Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade

Graduado Nutrição pela Universidade Federal do Piauí, Mestre em Nutrição Humana Aplicada pela Universidade de São Paulo e Doutor em Doenças Tropicais pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - Faculdade de Medicina de Botucatu. Professor Associado da Universidade Federal de Santa Catarina. Professor do Curso de Graduação em Nutrição, Residência Integrada Multiprofissional em Saúde do Hospital Universitário e do Programa de Pós-graduação em Nutrição (Mestrado e Doutorado) da Universidade Federal de Santa Catarina. Membro da Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral. Pesquisa na área de Bioquímica relacionada ao estado nutricional, Infecção, Imunidade, obesidade, Imunonutrição, câncer, síndrome metabólica e antioxidantes.

Informações coletadas do Lattes em 14/06/2019

Acadêmico

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Formação acadêmica

Doutorado em Doenças Tropicais

2000 - 2004

Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho
Título: Avaliação da flora intestinal e do estado nutricional de indivíduos infectados pelo HIV suplementados com prebiótico e probiótico
Paulo Câmara Marques Pereira. Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Mestrado em Nutrição Humana Aplicada

1998 - 2000

Universidade de São Paulo
Título: Avaliação da Flora Bacteriana Intestinal e do Estado Nutricional de Indivíduos Infectados pelo Vírus HIV,Ano de Obtenção: 2000
Roberto Carlos Burini.Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil.

Graduação em Nutrição Humana Aplicada

1985 - 1995

Universidade Federal do Piauí

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Formação complementar

2001 - 2001

Atualização Em Terapia Nutricional Módulo III. (Carga horária: 12h). , Associação Paulista de Medicina Regional de Piracicaba, APM, Brasil.

2001 - 2001

Atualização Em Terapia Nutricional Módulo IV. (Carga horária: 12h). , Associação Paulista de Medicina Regional de Piracicaba, APM, Brasil.

1999 - 1999

Terapia Nutricional Parenteral e Enteral. (Carga horária: 72h). , Abbott Laboratório do Brasil Ltda, ALB, Brasil.

1997 - 1997

Atualização Em Suporte Nutricional. (Carga horária: 8h). , Santa Casa de Misericórdia de São Paulo, SCM/SP, Brasil.

1997 - 1997

Curso Teórico e Prático de Obesidade. (Carga horária: 24h). , Universidade São Marcos, UNIMARCO, Brasil.

1997 - 1997

Aspectos Médicos e Biológicos do Exercício Físico. (Carga horária: 32h). , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP, Brasil.

1997 - 1997

Metabologia e Nutrição Em Cirurgia. (Carga horária: 16h). , Universidade de São Paulo, USP, Brasil.

1995 - 1995

Treinamento Multiprofissional Aleitamento Materno. (Carga horária: 21h). , Secretaria de Estado da Saúde, SESPI, Brasil.

1995 - 1995

Programa Qualidade Total 5 S na Prática. (Carga horária: 20h). , Indústria Ônix Jeans, IOJ, Brasil.

1994 - 1994

Operacionalização dos Estágios Curriculares. (Carga horária: 24h). , Universidade Federal do Piauí, UFPI, Brasil.

1982 - 1982

Educação Em Saúde no Controle de DST/AIDS. (Carga horária: 24h). , Secretaria de Estado da Saúde, SESPI, Brasil.

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Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Pouco.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Francês

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

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Áreas de atuação

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina / Subárea: Infecção e Imunidade.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Nutrição / Subárea: Bioquímica da Nutrição.

    Grande área: Ciências da Saúde / Área: Medicina.

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Organização de eventos

Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores Sociais envolvidos com a Alimentação Escolar. 2013. (Outro).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores Sociais envolvidos com a Alimentação Escolar. 2013. (Outro).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; ZENI, L. A. Z. R. . II Encontro Catarinense de alimentação Escolar. 2013. (Outro).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores envolvidos com a Alimentação Escolar. 2012. (Outro).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores envolvidos com o Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Outro).

Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; Sousa, A. A. . Formação Integrada dos Atores envolvidos com o Programa Nacional de Alimentação Escolar. 2012. (Outro).

Zeni ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes . I Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2011. (Outro).

Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade . XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. 2010. (Congresso).

Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade . XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. 2010. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . VIII Semana da Nutrição - Construindo a Proposta Curricular para o curso de Nutrição da UFSC. 2007. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . 14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . Mesa Redonda: Conduta Dietoterápica - 32° Congresso Paranaense de Cardiologia. 2004. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . Mesa da Palestra Crianças cardiopatas: cuidados gerais nas principais cardiopatias - 32° Congresso Paranaense de Cardiologia. 2004. (Congresso).

TRINDADE, E. B. S. M. . III Semana de Nutrição: Nutrição e Multidisciplinaridade. 2003. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . II Simpósio de Nutrição do Cesumar. 2002. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . IV Curso Infecção, Nutrição e Imunidade - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Outro).

TRINDADE, E. B. S. M. . Multidisciplinaridade no Atendimento Nutricional do Paciente Hospitalizado. 1998. (Outro).

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Participação em eventos

4º Encontro Internacional em Saúde.Câncer (tumores gastrintestinais e hematológicos) com suplementação. 2017. (Encontro).

4º Encontro Internacional em Saúde.Prebiótico e Simbiótico e a Infecção por HIV. 2017. (Encontro).

Semana de 25 anos do PET Nutrição da UFSC.Apresentação da Pesquisas do Grupo de Pesquisa em Imunonutrição e Metabolismo (GpIM). 2017. (Encontro).

XV Congreso FELENPRE - Federación Latino americana de Terapia Nutricional, Nutrición Clínica y Metabolismo, III Congreso de Nutrición Pediátrica, II Congreso de Nutrición en Neonatologia, II congresso de Gastronomia Nutricionales. Nutrientes em situações clínicas especiais; O que estamos pesquisando.. 2016. (Congresso).

I Congresso Multiprofissional de Saúde. Avaliados das apresentações de trabalhos orais e posters. 2014. (Congresso).

I Congresso Multiprofissional de Saúde. Imunonutrição em Doenças Crônicas Não-Transmissíveis. 2014. (Congresso).

I Congresso Sul-Brasileiro de Doenças Digestivas. Imunonutrição na Prática Clínica. 2014. (Congresso).

XVI Seminário de Alimentação Escolar.Orientação sobre qa Alimentação Escolar para pessoas com Diabetes, Hipertensão, Doença Celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância à lactose: apresentação do Manual. 2014. (Seminário).

Curso de Extensão de Metodologias em Ciências Humanas.Procedimentos éticos: Comitê de Ética em Pesquisa. 2013. (Outra).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar.Desafios para implementação da Educação Nutricional no PPP da escola. 2013. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar. 2013. (Encontro).

II Encontro Catarinense de Alimentação Escolar.Moderador da mesa redonda: Ações do controle social para garantia do DHAA e SAN, no âmbito do PNAE. 2013. (Encontro).

II Formação Integrada dos Atores Sociais envolvidos com a Alimentaçõa Escolar. 2013. (Outra).

IX Semana Científica de Nutrição. 2013. (Outra).

IX Semana Científica de Nutrição. 2012. (Outra).

11º Congresso Nacional da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição - SBAN. Ingestão Alimentar e Prevenção Secundária de Câncer Colo-retal. 2011. (Congresso).

Oficina Avaliação do Estado Nutricional.Implicações de Alterações em Exames Bioquímicos no Metabolismo e Regulação Hormonal. 2011. (Oficina).

Terapia Nutricional Enteral.Terapia Nutricional Enteral: discussão de casos clínicos. 2011. (Oficina).

XII Semana da Nutrição. 2011. (Outra).

3ª Semana Científica de Nutrição.Competências e Habilidades na formação do nutricionista. 2010. (Outra).

I Amostra: Vivências e ações da nova proposta curricular. 2010. (Outra).

Oficina Terapia de Nutrição Enteral.Terapia Nutricional Enteral: conceitos e formas de administração. 2010. (Oficina).

Reciclagem do SICLON, Adesão, Interações Medicmentosas e Efeitos Adversos.Terapia Nutricional na Infecção pelo HIV/Aids. 2010. (Encontro).

V Congresso Sul Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral - II Encontro Catarinense de Nutrição Clínica. Terapia Nutricional no Paciente com Aids. 2010. (Congresso).

XI Semana da Nutrição e VII Semana Científica da Nutrição.Trabalho Desenvolvido pelos Nutricionistas na Residência Multiprofissional do Hospital Universitário da Universidade Federal de Santa Catarina. 2010. (Outra).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Avaliador da comuniações coordenadas da área de Educação e Ensino. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Avaliador das Comunicações Coordenadas da área de Nutriçã oClínica. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-americano de Nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Aplicação de pró e prebiótico na prática clínica. 2010. (Congresso).

XXI Congresso Brasileiro de Nutrição, I Congresso Ibero-Americano de nutrição e I Simpósio Latino-Americano de nutrição esportiva. Terapia Nutricional no HIV. 2010. (Congresso).

NURSING - 6 Congresso Brasileiro e 1 Congresso Internacional Interdisciplinar em Saúde. 2008. (Congresso).

NURSING - 6 Congresso Brasileiro e 1 Congresso Internacional Interdisciplinar em Saúde. Suplementação de fibra solúvel e prebiótico em indivíduos com infecção pelo HIV. 2008. (Congresso).

Seminário "Experiências Exitosas do PNAE em Santa Catarina: Gestâo x Terceirização". 2008. (Seminário).

Seminário Internacional Fazendo Gênero 8 - Corpo, violência e Poder. 2008. (Seminário).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Efeiro bifidogênico do frutooligossacarídeo na microbiota intestinal de pacientes com neoplasia maligna. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Prebiótico e proteínas de fase aguda em neoplasia hematológica. 2008. (Congresso).

XX Congresso Brasileiro de Nutrição. Alterações no consumo alimentar de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2008. (Congresso).

Encontro de Saúde.Tratamento nutricional nainfecçãopelo HIV. 2007. (Encontro).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil, VII Seminário de Alimentação Escolar. Hábitoa Alimentares da Criança Brasileira. 2007. (Congresso).

II Congresso Brasileiro de Alimentação Infantil, VII Seminário de Alimentação Escolar, III Encontro de Docentes de Nutrição. 2007. (Congresso).

III Encontro de Docentes de Nutrição.O Ensino de Nutrição. 2007. (Encontro).

VIII Semana da Nutrição - Construindo a Proposta Curricular para o curso de Nutrição da UFSC. 2007. (Outra).

XLI Jornada Catarinense de Debates Científicos e Estudos Médicos - "Prevenção em Saúde - Novas Perspectivas".Dificuldades na reeducação alimentar - desafios da mudança de hábito. 2007. (Outra).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Sessão Pôster - Fase 2. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Conferência 25 - Porque as Dietas não funcionam a longo prazo: Problemas genético, metabólico ou pscicológico?. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. 2007. (Congresso).

XVII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral e V Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Sessão Interativa 1 - Conrovérsia no uso da Arginina. 2007. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Efeito bifidogênico do frutooligossacarídeo na microbiota de pacientes com neoplasia. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Coordenar Sessão de Tems Livres - Nutrição e Saúde Pública. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Prebiótico e proteínas defaseaguda em neoplasia hematológica. 2006. (Congresso).

14 Congreso Latinoamericano de Nutrición. Cirurgia Bariátrica: alteração bucal decorrente de carência nutricional. 2006. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição Integrada - GANEPÃO. Projeto de Atenção Nutricional a Pacientes Oncológicos: Diagnóstico nutricional. 2005. (Congresso).

9 Congresso Brasileiro Multidisciplina Profissional em Diabetes. Efeito do exercício físico e orientação alimentar nosníveis de gordura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. 2004. (Congresso).

Congresso Brasileiro de Nutrição e Câncer. Avaliação do efeito da suplementação defibra solúvel e probiótico na microbiota de indivíduos com infecção pelo HIV-1. 2004. (Congresso).

III Congresso da Sociedade Brasileira de Nutrição Clínica. Avaliação do estado nutricional e do consumo alimentar de cálcio de adolescentes escolares do município de Flórida/PR. 2004. (Congresso).

I Jornada Paranaense de Cardiologia - 32° Congresso Paranaense de Cardiologia. Criança cardiopata: cuidados gerais nas principais cardiopatias. 2004. (Congresso).

XVIII Congresso Brasileiro de Nutrição. Avaliação do estado nutricional dos descendentes nipônicos de Maringá. 2004. (Congresso).

XXVII Curso Internacional de Nutrição Parenteral e Enteral. 2004. (Outra).

7 Congresso da Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição. Programa computacional desenvovlido para acompanhamento nutricional de indivíduos atendidos na clínica de nutrição do Centro Universitário de MAringá. 2003. (Congresso).

Curso de Capacitação Docente. 2003. (Outra).

Palestra O Professor do Séc. XXI: perplexidade e alternativas. 2003. (Outra).

X Congresso Brasileiro de Obesidade. Efeito do Exercício Físico e Orientação Alimentar nos níveis de godura corporal, glicemia e lipídios sangüíneos de adolescentes obesos. 2003. (Congresso).

XIII Congresso Brasileiro de Infectologia. Perfil lipídico e composição corpórea de indivíduos infectados pelo HIV-1, tratados com anti-retroviral combinados. 2003. (Congresso).

II Congresso da Sociedade Paulista de Infectologia. 2001. (Congresso).

Simpósio de Nutrição Clínica. 2001. (Simpósio).

XIV Congresso Brasiliero de Nutrição Parenteral e Enteral, VIII Congresso Latino Americano de Nutrição Parenteral e Enteral e II Congresso Brasileiro de Nutrição Clínica. Perfil lipídico de indivíduos HIV+ tratados com e sem inibidores de protease. 2001. (Congresso).

Reuniões Científicas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo Protéico. 2000. (Outra).

VIII Encontro Regional de Doenças Infecciosas e Parasitária. 2000. (Encontro).

III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Módulo Bauru. 1999. (Outra).

III Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interior Paulista - Módulo Campinas. 1999. (Outra).

Reuniões Científicas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo Protéico. 1999. (Outra).

I Congresso Brasileiro de Banco de Leite Humano, III Encontro Nacional de Bancos de Leite Humano e I Fórum Nacional de Vigilância Sanitária de Leite Humano. 1998. (Congresso).

I Simpósio sobre Avaliação do Estado Nutricional do Paciente Hospitalizado. 1998. (Simpósio).

IV Jornada de Terapia Nutricional de Ribeirão Preto. 1998. (Outra).

Reuniões Científicas no Laboratório de Nutrição e Metabolismo Protéico. 1998. (Outra).

. XII Congresso Brasileiro de Nutrição Parenteral e Enteral. 1997. (Congresso).

.XI Curso de Atualização em Dietoterapia Pediátrica. 1997. (Outra).

.IV Curso de Metabologia e Nutrição em Cirurgia. 1997. (Outra).

.II Semana Pedagógica dos Colégios Diferencial e Integral. 1997. (Outra).

II Curso de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 1997. (Congresso).

II Curso de Educação Continuada em Nutrição Clínica. 1997. (Outra).

I Jornada de Nutrição Parenteral e Enteral do Interio Paulista. 1997. (Outra).

XX Curso de Nutrição Parenteral e Enteral e XIII Simpósio Internacional. 1997. (Outra).

. XIV Congresso da Regional Norte Nordeste de Colo-Proctologia e I Fórum de Profissionais de Saúde em Colo-Proctologia. 1996. (Congresso).

.III Semana de Nutrição. 1996. (Outra).

Enteral Nutri.I Jornada de Nutrição Enteral do Piauí. 1996. (Outra).

Reuniões Científicas.Avalição do Metabolismo Protéico em Humanos e Metabolismo do Etanol energético de Paciente Cirrótico. 1996. (Outra).

. IV Congresso Nacional de Aleitamento Materno. 1995. (Congresso).

I Semana de Nutrição.Nutrição em Saúde Pública. 1995. (Outra).

XVI CONEBAN. XVI CONEBAN. 1991. (Congresso).

IV Semana Pedagógica.Planejamento Participativo. 1989. (Outra).

XIII Congresso Nacional de Educação. Educação, Compromisso Social. 1989. (Congresso).

III Encontro de Profissionais da Educação do Estado do Piauí.As perspectivas de mudança na educação, face a nova ordem institucional do país. 1988. (Encontro).

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Participação em bancas

Aluno: Carlos Alencar Souza Alves Júnior

Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade. Capacidade discriminatória de indicadores antropométricos para gordura corporal elevada: Revisão sistemática/Meta-análise na população pediátrica e estudo de campo em crianças e adolescentes com HIV. 2017. Dissertação (Mestrado em Educação Física) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Viniicus André do Rosário

TRINDADE, ERASMO BSM.; RAFACHO, A.; FRODE, T. S.;Moreira, E. A. M.. Efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre a concentração plasmática de endotoxinas, glicemia, insulinemia e perfil lipídico após derivação gástrica em Y de Roux. 2015. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina Neves Fagundes

CORSO, A. C. T.; PINHEIRO, A. R. O.;MORENO, Y. M. F.TRINDADE, E. B. S. M.Moreira, E. A. M.. Perfil Epidemiológico de portadores de hipertensão arterial sistêmica e de diabetes mellitus atendidos na atenção básica em saúde do município de Florianópolis/SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Janaina da Silva Dal Moro

Trindade, Erasmo B. S. M.; FERREIRA, L. S.; ZENI, L. A. Z. R.; FERREIRA, M. G.; VASCONCELOS, F. A. G.. Hipertensão Arterial Sistêmica: associação com frequência de consumo de grupo de alimentos em idosos do município de Antônio Carlos-SC. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina de Quadros Camargo

TRINDADE, E. B. S. M.; FERNADNES, L. C.; PEDROSA, R. C.;Moreira, E. A. M.NUNES, E. A.. Funcionalidade de células mononucleares de indivíduos portadores de neoplasias hematológicas antes do tratamento quimioterápico. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Dayanne da Silva Borges

TRINDADE, E. B. S. M.FERNANDES, L. C.; SILVA, E. L.; MORATO, E. F.; SILVA, M. C. S.. Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2) e marcadores inflamatórios (IL-4, IFN-gama, TNF-alfa) em indivíduos não tratados com neoplasia hematológica. 2013. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Francine da Silva França

Martinello, F.; Sincero, T. C. M.; Garcia, S. B.;TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.. Efeitos de diferentes lipídios dietéticos sobre as bifidobactérias, pH fecal e lesões pré-neoplásicas em ratos tratados com dimelhidrazina. 2012. Dissertação (Mestrado em PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM FARMACOLOGIA) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Eloíse Schott

GERN, R. M. M.; WISBECK, E.;Trindade, Erasmo B. S. M.. Efeitode Cogumelos Desidratados sobre o Crescimento de Bactéias Probiótica. 2012. Dissertação (Mestrado em Saúde e Meio Ambiente) - Universidade da Região de Joinville.

Aluno: Heloísa Martins Sommacal

OSVALDT, A. B.;Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade; MOREIRA, L. B.; SCHIRMER, C. C.; DAMIN, D. C.. Efeito do uso de simbiótico em pacientes com neoplasia periampolar submetidos à cirurgia - ensaio clínico randomizado. 2012. Dissertação (Mestrado em Medicina Cirurgia) - Universidade Federal do Rio Grande do Sul.

Aluno: Michel Carlos Mocellin

Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade; Bomatto, S. J.; Moreno Y M F; SILVA, E. L.;NUNES, E. A.. Marcadores da resposta inflamatória (IL-1b, IL-10, IL-17 e TNF-a) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe. 2012. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Maria Luiza Aires de Alencar

Sousa, A. A.;TRINDADE, E. B. S. M.; GARCIA, R. W. D.; Salle, R. K.. Dieta hipossódica:modificações culinárias em preparações e aceitação por indivíduos hospitalizados. 2010. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriela Datsch Bennemann

Moreira, E. A. M.Wilhelm-Filho, D.TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.. Marcadores de estresse oxidativo em crianaças e adolescentes com fibrose cística. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana de Aguiar Pastore

TRINDADE, E. B. S. M.; FRODE, T. S.;Moreira, E. A. M.; MEDEIROS, Y. S.. Efeitos da suplementação de óleo de peixe nos marcadores de resposta inflamatória e do estado nutricional em indivíduos com câncer colo-retal. 2009. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gabriele Rockenbach

Pietro, P. F. D.; Fausto, M. A.;TRINDADE, E. B. S. M.; NEVES, J.. Alterações no consumo alimentar e no estresse oxidativo de mulheres após um ano de diagnóstico do câncer de mama. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Emanoelle Nazareth Fogaça Marcos

Tramonte, V.L.C.G; COZZOLINO, S. M. F.; GROSSEMAN, S.;TRINDADE, E. B. S. M.. Consumo alimentar, estado nutricional e níveis plasmáticos de zinco de crianças com deficiência mental de uma instituição de educação especial. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Franciane Odebrecht

FAGUNDES, R. L. M.; MAFRA, D.;TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Relação entre estado nutricional e qualidade de vida em pacientes hemodialisados. 2008. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Graziela Alessandra Klein

SILVA, E. L.; SILVA, F. R. M. B.;TRINDADE, E. B. S. M.Wazlawik. Efeito da erva mate (Ilex parauarienses) e da intervenção dietética no perfil glicêmico de pacientes diabeticos tipo 2 ou glicemia de jejum alterada. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thiane Ristow Cardinal

Wazlawik; Barbosa-Silva, M. C. G.;TRINDADE, E. B. S. M.; ANDRADE, D. F.. Relação entre o ângulo de fase, medidas antropométricas e risco nutricional na avaliação de pacientes hospitalizados. 2008. Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Cassiani Gotâma Tasca Pedroso

Sousa, A. A.; GARCIA, R. W. D.;TRINDADE, E. B. S. M.; Salle, R. K.. Cuidado Alimentar e Nutricional ao Paciente Hospitalizado: Construção de um modelo fundamentado na humanização. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Mirele Arruda Michelotto de Oliveira

FAGUNDES, R. L. M.; Marins, V. M. R.;Moreira, E. A. M.TRINDADE, E. B. S. M.. Parâmetros antropométricos e fatores de risco para doenças cardiovasculares. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Gisele Maria Backes Gomes

FAGUNDES, R. L. M.; Faituch, J.; Salle, R. K.;TRINDADE, E. B. S. M.. Alterações no padrão alimentar e na qualidade de vida de pacientes submetidos à cirurgia bariátrica. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Vilma Simões Pereira Panza

Wazlawik; Navarro, F.;Wilhelm-Filho, D.TRINDADE, E. B. S. M.. Efeito do consumo de chá verde no estresse oxidativo em praticantes de exercício resistido. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Guilherme Cysne Rosa

FAGUNDES, R. L. M.; Faituch, J.;TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Influência da cirurgia bariátrica sobre o consumo alimentar e a qualidade de vida. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Franciane Odebrecht de Souza

FAGUNDES, R. L. M.TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Relação do estado nutricional, qualidade de vida e presença de comorbidade em pacientes hemodialisados. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lisiane Scheunemann

WAZLAWIK, E.; SILVA, M. C. G. B. E.;TRINDADE, E. B. S. M.FIATES, G. M. R.. Relação do ângulo de fase com parâmetros de avaliação do estado nutricional em pacientes cirúrgicos. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Thiane Ristow Cardinal

Wazlawik; SILVA, M. C. G. B. E.;TRINDADE, E. B. S. M.; CORSO, A. C. T.. Relação entre o ângulo de fase, medidas antropométricas e risco nutricional na avaliação de pacientes hospitalizados. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Marcela Komechen Brecailo

CORSO, A. C. T.; SCHMITZ, B. A.; CAVALLI, S. B.;TRINDADE, E. B. S. M.. Aleitamento materno: estudo com crianças menores de dois anos atendidas pelo Programa Saúde da Família no município de Guarapuava-PR. 2007. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Telma Búrigo

TRINDADE, E. B. S. M.FAGUNDES, R. L. M.; BAXTER, Y. C.. Uso de prebiótico em portadores de neoplasias hematológicas submetidos à quimioterapia. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Guilherme Cysne Rosa

FAGUNDES, R. L. M.; Salle, R. K.;TRINDADE, E. B. S. M.Moreira, E. A. M.. Alterações no consumo alimentar e na qualidade de vida de pacientes submetidos a cirurgia bariátrica. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lisiane Scheunemann

Wazlawik; Barbosa-Silva, M. C. G.;TRINDADE, E. B. S. M.; Pietro, P. F. D.. A utilização do ângulo de fase na avaliação do estado nutricional de pacientes cirúrgicos. 2006. Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Júlia Aikawa

FERNANDES, L. C.Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes; ASSIS, H. C. S.; GROTZNER, S. R.; AMARAL, A. N. M.. Gliose em retina de ratos intoxicados com metilmercúrio e a ação quimioprotetora do óleo de peixe. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Gina Borghetti

FERNANDES, L. C.TRINDADE, E. B. S. M.; APPEL, M. H.; AMARAL, A. N. M.; FERRAZ, A. C.. Efeito da suplementação com óleo de peixe sobre a expressão de proteínas envolvidas na proliferação e morte celular no Tumor de Walker 256. 2013. Tese (Doutorado em Programa de Pós-Graduação em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Dalton Luiz Schiessel

Fernandes L C;TRINDADE, E. B. S. M.; Buchi, D. F.; Andrade, A. J. M.; Bomatto, S. J.. Ácido graxo a-linolênico causa o mesmo efeito que seus derivados de cadeia longa em ratos portadores de tumor Walker 256? Investigação antitumoral e imunitária. 2011. Tese (Doutorado em Biologia Celular e Molecular) - Universidade Federal do Paraná.

Aluno: Ricardo Fernandes

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes; MARQUES, E. L.; FRODE, T. S.;MORENO, Y. M. F.; WAZLAWIK, E.. Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores inflamatórios e indicadores do estado nutricional em indivíduos com obesidade mórbida: um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego. 2016. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Diane de Lima Oliveira

Moreira, E. A. M.; MANCOPES, R.; PEDROSA, R. C.;Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes; WAZLAWIK, E.; Moreno Y M F. Alterações na deglutição e as implicações no estado nutricional e marcadores inflamatórios em pacientes submetidos à videofluoroscopia. 2013. Exame de qualificação (Doutorando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ana Paula Sacol

GRISOTTI, M.;Trindade, Erasmo B. S. M.. A promoção da saúde como discurso ambivalente: disseminadora de estilos de vida saudáveis e impulsionadora de práticas patológicas - um estudo de caso sobre anorexia nervosa. 2012. Exame de qualificação (Doutorando em Sociologia Política) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Juliana Reis Patino

Moreira, E. A. M.FAGUNDES, R. L. M.TRINDADE, E. B. S. M.; Régis-Filho, G. I; Caetano, J. C.; Fernandes, A. P. S.. Cirurgia Baiátrica: relação entre nutrição e a odontologia. 2006. Exame de qualificação (Doutorando em Odontologia) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Lote Miguel Manuel

Trindade, Erasmo Benicio Santos de MoraesWazlawik; MOREIRA, J. D.; VENSKE, D. K. R.. Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores metabólicos em indivíduos com obesidade mórbida: ensaio clínico randomizado, triplo cego, placebo controlado. 2016. Exame de qualificação (Mestrando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Bruna Teles Soares Beserra

TRINDADE, E. B. S. M.; PRUDENCIO, E. S.; Moreno Y M F; MARTINELLO, F.. Impacto da suplementação de prebiótico ou simbiótico na microbiota intestinal (Bifidobacterium spp, Lactobacillus spp e Bacteroides spp) de indivíduos submetidos a derivação gástrica em Y de Roux. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Rafaela Bouvie Grippa

MORENO, Y. M. F.; SILVA, A. A.;TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.. Associação entre qualidade da terapia nutricional e tempo de ventilação mecânica em pacientes críticos pediátricos. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Júlia Pessini

TRINDADE, E. B. S. M.; WAZLAWIK, E.; ZENI, L. A. Z. R.; BENEDETTI, T. R. B.. Associação da força de preesão manual com doenças crônicas e multimorbidade em idosos de uma comunidade do Sul do Brasil. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ricardo Fernadnes

TRINDADE, E. B. S. M.; RAFACHO, A.; Fröde, Tânia Silvia;NUNES, E. A.. Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores inflamatórios e lipossacarídeos após a derivação gástrica em Y de Roux. 2013. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Dayanne da Silva Borges

Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes; Bomatto, S. J.; Moreno Y M F;Moreira, E. A. M.. Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2) e marcadores inflamatórios (IL-4, IFN-gama, TNF-alfa) em indivíduos com leucemias agudas e lonfomas não-Hodgkin em quimioterapia suplementados com óleo de peixe. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Carolina de Quadros Camargo

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes; Bomatto, S. J.;Moreira, E. A. M.; Nunes E A. Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2 e Th17) e marcadores inflmatórios de indivíduos oncológicos em tratamento suplementados com óleo de peixe. 2012. Exame de qualificação (Mestrando em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina.

Aluno: Ricardo Fernandes

Trindade, Erasmo Benicio Santos de MoraesMoreira, E. A. M.; COELHO, M. S. P. H.; Salles, R. K.. Avaliação de marcadores da resposta inflamatória em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade. 2012. Monografia (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina.

CORSO, A. C. T.; Gimeno, S.G.A.;TRINDADE, E. B. S. M.; Barbosa, A.R.; Pereira, R.A.. Banca Examinadora do Concurso Público pra professor Adjunto Edita nº 20/DDPP/2010. 2010. Universidade Federal de Santa Catarina.

Salles, R. K.;FAGUNDES, R. L. M.Erasmo Benicio Santos de Moraes Trindade. Processo seletivo simplificado para contratação de professor substituo. 2009. Universidade Federal de Santa Catarina.

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Comissão julgadora das bancas

Carlos Alberto de Magalhaes Lopes

LOPES, C. A. M.; PEREIRA, Paulo Camara Marques; BAXTER, Yara Carnevalli; MACHADO, Alcione Artioli; PERES, Suely Prieto de Barros Almeida; PEDRO, Rogerio Jesus; VANNUCCHI, Helio; MEIRA, Domingos Alves. Membro titular de Banca Examinadora Defesa de Tese Avaliação da Flora Bacteriana Intestinal e do Estado Nutricional de Individuos Infectados pelo HIV, Suplementados com Fibra solúvel e Probiótico. 2004. Tese (Doutorado em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Carlos Alberto de Magalhaes Lopes

LOPES, C. A. M.; PEREIRA, P C M. Membro titular de Banca Examinadora de Exame Geral de Qualificação . 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Sonia Tucunduva Philippi

BURINI, Roberto Carlos; PEREIRA, P. C. M.;COZZOLINO, Silvia Maria FranciscatoPHILIPPI, S. T.; SOUZA, L. R.. Avaliação da flora bacteriana intestinal e do estado nutricional de indivíduos infectados pelo vírus HIV. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Programa Interunidade de Nutrição Humana Aplicada.

Maria de Lourdes Ribeiro de Souza da Cunha

PEREIRA, P. C. M.; TRINDADE, E. B. S. M.; MEIRA, D. A.;LOPES, Carlos Alberto de Magalhães; SOUZA, L. R.;CUNHA, M. L. R. S.. Avaliação da flora bacteriana intestinal e do estado nutricional de indivíduos infectados pelo HIV-1, suplementados com fibra solúvel e probiótico. Segundo Suplente. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Suely Prieto de Barros

PERES, S. P. B. A.; PEREIRA, P. C. M.; BAXTER, Y. C.; MACHADO, A. A.; LOPES, C. A. M.. Avaliação da Flora Bacteriana Intestinal e do Estado Nutricional de Indivíduos Infectados pelo HIV-1, suplementados com fibra solúvel e probióticos. 2004. Tese (Doutorado em Programa de Pós-graduação em Doenças Tropicais) - Faculdade de Medicina, Universidade Estadual Paulista, Campus de Botucatu.

Paulo Camara Marques Pereira

PEREIRA, Paulo Câmara MarquesMEIRA, D ALOPES, C A M. Avaliação da Flora Bacteriana Intestinal e do Estado Nutricional de Indivíduos Infectados pelo HIV-1, Suplementados com Fibra Solúvel e Probiótico. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Roberto Carlos Burini

BURINI, R. C.. Avaliação da flora bactereriana intestinal e do estado nutricional de indivíduos infectados pelo vírus HIV. 2000. Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo.

Lenice do Rosário de Souza

PEREIRA, P C M;MEIRA, D A; LOPES, C A M;SOUZA, Lenice do Rosário de; CUNHA, M L R S. Avaliação da Flora Bacteriana Intestinal e do Estado Nutricional de Indivíduos Infectados pelo HIV-1, Suplementados com Fibra Solúvel e Probiótico. 2004. Exame de qualificação (Doutorando em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho.

Patricia Helen de Carvalho Rondó

BURINI, R. C.;RONDÓ PHC. Implicações das ressecções intestinais e terapias nutricionais específicas sobre a flora intestinal humana. 1998. Dissertação (Mestrado em Interunidades em Nutrição Humana Aplicada) - FCF/FEA/FSP da USP.

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Orientou

Ethiene da Silva Fontoura

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico no perfil lipídico e glicêmico em indivíduos adultos e idosos com Diabetes tipo II; Início: 2016; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; (Orientador);

Andressa Bressan Pedroso

Avaliação de marcadores inflamatórios, perfil lipídico celular e microbiota intestinal de indivíduos adultos obesos antes e após cirurgia bariátrica e suplementação com Pré e Simbiótico; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Leonardo de Castro Miranda

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre indicadores do estado nutricional em indivíduos com obesidade mórbida: um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Jéssica de Andrade

Avaliação de indicadores laboratoriais de indivíduos com obesidade após suplementação de prebiótico ou simbiótico: ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; Início: 2015; Iniciação científica (Graduando em Medicina) - Universidade Federal de Santa Catarina; (Orientador);

Ingritty Daysiane Torres Barbosa

EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE ÁCIDOS GRAXOS POLI-INSATURADOS ÔMEGA-3 NOS MARCADORES DE INFLAMAÇÃO EM INDIVÍDUOS COM CÂNCER GÁSTRICO E COLORRETAL EM TRATAMENTO QUIMIOTERÁPICO: UM ENSAIO CLÍNICO RANDOMIZADO, PLACEBO-CONTROLADO E TRIPLO CEGO; 2017; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Lote Muguel Manuel

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico nos parâmetros metabólicos em indivíduos com obesidade mórbida: Um ensaio clínico randomizado triplo cego; 2017; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Carolina de Quadros Camargo

Parâmetros de funcionalidade de células mononucleares, de estresse oxidativo, proteínas de fase aguda e estado nutricional de indivíduos portadores de neoplasias hematológicas antes do tratamento quimioterápico; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Dayanne da Silva Borges Betitati

Avaliação da proporção linfocitária (Th1, Th2 e Tc), concentrações de interleucina-1 beta, proteínas de fase aguda e estado nutricional de indivíduos adultos não tratados com diagnóstico de neoplasias hematológicas; 2013; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Vinicius André do Rosario

Efeito de prebiótico e simbiótico nas comorbidades, estado nutricional e parâmetros metabólicos de indivíduos obesos; 2013; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ricardo Fernandes

Efeito da suplementação de prebiótico ou simbiótico sobre marcadores inflamatórios e lipopolissacarídeo após a derivação gástrica em Y de Roux; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Bruna Teles Soares Beserra

Impacto da suplementação de prebiótico ou simbiótico na microbiota intestinal (Bifidobacterium spp, Lactobacillus spp e Bacteroides spp) de indivíduos submetidos a derivação gástrica em Y de Roux; 2012; Dissertação (Mestrado em Programa de Pós-gradução em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina,; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Michel Carlos Mocellin

Marcadores da resposta inflamatória (IL-1b,IL-10, IL-17 e TNF-a) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe; 2012; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Juliana de Aguiar Pastore

Relação entre a Suplementação de Óleo de Peixe com a Resposta Inflamatória e o Estado Nutricional em Pacientes com Câncer Colo-retal; 2011; Dissertação (Mestrado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Programa de Apoio ao Plano de Reestruturação e Expansão das Universidades F; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ricardo Fernandes

Efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre marcadores inflamatórios, e indicadores do estado nutricional em indivíduos com obesidade mórbida: Um ensaio clínico randomizado, placebo-controlado e triplo cego; 2018; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Michel Carlos Mocellin

Suplementação de óleo de peixe em pacientes com câncer gastrointestinal: efeitos sobre o estado inflamatório e nutricional, e a tolerância ao tratamento quimioterápico; 2017; Tese (Doutorado em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Marilyn Gonçalves Ferreira Kuntz

2013; Universidade Federal de Santa Catarina, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Akemi Arenas Kami

Comparação dos métodos de rastreamento de risco nutricional e a relação PCR/Albumina de pacientes internados no serviço de emergência adulto do Hospital Universitário; 2012; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofisisonal em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Educação; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ricardo Fernandes

Avaliação de marcadores da resposta inflamatória em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade; ; 2011; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Residencia Integrada Multiprofissional em Saúde) - Universidade Federal de Santa Catarina, Ministério da Educação; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Cleiton da Silva Oliveira

Avaliação do perfil lipídico de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Raphael Salles Granatto Cunha

Relação entre proteína de fase aguda e glicemia de indivíduos com obesidade mórbida; 2012; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ana Rita Neves Teixeira

Alergias Alimentares na Infância; 2010; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Universidade do Porto; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Graziella Wanessa Bettão

O consumo de proteínas ingerida por indivíduos que frequentam academia, desenvolvendo exercícios de musculação; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Priscilla Schneider Franco

Avaliação de fatores predisponentes da síndrome metabólica em indivíduos encarcerados; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Mariah Porto Furlan

A ação das vitaminas e minerais com função antioxidante na promoção da saúde; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Angélica da Sillva Rodrigues

Mecanismos neuroendócrinos no desenvolvimento da síndorme metabólica; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Maria Angelica Vera Lopez

Avaliação do perfil da síndrome metabólica em mulheres atendidas em Unidades Básicas de saúde de Maringá-PR; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

MILENE ENZ FAGÁ PEREIRA

Ingestão de vitaminas antioxidantes de indivíduos oncológicos em tratamento radioterápico; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Juline Wenzel

Fast-food e obesidade em crianças e adolescentes; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Ana Karina Moreira de Oliveira

Obesidade em adolescentes assistidos em clínica particular de endocrinologia; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Cinthia de carlo

A dislipidemia como fator de risco da doença cardiovascular em indivíduos diabéticos; 2005; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Nutrição) - Centro de Ensino Superior de Maringá; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Sara Masiero

Relação entre proteínas de fase aguda e parâmetros glicêmicos e hormonais em indivíduos adultos no período pré-operatório de cirurgia bariátrica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Suellen Dias Pessoa

Relação entre proteínas de fase aguda e parâmetros lipídicos em indivíduos adultos no período pré-operatório de cirurgia bariátrica; 2013; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Elaine Hillesheim

Consumo Alimentar de criança e adolescentes infectados pelo HIV: utilização do questionário de frequencia e registro alimentar; 2012; Iniciação Científica; (Graduando em Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

Priscilla Corrêa Inácio Machado

Monitoria da disciplina de ètica e Bioética/Nutrição; 2015; Orientação de outra natureza; (Nutrição) - Universidade Federal de Santa Catarina, Universidade Federal de Santa Catarina; Orientador: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade;

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Foi orientado por

Celia Colli

Métodos de avaliação do estado nutricional em ferro; 1996; 0 f; Orientação de outra natureza - Universidade de São Paulo; Orientador: Célia Colli;

Paulo Camara Marques Pereira

Avaliação da Flora Bacteriana e do Estado Nutricional de Indivíduos Infectados pelo HIV-1, Suplementados com Fibra Solúvel e Probiótico; ; 2004; 0 f; Tese (Doutorado em Doenças Tropicais) - Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho,; Orientador: Paulo Camara Marques Pereira;

Roberto Carlos Burini

Avaliação da flora bacteriana intestinal e do estado nutricional de indivíduos infectados pelo vírus HIV; 2000; 0 f; Dissertação (Mestrado em Nutrição Humana Aplicada) - Universidade de São Paulo, Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior; Orientador: Roberto Carlos Burini;

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Produções bibliográficas

  • RETONDARIO, ANABELLE ; FERNANDES, RICARDO ; ROCKENBACH, GABRIELE ; ALVES, MARIANE DE ALMEIDA ; BRICARELLO, LILIANA PAULA ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES DE . Selenium intake and metabolic syndrome: A systematic review. CLINICAL NUTRITION , v. 38, p. 603-614, 2019.

  • AUGUSTEMAK DE LIMA, LUIZ RODRIGO ; PETROSKI, EDIO LUIZ ; MORENO, YARA MARIA FRANCO ; SILVA, DIEGO AUGUSTO SANTOS ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO DE MORAES SANTOS ; CARVALHO, AROLDO PROHMANN DE ; BACK, ISABELA DE CARLOS . Dyslipidemia, chronic inflammation, and subclinical atherosclerosis in children and adolescents infected with HIV: The PositHIVe Health Study. PLoS One , v. 13, p. e0190785, 2018.

  • MOCELLIN, MICHEL C. ; FERNANDES, RICARDO ; CHAGAS, THAYZ R. ; TRINDADE, ERASMO B.S.M. . A meta-analysis of n-3 polyunsaturated fatty acids effects on circulating acute-phase protein and cytokines in gastric cancer. CLINICAL NUTRITION , v. 37, p. 840-850, 2018.

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  • PAULA BRICARELLO, LILIANA ; POLTRONIERI, FABIANA ; FERNANDES, RICARDO ; RETONDARIO, ANABELLE ; DE MORAES TRINDADE, ERASMO BENICIO SANTOS ; DE VASCONCELOS, FRANCISCO DE ASSIS GUEDES . Effects of the Dietary Approach to Stop Hypertension (DASH) diet on blood pressure, overweight and obesity in adolescents: A systematic review. CLINICAL NUTRITION ESPEN , v. 28, p. 1-11, 2018.

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  • ALVES JUNIOR, CARLOS AS ; MOCELLIN, MICHEL C ; GONÇALVES, ELIANE C ANDRADE ; SILVA, DIEGO AS ; TRINDADE, ERASMO BSM . Anthropometric Indicators as Body Fat Discriminators in Children and Adolescents: A Systematic Review and Meta-Analysis. ADVANCES IN NUTRITION , v. 8, p. 718-727, 2017.

  • FERNANDES, RICARDO ; BESERRA, BRUNA T. S. ; MOCELLIN, MICHEL C. ; KUNTZ, MARILYN G. F. ; DA ROSA, JULIA S. ; DE MIRANDA, RAFAELLA C. D. ; SCHREIBER, CRISTINA S. O. ; FRÖDE, TÂNIA S. ; NUNES, EVERSON A. ; Trindade, Erasmo B. S. M. . Effects of Prebiotic and Synbiotic Supplementation on Inflammatory Markers and Anthropometric Indices After Roux-en-Y Gastric Bypass. Journal of Clinical Gastroenterology , v. 50, p. 208-217, 2016.

  • MOCELLIN, MICHEL C. ; CAMARGO, CAROLINA Q. ; NUNES, EVERSON ARAUJO ; FIATES, GIOVANNA MR. ; TRINDADE, ERASMO BSM. . A systematic review and meta-analysis of the n-3 polyunsaturated fatty acids effects on inflammatory markers in colorectal cancer. Clinical Nutrition (Edinburgh) , v. 35, p. 359-369, 2016.

  • PESSINI, JÚLIA ; BARBOSA, ALINE RODRIGUES ; TRINDADE, ERASMO BENÍCIO SANTOS DE MORAES . Chronic diseases, multimorbidity, and handgrip strength among older adults from Southern Brazil. Revista de Nutrição , v. 29, p. 43-52, 2016.

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TRINDADE, E. B. S. M. . Tempo de permanência de recém-nascido prematuro em ambiente hospitalar e importância da nutrição. 2001.

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Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; FIATES, G. M. R. . Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos Módulo II - 2013. 2013. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; FIATES, G. M. R. . Curso de Interpretação de Exames Bioquímicos - Módulo II. 2012. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; Trindade, Erasmo Benício Santos Moraes ; ZENI, L. A. Z. R. ; GAZZOLA, J. ; KAZAPI, I. A. M. ; SARAIVA, E. B. ; VITERITTE, P. L. . O papel no nutricionista no programa nacional de alimentação do escolar (PNAE). 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

VASCONCELOS, F. A. G. ; CORSO, A. C. T. ; Trindade, Erasmo Benicio Santos de Moraes ; Zeni ; PINTO, A. R. R. ; KAMI, A. A. ; WEISS, L. . Orientação sobre alimentação escolar para portadores de Diabetes, Hipertensão, Doença celíaca, Fenilcetonúria e Intolerância à lactose. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Manual).

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TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Alimentos Funcionais - II Simpósio de Nutrição do Cesumar. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Alimentação Alternativa. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Inter-relação entre infecção, nutrição e imunidade - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Influência na flora intestinal no padrão nutricional de pacientes com Aids - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Alimentos funcionais: prebióticos e probióticos, em doenças infecciosas e parasitárias - 3° Congresso Paulista de Infectologia. 2002. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Dietas para o paciente diabético. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição parenteral e enteral: preparo, indicações e controle laboratoriais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Panorama da saúde no Brasil e sua relação com a implementação da atenção farmacêutica. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Obesidade e transtornos alimentares: complicações e tratamento. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Obesidade e transtornos alimentares: complicações e tratamento. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Panorama da saúde no Brasil e sua relação com a implementação da atenção farmacêutica. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Palestra Necessidade Nutricionais. 2001. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Pacientes enterectomizados: conduta nutricional. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Aids: conduta nutricional. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Alimentos prebióticos, probióticos e simbióticos. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Importância da avaliação do estado nutricional: prognóstico e eficiência terapêutica. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Hábitos alimentares saudáveis. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Nutrição e dietética. 2000. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Alimentos naturais, substitutos e suplementos. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Influência da flora intestinal na dieta oral e enteral. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Minicurso Avaliação Nutricional - III Semana Bio. 1999. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Cuidados nutricionais do paciente com síndrome do intestino curto. 1998. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

TRINDADE, E. B. S. M. . Técnicas Higiênicas e Sanitárias. 1995. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

TRINDADE, E. B. S. M. . Técnicas corretas na manipulação e conservação de alimentos. 1992. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

TRINDADE, E. B. S. M. . Uso combinado das proteínas de fase aguda para avaliação dos riscos de complicações em apcientes com estresse inflamatório. 2000 (Participação em Dissertação e tese de Mestrado) .

TRINDADE, E. B. S. M. . Efeito da Cornicoterapia Prolongada sobre o Metabolismo Protéico de Pacientes com Pênfigo. 1999 (Participação em Dissertação e tese de Doutorado) .

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Projetos de pesquisa

  • 2015 - Atual

    Estudo de riscos cardiovasculares em adolescentes em Santa Catarina (ERICA SC), Descrição: Objetivo Geral Estimar a prevalência de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica e investigar fatores de risco associados a estas patologias e à doença cardiovascular em adolescentes de 12 a 17 anos que frequentam escolas de ensino fundamental e médio em três cidades catarinenses com mais de 100.000 habitantes (Florianópolis, Joinville e Chapecó). Objetivos específicos 1 Coletar e analisar informações sócio-demográficas e sobre fatores de risco cardiovasculares (hábitos de vida) dos escolares e seus familiares; 2 Coletar e analisar as medidas antropométricas dos escolares (peso, estatura, circunferência da cintura e dobras cutâneas tricipital e subescapular); 3 Coletar e analisar as medidas de pressão arterial dos escolares; 4 Coletar e analisar amostras de sangue dos escolares para determinação dos níveis de glicemia, trigliceridemia e lipidemia; 5 Analisar as possíveis correlações entre fatores sócio-demográficos e hábitos de vida (atividade física, de lazer e consumo alimentar) com os índices de obesidade, diabetes mellitus, hipertensão arterial, dislipidemias e síndrome metabólica observados entre os escolares investigados. 6 Propor normas, medidas e sugestões para a elaboração de programas de reorientação e/ou reeducação em saúde, alimentação, nutrição, atividade física e outros hábitos de vida a ser implantados na rede de ensino fundamental e médio do Estado de Santa Catarina.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) / Doutorado: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Lúcia Andréia Zanette Ramos Zeni - Integrante / Francisco de Assis Guedes Vasconcelos - Coordenador / / Liliana Paula Bricarello - Integrante / Anabelle Retondario de Lima Borba - Integrante / Mariane de Almeida Alves - Integrante.

  • 2013 - Atual

    EFEITO DA SUPLEMENTAÇÃO DE PREBIÓTICO E SIMBIÓTICO SOBRE MARCADORES INFLAMATÓRIOS, PERFIL CELULAR DE ÁCIDOS GRAXOS E MICROBIOTA INTESTINAL, ANTES E APÓS A CIRURGIA BARIÁTRICA., Descrição: A obesidade está associada com o aumento da secreção de proteínas relacionadas à inflamação, as quais contribuem para a formação de um estado inflamatório crônico de baixo grau. Adicionalmente, a microbiota intestinal e o perfil celular de ácidos graxos têm sido associados com a obesidade, visto que o desequilíbrio de ambos é comum nesta doença e está relacionado com o desenvolvimento de um estado pró-inflamatório. Além disso, tanto a cirurgia bariátrica quanto possíveis complicações pós-cirúrgicas podem agravar este desequilíbrio. Neste contexto, vem sendo estudada a utilização de prebióticos e simbióticos na obesidade, embora haja carência de dados na literatura. Assim sendo, pretende-se avaliar o efeito da suplementação de prebiótico e simbiótico sobre marcadores inflamatórios, perfil celular de ácidos graxos, microbiota intestinal e outras variáveis imunitárias, metabólicas, clínicas e antropométricas em indivíduos adultos de ambos os sexos, antes e após a cirurgia bariátrica.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Mestrado acadêmico: (3) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Alex Rafacho - Integrante / Everson Araújo Nunes - Integrante / Flávia Martinello - Integrante / Marilyn Gonçalves Ferreira Kuntz - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Vinícus André do Rosário - Integrante / Cristina da Silva Schreiber de Oliveira - Integrante / Rafaella Cristina Dimbarre de Miranda - Integrante / Bruna Teles Soares Beserra - Integrante., Número de produções C, T & A: 1

  • 2013 - Atual

    Câncer gastrointestinal e pulmonar, repercussões da ingestão de óleo de peixe durante o tratamento: efeitos sobre a qualidade vida,estado nutricional e parâmetros imunometabólicos, Descrição: Câncer é considerado umas das principais causas de morte em todo o mundo. Inflamação e câncer estão intimamente relacionados em um processo de retroalimentação. Este processo envolve moléculas reguladoras essenciais: as citocinas e os eicosanoides. As primeiras são produzidas por células imunitárias e tumorais e servem de estímulo para o crescimento e promoção do tumor. Já as segundas, são derivados de ácidos graxos poli-insaturados que podem contribuir para um estado mais ou menos inflamatório, dependendo da família de ácidos graxos utilizada como substrato para sua síntese, através do estímulo da produção de citocinas. A inflamação exacerbada atrelada ao câncer ocasiona uma série de efeitos indesejáveis, dentre os quais citam-se: promoção e disseminação tumoral, depleção do estado nutricional (caquexia), menor tolerância e resposta ao tratamento anticâncer e, consequente, pior qualidade de vida do paciente. Se não bastasse, para os serviços de saúde as implicações desse processo vão desde maiores cuidados e atendimento ao paciente, acarretando maior demanda por serviços e profissionais de saúde até maiores custos durante o tratamento do mesmo, onerando o serviço. Ácidos graxos da família ômega-3, em especial EPA e DHA, encontrados principalmente no óleo de peixe, dão origem a eicosanoides com menor atividade inflamatória ou ainda, a substâncias (resolvinas, protectinas e maresinas) com potencial ação anti-inflamatória. E por esse motivo, sua utilização no câncer representa uma potencial coadjuvante, pois estaria prevenindo as complicações oriundas da inflamação exacerbada relacionada ao câncer e suas consequências. Nesse contexto, o objetivo deste estudo é avaliar a efetividade da terapia nutricional de suplementação de 2,4 g/dia de óleo de peixe em modular a inflamação, o estado nutricional, a resposta oxidativa associada ao câncer e influenciar a qualidade de vida durante o tratamento de indivíduos portadores de câncer gastrointestinal e pulmonar. A proposta trata-se de um Ensaio Clínico Randomizado, que será realizado no Centro de Pesquisas Oncológicas de Florianópolis (CEPON/SC) com pacientes portadores de neoplasias malignas de estômago, intestino, cólon e reto, canal anal, pâncreas e pulmão, que iniciarão quimioterapia. A intervenção constará da suplementação diária durante nove semanas de 2,4 g (2 capsulas) de óleo de peixe provendo 1,2 g/dia de ácidos graxos poli-insaturados ômega-3. Os desfechos a serem investigados serão: incorporação destes ácidos graxos em fosfolipídios plasmáticos e de membrana de eritrócitos e de células mononucleares, marcadores de inflamação (citocinas, eicosanoides, proteínas hepáticas de fase aguda e pentraxina 3), indicadores do estado nutricional, composição corporal, marcadores da resposta oxidativa e proporção de células imunitárias. Estes desfechos serão avaliados em três momentos durante o estudo e comparados entre si e entre os grupos de estudo (grupo suplementado e grupo controle). Espera-se com este estudo, encontrar evidências que suportem o uso de óleo de peixe como uma terapia adjuvante de baixo custo no tratamento do câncer, podendo modular a inflamação, manter o estado nutricional, contribuir com o tratamento anticâncer, melhorando a qualidade vida destes pacientes. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Doutorado: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Everson A Nunes - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante / Fabre, Maria Emilia de Souza - Integrante / Carolina de Quadros Camago - Integrante / Scheila Gevaerd - Integrante., Número de orientações: 1

  • 2011 - 2012

    Avaliação de marcadores da resposta inflamatória em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade, Descrição: A resposta de fase aguda (RFA) caracteriza-se por alterações nas concentrações de proteínas plasmáticas conhecidas como proteínas de fase aguda (PFA), as quais promovem importantes alterações neuroendócrinas, metabólicas, hematopoiéticas, hepáticas e em constituintes plasmáticos não-proteicos. Observa-se na prática clínica que a permanência da RFA promove diminuição da resposta clínica ao tratamento, aumento da morbimortalidade e do tempo de internação, com reflexos negativos no custo hospitalar. Desta forma, identificou-se a necessidade da utilização de um instrumento sensível, específico, financeiramente viável e fácil de usar na prática clínica para verificar alterações no estado nutricional e inflamatório através das PFA, favorecendo a adoção de medidas para reduzir a morbimortalidade e os custos hospitalares em pacientes pré-cirúrgicos de alta complexidade. Assim sendo, foi conduzido um estudo transversal com o objetivo de avaliar marcadores da resposta inflamatória (Proteína C-Reativa, Alfa-1-Glicoproteína Ácida e Albumina) em pacientes pré-cirúrgicos com doença arterial obstrutiva periférica, obesidade e tumores malignos de cabeça e pescoço e da glândula tireóide.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (2) / Especialização: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Elaine Hillesheim - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Raphael Salles Granato Cunha - Integrante.

  • 2011 - 2012

    Efeito do consumo alimentar de indivíduos com Doença Renal Crônica durante o processo dialítico, Descrição: : A doença renal crônica (DRC) consiste em lesão renal e perda progressiva e irreversível da função dos rins (glomerular, tubular e endócrina), sendo considerado um problema mundial de saúde pública. Nos últimos anos, o número de indivíduos que iniciaram o tratamento dialítico aumentou de forma exponencial. Diversos estudos sugerem que a ingestão alimentar deficiente é uma das principais causas de desnutrição nos pacientes em HD. Uma vez que vários estudos relatam a associação entre piora dos indicadores nutricionais corporais com a diminuição na ingestão de energia e de nutrientes, acredita-se que a terapia nutricional seja um dos aspectos importantes para pacientes com DRC. Entretanto, grande parte das investigações apresenta resultados clínicos desfavoráveis a alimentação durante a HD. Além disso, uma série de limitações nestes estudos impossibilita a generalização dos dados obtidos. Desta forma, o objetivo do presente estudo é avaliar a influência do consumo alimentar de pacientes submetidos à hemodiálise, durante o processo dialítico, quanto aos parâmetros bioquímicos, eficiência da diálise(kt/v), níveis pressóricos e ponderal.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Gisele Maria Backes Gomes - Integrante / Elisabeth Wazlawik - Integrante / Raquel Kuerten de Salles - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Ricardo Fernandes - Integrante / Ana Gabriela Estevam Brito - Integrante / Cristiane Iwamoto da Silva Jardim - Integrante / Mara Sérgia Pacheco Honório Coelho - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Imunonutrição em doenças crônico não transmissíveis, Descrição: Vários são os tipos de nutrientes com perspectiva de possurem algum tipo de poder imunomodulador. Os principais tipos de suplementos pesquisados neste projeto são acidos graxos ômega-3 (pincipalmente provindo de suplementos de óleo de peixe). Os modelos experimentais envolvem seres humanos e roedores portadores ou ex-portadores de neoplasias. Além dos efeitos imunomoduladores, também são investigados mecanismos envolvidos na modificação de funções celulares e do prognóstico dos indivíduos. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Everson A Nunes - Coordenador / Luiz Claudio Fernandes - Integrante / Philip C Calder - Integrante / Alex Rafacho - Integrante / Daniel B Zuccal - Integrante / Rafael Baratto Vicenzi - Integrante / Paula Fernanda de Oliveira - Integrante / Carolina de Quadros Camargo - Integrante.

  • 2011 - Atual

    Avaliação da produção de linfócitos Treg (CD4+FoxP3+) e Th17 (CD4+IL-17A+) no sangue periférico de pacientes com câncer colo-retal em quimioterapia pré e pós suplementação com óleo de peixe, Descrição: Estudos têm demonstrado que altos números de linfócitos T reguladores FoxP3+ (Tregs) infiltrantes em massas tumorais estão associados com a progressão de vários tipos de neoplasias malignas. Adicionalmente, foi demonstrado que o aumento de Tregs também pode ser percebido no sangue periférico de indivíduos com câncer. Os Tregs são células com capacidade de suprimir a atividade de células efetoras como: linfócitos citotóxicos CD4+ e CD8+, células natural killer (NK), células dendríticas, linfócitos T natural killer (NKT) e linfócitos B. Em tumores, a inibição da atividade de vários tipos de células da imunidade inata e adquirida pode promover proteção e sobrevivência de células tumorais.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Everson A Nunes - Coordenador / Michel Carlos Mocellin - Integrante / Luiz Claudio Fernandes - Integrante / Rafael Baratto Vicenzi - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

  • 2011 - Atual

    Avaliação do padrão de polarização de citocinas em pacientes com câncer colo-retal em quimioterapia sob suplementação com óleo de peixe, Descrição: Indivíduos com câncer colo-retal despertam preocupações em relação ao estado de saúde, uma vez que a inflamação crônica e o desenvolvimento do câncer encontram-se relacionado. Essa inflamação leva ao desbalanço da produção de citocinas que, por sua vez, contribuem para a progressão da doença. Sendo assim, o desenvolvimento de estratégias que possam auxiliar a recuperação da resposta imunológica é de grande interesse nesse grupo de indivíduos. Estudos têm mostrado melhora na eficácia de quimioterápicos quando associados a ácidos graxos poliinsaturados da família ômega-3 (n-3), além disso, sabe-se que os mediadores formados a partir desses ácidos graxos exercem modulação da produção de citocinas. Neste estudo, pretende-se avaliar a produção de citocinas Th1, Th2 e Th17 pela população de linfócitos T CD4+ em indivíduos adultos com câncer colo-retal em tratamento quimioterápico, antes e após suplementação com óleo de peixe. Será conduzido um um ensaio clínico prospectivo, randomizado, controlado, com 40 pacientes com câncer colo-retal em tratamento quimioterápico que receberão suplementação com óleo de peixe um período de 9 semanas. Espera-se que a suplementação alimentar com óleo de peixe module a resposta imune e assim, desempenhe ação adjuvante no processo terapêutico global. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Coordenador / Everson A Nunes - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.

  • 2010 - 2013

    Marcadores da resposta inflamatória (IL-1b, IL-10, IL-17 e TNF-a) em indivíduos com câncer colorretal em quimioterapia suplementados com óleo de peixe, Descrição: A inflamação é um mecanismo normal de defesa do organismo às infecções e outras injúrias. Algumas características inerentes à inflamação estão presentes também no câncer. Esta relação pode ser observada pela presença de células e mediadores inflamatórios no tecido tumoral, remodelação tecidual e angiogênese. Óleo de peixe dietético, seja ele oriundo do consumo de peixe ou do óleo de peixe na forma de complemento alimentar, rico em EPA e DHA, é rapidamente incorporado às células, primariamente na membrana fosfolipídica de células sanguíneas na posição sn-2, sugerindo que ele pode ter influência em vários aspectos da função celular, principalmente no que diz respeito a modulação da fluidez da membrana, sinalização e interações celulares. Assim sendo, pretende-se melhorar a resposta inflamatória com a incorporação lipídica nas células e, promover e/ou melhorar o estado nutricional dos indivíduos oncológicos em resposta a terapêutica global.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Juliana de Aguiar Pastore - Integrante / Maria Emília de Souza Fabre - Integrante / Scheila Rosanne Gevaerd - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Everson A Nunes - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante / Vicente Martorano Menegotto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Universidade Federal de Santa Catarina - Cooperação.

  • 2010 - 2012

    Identificação e caracterização de fontes dietéticas encapsuladas de EPA e DHA disponíveis nas farmácias de Florianópolis, Santa Catarina, Descrição: Observa-se nos últimos anos um crescente interesse pelo ácidos graxos poliinsaturados ômega-3 de cadeia longa, principalmente pelo EPA e DHA, encontrados em peixes e óleos de peixe. Estes são rapidamente incorporados aos fosfolipídeos de membranas celulares, sugerindo que podem ter efeito em vários aspectos da função celular. Assim sendo, é de impotância caracterizar os compostos alimentares encapsulados, que são fontes dietéticas de EPA e DHA no mercado.. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (2) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Juliana de Aguiar Pastore - Integrante / Yara Maria Franco Moreno - Integrante / Dalvan Antônio de Campos - Integrante / Michel Carlos Mocellin - Integrante.

  • 2009 - 2011

    Relação entre o consumo de óleo de peixe com o processo inflamatório e o estado nutricional em indivíduos com câncer colo-retal, Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Mestrado acadêmico: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador / Juliana de Aguiar Pastore - Integrante., Financiador(es): Universidade Federal de Santa Catarina - Auxílio financeiro.Número de orientações: 1

  • 2006 - Atual

    Aspectos odontológicos e nutricionais de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica - mudou para - Aspectos odontológicos e nutricionais de indivíduos submetidos à cirurgia bariátrica Hospital Universitário / UFSC, Descrição: A Obesidade mórbida tem apresentado aumento considerável da sua incidência na população. O seu tratamento mais recentemente tem sido a cirurgia bariátrica (CB). Após a CB são esperados alguns resultados como: perda de peso, porém pode haver problemas de má absorção, de nutrientes relacionadas ao estresse oxidativo e/ou a imunidade e em relação à condição bucal. Assim, é fundamental que se identifiquem as possíveis alterações fisiológicas da cavidade bucal, com o intuito de prevenir conseqüências pós-cirurgicas, além de auxiliar na sua recuperação. Para tanto se propõem o acompanhamento do paciente nas fases pré e pós a cirurgia bariátrica, verificando aspectos odontológicos e nutricionais. O estudo será transversal e longitudinal realizado em duas fases: a fase 1: onde os indivíduos que no momento da pesquisa já foram submetidos à cirurgia bariátrica (CB) e fase 2: indivíduos que serão submetidos à CB e acompanhados no pré e pós cirurgico. Em ambas as fases serão avaliados a condição bucal através da observação de alterações em tecidos moles bucais e alterações no esmalte dental: cárie dentária (CPOD), doença periodontal (Índice Peridontal Comunitário), exame salivar (capacidade tampão e fluxo) e exame visual do esmalte dental. O estado nutricional será avaliado pela antropometria (Índice de Massa Corporal, pregas cutâneas e circunferências corporais) pelo nível sanguíneos dos micronutrientes com função antioxidante (Vit C, β-Caroteno e Vit E). Além dos dados de identificação e de hábitos alimentares. Estes dados serão coletados na fase 1, somente uma única vez, no momento da realização da pesquisa (três meses). Na fase 2, os indivíduos serão acompanhado no pré-cirúrgico e, após 30, 60 e 90 dias; 6 e 12 meses (somente para a avaliação odontológica). A população de estudo para a fase 1, compreenderá todos os pacientes operados (n=100) no momento da pesquisa (independente do tempo de operado por um período de três meses) e para o Grupo B compreenderá todos os pac. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (1) / Mestrado acadêmico: (4) / Doutorado: (1) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Integrante / Juliana Sedrez Patiño - Integrante / Fernanda Boesing - Integrante / Carla Dadalt - Integrante / Fagundes, Regina L. M. - Integrante / Moreira, Emília Addison Machado - Coordenador / Wilhelm-Filho, Danilo - Integrante / Fröde, Tânia Silvia - Integrante / Viviane R. Gonçalves da Silva - Integrante / Juliana Xavier de Miranda - Integrante / Bárbara Dal Molin Netto - Integrante., Financiador(es): Fundação de Amparo à Pesquisa e Inovação do Estado de Santa Catarina - Auxílio financeiro / Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Bolsa.

  • 2002 - 2002

    A influência do exercício físico programado e da ingestão de nutrientes de adiposidade de adolescentes obesos, Descrição: Participação no desenvolvimento do projeto. , Situação: Concluído; Natureza: Pesquisa. , Alunos envolvidos: Graduação: (0) / Especialização: (0) / Mestrado acadêmico: (0) / Mestrado profissional: (0) / Doutorado: (0) . , Integrantes: Erasmo Benício Santos de Moraes Trindade - Coordenador.

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Prêmios

2014

Comenda Maurício de de Nassau, Conselho Superior da Faculdade Maurício de Nassau.

2013

Prêmio Destaque na área de Pesquisa Clínica - 1º Congresso Multidisciplinar em Oncologia, Instituto do Câncer do Hospital Mãe de Deus - Porto Alegre/RS.

Histórico profissional

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Endereço profissional

  • Universidade Federal de Santa Catarina, Departamento de Nutrição. , Campus Universitário Trindade, Trindade, 88040970 - Florianópolis, SC - Brasil, Telefone: (48) 37219784, Ramal: 23, URL da Homepage:

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Experiência profissional

  • 2005 - 2005

    Universidade Federal do Paraná

    Vínculo: Consultor ad hoc, Enquadramento Funcional: Convidado

    Outras informações:
    Consultor ad hoc do Projeto de pesquisa "Efeito histológico de alterações do tecido de ratos wistar submetidos a alimentação com uso de aspartame (efeito neurotóxico)" sob a responsabilidade do Prof. Manoel Carlos Toth Quintilham

  • 1996 - Atual

    World Alliance For Breastfeeding Action

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 1

    Atividades

    • 01/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, World Alliance For Breastfeeding Action, .,Cargo ou função, Membro.

  • 1992 - 1992

    Universidade Federal do Piauí

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 07/1992 - 12/1992

      Extensão universitária , Universidade Federal do Piauí, .,Atividade de extensão realizada, Monitoria da disciplina de Avaliação nutricional.

  • 2006 - Atual

    Universidade Federal de Santa Catarina

    Vínculo: Ensino, Enquadramento Funcional: Professor Adjunto, Carga horária: 40, Regime: Dedicação exclusiva.

    Atividades

    • 03/2009

      Extensão universitária , Departamento de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar de Santa Catarina.

    • 06/2006

      Extensão universitária , Departamento de Nutrição, .,Atividade de extensão realizada, Atendimento Ambulatorial de Nutrição e Imunodeficiências.

    • 03/2006

      Direção e administração, Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Supervisor da Unidade Metabólica Multidisciplinar do Hospital Universitário.

    • 03/2006

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Departamento de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro da Comissão do Projeto Político Pedagógico do Curso de Graduação em Nutrição - USFC.

    • 01/2006

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Estágio supervisionado em Nutrição Clínica, Fisiopatologia II, Fisiopatologia I, Dietoterapia I, Dietoterapia II

    • 02/2006 - 12/2009

      Pesquisa e desenvolvimento , Departamento de Nutrição, .,Linhas de pesquisa

    • 03/2009 - 07/2009

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Ensino em Saúde, Alimentação e Nutrição I (ESAN I)

    • 03/2008 - 07/2009

      Extensão universitária , Departamento de Saúde Pública/UFSC, .,Atividade de extensão realizada, Residência Multiprofissional em Saúde da Família.

  • 2002 - 2005

    Centro Universitário de Maringá

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 0

    Atividades

    • 01/2005

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Introdução a Terapia Nutricional, Dietoterapia, Estágio Curricular

    • 01/2004

      Direção e administração, Centro Universitário de Maringá, .,Cargo ou função, Coordenador dos Trabalhos de Conclusão do Curso de Nutrição.

    • 01/2003

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Patologia e Dietoterapia

    • 01/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Saúde Pública

    • 01/2002

      Ensino, Nutrição, Nível: Graduação,Disciplinas ministradas, Educação Nutricional, Patologia e Dietoterapia, Ética para Nutrição, Terapia Nutricional

  • 1994 - 1996

    Centro Profissional São Camilo

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 02/1994 - 11/1996

      Ensino,,Disciplinas ministradas, Anatomia, microbiologia e parasitologia, Higiene e profilaxia, Nutrição e dietética, Psicologia

  • 1996 - Atual

    Conselho Regional de Nutrição

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 1

    Atividades

    • 01/1996

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Conselho Regional de Nutrição, .,Cargo ou função, Membro.

  • 1996 - 1996

    Fusam Hospital Getúlio Vargas

    Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 05/1996 - 07/1996

      Estágios , Fusam Hospital Getúlio Vargas, .,Estágio realizado, Nutrição e Dietoterapia.

  • 1994 - 1994

    Hospital Infantil Lucidio Portella

    Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 01/1994 - 06/1994

      Estágios , Hospital Infantil Lucídio Portella, .,Estágio realizado, Ambulatório de Aleitamento Materno.

  • 1995 - 1995

    Indústria Ônix Jeans

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 06/1995 - 06/1995

      Serviços técnicos especializados , Indústria Ônix Jeans, .,Serviço realizado, Assessoria Técnica ao Banco de Leite Humano.

  • 1983 - 1986

    Secretaria do Trabalho e Ação Social

    Vínculo: Extensão, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 01/1983 - 05/1986

      Estágios , Secretaria do Trabalho e Ação Social, .,Estágio realizado, Bolsa de Complemento Educacional.

  • 1998 - Atual

    Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral

    Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Membro, Carga horária: 0

    Atividades

    • 01/1998

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Sociedade Brasileira de Nutrição Enteral e Parenteral, .,Cargo ou função, Membro.

  • 2000 - 2002

    Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho

    Vínculo: Colaborador, Enquadramento Funcional: , Carga horária: 0

    Atividades

    • 01/2002

      Conselhos, Comissões e Consultoria, Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Cargo ou função, Assessoria técnica acadêmica no Curso de Especialização Cuidados nutricionais do pacientes hospitalizados.

    • 01/2000

      Ensino, Doenças Tropicais e Diagnóstico por Imagem, Nível: Especialização,Disciplinas ministradas, Infecção, nutrição e imunidade, Correção nutricional: imuno proteção e imunoestimulação

    • 10/2000 - 12/2000

      Estágios , Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, .,Estágio realizado, Docência.