Robert Taylor Rocha Bezerra

Possui graduação em Engenharia de Alimentos pela Universidade Federal do Ceará (1993), mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos pela Universidade Federal de Viçosa (1999) e doutorado em Ciência Animal pela Universidade Federal de Goiás (2009). Atualmente é professor Associado IV da Universidade Federal do Tocantins (UFT). Detentor juntamente com a Universidade Federal do Tocantins da Patente Maionese com base da polpa do açaí. Tem experiência técnica na área de projetos agroindustriais, programas de qualidade total e acadêmica em Ciência e Tecnologia de Alimentos, com ênfase em Análise Química de Alimentos, Desenvolvimento de novos produtos, avaliação sensorial de produtos e definição de perfis sensoriais, qualidade de carnes e produtos cárneos, desenvolvimento e aprovação de projetos agroindustriais, PAC e HACCP.

Informações coletadas do Lattes em 14/04/2026

Acadêmico

Formação acadêmica

Doutorado em Ciência Animal

2005 - 2009

Universidade Federal de Goiás
Título: Predição da Qualidade da Carane Bovina por Espectroscopia de Infravermelho Próximo - NIRS
Moacir Evandro Lage. Palavras-chave: Carne Bovina; Espectroscopia; NIRS.Grande área: Ciências AgráriasSetores de atividade: Qualidade e Produtividade.

Mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos

1995 - 1999

Universidade Federal de Viçosa
Título: Extração do óleo de babaçu(Orbinia martiana)por prensagem contínua., Ano de Obtenção: 2000
Orientador: Marco Túlio Coelho da Silva
Bolsista do(a): Coordenação de Aperfeiçoamento de Pessoal de Nível Superior, CAPES, Brasil. Palavras-chave: Babaçu; babassu oil; continous press.Grande área: Ciências AgráriasGrande Área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos / Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Animal. Grande Área: Ciências Exatas e da Terra / Área: Química / Subárea: Físico-Química / Especialidade: Espectroscopia. Setores de atividade: Desenvolvimento Rural; Indústria Metal-Mecânica.

Aperfeiçoamento em Teoria de Espectros no Infravermelho

1994 - 1994

Universidade Estadual de Campinas
Ano de finalização: 1994;

Aperfeiçoamento em Determinação de Aminoácidos

1993 - 1993

Universidade de São Paulo
Ano de finalização: 1993;

Aperfeiçoamento em Cromatografia Líquida de Alta Performance

1993 - 1993

Universidade de São Paulo
Ano de finalização: 1993;Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Graduação em Engenharia de Alimentos

1985 - 1993

Universidade Federal do Ceará
Bolsista do(a): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico, CNPq, Brasil.

Idiomas

Inglês

Compreende Bem, Fala Razoavelmente, Lê Bem, Escreve Razoavelmente.

Espanhol

Compreende Bem, Fala Pouco, Lê Bem, Escreve Pouco.

Áreas de atuação

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Avaliação e Controle de Qualidade de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Ciência de Alimentos/Especialidade: Padrões, Legislação e Fiscalização de Alimentos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Tecnologia de Alimentos/Especialidade: Tecnologia de Produtos de Origem Vegetal.

Grande área: Ciências Biológicas / Área: Farmacologia / Subárea: Toxicologia.

Grande área: Ciências da Saúde / Área: Farmácia / Subárea: Garantia e controle de qualidade farmacêuticos.

Grande área: Ciências Agrárias / Área: Ciência e Tecnologia de Alimentos / Subárea: Engenharia de Alimentos/Especialidade: Instalações Industriais de Produção de Alimentos.

Organização de eventos

BEZERRA, R. T. R. . IX SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UFT. 2011. (Outro).

Participação em eventos

VI SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.NOVAS TECNOLOGIAS NA ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS. 2009. (Seminário).

8a. Semana de Engenharia de Alimentos da UFG.Utilização de Enzimas e Aditivos na Indústria de Alimentos. 2008. (Seminário).

VIII SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.UTILIZAÇÃO DE ENZIMAS E ADITIVOS QUÍMICOS NA INDÚSTRIA DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).

V Semana Acadêmica de Engenharia de Alimentos/UFT (SEMEALI).MÉTODOS INSTRUMENTAIS EM ANÁLISE DE ALIMENTOS. 2008. (Seminário).

VII SEMANA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS DA UFG.GORDURAS: UMA VISÃO APROFUNDADA DA INDÚSTRIA. 2007. (Seminário).

III SEMANA ACADÊMICA DE ENGENHARIA DE ALIMENTOS.CLAE - CROMATOGRAFIA LÍQUIDA DE ALTA PERFORMANCE. 2006. (Seminário).

Seminário de Sanidade Animal: Predição da Qualidade da Carne Bovina por Espectroscopia de Infravermelho Próximo.Seminários Aplicados Sanidade Animal. 2006. (Seminário).

XVIII Semana de Veterinária da Escola de Veterinária da UFG.XVIII SEVET. 2006. (Simpósio).

III Encontro de Tecnologia de Alimentos do Centro-Oeste.III ETALGO. 2005. (Encontro).

Treinamento em Métodos de Análise Bromatológicas.Métodos Analíticos em Bromatologia. 2005. (Oficina).

Enfoque Biomédico.II Simpósio de Biomedicina. 2004. (Encontro).

REDE COOPERASUS.COOPERASUS. 2004. (Oficina).

PERSPECTIVAS DA INDÚSTRIA FARMACÊUTICA DO TOCANTINS.INDÚSTRIA DE FITOTERÁPICOS DO TOCANTINS. 2003. (Seminário).

Participação em bancas

Aluno: Pedro Dourado

BEZERRA, R. T. R.. A Política de Crédito nas Empresas Privadas. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras.

Aluno: Ana Maria Campos

BEZERRA, R. T. R.. O Associativismo Como Forma de Promover A Defesa dos Interesses dos Associados. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras.

Aluno: Claiton Vignatti

BEZERRA, R. T. R.. Implantação do Sistema de Gestão Integrada. 2002. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras.

Aluno: Myioko Kuroda

BEZERRA, R. T. R.. Implantação do Conrtrole Administrativo de uma Entidade Filantrópica. 2001. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras.

BEZERRA, R. T. R.. CONCURSO PÚBLICO PARA DOCENTES DO QUADRO PERMANENTE DA UFT. 2009. Universidade Federal do Tocantins.

BEZERRA, R. T. R.. AVALIAÇÃO IN LOCO DE CURSO DE TECNOLOGIA EM INSTITUIÇÃO DE ENSINO SUPERIOR. 2011. Instituto Nacional de Estudos e Pesquisas Educacionais Anísio Teixeira.

BEZERRA, R. T. R.; FIGUEIREDO, R. W.. Recredenciamento do Curso de Engenharia de Alimentos. 2003. Universidade Estadual do Tocantins.

Orientou

Carla Silvana de Sousa Lima

Utilização de farinhas suscedâneas na elaboração de Pães; Início: 2005; Iniciação científica (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins, Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Sibéria Meneses

Desenvolvimento de novas tecnologias de processamento; Início: 2004; Orientação de outra natureza; Universidade Federal do Tocantins; Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico; (Orientador);

Divina Lúcio Montello da Silva

Utilização da Espectrofotometria de Infravermelho Próximo (NIRS) em Longíssimus dorsi Bovino; 2008; Monografia; (Aperfeiçoamento/Especialização em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Raniere Cândido

Estudos sobre a pasterização do açaí; 2004; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Valmerice Dias Costa

ELABORAÇÃO DE PRODUTOS PANIFICÁVEIS; 2003; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Giceli Gado

fidelização de clientes; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Glauber Claudino Pinheiro

Administração de Estoques na Embalagens TC; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Cristiane Giotti

Um Estudo Sobre a Atualização do Auto-Atendimento Bancário Oferecido por uma Innstituição Financeira Privada; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Giceli Gado

Fidelização Como Meio de Lucratividade Para Empresas; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Zaqueu Alves Reis

Planrjamento Estratégico; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Josiane Fernanda Metler Tresseler

Ação Antimicrobiana de Bactérias Lácticas Produtoras de Bacteriocinas Em Carnes e Produtos Cárneos; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Tocantins, Instituto de Tecnologia de Alimentos; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Jurliano Tomen

Implantação de um sistema de gerenciamento de estoques; 2002; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Antônio Alan Cardec Silva

implantação e controle de técnicas analíticas no laboratório de química analítica da UNEB-Barreiras-BA; 2001; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Tocantins, Universidade Estadual da Bahia; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Márcia do Socorro Silva

Estudo do Controle Operacional de produção na Arisco; 2000; Trabalho de Conclusão de Curso; (Graduação em Engenharia de Alimentos) - Universidade Estadual do Tocantins, ARISCO Ltda; ; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Suiana Chagas Barreto

Métodos Analíticos Para Detrerminar a Qualidade de Carne e Leite; 2007; Iniciação Científica; (Graduando em Engenharia de Alimentos) - Universidade Federal do Tocantins; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Nailton de Sousa

Índice de inflação da cesta básica no município de Barreiras-BA; 2002; Iniciação Científica; (Graduando em Administração de Empresas) - Faculdade São Francisco de Barreiras, Instituto Avançado de Ensino Superior de Barreiras; Orientador: Robert Taylor Rocha Bezerra;

Produções bibliográficas

BEZERRA, R. T. R. . Efeito do Tempo de Aquecimento e Tratamento Térmico sobre o Teor de Caseína no Leite. Revista Idéia, Barreiras - BA, v. 01, n.02, p. 23-28, 2003.
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BEZERRA, R. T. R. ; SOUSA, F. G. . Avaliação do desenvolvimento do nível de NBV em gado Nelore em função do tempo pós-abate. In: Congresso Nacional da SBCTA, 2000, Fortaleza. Desenvolvimento do nível de NBV em gado Nelore em função do tempo pós-abate. Fortaleza: Editora da UFC, 2000. v. 01.
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BEZERRA, R. T. R. . Implantação do Serviço de Inspeção Municipal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BEZERRA, R. T. R. . Serviço de Inspeção Municipal. 2013. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BEZERRA, R. T. R. . Implantação do Serviço de Inspeção Municipal - SIM. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BEZERRA, R. T. R. . Serviço de Inspeção Sanitária. 2012. (Apresentação de Trabalho/Conferência ou palestra).
BEZERRA, R. T. R. ; LAGE, M. E. . CONTEÚDO INTRAMUSCULAR DE ÁCIDOS GRAXOS EM NOVILHOS NELORE SUIPLEMENTADOS COM VITAMINA E. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).
LAGE, M. E. ; PRADO, C. ; BEZERRA, R. T. R. . AVALIAÇÃO DE QUALIDADE MICROBIOLÓGICA E FÍSICO-QUÍMICA DE CMS DE FRANGO COMERCIALIZADA NO ESTADO DE GOIÁS.. 2005. (Apresentação de Trabalho/Congresso).

Outras produções

BEZERRA, R. T. R. ; VIEIRA, A. V. R. . Definição de parâmetros de espessura, marmoreio, tipo de corte na obtenção de perdas por drip e e manutenção da cor em cortes cárneos Angus. 2024.

BEZERRA, R. T. R. . Desenvolvimento de projeto de abatedouro bovino. 2024.

BEZERRA, R. T. R. ; RESENDE, H. . Entreposto de Beneficiamento de Mel. 2010.

BEZERRA, R. T. R. . Elaboração de projeto e Avaliação de Viabilidade Econômica de Frigorífico Misto. 2009.

BEZERRA, R. T. R. . Implantação de Unidade de produção de bebidas gaseificadas. 2005.

BEZERRA, R. T. R. . Elaboração de projeto para implantação de usina de beneficiamento de castanha de caju. 2003.

BEZERRA, R. T. R. . Implantação de sistema de controle de qualidade em bebidas. 2003.

BEZERRA, R. T. R. . Simulação de produção em tempo real. 1991.

BEZERRA, R. T. R. . Dosador de xaropes semi-atomático. 2003.

BEZERRA, R. T. R. . Dosador semi-automático de xarope. 2003.

BEZERRA, R. T. R. . Projeto Pedagógico de Cursos de Nível Superior. 2008.

BEZERRA, R. T. R. . Elaboração dos Projetos Pedagógicos da Faculdade de Educação, Ciências e Letras de Paraíso do Tocantins-TO. 2008.

BEZERRA, R. T. R. . Elaboração do Plano de Desenvolvimento Institucional PDI e Credenciamento de Cursos Superiores da FECIPAR. 2008.

BEZERRA, R. T. R. ; SILVA, M. T. C. . Extração de óleo de babaçu em mini prensa contínua. 1999.

BEZERRA, R. T. R. . Análise de viabilidade econômica de abatedouro de caprinos e suínos em Itiúba - BA. 2010.

BEZERRA, R. T. R. ; REGIS, C. M. ; GUIMARAES, H. M. ; FASCHIERA, A. A. . Difusão de Tecnologia e Aproveitamento de Frutas do Cerrado para Geração de Renda à Comunidade Tradicional do Município de Natividade-TO. 2004.

BEZERRA, R. T. R. . Implantação de uma unidade beneficiadora de alho. 2003.

BEZERRA, R. T. R. . Roteiro de Aulas práticas Análise de Alimentos. 2012. (Desenvolvimento de material didático ou instrucional - Material royeiro para aulas práticas na disciplina de análise de alimentos).

BEZERRA, R. T. R. . Vigilância Sanitária no Território de Saúde da Família. 2010. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BEZERRA, R. T. R. . Vigilância Sanitária no Território da Saúde da Família. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Especialização).

BEZERRA, R. T. R. . Capacitação de fiscais sanitários municipais. 2009. (Curso de curta duração ministrado/Outra).

BEZERRA, R. T. R. . Curso Prático de Análises Bromatológicas. 2005. (Curso de curta duração ministrado/Extensão).

BEZERRA, R. T. R. . Opinião sobre a medida provisória do Governo Federal sobre a liberação da comercialização da Soja TransgÊnica. 2003.

BEZERRA, R. T. R. . Qualidade do Mel comercializado nas feiras livres de Barreiras-BA. 2003.

BEZERRA, R. T. R. ; CAJAVILCA, E. R. . I congresso de Iniciação Científica da FASB. 2002 (Realização de congresso de iniciação científica).

BEZERRA, R. T. R. . Segurança alimentar: Produtos Industrializados x Naturais. 2002.

BEZERRA, R. T. R. . Transgênicos: Riscos e Benefícios. 2002.

BEZERRA, R. T. R. ; BILHAN, J. C. . Oli´mpíadas de matemática. 2002 (Olimíada estudantil).

Projetos de pesquisa

2010 - Atual

Aplicação de Infravermelho Próximo na Identificação de Adulteração de Hambúrguer Bovino, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Robert Taylor Rocha Bezerra - Coordenador.
2010 - Atual

Determinação de propriedades termofísicas em néctar de Puçá, Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Robert Taylor Rocha Bezerra - Coordenador.
2004 - Atual

Resgate de tecnologias de processamento de produstos sgroindustriais - controle de qualidade/análises físico-químicas/inocuidade, Descrição: Coordeno o subprojeto de controle de qualidade dos produtos obtidos a partir do treinamento das cooperadas.. , Situação: Em andamento; Natureza: Pesquisa. , Integrantes: Robert Taylor Rocha Bezerra - Coordenador / Cilene M. Reges - Integrante / Haida Maria Guimarães - Integrante / Atamis Antônio Faschiera - Integrante / Rafael De Araújo Lira - Integrante / Elisa Maria de Oliveira - Integrante / Lisiane Pereira Martins - Integrante / Sibéria Felipe Inácio - Integrante., Financiador(es): Conselho Nacional de Desenvolvimento Científico e Tecnológico - Auxílio financeiro., Número de produções C, T & A: 1

Prêmios

2002

Amigo da criança, Lar Batista David Gomes.

Histórico profissional

Endereço profissional

Universidade Federal do Tocantins, Curso de Engenharia de Alimentos. , Av. NS 15 ALC NO 14, Centro, 77020-210 - Palmas, TO - Brasil - Caixa-postal: 114, Telefone: (63) 32328142, URL da Homepage:

Experiência profissional

2005 - Atual

Universidade Federal de Goiás

Vínculo: Doutorando, Enquadramento Funcional: Aluno de Pós-Graduação, Carga horária: 40

Atividades

10/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Matérias-Primas Agropecuárias: Tecnologia de Carnes
04/2005 - 06/2005
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Matérias-primas agropecuárias: Tecnologia de Carnes

2003 - 2005

CENTRO UNIVERSITÁRIO LUTERANO DE PALMAS - ULBRA

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 20

Atividades

07/2003 - 03/2005
Pesquisa e desenvolvimento, COPPEX.Linhas de pesquisa
06/2003 - 03/2005
Ensino, Biomedicina, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Bromatologia
06/2003 - 03/2005
Ensino, Farmácia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Análise farmacêutica I e II, Análise Orgânica de Fármacos, Biofísica, Bromatologia
07/2004 - 10/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, COPPEX.Cargo ou função, Participação na Comissão Permanente de estudos e elaboração dos projetos pedagógicos dos Cursos de Biomedicina e Farmácia da ULBRA-PALMAS.

2003 - 2003

FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE DO TOCANTINS

Vínculo: Autônomo, Enquadramento Funcional: Professor, Carga horária: 15

Atividades

07/2003 - 08/2003
Ensino, Especialização Em Administração, Nível: EspecializaçãoDisciplinas ministradas, Elaboração e Análise de Projetos Públicos e Privados

2003 - Atual

Universidade Federal do Tocantins

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Professor Assistente, Carga horária: 40

Atividades

07/2004
Direção e administração, Gabinete da Reitoria.Cargo ou função, Vice-presidente do Grupo de trabalho encarregado dos estudos de implantação do Centro Integrado das Ciências da Saúde da UFT.
07/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação, Curso de Engenharia de Alimentos.Linhas de pesquisa
05/2003
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Toxicologia, Bioquímica de Alimentos, Tecnologia de Frutos e Hortaliças, Tecnologia de processamento de cereais, raízes e tubérculos
05/2005 - 10/2005
Pesquisa e desenvolvimento, Pró-Reitoria de Pesquisa e Pós-Graduação.Linhas de pesquisa
06/2004 - 11/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, .Cargo ou função, Membro da Comissão de elaboração do projeto de Criação do Centro de Ciências da Saúde da UFT.
10/2003 - 10/2004
Extensão universitária , Pró-Reitoria de Extensão, Campus de Palmas.Atividade de extensão realizada, Representante das Universidades do Estado na Secretaria Executiva do Comitê Gestor do Polo de Educação Permanente em Saúde do Tocantins.

2002 - Atual

Serviço Brasileiro de Apoio a Empresa

Vínculo: Consultor, Enquadramento Funcional: Consultorias eventuais

Outras informações:
Elaboração de projetos agroindustriais para o SEBRAE, Secretaria de Indústria Comércio e Turismo doEstado da Bahia e Banco de desenvolvimentoda Bahia - DESENBAHIA.

Atividades

10/2005
Conselhos, Comissões e Consultoria, .Cargo ou função, cONSULTOR PARA AGRONEGÓCIOS PARA O SEBRAE BAHIA..
05/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Cooperativa de Produtores de Alho do Sítio do Hermenegildo.Linhas de pesquisa
05/2005 - 05/2005
Treinamentos ministrados , RETEC.Treinamentos ministrados, Elaboração de Projetos Agroindustriais para a Cooperativa de Fruticultores do Oeste da Bahia - COFRUTOESTE- APL - BARREIRAS, IPGNA nos municípios de Guanambi, Bom Jesus da Lapa e Barreiras - BA
04/2004 - 04/2004
Treinamentos ministrados , RETEC.Treinamentos ministrados, Implantando um Pequeno Grande Agronegócio - IPGNA, Elaboração de projetos agroindustriais - IPGNA
02/2003 - 05/2003
Serviços técnicos especializados , RETEC.Serviço realizado, Projeto agroindustrial para Secretaria Indústria, Comércio e Mineração-SICM-BA/COFRUTOESTE.
05/2002 - 12/2002
Serviços técnicos especializados , RETEC.Serviço realizado, Projeto agroinustrial SICM-BA e Cooperativa de produtores de alho de Cristópolis-BA.

2001 - 2003

Faculdade São Francisco de Barreiras

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: Professor titular, Carga horária: 40

Atividades

03/2003 - 06/2003
Extensão universitária , Coordenação de Pesquisa e Extensão.Atividade de extensão realizada, Coordenação do projeto.
05/2002 - 06/2003
Direção e administração, Coordenação de Pós-Graduação.Cargo ou função, Coordenação do Curso de Pós-Graduação em Perícia Judicial da FASB-BA.
03/2002 - 06/2003
Direção e administração, Coordenação de Pós-Graduação.Cargo ou função, Coordenação do Curso de Pós-Graduação em Gestão Empresarial da FASB.
11/2002 - 05/2003
Extensão universitária , Caixa Econômica Federal.Atividade de extensão realizada, Coordenador Do PRODEC - Programa de desenvolv. comunitário dos conjuntos habitacionais de Barreiras - BA - Programa da CEF-Executor: FASB.
11/2002 - 05/2003
Extensão universitária , Coordenação de Pesquisa e Extensão.Atividade de extensão realizada, Convênio com rede de colégios secundaristas estadual, municipal e privada com a coordenação da Olimpíada Brasileira de matemática-OBM-FASB.
03/2002 - 05/2003
Direção e administração, Coordenação de Pós-Graduação.Cargo ou função, Diretor de Pós-Graduação da Faculdade São Francisco de Barreiras.
03/2002 - 05/2003
Extensão universitária , Coordenação de Pesquisa e Extensão.Atividade de extensão realizada, Curso de Capacitação em informática básica para associação de moradores do Angical-BA.
06/2001 - 05/2003
Extensão universitária , Amec Associação de Amparo Ao Menor Carente.Atividade de extensão realizada, Projetos sociais de arrecadação de alimentos e acompanhamento médico.
05/2001 - 05/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Comissão de Avaliação Institucional.Cargo ou função, Membro da Comissão de avaliação institucional.
04/2001 - 05/2003
Direção e administração, Coordenação de Pesquisa e Extensão.Cargo ou função, Diretor de Pesquisa e Extensão.
04/2001 - 05/2003
Conselhos, Comissões e Consultoria, Cas Conselho Administrativo Superior.Cargo ou função, Membro de conselho superior.
02/2001 - 05/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Copex.Linhas de pesquisa
02/2001 - 05/2003
Ensino, Administração de Empresas, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, OSM, Algoritmos, Estatística, Matemática I, Matemática II
02/2001 - 05/2003
Extensão universitária , Lar Batista David Gomes.Atividade de extensão realizada, implantação de horticultura e avicultura para terapia ocupacional de menores internos.
02/2001 - 05/2003
Extensão universitária , Coordenação de Pesquisa e Extensão.Atividade de extensão realizada, Coordenação do projeto de Juristas Leigos para diretores de entidades de classe- Convênio AATR.
03/2002 - 05/2002
Extensão universitária , Copex.Atividade de extensão realizada, Coordenação de curso de extensão para capacitação em informática básica de cabos e soldados do estado da Bahia- FASB-ACSO-BA.

2001 - 2003

Universidade do Estado da Bahia

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: professor substituto, Carga horária: 20

Atividades

05/2002 - 05/2003
Serviços técnicos especializados .Serviço realizado, Indicação técnica, montagem de equipamentos e validação dos métodos de analise de Matérias-Primas Agropecuárias do laboratório de Química analítica da Universidade Estadual da Bahia- Campus IX - Barreiras.
05/2001 - 05/2003
Pesquisa e desenvolvimento, Curso de Agronomia.Linhas de pesquisa
05/2001 - 05/2003
Ensino, Agronomia, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Estatística Experimental, Física geral aplicada, Mecânica dos flúidos - hidráulica aplicada, Microbiologia Geral, Química analítica aplicada
08/2002 - 08/2002
Conselhos, Comissões e Consultoria, Curso de Agronomia.Cargo ou função, MEMBRO DA COMISSÃO DE LICITAÇÃO PARA AQUISIÇÃO DOS EQUIPAMENTOS DO LABORATORIO DE QUÍMICA DA UNIVERSIDADE ESTADUAL DA BAHIA.

1999 - 1999

Universidade Luterana do Brasil

Vínculo: Celetista, Enquadramento Funcional: professor assistente, Carga horária: 4

Atividades

07/2004 - 10/2004
Conselhos, Comissões e Consultoria, .Cargo ou função, Participação na Comissão de estudos e elaboração do Projeto Pedagógico dos Cursos de Farmácia e Biomedicina.

1998 - 1999

Indústrias de Refrigerantes Taketomi Taketomi Ltda

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: prestador de serviços, Carga horária: 1

Outras informações:
Projeto e implantação de uma unidade processadora de refrigerantes. Projeto e implantação concluídos.

Atividades

02/1998 - 06/1999
Serviços técnicos especializados , Fábrica, Paraíso.Serviço realizado, Concepção e instalação da unidade.

1997 - 2000

UNIVERSIDADE ESTADUAL DO TOCANTINS

Vínculo: Outro: Celetista, Enquadramento Funcional: professor adjunto l, Carga horária: 40

Atividades

07/1997 - 08/2000
Extensão universitária , Ruraltins, Paraíso.Atividade de extensão realizada, Introdução a tecnologia de alimentos. Manipulação de alimentos.
03/1997 - 08/2000
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Análise de Alimentos, Análise sensorial de alimentos, Bioquímica de Alimentos, Bioquímica geral, Estatística Experimental, Matérias-primas agropecuárias, Tecnologia de Frutos tropicais, Tenologia de Carnes e Pescados
06/1998 - 06/1998
Treinamentos ministrados , Ruraltins.Treinamentos ministrados, Introdução à Tecnologia de Alimentos

1995 - 1995

Universidade Federal do Piauí

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Prestação de Serviços, Carga horária: 0

Outras informações:
Convidado pelo coordenador do Curso de Medicina Veterinária para ministrar treinamento e operacionalização do analisador de aminoácidos Beckman 7300. No entanto, o referido equipamento necessitava de manutenção técnica do prórpio fabricante, uma vez que faltava peças de reposição.

Atividades

03/1995 - 04/1995
Serviços técnicos especializados , Nueepa.Serviço realizado, Instalação de HPLC e treinamento de técnicos e docentes em métodos de hidrólise protéica e operação do analisador de aminoácidos Beckman 7300 no Curso de Veterinária da FUFPI.

1993 - 1997

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Servidor Público, Enquadramento Funcional: Técnico especializado, Carga horária: 40

Outras informações:
Desenvolvimento de técnicas de hidrólise protéica e análise de aminoácidos por HPLC. Desenvolvimento de métodos de análise de constituíntes orgânico dos alimentos por Espectroscopia de Infravermelho com transformada de Fourier. FTIR

1993 - 1993

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitor da disciplina de aspectos básicos do processamento de frutos tropicais

1990 - 1990

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitorias, Carga horária: 8

Outras informações:
Monitor da disciplina de Microbiologia de Alimentos

1990 - 1990

Universidade Federal do Ceará

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Monitoria, Carga horária: 8

Outras informações:
monitoria da disciplina de Microbiologia de Alimentos

Atividades

03/1993 - 02/1997
Ensino, Engenharia de Alimentos, Nível: GraduaçãoDisciplinas ministradas, Colaboração na disciplina de métodos instrumentais de análise ministrada pelo prof. PHD Jorge Fuentes Zapata
03/1993 - 02/1997
Estágios , Centro de Ciências Agrárias.Estágio realizado, Escola Paulista de Medicina - EPM e :Técnicas de hidrólise protéica para análise de aminoácidos.
03/1993 - 02/1997
Estágios , Centro de Ciências Agrárias.Estágio realizado, Técnicas de hidrólise protéica : USP - SP.
03/1993 - 02/1997
Estágios , Centro de Ciências da Saúde.Estágio realizado, UNICAMP ; preparo de amostras, análise e interpretação de espectros de infravermelho com transformada de Fourier, de contaminantes e pesticidas em alimentos.
07/1995 - 07/1995
Treinamentos ministrados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Treinamentos ministrados, Treinamento dos técnicos NS da UFC em análises por Cromatografia líquida de alta performance e métodos de hidrólise protéica
06/1994 - 06/1995
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Serviço realizado, Montagem do analisador de aminoácidos Beckman 7300.
07/1993 - 05/1994
Serviços técnicos especializados , Centro de Ciências Agrárias, Departamento de Tecnologia de Alimentos.Serviço realizado, Determinações físico-químicas em frutos tropicais.

1992 - 1993

Industria Brasileira de Alimentos Naturais

Vínculo: Outro, Enquadramento Funcional: Estágio remunerado, Carga horária: 8

Atividades

07/1992 - 02/1993
Estágios , Industria Brasileira de Alimentos Naturais.Estágio realizado, Aproveitamento de resíduos industriais.