ; Inácio, Déborah Bunn ; Portari, Guilherme Vannucchi ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; Jordão-Júnior, Alceu Afonso ; Fröde, Tânia Silvia . Roux-en-Y Bypass Gastroplasty: Markers of Oxidative Stress 6Months After Surgery. Obesity Surgery , v. 20, p. 1236-1244, 2010.
ROSA, G. C. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; GOMES, ; TEIXEIRA, L. K. . Alterações na qualidade de vida e no consumo alimentar de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 24, p. 79-84, 2009.
Gevaerd, S. R. ; FABRE, M. E. S. ; BURIGO, T. ; CARNEIRO, C. M. ; MEDINA, L. R. ; Pastore, ; TARACHUQUE, C. C. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Impacto da terapia nutricional enteral ambulatorial em pacientes oncológicos. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 23, p. 41-45, 2008.
Scheunemann ; Wazlawik ; TRINDADE, E. B. S. M. . Aplicação do ângulo de fase na prática clínica nutricional. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 23, p. 292-297, 2008.
TRINDADE, E. B. S. M. ; SOUZA, L. R. ; LOPES, C. A. M. ; PEREIRA, P. C. M. . Intestinal microbiota and HIV-1 infection. The Journal of Venomous Animals and Toxins Including Tropical Diseases (Online) , v. 13, p. 431-445, 2007.
Búrigo, Telma ; Fagundes, Regina L. M. ; Trindade, Erasmo B. S. M. ; Vasconcelos, Helena C. F. F. ; Massaut, Ires H. B. ; Rotolo, Marco Antônio S. . Ação do prebiótico sobre as proteínas de fase aguda de pacientes com neoplasia hematológica. Revista Brasileira de Hematologia e Hemoterapia (Impresso) , v. 29, p. 130-135, 2007.
Búrigo, Telma ; Fagundes, Regina Lúcia Martins ; TRINDADE, E. B. S. M. ; Vasconcelos, Helena Cristina Ferreira Franz . Efeito bifidogênico do frutooligossacarídeo na microbiota intestinal de pacientes com neoplasia hematológica. Revista de Nutrição , v. 20, p. 491-497, 2007.
Rodrigues, A. S. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Mecanismos neuroendócrino no desenvolvimento dasíndrome metabólica. Revista Brasileira de Nutrição Clínica , v. 21, p. 320-325, 2006.
PONTES, L. C. R. ; CARVALHO, L. R. ; SOUZA, L. R. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; PEREIRA, P. C. M. . Lipid profile and body composition of HIV-1 infected patients trated with highy active antiretroviral theraphy. The Journal of Venomous Animals and Toxins Including Tropical Diseases (Online) , v. 11, p. 143-159, 2005.
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do consumo de alimentos contendo aditivos alimentares com possíveis propriedades mutagênicas pelos acadêmicos do curso de nutrição do Centro Universitário de Maringá-PR. Iniciação Científica (CESUMAR ) , v. 6, p. 125-136, 2004.
TRINDADE, ERASMO B.S. M. ; FERNANDES, R. ; PESSINI, J. ; LIMA, L. P. ; SIMIANO, K. A. A. . Microbiota Intestinal, Prebióticos, Probióticos e Simbióticos. Tratado de Nutrição e Dietoterapia. 2ed.Rio de Janeiro: Guanabara Koogan, 2024, v. 1, p. 966-973.
TRINDADE, ERASMO B.S.M. ; CORREA, E. N. ; ZENI, L. A. Z. R. ; MACHADO, M. S. ; MAFRA, R. . METODOLOGIAS DE FORMAÇÃO DE ATORES SOCIAIS DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM SANTA CATARINA. In: Maria do Carmo Freitas; Veruska Prado Alexandre-Weiss; Sheila Monteiro Brito. (Org.). Extensão e pesquisa em alimentação escolar no Brasil. 1ed.Salvador: EDUFBA, 2022, v. 1, p. 129-136.
TRINDADE, ERASMO B.S. M. ; FERNANDES, R. ; FONTOURA, E. S. . Prebióticos, Probióticos e Simbióticos. In: Luciana Rossi; Fabiana Poltronieri. (Org.). Tratado de Nutrição e Dietoterapia. 1ed.Rio de Janeiro: Editora Guanabara Koogan LTDA, 2019, v. 1, p. 904-908.
KUNTZ, MARILYN G. F. ; FERNANDES, R. ; ROSARIO, V. A. ; FIATES, G. M. R. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Modulation of intestinal microbiota and prospects in new products. Inulin: biochemistry, food sourse and health implications. 1ed.Hauppage, New York: Nova Science Publishers, 2015, v. 1, p. 107-150.
TRINDADE, E. B. S. M. . Deficiência antioxidante em paciente HIV+: uma deficiência global ou específica de nutrientes?. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, , v. 19, p. 178 - 183.
Trindade, Erasmo B. S. M. . Obesidade também tem influência nos hormônios tireoidianos. Super Saudável, São Paulo, p. 14 - 15.
ANDRADE, J. ; FERNANDES, R. ; LIMA, L. P. ; TRINDADE, ERASMO B.S.M. . Redução de parâmetros antropométricos e laboratoriais de indivíduos obesos mórbidos suplementados com prebiótico ou simbiótico: ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego. In: 12 Congresso de Endocrinologia e metabologia da Região Sul - Congresso Catarinense de Endocrinologia e Metabologia 2018, 2018, Florianópolis. 12 Congresso de Endocrinologia e metabologia da Região Sul - Congresso Catarinense de Endocrinologia e Metabologia 2018, 2018.
MOCELLN, M. C. ; TRINDADE, E. B. . Efeito da suplementação de óleo de peixe sobre toxicidade à 5-fluorouracil: um ensaio clínico randomizado. In: XV Congresso FELANPE, 2016, Florianópolis. XV Congresso FELANPE, 2016. v. 1. p. 2115-215.
MOCELLN, M. C. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Efeito do óleo de peixe sobre a toxicidade à Oxaliplatina: um ensaio clínico randomizado. In: XV CONGRESSOFELANPE, 2016, Florianópolis. XV Congresso FELANPE, 2016. v. 1. p. 216-216.
MOCELLN, M. C. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Impacto da massa corporal sobre a qualidade de vida de portadores de câncer. In: XV Congresso FELANPE, 2016, Florianópolis. XV Congresso FELANPE, 2016. v. 1. p. 382-382.
FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; Mocellin M C ; KUNTZ, M. G. F. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre marcadores inflamatórios e índices antropométricos após a derivação gástrica em Y de Roux: um estudo clínico piloto, randomizado, placebo-controlado e triplo cego. In: XVII Fórum Paulista de Pesquisa em Nutrição Clínica e Experimental, GANEPÂO 2015, e II Fórum Brasileiro de Pesquisa em Pré, Pro e Simbiótico (II PREPROSIM) 2015, 2015, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2015. p. 189.
KUNTZ, M. G. F. ; PESSOA, S. D. ; FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Relação entre índice de massa corpral e alterações de níveis séricos de vitaminas e minerais em indivíduos com obesidade mórbida. In: XXIII congresso Brasileiro de Nutrição, V Congresso Ibero-americano de Nutrição, III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, II Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produçã ode Refeições, II Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2014, Vitória. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2014. v. 2.
PESSOA, S. D. ; MASIERO, S. ; FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; KUNTZ, M. G. F. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Relação entre marcadores inflamatórios e perfil lipídico em indivíduos com obesidade mórbida. In: XXIII Congresso Brasileiro de Nutrição, V Congresso Ibero-americano de Nutrição, III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, II Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de Refeições, II Simpósio Ibero-americano de Nutriçã oClínica, 2014, Vitóira. Revista da associação, 2014. v. 2.
MASIERO, S. ; PESSOA, S. D. ; FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; KUNTZ, M. G. F. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . Relação entre marcadores inflamatórios, parâmetros glicêmicos e insulina em indivíduos com obesidade mórbida. In: XXIII congresso Brasileiro de Nutrição, V Congresso Ibero-americano de Nutrição, III Simpósio Ibero-americano de Nutrição Esportiva, II Simpósio Ibero-americano de Nutrição em Produção de refeições, II Simpósio Ibero-americano de Nutrição Clínica, 2014. Revista da Associação Brasileira de Nutrição, 2014. v. 2.
OLIVEIRA, C. S. ; BRITO, A. G. E. ; BESERRA, B. T. S. ; MIRANDA, R. C. D. ; CUNHA, R. S. G. ; ZENI, L. A. Z. R. ; NUNES, E. A. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes . Redução das concentrações plasmáticas das proteínas de fase aguda após derivação gástrica Y de Roux. In: XV Congresso da Sociedade de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, 2013, Brasilia. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva, 2013. v. 26. p. 38.
FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; CUNHA, R. S. G. ; Hillesheim, E. ; MIRANDA, R. C. D. ; NUNES, E. A. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes . Relação entre proteínas de fase aguda em indivíduos adultos no pré-operatório de cirurgia bariátrica. In: XV Congresso da Sociedade de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, 2013, Brasilia. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva, 2013. v. 26. p. 38.
KUNTZ, M. G. F. ; Salle, R. K. ; KAPPELL, E. ; MIRANDA, R. C. D. ; BESERRA, B. T. S. ; FERNANDES, R. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes . Perfil de pacientes candidatos a cirurgia bariátrica do ambulatório de Nutrição do Hospital Universitário. In: XV Congresso da Sociedade de Cirurgia Bariátrica e Metabólica, 2013, Brasilia. Arquivos Brasileiros de Cirurgia Digestiva, 2013. v. 26. p. 37.
FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; CUNHA, R. S. G. ; Hillesheim, E. ; CAMARGO, C. Q. ; PEQUITO, D. C. T. ; CASTRO, I. C. ; FERNANDES, L. C. ; KUNTZ, M. G. F. ; RAFACHO, A. ; NUNES, E. A. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Proteínas de fase aguda estão diferentemente relacionadas a proporções de ácidos graxos séricos em obesos extremos candidatos à cirurgia bariátrica. In: XLVIII Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Fisiologia, 2013, Ribeirão Preto - SP. XLVIII Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Fisiologia, 2013. p. 140-140.
FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; CUNHA, R. S. G. ; CAMARGO, C. Q. ; PEQUITO, D. C. T. ; CASTRO, I. C. ; FERNANDES, L. C. ; Hillesheim, E. ; RAFACHO, A. ; NUNES, E. A. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Palmitato sérico está positivamente correlacionado com proteína c-reativa e alfa-1-glicoproteína ácida em indivíduos com doença vascular periférica. In: XLVIII Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Fisiologia, 2013, Ribeirão Preto - SP. XLVIII Congresso Anual da Sociedade Brasileira de Fisiologia, 2013. p. 142-142.
Moreira, E. A. M. ; Bennemann, G. D ; Pereira, L. C. D. ; Amorim, J. ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES ; Oliveira, D. L. ; GARLETE, T. R. ; BARBOSA, E. ; FORTE, C. F. ; LUDWIG-NETO, N. ; Wilhelm-Filho, D. ; FRODE, T. S. . Inflammation and systemic oxidative stress in children and adolescents with cystic fibrosis. In: 13th International Nutrition & Diagnostic Conference (INDC 2013), 2013, Olomouc. 13th International Nutrition & Diagnostic Conference. Okruzni: RADANAL Ltda, 2013. p. 38.
FREITAS, M. B. ; Moreira, E. A. M. ; Wilhelm-Filho, D. ; FACCIN, G. L. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; BATISTA, S. M. M. ; FAGUNDES, R. L. M. . Ethanol in lactation promotes oxidative stress in different phases of rat offspring. In: 13th International Nutrition & Diagnostic Conference (INDC 2013), 2013, Olomouc. 13th International Nutrition & Diagnostic Conference, 2013. p. 96.
Pastore, ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; Menegotto V M . Ingestão alimentar e prevenção secundária de câncer colo-retal. In: 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN, 2011, Fortaleza. 11 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2011.
Pastore, ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; Menegotto V M ; FRODE, T. S. ; Buss, Z. S. . Fish oil supplement alters markers of inflmmatory and nutrition status in colorectal cancer patients. In: 33rd ESPEN Congress, 2011, Gothenburg. Clinical Nutrition Supplements, 2011. v. 6. p. 59-59.
Lima, L. R. A. ; Silva, R. C. R. ; G, I. C. B. ; Souza, A. R. ; Cabral, L. G. A. ; Hillesheim, E. ; Trindade, Erasmo B. S. M. . Análise da massa óssea de crianças e adoelscentes infectados pelo vírus da imunodeficiência humana da Grande Florianópolis. In: 34 Simpósio Internaiconal de Ciências do Esporte - "Especulações e Evidências em Atividade física e Esporte", 2011, São Paulo. 34 Simpósio Internacional de Ciências do Esporte - Revista Brasileira de Ciências e Movimento, 2011. v. 19. p. 161-161.
Hillesheim, E. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; Lima, L. R. A. ; Silva, R. C. R. . Estado Nutricional e consumo alimentar de crianças e adolescentes infectados pelo Vírus da imunodeficiência Humana. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutriçã oClínica e II Congresso de Gastronomia Hospitala, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2011. v. 26. p. 8.
Campos D A ; Pastore, ; Moreno Y M F ; TRINDADE, E. B. S. M. . Óleo de peixe nas situações de doenças cardiovasculares e oncológicas: encapsulados versus recomendação. In: XIX Congresso Brasileiro de Nutição Parenteral e Enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutriçã oCínica e II Congresso de Gastronomia Hospitalar, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2011. v. 26. p. 24.
Pastore, ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FABRE, M. E. S. ; Menegotto V M ; GEVAERD, S. ; Fröde, Tânia Silvia . Suplemento de óleo de peixe altera marcadores inflamatórios e do estado nutricional em pacientes com câncer colorretal. In: XIX congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e enteral, VII Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica e II Congresso de Gastronomia Hospitalar, 2011, Curitiba. Revista Brasileira de Nutrição Clínica, 2011. v. 26. p. 45.
BURIGO, T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, H. C. F. F. . Efeito bifidogênico do frutooligossacarídeo na microbiota intestinal de pacientes com neoplasia maligna. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. v. 1. p. 166.
BURIGO, T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, H. C. F. F. ; ROTOLO, M. A. S. . Prebiótico e proteínas de fase aguda em neoplasia hematológica. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. v. 1. p. 167-167.
ROSA, G. C. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; TEIXEIRA, L. K. . Alterações no consumo alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. In: XX Congresso Brasileiro de Nutrição, 2008, Rio de Janeiro. Revista da Associação Brasileira de Nutrição - Anais do XX congresso Brasileiro de Nutrição, 2008. v. 1. p. 188-188.
BURIGO, T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, H. C. F. F. ; MASSAUT, I. H. B. ; Rotolo, M. A. S. . Prebiótico e proteínas de fase aguda em neoplasia hematológica. In: 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis. 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006.
BURIGO, T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, H. C. F. F. . Efeito bifidogênico do frutooligossacarídeos na microbiota de pacientes com neoplasia. In: 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis. 14 Congreso Latino Americano de Nutrición, 2006.
PATINO, J. S. ; BOESING, F. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; Moreira, E. A. M. . Cirurgia Bariátrica: alteração bucal decorrente de carência nutricional. In: 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición, 2006, Florianópolis. 14 Congreso Latinoamericano deNutrición, 2006.
NISHIMURA, C. L. ; NAVARETE, G. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação da composição corporal dos descendentes nipônicos da Associação Cultural e Esportiva de Maringá-Pr. In: 8 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo - SP. Revista da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição - NUTRIRE. São Paulo: SBAN, 2005. v. 30. p. 237-237.
FANHANI, K. K. ; NOZAKI, V. T. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do estado nutricional dos pacientes adultos internados em un hospital público na idadede de Maringá-Pr. In: 8 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de alimentação e Nutrição - NUTRIRE. São paulo: SBAN, 2005. v. 30. p. 239-239.
PEREIRA, M. E. F. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Ingestão de vitaminas com ação antioxidante de indivíduos oncológicos em tratamento radioterápico. In: 8 Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - NUTRIRE. São Paulo: SBAN, 2005. v. 30. p. 262-262.
ROCHA, N. N. R. ; COLLI, M. C. ; NOZAKI, V. T. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do estado nutricional e do perfil de colesterol de mulheres assistidas em uma clínica de ginecologia e obstetrícia em Maringá-Pr. In: 8 Congresso Nacional da Sociedade Brasdileira de Alimentação e Nutrição, 2005, São Paulo. Revista da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - NUTRIRE. São Paulo: SBAN, 2005. v. 30. p. 277-277.
JAVERA, V. B. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Projeto de atenção nutricional a pacientes oncológicos: Diagnóstico nutricional. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada, 2005, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: Moreira jr editora ltda, 2005. v. 62. p. 94-94.
WENZEL, J. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; YAMADA, A. N. . Fast-food e obesidade em crianças e adolescentes. In: I Congresso Internacional de Saúde, V Seminário Científico do CCS e XVIII semana de Integração de Farmácia, 2005, Maringá - PR. Congresso internacional de Saúde da UEM. Maringá - PR: UEM, 2005. v. 21.
TRINDADE, E. B. S. M. . Perfil nutricional dos pacientes portadores de artrite idiopática juvenil. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - GANEPÃO, 2005, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: moreira jr. editora ltda, 2005. v. 62. p. 58-58.
JAVERA, V. B. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; GAGLIANONE, C. P. . Projeto de atenção nutricional a pacientes oncológicos: diagnóstico nutricional. In: Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - GANEPÃO, 2005, São Paulo. Revista Brasileira de Medicina. São Paulo: moreira jr editora ltda, 2005. v. 62. p. 94-94.
NISHIMURA, C. L. ; ISHIDA, A. S. ; HOSHINO, N. R. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do estado nutricional dos descendentes nipônicos de Maringá. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - Nutrição e qualidade de vida: enfrentando desafios, 2004, Campo Grande - MS. Livros de Resumos - XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004. v. 1. p. 129-130.
TRINDADE, E. B. S. M. ; SOUZA, L. R. ; MAGALHAES, C. A. L. ; PEREIRA, P. C. M. . Avaliação do efeito da suplementação de fibra solúvel e probiótico na microbiota de indivíduos com infecção pelo HIV-1. In: Congresso Brasileiro de Nutroção e Câncer, 2004, São Paulo. ANAIS GANEPÃO. São Paulo: GANEP - Grupo de Nutrição Humana, 2004. v. 1.
TRINDADE, E. B. S. M. ; SOUZA, L. R. ; MAGALHAES, C. A. L. ; PEREIRA, P. C. M. . Avaliação do efeito da suplementação de fibra solúvel e probiótico na microbiota de indivíduos com infecção pelo HIV-1. In: Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer, 2004, São Paulo. Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer - GANEPÃO, 2004.
LUPRETTE, E. S. ; OLIVEIRA, P. R. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de cálcio de adolescentes escolares do município de Flórida/PR. In: III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica, 2004, Curitiba. III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica, 2004.
TRINDADE, E. B. S. M. ; NISHIMURA, C. L. ; ISHIDA, A. S. ; HOSHINO, N. R. . Avaliação do estado nutricional dos descendentes nipônicos de Maringá. In: XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição, 2004, Campo Grande. XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição - Nutrição e qulidade de vida: enfrentando desafios, 2004. p. 129-129.
PRATI, S. R. A. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito do exercício físico e orientação alimentar nosníveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. In: 9 Congresso Brasileiro Multidisciplina Profissional em Diabetes, 2004, São Paulo. 9 Congresso Brasileiro Multidisciplina Profssional em Diabets, 2004.
PRATI, S. R. A. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito do exercício físico e orientação alimentar nos níveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. In: X Congresso Brasileiro de Obesidade, 2003, Campinas. Arquivos Brasileiros de Endocrinologia & Metabologia, 2003. v. 47. p. 417-417.
PONTES, L. C. R. ; PEREIRA, P. C. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; SOUZA, L. R. ; CARVALHO, L. R. . Perfil lipídico e composição corpórea de indivíduos infectados pelo HIV-1, tratados com anti-retroviral combinados. In: XIII Congresso Brasileiro de Infectologia, 2003, Goiânia. The Brazilian Journal infections Diseases, 2003. v. 7.
SILVA, L. L. ; CHIUCHETTA, R. H. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Programa computacional desenvovlido para acompanhamento nutricional de indivíduos atendidos na clínica de nutrição do Centro Universitário de MAringá. In: 7 Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição, 2003, Belo Horizonte. Alimentação e Nutrição: avanços tecnológicos e desafios éticos, 2003. p. 74-74.
ANDRADE, J. ; FERNANDES, R. ; LIMA, L. P. ; TRINDADE, ERASMO B.S. M. . Redução de parâmetros antropométricos e laboratoriais e indivíduos obesos mórbidos suplementados com prebiótico ou simbiótico: ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MELLO, A. T. ; FERNANDES, R. ; MANUEL, L. M. ; MARQUES, E. L. ; TRINDADE, E. B. S. M. . GANEPÃO. 2018. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BRICARELLO, L. P. ; SOUZA, A. M. ; RETONDARIO, A. ; ALVES, M. A. ; FERNANDES, R. ; ZENI, LÚCIA ANDRÉIA ZANETTE RAMOS ; TRINDADE, ERASMO B.S.M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Hipertensão arterial e consumo de alimentos marcadores da dieta DASH em adolescentes. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
RETONDARIO, A. ; SOUZA, A. M. ; BRICARELLO, L. P. ; ALVES, M. A. ; FERNANDES, R. ; ZENI, L. A. Z. R. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . ERICA: Ingestão usual de ômega-3 e níveis séricos de HDL-C em adolescentes Brasileiros. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ALVES, M. A. ; SOUZA, A. M. ; RETONDARIO, A. ; BRICARELLO, L. P. ; FERNANDES, R. ; ZENI, L. A. Z. R. ; TRINDADE, ERASMO B.S.M. ; VASCONCELOS, F. A. G. . Padrões Alimentares de Adolescente Brasileiros participantes do ERICA. 2017. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
ROHENKOHL, C. C. ; CHAGAS, T. R. ; CAMARGO, C. Q. ; BETIATI, D. S. B. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; NUNES, E. A. . Marcadores de lesão celular e estresse oxidativo apresentam grande heterogeneidade em pacientes com neoplasias hematológicas em quimioterapia: Dados de estudo com suplementação oral de óleo de peixe'. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAGAS, T. R. ; BETIATI, D. S. B. ; Oliveira P F ; Camargo C Q ; TRINDADE, E. B. S. M. ; NUNES, E. A. . Pacientes com leucemias ou linfomas suplementados com óleo de peixe durante quimioterapia podem apresentar alterações significativas em parâmetros inflamatórios sanguíneos. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CHAGAS, T. R. ; MORAL, J. A. G. ; DURIGON, G. S. ; GASPARETO, P. B. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; NUNES, E. A. . Suplementação com óleo de peixe modifica classificação de risco inflamatório nutricional em pacientes com neoplasias hematalógicas malignas. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PESSOA, S. D. ; MASIERO, S. ; FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; KUNTZ, M. G. F. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Relação entre marcadores inflamatórios e perfil lipídico em indivíduos com obesidade mórbida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
KUNTZ, M. G. F. ; MASIERO, S. ; PESSOA, S. D. ; FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Relação entre indice de massa corporal e alterações de níveis séricos de vitaminas e minerais em indivíduos com obesidade mórbida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MASIERO, S. ; PESSOA, S. D. ; FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; KUNTZ, M. G. F. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Relação entre marcadores inflamatórios, parâmetros glicêmicos e insulina em indivíduos com obesidade mórbida. 2014. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMARGO, CAROLINA DE QUADROS ; BETIATI, D. S. B. ; OLIVEIRA, P. F. ; CHAGAS, T. R. ; MORAL, J. A. G. ; DURIGON, G. S. ; DIAS, B. V. ; VIEIRA, A. G. ; GASPARETO, P. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; NUNES, E. A. . Plasma catalase activity and lipid peroxides concentration present a strong correlation in individuals with hematological malignancies before undergoing chemotherapy. 2013. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Imunonutrição na Pesquisa Clínica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
FERNANDES, R. ; BESERRA, B. T. S. ; CUNHA, R. S. G. ; Hillesheim, E. ; MIRANDA, R. C. D. ; NUNES, E. A. ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Relação entre proteínas de fase aguda em indivíduos adultos no pré-operatório de cirurgia bariátrica. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
OLIVEIRA, C. S. ; BRITO, A. G. E. ; BESERRA, B. T. S. ; MIRANDA, R. C. D. ; CUNHA, R. S. G. ; ZENI, L. A. Z. R. ; NUNES, E. A. ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Redução das concentrações plasmáticas das proteínas de fase aguda após derivação gástrica Y de Roux. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
KUNTZ, M. G. F. ; Salles, R. K. ; KAPPEL, E. ; MIRANDA, R. C. D. ; BESERRA, B. T. S. ; FERNANDES, R. ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes . Perfil de pacientes candidatos a cirurgia bariátrica do ambulatório de nutrição do hospital universitário. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BETIATI, D. S. B. ; Camargo C Q ; Oliveira P F ; Nunes E A ; Trindade, Erasmo B. S. M. . Proteínas de fase aguda indicam alto risco inflmatório-nutricional em indivíduos com leucemias agudas e linfomas. 2013. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
CAMARGO, C. Q. ; BETIATI, D. S. B. ; OLIVEIRA, P. F. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FERNANDES, L. C. ; CALDER, P. ; NUNES, E. A. . Distinct chemicak forms of the leucine metabolite B-hydroxy-B-methylbutyrate (HMB) differentially modulate human blood mononuclear cells cytokine production and proliferation in vitro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
NUNES, E. A. ; BETIATI, D. S. B. ; CAMAGO, C. Q. ; OLIVEIRA, P. F. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FERNANDES, L. C. ; CALDER, P. C. . b-Hydroxy-b-methylbutyrate (HMB) negatively modifies proliferation, viabillity and production of inflammatory mediators by RAW 264.7 clls in vitro. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MOCELLN, M. C. ; SILVA, J. A. P. E. ; OLIVEIRA, P. F. ; NUNES, E. A. ; MORENO, Y. M. F. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; CAMARGO, C. Q. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Effects of fish oil supplementation on production of inflammatory markers and weight loss in patients with colorectal cancer in chemotherapy. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Formação em Saúde e a pauta das Residências Multiprofissionais. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
Moreira, E. A. M. ; Wilhelm-Filho, D. ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; FAGUNDES, R. L. M. ; FACCIN, G. L. ; FREITAS, M. B. . Efeito do etanol durante a lactação no estresse oxidativo da prole de ratos wiatar. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, M. S. ; PINTO, A. R. R. ; VITERITTE, P. L. ; Sousa, A. A. ; MARCON, M. C. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; VASCONCELOS, F. A. G. . Formação Integrada dos atores envolvidos com o PNAE em Santa Catarina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, A. R. R. ; MACHADO, M. S. ; VITERITTE, P. L. ; Zeni ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; VASCONCELOS, F. A. G. . Assessoria técnica aos municípios catarinense na execução do PNAE. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Bennemann, G. D ; Pereira, L. C. D. ; Oliveira, D. L. ; Amorim, J. ; Moreira, E. A. M. ; Wilhelm-Filho, D. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; FRODE, T. S. ; Budni, P. ; MORETELLI, A. M. B. ; LUDWIG NETO, N. . Estresse oxidativo em crianças e adolescentes com fibrose cística. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
PINTO, A. R. R. ; MACHADO, M. S. ; DAMIANI, J. C. ; ZENI, L. A. Z. R. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; VASCONCELOS, F. A. G. . Social control in PNAE: performace of the councils of school feeding in cities of Santa Catarina. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
FREITAS, M. B. ; Moreira, E. A. M. ; Moreno Y M F ; Wilhelm-Filho, D. ; FACCIN, G. L. ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes . Ethanol in lactation promotes oxidative strss in different phases of the rat's offspring. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
MACHADO, M. S. ; PINTO, A. R. R. ; DAMIANI, J. C. ; Sousa, A. A. ; MARCON, M. C. ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; VASCONCELOS, F. A. G. . Formación integrada de los actores involucrados con la PNAE: desarrollo y desafios. 2012. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Pastore, ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; Menegotto V M . Ingestão Alimentar e Prevenção Secundária de Câncer Colo-retal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Lima, L. R. A. ; G, I. C. B. ; Souza, A. R. ; Cabral, L. G. A. ; Hillesheim, E. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Análise da massa óssea de crianças e adolescentes infectados pleo vírus da imunodeficiência humana da Grande Florianópolis. 2011. (Apresentação de Trabalho/Simpósio).
Pastore, ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; Menegotto V M ; Fröde, Tânia Silvia ; Buss, Z. S. . Fish oil supplement alters markers of inflammatory cancer patients. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Hillesheim, E. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; Lima, L. R. A. ; Silva, R. C. R. . Estado Nutricional e consumo alimentar de crianças e adolescentes infectados pelo Virus da Imunodeficiência Humana. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Campos D A ; Pastore, ; Mocellin M C ; Moreno Y M F ; TRINDADE, E. B. S. M. . Óleo de peixe nas situações de doenças cardiovasculares e oncológicas: encapsulados versus recomendação. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Pastore, ; TRINDADE, E. B. S. M. ; FABRE, M. E. S. ; Menegotto V M ; GEVAERD, S. ; Fröde, Tânia Silvia . Suplemento de óleo de peixe altera marcadores inflamatórios e do estado nutricional em pacientes com câncer colorretal. 2011. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BURIGO, T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, H. C. F. F. . Efeito Bifidogêncio do Frutooligossacarídeo na Microbiota intestinal de pacientes com Neoplasia Maligna. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
BURIGO, T. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; VASCONCELOS, H. C. F. F. ; ROTOLO, M. A. S. . Prebiótico e Proteína de Fase Aguda em Neoplasia Hematológica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
SACCOL, A. P. ; GRISOTTI, M. ; TRINDADE, E. B. S. M. . As exigências da boa forma e a anorexia nervosa. 2008. (Apresentação de Trabalho/Seminário).
ROSA, G. C. ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; TEIXEIRA, L. K. . Alterações do consumo alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2008. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
GOMES, ; FAGUNDES, R. L. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. . Alterações do consumo alimentar de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
Pastore, ; TARACHUQUE, C. C. ; CARNEIRO, C. M. ; TRINDADE, E. B. S. M. ; MEDINA, L. R. ; FABRE, M. E. S. ; GEVAERD, S. ; BURIGO, T. . Impacto da terapia nutricional enteral em pacientes oncológicos atendidos ambulatorialmente. 2007. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de cálcio de adolescentes escolares do município de Flórida-PR. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do estado nutricional dos descendentes nipônicos de Maringá. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito do exercício físico e orientação alimentar nos níveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sengüíneos de adolescentes obesos. 2004. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação do efeito da suplementação de fibra solúvel e probiótico na mcrobiota de indivíduos com infecção pelo HIV-1. 2004. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Os agentes mutagênicos da nossa alimentação. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito do exercício físico e orientação alimentar nos níveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Características de consumo alimentar de adolescentes obesos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Programa computacional desenvolvido para acompanhamento nutricional de indivíduos atendidos na clínica de nutrição do Centro Universitário de Maringá. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Perfil lipídico e composição corpórea de indivíduos infectados pelo HIV-1, tratados com anti-retrovirais combinados. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito do exercício físico e orientação alimentar nos níveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. 2003. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação da composição corporal de indivíduos HIV+ com e sem inibidor de protease. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação da composição corporal de indivíduos HIV+ com e sem inibidor de protease. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Terapia enteral em doentes internados em enfermaria de moléstia infecciosas e parasitárias da faculdade de Medicina de Botucatu. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Avaliação da composição corporal de indivíduos HIV+ com e sem inibidor de protease. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Perfil lipídico de indivíduos com HIV tratados com e sem inibidores de protease. 2001. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Consequências nutricionais protéico-energética de doentes internados em enfermaria de doenças tropicais da Faculdade de Medicina de Botucatu. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Utilização do Bioimpedância como Método de Avaliação Corporal de Pacientes Portaodores de Tuberculose Pulmonar e Paraccidiomicose. 2000. (Apresentação de Trabalho/Outra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Higiene na Manipulação de Alimentos. 1999. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Flora intestinal e o estado nutricional de pacientes infectados pelo HIV. 1999. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Banco de Leite Empresa. 1998. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição Enteral na Síndrome do Intestino Curto. 1996. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Banco de Leite. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
TRINDADE, E. B. S. M. . Banco de Leite Empresa. 1995. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).

Outras produções

TRINDADE, E. B. S. M. . Tempo de permanência de recém-nascido prematuro em ambiente hospitalar e importância da nutrição. 2001.

TRINDADE, E. B. S. M. . Saúde do trabalhador de um hospital filantrópico do interior do Estado de São Paulo. 2001.

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; FIATES, G. M. R. . Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos Módulo I - 2013. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; FIATES, G. M. R. . Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos Módulo II - 2013. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; FIATES, G. M. R. . Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos - Módulo II. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; Zeni ; PINTO, A. R. R. ; KAMI, A. A. ; WEISS, L. . Orientação sobre alimentação escolar para portadores de Diabetes, Hipertensão, Doença celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância à lactose. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; ZENI, L. A. Z. R. ; GAZZOLA, J. ; KAZAPI, I. A. M. ; SARAIVA, E. B. ; VITERITTE, P. L. . O papel no nutricionista no programa nacional de alimentação do escolar (PNAE). 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes . Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos. 2011. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TRINDADE, E. B. S. M. . Indicações, uso e efeitos dos prebióticos, probióticos e simbióticos em humanos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Variação da flora intestinal de pacientes HIV+: Discussão de casos. 2008. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Neoplasias e Aids: fisiopatologia e suporte nutricional. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Ética e legislação farmacêutica. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Complicações da terapia nutricional enteral/Legislação. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição Enteral. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Equipe multidisciplinar e Suporte em situações especiais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Papel das fibras dietéticas na nutrição humana. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Microbiologia intestinal em pacientes infectados pelo HIV-1 suplementados com probióticos e prebióticos - XIII Encontro das Disciplinas de Doenças Infecciosas e Parasitárias do Interior de São Paulo. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Situações especiais/Suporte em situações especiais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Situações especiais da nutrição/Suporte em situações especiais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Situções especiais da nutrição/Suporte em situações especiais. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição Enteral. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Ética. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Equipe multidisciplinar/Suporte em Situações Específicas. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Obesidade X Desnutrição. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrientes modificados e sua utilização. 2004. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Anamnese, diagnóstico e Prognóstico Nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Garantia da qualidade na produção de dietas. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Tipos de dietas, vias de alimentação e adequação nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Anamnese, Diagnóstico e Prognóstico nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Garantia da Qualidade na Produção de Dietas. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Anamnese, Diagnóstico e Prognóstico nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Necessidades calórico protéicas - prescrição distética. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Anamnese, Diagnóstico e Prognóstico Nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição Enteral. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Anamnese, Diagnóstico e Prognóstico Nutricional. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Panorama da saúde e da política de medicamento no Brasil e sua relação com a implementação da atenção farmacêutica. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Aspectos legais e éticos relacionados à atenção farmacêutica. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Minicurso Nutrição e Aids - I Simpósio de Nutrição da PUCPR: Segurança Alimentar. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Condutas na obesidade - Treinamento da Clínica de Nutrição. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutracêuticos/Fitoterápicos. 2003. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Normas sobre terapia nutricional parenteral e enteral. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Prescrição dietética: hospital e ambulatório. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Legislação Farmacêutica. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Ética farmacêutica. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Curso Aspectos Clínicos do Paciente Imunodeprimido por HIV - II Simpósio de Nutrição do Cesumar. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Alimentos Funcionais - II Simpósio de Nutrição do Cesumar. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Alimentação Alternativa. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Inter-relação entre infecção, nutrição e imunidade - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Influência na flora intestinal no padrão nutricional de pacientes com Aids - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Alimentos funcionais: prebióticos e probióticos, em doenças infecciosas e parasitárias - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Dietas para o paciente diabético. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição parenteral e enteral: preparo, indicações e controle laboratoriais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Panorama da saúde no Brasil e sua relação com a implementação da atenção farmacêutica. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Obesidade e transtornos alimentares: complicações e tratamento. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Panorama da saúde no Brasil e sua relação com a implementação da atenção farmacêutica. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Necessidade Nutricionais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Pacientes enterectomizados: conduta nutricional. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Aids: conduta nutricional. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Alimentos prebióticos, probióticos e simbióticos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Importância da avaliação do estado nutricional: prognóstico e eficiência terapêutica. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Hábitos alimentares saudáveis. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição e dietética. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Alimentos naturais, substitutos e suplementos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Influência da flora intestinal na dieta oral e enteral. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Minicurso Avaliação Nutricional - III Semana Bio. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Cuidados nutricionais do paciente com síndrome do intestino curto. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Técnicas Higiênicas e Sanitárias. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Técnicas corretas na manipulação e conservação de alimentos. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TRINDADE, E. B. S. M. . Uso combinado das proteínas de fase aguda para avaliação dos riscos de complicações em apcientes com estresse inflamatório. 2000 (Participação em Dissertação e tese de Mestrado) .

TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito da Cornicoterapia Prolongada sobre o Metabolismo Protéico de Pacientes com Pênfigo. 1999 (Participação em Dissertação e tese de Doutorado) .

Projetos de pesquisa

2020 - Atual

META-PESQUISA - ANÁLISE DAS DIRETRIZES DE PRÁTICA CLÍNICA (GUIDELINES) E DOS ESTUDOS QUE SUBSTANCIAM AS RECOMENDAÇÕES DE SUPLEMENTAÇÃO NUTRICIONAL IMUNOMULADORA PERIOPERATÓRIA EM CIRURGIA ONCOLÓGICA, Descrição: Avaliação das produções de conhecimentos da Ciência da Nutrição com Análise de Revisões sistemáticas com ou sem Meta-análises através AMSTAR II e dos Guidelines atráves da ferramenta AGREE II, e avaliação de recomendações através da ferramenta AGREE-REX.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Luana Pucci de Lima - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Aline Valmórbida - Integrante / Giovanna Mozzaquatro Nascimento - Integrante / Karla Natiele Weldt - Integrante.
2020 - Atual

META-PESQUISA: VIESES DE REPORTE SELETIVO EM ENSAIOS CONTROLADOS RANDOMIZADOS DE INTERVENÇÕES DE NUTRIÇÃO., Descrição: A pretensão de compreender e melhorar a pesquisa científica tornou a própria pesquisa o objeto de estudo de uma disciplina incipiente denominada meta-pesquisa, ou a pesquisa sobre a pesquisa. De fato, iniciativas de denominá-la e estruturá-la formalmente são recentes, porém seu arcabouço teórico se ampara em disciplinas que há décadas acumulam conhecimento acerca da ciência, como a história e a filosofia da ciência, a estatística, a informática, a cientometria, a bibliometria, a ética, a economia comportamental, as ciências da comunicação, a psicologia e a sociologia da ciência, a jornalologia, a pesquisa política, entre outras. O presente projeto tem como objetivo "Avaliar a adesão a práticas de transparência que informam a avaliação de vieses de reporte seletivo em ensaios controlados randomizados de intervenções de nutrição publicados em 2019, 2020, 2021 e 2022".. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) Doutorado: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Ricardo Fernandes - Integrante / Julia Pessini - Integrante / Luana Pucci de Lima - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Aline Valmórbida - Integrante / Giovanna Mozzaquatro Nascimento - Integrante / Matthew Page - Integrante.
2020 - Atual

POTENCIAL INFLAMATÓRIO DA DIETA, MARCADORES DE INFLAMAÇÃO E MEDIDAS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL COM ADULTOS DE VIÇOSA - MG, Descrição: Os sistemas metabólicos e imunológicos são integrados, dependentes e indispensáveis para a sobrevivência humana. A inter-relação desses sistemas é vista como um mecanismo homeostático central, cuja disfunção pode levar ao declínio funcional e impulsionar o aparecimento de condições que afetam a saúde e o bem-estar, como as doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), tais como a obesidade, o diabetes tipo 2 e as doenças cardiovasculares (DCV). Nesse cenário, como um elemento central, destaca-se a tendência crescente e epidêmica do excesso de peso na população. Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), em 2016, 39 dos indivíduos adultos apresentavam sobrepeso e 13 obesidade. Dessa maneira, a avaliação dos padrões alimentares de populações é fundamental, tendo em vista que a dieta é um fator modificável, implicado na etiologia de muitas doenças e que os alimentos e nutrientes agem sinergicamente, podendo se configurar como uma estratégia relevante e eficaz para redução e controle da inflamação crônica de baixo grau (ICBG). Assim, o objetivo do presente projeto de pesquisa é: Investigar a associação do Índice Inflamatório da Dieta (DII) com as concentrações séricas dos marcadores de inflamação (PCR, IL-1#946;, IL-6, IL-8, IL-10, IL12p70 e TNF#945;) e medidas de composição corporal em adultos, residentes em Viçosa, Minas Gerais. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Ricardo Fernandes - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Giovanna Mozzaquattro Nascimento - Integrante / Giana Zarbato Longo - Integrante / Karine Andrea Albiero Simiano - Integrante / Cinthia Rejane Corrêa - Integrante / Mauricio Simiano Nunes - Integrante.
2020 - Atual

Potencial inflamatório da dieta, marcadores de inflamação e medidas de composição corporal: um estudo de base populacional com adultos de Viçosa MG, Descrição: A obesidade é considerada uma ameaça global. A sua gênese é justificada por uma tríade de influências (biológicas, ambientais e comportamentais) e apresenta interface com diferentes distúrbios metabólicos, promovendo a inflamação crônica de baixo grau (ICBG), à longo prazo e em locais críticos, como no tecido adiposo, no fígado, no cérebro e no pâncreas. A ICBG, uma subclasse inflamação, igualmente conhecida como metainflamação ou inflamação subclínica, é destacada pela literatura como uma condição implícita e solo comum de diversas doenças multifatoriais, em uma relação cíclica. Nessa perspectiva, já se é de conhecimento unânime que a alimentação saudável detém um importante papel na promoção da saúde e no bem-estar, bem como, na prevenção de doenças ao longo da vida. Estudos sugerem que os padrões alimentares mais saudáveis, ricos em vitaminas, minerais, fibras e polifenóis, tal qual, alimentos frescos e com menor grau de processamento, estão inversamente associados aos marcadores inflamatórios, desempenhando um alvo terapêutico e preventivo importante para essa modulação. Dessa maneira, a avaliação dos padrões alimentares de populações é fundamental, tendo em vista que a dieta é um fator modificável, implicado na etiologia de muitas doenças e que os alimentos e nutrientes agem sinergicamente, podendo se configurar como uma estratégia relevante e eficaz para redução e controle da ICBG. Nesse sentido, uma alternativa metodológica e mensurável para a avaliação da qualidade de dieta é o uso de pontuações baseadas em índices, construídos com base na literatura científica, diretrizes e recomendações dietéticas, que podem fornecer uma avaliação mais ampla da dieta e, como consequência, serem preditivos de doenças. Para tanto, o objetivo da presente pesquisa é investigar a associação do Índice Inflamatório da Dieta (DII) com as concentrações séricas dos marcadores de inflamação (PCR, IL-1#946;, IL-6, IL-8, IL-10, IL12p70 e TNF-#945;) e medidas de composição corporal em adultos, residentes em Viçosa, Minas Gerais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Ricardo Fernandes - Integrante / Luana Pucci de Lima - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Giovanna Mozzaquattro Nascimento - Integrante / Giana Zarbato Longo - Integrante / Karine Andrea Albiero Simiano - Integrante / Cinthia Rejane Corrêa - Integrante.
2020 - Atual

Efeitos da suplementação de cúrcuma em marcadores de dano e inflamação muscular de atletas profissionais de futebol: um estudo duplo cego randomizado com placebo controlado, Descrição: A cúrcuma é adquirida da Curcuma longa L., e em diversos estudos determinaram que, o composto bioativo desta substância polifenólica, curcumina, apresenta propriedades antioxidantes, antimicrobianas, anti-inflamatórias, antiangiogênicas, propriedades anti mutagénicas e de agregação antiplaquetária. O exercício físico, em especial as contrações musculares excêntricas realizadas em alta intensidade, induzem dano muscular induzido pelo exercício. Conforme preconizado pelo grupo de especialistas da União das Federações Européias de Futebol, lesões no futebol normalmente ocorrem durante a performance em jogos ou em contrações musculares intensas; exacerbando o nível de inflamação sistêmica e local após a lesão. Para tanto oobjetivo dessa pesquisa é: Avaliar os efeitos da suplementação de Cúrcuma Longa L. sobre marcadores de resposta anti-inflamatória, dano muscular e dor muscular de atletas profissionais de futebol.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: / Mestrado profissional: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Guilherme Cysne Rosa - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Luana Pucci de Melo - Integrante / Victoria Silva e Jonck - Integrante.
2019 - 2021

ASSOCIAÇÃO ENTRE CITOCINAS INFLAMATÓRIAS, ESTADO NUTRICIONAL E COMPOSIÇÃO CORPORAL EM INDIVÍDUOS ADULTOS DE VIÇOSA/MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL, Descrição: A obesidade é considerada um problema de saúde de proporções mundiais, sendo apontada como uma pandemia. O excesso de adiposidade corporal está associado a um quadro inflamatório crônico e de baixo grau, que pode predispor ao desenvolvimento de diversas complicações metabólicas, como doenças cardiovasculares e diabetes mellitus. São escassos os estudos de base populacional que avaliaram a associação entre biomarcadores inflamatórios e obesidade. Nesse sentido, o objetivo desta dissertação foi avaliar a associação entre citocinas inflamatórias e obesidade. Este foi um estudo de delineamento transversal, de base populacional, conduzido na área urbana da cidade de Viçosa, Minas Gerais com adultos de 20 a 59 anos. Os indivíduos foram avaliados quanto às variáveis antropométricas (índice de massa corporal, circunferência da cintura, relação cintura-quadril, relação cintura-estatura), de composição corporal (percentual de gordura corporal) e biomarcadores inflamatórios (IL-1, IL-6, IL-8, IL-10, IL12p70). Para avaliação da associação entre as variáveis foi realizada regressão linear múltipla, ajustada para potenciais fatores de confusão e considerando um intervalo de confiança de 95%. As análises múltiplas evidenciaram que a circunferência da cintura foi o parâmetro antropométrico mais associado à inflamação, apresentando associação positiva com as concentrações séricas de IL-6 (=3,41; IC:0,70-6,13), IL-8 (=3,85; IC:0,37-7,33), IL-10 (=2,12; IC:0,26-3,97), IL-12p70 (:5,35; IC:0,87-9,83) e TNF- (=2,26; IC:0,03-4,49). A relação cintura-estatura também apresentou associação positiva com IL-6 (=2,11; IC:0,01-4,20). Os resultados indicam que, na amostra avaliada, a obesidade central, mensurada pela circunferência da cintura, está associada à inflamação. Esses achados reforçam a importância da avaliação antropométrica na prática clínica e a necessidade de desenvolver políticas públicas e intervenções em prol da redução da prevalência da obesidade e, consequentemente, da inflamação e possíveis complicações metabólicas.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Aline Valmórbida - Integrante / Giovanna Mozzaquatro Nascimento - Integrante / Giana Zarbato Longo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2019 - 2021

ASSOCIAÇÃO ENTRE FENÓTIPOS DE COMPOSIÇÃO CORPORAL E O PERFIL GLICÍDICO E LIPÍDICO NA POPULAÇÃO ADULTA DE VIÇOSA-MG: UM ESTUDO DE BASE POPULACIONAL., Descrição: A obesidade sarcopênica (OS) é uma crescente preocupação de saúde mundial, pois, engloba duas significativas alterações da composição corporal que, quando somadas, podem agir sinergicamente, potencializando o risco de disfunções musculares, distúrbios metabólicos e aumentar a mortalidade. Tanto a obesidade quanto a sarcopenia já foram associadas com um estado inflamatório de baixo grau e com distúrbios em biomarcadores glicídicos e lipídicos. Entretanto, as relações dessas alterações com a OS ainda não estão bem definidas. Considerando o exposto, o objetivo do presente estudo foi verificar a prevalência de sarcopenia e de OS e suas associações com biomarcadores glicídicos, lipídicos e inflamatório na população brasileira adulta. Foi realizado um estudo transversal de base populacional com amostra de 720 indivíduos, de ambos os sexos, com idade entre 20 e 59 anos. A composição corporal foi avaliada por DXA. A sarcopenia foi definida pelo índice de massa muscular apendicular (IMMA), calculado pela soma da massa muscular dos braços e pernas, dividida pela altura elevada ao quadrado e classificada como sarcopenia quando, IMMA <7,0 kg/m no sexo masculino e IMMA <5,5 kg/m no sexo feminino. A obesidade foi definida pelo percentual de gordura 25% no sexo masculino e 32% no sexo feminino. Os participantes foram classificados em quatro grupos, de acordo com a presença ou ausência de sarcopenia e obesidade, sendo eles: eutrofia (sem obesidade sem sarcopenia), obesidade, sarcopenia e OS. A associação entre a composição corporal e os biomarcadores foi verificada por meio de regressão logística múltipla ajustada para fatores de confusão (sexo, idade, escolaridade e nível de atividade física). A prevalência de sarcopenia foi 4,52% e de obesidade sarcopênica 6,17%. Os indivíduos com obesidade e com OS apresentaram maiores percentuais de gordura corporal, entretanto os com OS possuíam menores valores de massa muscular (34,27+-0,72; IC 95% 32,80 ? 35,75) quando comparados os grupos e foram classificados como eutróficos segundo o IMC (22,00+-0,27; IC 95% 21,44 ? 22,56). A regressão logística múltipla demonstrou que o HOMA-IR aumentado, LDL-c, não HDL-c e PCRus aumentada foram independentemente associados com OS, enquanto glicemia aumentada, CT aumentado, LDL-c, VLDL-c, HDL-c, não HDL-c e Tg foram significantes fatores preditores de obesidade. Os achados do estudo sugerem associação entre resistência à insulina, inflamação e alteração de biomarcadores lipídicos com a OS, em indivíduos com idade entre 20 e 59 anos. O que indica o potencial preditor desses biomarcadores em determinar a presença de OS e reforça a importância de intervenções visando a melhora dos mesmos na população jovem e adulta, evitando a progressão dos distúrbios.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Aline Valmórbida - Integrante / Giovanna Mozzaquattro Nascimento - Integrante / Giana Zarbato Longo - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2019 - Atual

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PROBIÓTICOS NA MICROBIOTA INTESTINAL, PARÂMETROS METABÓLICOS, INFLAMATÓRIOS E DO ESTADO NUTRICIONAL DE INDIVÍDUOS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2: ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO, Descrição: O diabetes mellitus (DM) é uma condição crônica e heterogênea com progressão variável de sintomas e distúrbios metabólicos. Abordagens recentes destacam o papel da microbiota intestinal em mecanismos imunológicos e metabólicos e, portanto, nas doenças metabólicas. Os metabólitos produzidos pela microbiota intestinal, como os ácidos graxos de cadeia curta (AGCC) e os lipopolissacarídeos (LPS), têm sido alvo de investigações em relação ao tratamento do DM2 por seus mecanismos de ação na função orgânica do tecido adiposo e, até mesmo, das células pancreáticas. Os probióticos têm recebido destaque na última década por sua possibilidade de modulação da microbiota intestinal e, portanto, dos componentes produzidos pelo seu metabolismo. Até o momento, nenhum estudo sobre efeito de probióticos combinando cepas de Lactobacillus e Bifidobacterium avaliou os desfechos de microbiota fecal, concentrações de AGCC (fecais e circulantes), LPS (circulantes) e indicadores de função do tecido adiposo de forma conjunta e a correlação entre essas variáveis em indivíduos com DM2. Objetivo: Avaliar o efeito da suplementação de probióticos na microbiota fecal, parâmetros metabólicos, inflamatórios e do estado nutricional de indivíduos com diabetes mellitus tipo 2.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) Doutorado: (4) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Ricardo Fernandes - Integrante / Julia Pessini - Integrante / Luana Pucci de Lima - Integrante / Arthur Thives Mello - Integrante / Aline Valmórbida - Integrante / Marcelo Fernando Ronsoni - Integrante / Simone van de Sande Lee - Integrante / Carlos Rodrigo Zárate-Bladés - Integrante / Aguinaldo R. Pinto - Integrante / Giovanna Mozzaquattro Nascimento - Integrante., Número de orientações: 1
2015 - 2018

Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC), Descrição: Objetivo Geral Estimar a prevalência de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica e investigar fatores de risco associados a estas patologias e à doença cardiovascular em adolescentes de 12 a 17 anos que frequentam escolas de ensino fundamental e médio em três cidades catarinenses com mais de 100.000 habitantes (Florianópolis, Joinville e Chapecó). Objetivos específicos 1 Coletar e analisar informações sócio-demográficas e sobre fatores de risco cardiovasculares (hábitos de vida) dos escolares e seus familiares; 2 Coletar e analisar as medidas antropométricas dos escolares (peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas tricipital e subescapular); 3 Coletar e analisar as medidas de pressão arterial dos escolares; 4 Coletar e analisar amostras de sangue dos escolares para determinação dos níveis de glicemia, trigliceridemia e lipidemia; 5 Analisar as possíveis correlações entre fatores sócio-demográficos e hábitos de vida (atividade física, de lazer e consumo alimentar) com os índices de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica observados entre os escolares investigados. 6 Propor normas, medidas e sugestões para a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação em saúde, alimentação, nutrição, atividade física e outros hábitos de vida a ser implantados na rede de ensino fundamental e médio do Estado de Santa Catarina.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Lúcia Andréia Zanette Ramos Zeni - Integrante / Francisco de Assis Guedes Vasconcelos - Coordenador / / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante.
2013 - 2018

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PREBIÓTICO E SIMBIÓTICO SOBRE MARCADORES INFLAMATÓRIOS, PERFIL CELULAR DE ÁCIDOS GRAXOS E MICROBIOTA INTESTINAL, ANTES E APÓS A CIRURGIA BARIÁTRICA., Descrição: A obesidade está associada com o aumento da secreção de proteínas relacionadas à inflamação, as quais contribuem para a formação de um estado inflamatório crônico de baixo grau. Adicionalmente, a microbiota intestinal e o perfil celular de ácidos graxos têm sido associados com a obesidade, visto que o desequilíbrio de ambos é comum nesta doença e está relacionado com o desenvolvimento de um estado pró-inflamatório. Além disso, tanto a cirurgia bariátrica quanto possíveis complicações pós-cirúrgicas podem agravar este desequilíbrio. Neste contexto, vem sendo estudada a utilização de prebióticos e simbióticos na obesidade, embora haja carência de dados na literatura. Assim sendo, pretende-se avaliar o efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre marcadores inflamatórios, perfil celular de ácidos graxos, microbiota intestinal e outras variáveis imunitárias, metabólicas, clínicas e antropométricas em indivíduos adultos de ambos os sexos, antes e após a cirurgia bariátrica.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Alex Rafacho - Integrante / Everson Araújo Nunes - Integrante / Flávia Martinello - Integrante / Marilyn Gonçalves Ferreira Kuntz - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Vinícus André do Rosário - Integrante / Cristina da Silva Schreiber de Oliveira - Integrante / Rafaella Cristina Dimbarre de Miranda - Integrante / Bruna Teles Soares Beserra - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2013 - 2018

Câncer gastrointestinal e pulmonar, repercussões da ingestão de óleo de peixe durante o tratamento: efeitos sobre a qualidade vida,estado nutricional e parâmetros imunometabólicos, Descrição: Câncer é considerado umas das principais causas de morte em todo o mundo. Inflamação e câncer estão intimamente relacionados em um processo de retroalimentação. Este processo envolve moléculas reguladoras essenciais: as citocinas e os eicosanoides. As primeiras são produzidas por células imunitárias e tumorais e servem de estímulo para o crescimento e promoção do tumor. Já as segundas, são derivados de ácidos graxos poli-insaturados que podem contribuir para um estado mais ou menos inflamatório, dependendo da família de ácidos graxos utilizada como substrato para sua síntese, através do estímulo da produção de citocinas. A inflamação exacerbada atrelada ao câncer ocasiona uma série de efeitos indesejáveis, dentre os quais citam-se: promoção e disseminação tumoral, depleção do estado nutricional (caquexia), menor tolerância e resposta ao tratamento anticâncer e, consequente, pior qualidade de vida do paciente. Se não bastasse, para os serviços de saúde as implicações desse processo vão desde maiores cuidados e atendimento ao paciente, acarretando maior demanda por serviços e profissionais de saúde até maiores custos durante o tratamento do mesmo, onerando o serviço. Ácidos graxos da família ômega-3, em especial EPA e DHA, encontrados principalmente no óleo de peixe, dão origem a eicosanoides com menor atividade inflamatória ou ainda, a substâncias (resolvinas, protectinas e maresinas) com potencial ação anti-inflamatória. E por esse motivo, sua utilização no câncer representa uma potencial coadjuvante, pois estaria prevenindo as complicações oriundas da inflamação exacerbada relacionada ao câncer e suas consequências. Nesse contexto, o objetivo deste estudo é avaliar a efetividade da terapia nutricional de suplementação de 2,4 g/dia de óleo de peixe em modular a inflamação, o estado nutricional, a resposta oxidativa associada ao câncer e influenciar a qualidade de vida durante o tratamento de indivíduos portadores de câncer gastrointestinal e pulmonar. A proposta trata-se de um Ensaio Clínico Randomizado, que será realizado no Centro de Pesquisas Oncológicas de Florianópolis (CEPON/SC) com pacientes portadores de neoplasias malignas de estômago, intestino, cólon e reto, canal anal, pâncreas e pulmão, que iniciarão quimioterapia. A intervenção constará da suplementação diária durante nove semanas de 2,4 g (2 capsulas) de óleo de peixe provendo 1,2 g/dia de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3. Os desfechos a serem investigados serão: incorporação destes ácidos graxos em fosfolipídios plasmáticos e de membrana de eritrócitos e de células mononucleares, marcadores de inflamação (citocinas, eicosanoides, proteínas hepáticas de fase aguda e pentraxina 3), indicadores do estado nutricional, composição corporal, marcadores da resposta oxidativa e proporção de células imunitárias. Estes desfechos serão avaliados em três momentos durante o estudo e comparados entre si e entre os grupos de estudo (grupo suplementado e grupo controle). Espera-se com este estudo, encontrar evidências que suportem o uso de óleo de peixe como uma terapia adjuvante de baixo custo no tratamento do câncer, podendo modular a inflamação, manter o estado nutricional, contribuir com o tratamento anticâncer, melhorando a qualidade vida destes pacientes. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Everson A Nunes - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante / Fabre, Maria Emilia de Souza - Integrante / Carolina de Quadros Camago - Integrante / Scheila Gevaerd - Integrante., Número de produções C, T & A: 1
2011 - 2017

Avaliação do padrão de polarização de citocinas em pacientes com câncer colo-retal em quimioterapia sob suplementação com óleo de peixe, Descrição: Indivíduos com câncer colo-retal despertam preocupações em relação ao estado de saúde, uma vez que a inflamação crônica e o desenvolvimento do câncer encontram-se relacionado. Essa inflamação leva ao desbalanço da produção de citocinas que, por sua vez, contribuem para a progressão da doença. Sendo assim, o desenvolvimento de estratégias que possam auxiliar a recuperação da resposta imunológica é de grande interesse nesse grupo de indivíduos. Estudos têm mostrado melhora na eficácia de quimioterápicos quando associados a ácidos graxos poliinsaturados da família ômega-3 (n-3), além disso, sabe-se que os mediadores formados a partir desses ácidos graxos exercem modulação da produção de citocinas. Neste estudo, pretende-se avaliar a produção de citocinas Th1, Th2 e Th17 pela população de linfócitos T CD4+ em indivíduos adultos com câncer colo-retal em tratamento quimioterápico, antes e após suplementação com óleo de peixe. Será conduzido um um ensaio clínico prospectivo, randomizado, controlado, com 40 pacientes com câncer colo-retal em tratamento quimioterápico que receberão suplementação com óleo de peixe um período de 9 semanas. Espera-se que a suplementação alimentar com óleo de peixe module a resposta imune e assim, desempenhe ação adjuvante no processo terapêutico global. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Everson A Nunes - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
2011 - 2017

Avaliação da produção de linfócitos Treg (CD4+FoxP3+) e Th17 (CD4+IL-17A+) no sangue periférico de pacientes com câncer colo-retal em quimioterapia pré e pós suplementação com óleo de peixe, Descrição: Estudos têm demonstrado que altos números de linfócitos T reguladores FoxP3+ (Tregs) infiltrantes em massas tumorais estão associados com a progressão de vários tipos de neoplasias malignas. Adicionalmente, foi demonstrado que o aumento de Tregs também pode ser percebido no sangue periférico de indivíduos com câncer. Os Tregs são células com capacidade de suprimir a atividade de células efetoras como: linfócitos citotóxicos CD4+ e CD8+, células natural killer (NK), células dendríticas, linfócitos T natural killer (NKT) e linfócitos B. Em tumores, a inibição da atividade de vários tipos de células da imunidade inata e adquirida pode promover proteção e sobrevivência de células tumorais.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Everson A Nunes - Coordenador / Michel Carlos Mocellin - Integrante / Luiz Claudio Fernandes - Integrante / Rafael Baratto Vicenzi - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.
2011 - 2012

Avaliação de marcadores da resposta inflamatória em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade, Descrição: A resposta de fase aguda (RFA) caracteriza-se por alterações nas concentrações de proteínas plasmáticas conhecidas como proteínas de fase aguda (PFA), as quais promovem importantes alterações neuroendócrinas, metabólicas, hematopoiéticas, hepáticas e em constituintes plasmáticos não-proteicos. Observa-se na prática clínica que a permanência da RFA promove diminuição da resposta clínica ao tratamento, aumento da morbimortalidade e do tempo de internação, com reflexos negativos no custo hospitalar. Desta forma, identificou-se a necessidade da utilização de um instrumento sensível, específico, financeiramente viável e fácil de usar na prática clínica para verificar alterações no estado nutricional e inflamatório através das PFA, favorecendo a adoção de medidas para reduzir a morbimortalidade e os custos hospitalares em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade. Assim sendo, foi conduzido um estudo transversal com o objetivo de avaliar marcadores da resposta inflamatória (Proteína C-Reativa, Alfa-1-Glicoproteína Ácida e Albumina) em pacientes pré-cirúrgicos com doença arterial obstrutiva periférica, obesidade e tumores malignos de cabeça e pescoço e da glândula tireóide.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Elaine Hillesheim - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Raphael Salles Granato Cunha - Integrante.
2011 - 2012

Efeito do consumo alimentar de indivíduos com Doença Renal Crônica durante o processo dialítico, Descrição: : A doença renal crônica (DRC) consiste em lesão renal e perda progressiva e irreversível da função dos rins (glomerular, tubular e endócrina), sendo considerado um problema mundial de saúde pública. Nos últimos anos, o número de indivíduos que iniciaram o tratamento dialítico aumentou de forma exponencial. Diversos estudos sugerem que a ingestão alimentar deficiente é uma das principais causas de desnutrição nos pacientes em HD. Uma vez que vários estudos relatam a associação entre piora dos indicadores nutricionais corporais com a diminuição na ingestão de energia e de nutrientes, acredita-se que a terapia nutricional seja um dos aspectos importantes para pacientes com DRC. Entretanto, grande parte das investigações apresenta resultados clínicos desfavoráveis a alimentação durante a HD. Além disso, uma série de limitações nestes estudos impossibilita a generalização dos dados obtidos. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar a influência do consumo alimentar de pacientes submetidos à hemodiálise, durante o processo dialítico, quanto aos parâmetros bioquímicos, eficiência da diálise(kt/v), níveis pressóricos e ponderal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Gisele Maria Backes Gomes - Integrante / Elisabeth Wazlawik - Integrante / Raquel Kuerten de Salles - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Ana Gabriela Estevam Brito - Integrante / Cristiane Iwamoto da Silva Jardim - Integrante / Mara Sérgia Pacheco Honório Coelho - Integrante.
2011 - Atual

Imunonutrição em doenças crônico não transmissíveis, Descrição: Vários são os tipos de nutrientes com perspectiva de possurem algum tipo de poder imunomodulador. Os principais tipos de suplementos pesquisados neste projeto são acidos graxos ômega-3 (pincipalmente provindo de suplementos de óleo de peixe). Os modelos experimentais envolvem seres humanos e roedores portadores ou ex-portadores de neoplasias. Além dos efeitos imunomoduladores, também são investigados mecanismos envolvidos na modificação de funções celulares e do prognóstico dos indivíduos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Everson A Nunes - Coordenador / Luiz Claudio Fernandes - Integrante / Philip C Calder - Integrante / Alex Rafacho - Integrante / Daniel B Zuccal - Integrante / Rafael Baratto Vicenzi - Integrante / Paula Fernanda de Oliveira - Integrante / Carolina de Quadros Camargo - Integrante.
2010 - 2013

Marcadores da resposta inflamatória (IL-1b, IL-10, IL-17 e TNF-a) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe, Descrição: A inflamação é um mecanismo normal de defesa do organismo às infecções e outras injúrias. Algumas características inerentes à inflamação estão presentes também no câncer. Esta relação pode ser observada pela presença de células e mediadores inflamatórios no tecido tumoral, remodelação tecidual e angiogênese. Óleo de peixe dietético, seja ele oriundo do consumo de peixe ou do óleo de peixe na forma de complemento alimentar, rico em EPA e DHA, é rapidamente incorporado às células, primariamente na membrana fosfolipídica de células sanguíneas na posição sn-2, sugerindo que ele pode ter influência em vários aspectos da função celular, principalmente no que diz respeito a modulação da fluidez da membrana, sinalização e interações celulares. Assim sendo, pretende-se melhorar a resposta inflamatória com a incorporação lipídica nas células e, promover e/ou melhorar o estado nutricional dos indivíduos oncológicos em resposta a terapêutica global.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Juliana de Aguiar Pastore - Integrante / Maria Emília de Souza Fabre - Integrante / Scheila Rosanne Gevaerd - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Everson A Nunes - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante / Vicente Martorano Menegotto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Santa Catarina - Cooperação.
2010 - 2012

Identificação e caracterização de fontes dietéticas encapsuladas de EPA e DHA disponíveis nas farmácias de Florianópolis, Santa Catarina, Descrição: Observa-se nos últimos anos um crescente interesse pelo ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa, principalmente pelo EPA e DHA, encontrados em peixes e óleos de peixe. Estes são rapidamente incorporados aos fosfolipídeos de membranas celulares, sugerindo que podem ter efeito em vários aspectos da função celular. Assim sendo, é de impotância caracterizar os compostos alimentares encapsulados, que são fontes dietéticas de EPA e DHA no mercado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Juliana de Aguiar Pastore - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante.
2009 - 2011

Relação entre o consumo de óleo de peixe com o processo inflamatório e o estado nutricional em indivíduos com câncer colo-retal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Juliana de Aguiar Pastore - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1
2006 - 2018

Aspectos odontológicos e nutricionais de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica - mudou para - Aspectos odontológicos e nutricionais de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica Hospital Universitário / UFSC, Descrição: A Obesidade mórbida tem apresentado aumento considerável da sua incidência na população. O seu tratamento mais recentemente tem sido a cirurgia bariátrica (CB). Após a CB são esperados alguns resultados como: perda de peso, porém pode haver problemas de má absorção, de nutrientes relacionadas ao estresse oxidativo e/ou a imunidade e em relação à condição bucal. Assim, é fundamental que se identifiquem as possíveis alterações fisiológicas da cavidade bucal, com o intuito de prevenir conseqüências pós-cirurgicas, além de auxiliar na sua recuperação. Para tanto se propõem o acompanhamento do paciente nas fases pré e pós a cirurgia bariátrica, verificando aspectos odontológicos e nutricionais. O estudo será transversal e longitudinal realizado em duas fases: a fase 1: onde os indivíduos que no momento da pesquisa já foram submetidos à cirurgia bariátrica (CB) e fase 2: indivíduos que serão submetidos à CB e acompanhados no pré e pós cirurgico. Em ambas as fases serão avaliados a condição bucal através da observação de alterações em tecidos moles bucais e alterações no esmalte dental: cárie dentária (CPOD), doença periodontal (Índice Peridontal Comunitário), exame salivar (capacidade tampão e fluxo) e exame visual do esmalte dental. O estado nutricional será avaliado pela antropometria (Índice de Massa Corporal, pregas cutâneas e circunferências corporais) pelo nível sanguíneos dos micronutrientes com função antioxidante (Vit C, #946;-Caroteno e Vit E). Além dos dados de identificação e de hábitos alimentares. Estes dados serão coletados na fase 1, somente uma única vez, no momento da realização da pesquisa (três meses). Na fase 2, os indivíduos serão acompanhado no pré-cirúrgico e, após 30, 60 e 90 dias; 6 e 12 meses (somente para a avaliação odontológica). A população de estudo para a fase 1, compreenderá todos os pacientes operados (n=100) no momento da pesquisa (independente do tempo de operado por um período de três meses) e para o Grupo B compreenderá todos os pac. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Juliana Sedrez Patio - Integrante / Fernanda Boesing - Integrante / Carla Dadalt - Integrante / Fagundes, Regina L. M. - Integrante / Moreira, Emília Addison Machado - Coordenador / Wilhelm-Filho, Danilo - Integrante / Fröde, Tânia Silvia - Integrante / Viviane R. Gonçalves da Silva - Integrante / Juliana Xavier de Miranda - Integrante / Bárbara Dal Molin Netto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.
2002 - 2002

A influência do exercício físico programado e da ingestão de nutrientes de adiposidade de adolescentes obesos, Descrição: Participação no desenvolvimento do projeto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador.

Prêmios

2014

Comenda Maurício de de Nassau, Conselho Superior da Faculdade Maurício de Nassau.

2013

Prêmio Destaque na área de Pesquisa Clínica - 1 Congresso Multidisciplinar em Oncologia, Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus - Porto Alegre/RS.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Nutrição. , Campus Universitário Trindade, Trindade, 88040970 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37219784, Ramal: 23, URL da Homepage:

Experiência profissional

2005 - 2005

Universidade Federal do Paraná

Vínculo: Consultor ad hoc, Enquadramento Funcional: Convidado

Outras informações:
Consultor ad hoc do Projeto de pesquisa "Efeito histológico de alterações do tecido de ratos wistar submetidos a alimentação com uso de aspartame (efeito neurotóxico)" sob a responsabilidade do Prof. Manoel Carlos Toth Quintilham

1996 - Atual

World Alliance For Breastfeeding Action

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 1

Atividades

01/1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, World Alliance For Breastfeeding Action.,Cargo ou função, Membro.

1992 - 1992

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

07/1992 - 12/1992
Extensão universitária , Universidade Federal do Piauí.,Atividade de extensão realizada, Monitoria da disciplina de Avaliação nutricional.

2006 - Atual

Universidade Federal de Santa Catarina

Vínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

Atividades

03/2009
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina.
06/2006
Extensão universitária , Departamento de Nutrição.,Atividade de extensão realizada, Atendimento Ambulatorial de Nutrição e Imunodeficiências.
03/2006
Direção e administração, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Supervisor da Unidade Metabólica Multidisciplinar do Hospital Universitário.
03/2006
Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição.,Cargo ou função, Membro da Comissão do Projeto Político Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição - USFC.
01/2006
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica, Fisiopatologia II, Fisiopatologia I, Dietoterapia I, Dietoterapia II
02/2006 - 12/2009
Pesquisa e desenvolvimento, Departamento de Nutrição.,Linhas de pesquisa
03/2009 - 07/2009
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ensino em Saúde, Alimentação e Nutrição I (ESAN I)
03/2008 - 07/2009
Extensão universitária , Departamento de Saúde Pública/UFSC.,Atividade de extensão realizada, Residência Multiprofissional em Saúde da Família.

2002 - 2005

Centro Universitário de Maringá

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 0

Atividades

01/2005
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução a Terapia Nutricional, Dietoterapia, Estágio Curricular
01/2004
Direção e administração, Centro Universitário de Maringá.,Cargo ou função, Coordenador dos Trabalhos de Conclusão do Curso de Nutrição.
01/2003
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Patologia e Dietoterapia
01/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública
01/2002
Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Patologia e Dietoterapia, Ética para Nutrição, Terapia Nutricional

1994 - 1996

Centro Profissional São Camilo

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

02/1994 - 11/1996
Ensino,,Disciplinas ministradas, Anatomia, microbiologia e parasitologia, Higiene e profilaxia, Nutrição e dietética, Psicologia

1996 - Atual

Conselho Regional de Nutrição

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 1

Atividades

01/1996
Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutrição.,Cargo ou função, Membro.

1996 - 1996

Fusam Hospital Getúlio Vargas

Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

05/1996 - 07/1996
Estágios , Fusam Hospital Getúlio Vargas.,Estágio realizado, Nutrição e Dietoterapia.

1994 - 1994

Hospital Infantil Lucidio Portella

Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

01/1994 - 06/1994
Estágios , Hospital Infantil Lucídio Portella.,Estágio realizado, Ambulatório de Aleitamento Materno.

1995 - 1995

Indústria Ônix Jeans

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

06/1995 - 06/1995
Serviços técnicos especializados , Indústria Ônix Jeans.,Serviço realizado, Assessoria Técnica ao Banco de Leite Humano.

1983 - 1986

Secretaria do Trabalho e Ação Social

Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

01/1983 - 05/1986
Estágios , Secretaria do Trabalho e Ação Social.,Estágio realizado, Bolsa de Complemento Educacional.

1998 - Atual

Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 0

Atividades

01/1998
Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral.,Cargo ou função, Membro.

2000 - 2002

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

Atividades

01/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Cargo ou função, Assessoria técnica acadêmica no Curso de Especialização Cuidados nutricionais do pacientes hospitalizados.
01/2000
Ensino, Doenças Tropicais e Diagnóstico por Imagem, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Infecção, nutrição e imunidade, Correção nutricional: imuno proteção e imunoestimulação
10/2000 - 12/2000
Estágios , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.,Estágio realizado, Docência.